Sātīgas brokastis dod enerģiju visai dienai, uzmundrina un vienkārši iepriecina, bet bieži no rīta nemaz nav vēlēšanās tērēt laiku ēdiena gatavošanai. Es gribētu katru brīvo minūti veltīt sev un mīļajiem, nevis krāsnij. Jums vairs nav jāizvēlas, jo mēs jau esam savākuši 20 ātras un gardas receptes, lai sagatavotos brokastīm!
1. Frittata
Jūs varat pievienot iecienītākos dārzeņus, garšaugus vai sēnes klasiskajai itāļu omletei.
Jums būs nepieciešams: 4 olas, 1 puravi, 1,5 ēd.k. olīveļļa, parmezāns, sāls un pipari.
Sagatavošana: Cepiet puravus, sasmalcinātus gredzenos, olīveļļā, līdz tie kļūst mīksti. Spēcīgi sakuļ olas ar garšvielām un rīvētu Parmezānu. Omleti lej sīpolā, samaisi un apcep 10-15 minūtes uz lēnas uguns.
2. Omlete ar sēnēm
Austersēnes, šampinjoni vai jebkuras citas sēnes ir lieliski piemērotas šādām brokastīm!
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 100 g sēņu, 70 ml krējuma, 30 ml baltvīna, 10 ml sojas mērces.
Sagatavošana: Cep sasmalcinātas sēnes līdz pusgatavībai, pievieno vīnu un iztvaicē. Tad pievieno pusi krējuma un sojas mērci un vāra uz lēnas uguns vēl 6 minūtes. Sakuļ olas ar atlikušo krējumu, ielej pannā ar sviestu. Kad omlete ir sacietējusi, izklājiet sēnes un ietiniet to ar lāpstiņu.
3. Sulīga omlete
Vieglākais un pūkainākais, ko varat pagatavot brokastīs no olām!
Jums būs nepieciešams: 3 olas, 8 ēdamkarotes piens, sviests, sāls.
Sagatavošana: Ar putojamo slotiņu lielā ātrumā sakuļ olas un sāli, pievieno pienu un vēlreiz samaisa. Cepamo formu ieziež ar sviestu, ielej omleti un cep 20 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pasniedzot virsū liek vēl vienu sviesta gabaliņu.
4. Oyakodon
Aiz iedomātā nosaukuma ir vēl viena brokastu omletes variācija. Šoreiz japāņi!
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas filejas, 3 olas, 1 sīpols, 0,5 glāzes rīsu, 6 ēd.k. sojas mērce, 2 ēdamkarotes cukurs, zaļie sīpoli.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno verdošai sojas mērcei. Virsū lej cukuru un vāra pāris minūtes, ik pa laikam apmaisot. Sasmalcinātu vistas fileju sautē mērcē, un beigās pārlej ar saputotu olu maisījumu un vāra pāris minūtes. Pasniedz ar rīsiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
5. Šakšuka
Tradicionāls Izraēlas ēdiens - sātīgas brokastis pirms saspringtas dienas!
Jums būs nepieciešams: 4 olas, puse sīpola un čili pipari, ķiploki, 200 g sasmalcinātu tomātu, 2,5 ēd.k. tomātu sula, 40 g fetas, oregano, pētersīļi, koriandrs, ķimenes, sāls, pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu, ķiplokus un čili, apkaisa olīveļļā ar šķipsniņu cukura. Pievienojiet tomātu biezeni un tomātu sulu, un pēc pāris minūtēm pievienojiet garšaugus un garšvielas. Šķidrā mērcē sakuļ olas ar veselu dzeltenumu, virsū liek fetas šķēles, pārklāj un nosūta uz krāsni uz 3 minūtēm. Pārliecinieties, ka dzeltenumi paliek pietiekami šķidri un pasniedzot tos apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Kā pagatavot ķiploku bultiņas: ātri un garšīgi
6. Biezpiena kastrolis
Ir desmitiem kastroļu recepšu, bet mēs izvēlējāmies to, kas noteikti izdosies pirmo reizi!
Jums būs nepieciešams: 450 g biezpiena, 150 g trekna skāba krējuma, 5 ēdamk. cukurs, 2 olas.
Sagatavošana: Rīvētajam biezpienam pievieno skābo krējumu un ar cukuru saputotas olas. Mīklu samaļ, lej ietaukotā formā, cep 40 minūtes un pasniedz ar ogām.
7. Pildīti tomāti
Vēl viena vienkārša un veselīga brokastu recepte, kas dos jums dzīvīgumu visas dienas garumā!
Jums būs nepieciešams: 4 tomāti, 4 olas, 4 mocarellas bumbiņas, 2 ēdamk. olīveļļa, jūras sāls un provinciešu garšaugi.
Sagatavošana: Nogrieziet tomātu galotnes un izņemiet mīkstumu, un ielejiet sakultās olas iekšā. Sezona, pārkaisa ar mocarellas bumbiņu un cep 180 grādos 10 minūtes.
8. Slinki pelmeņi
Vienkāršākas un ātrākas brokastis ir grūti iedomāties!
Jums būs nepieciešams: 200 g biezpiena, 1 ola, 30 g miltu, cukurs un sāls.
Sagatavošana: Izberzējiet mīklu no visām sastāvdaļām, pielāgojot miltu daudzumu, lai tas nebūtu pārāk lipīgs. Apkaisiet galdu ar miltiem, izrullējiet desiņas, sagrieziet paplāksnēs un vāriet verdošā ūdenī, līdz parādās visi gabali.
9. Ogu drupināt
Šī recepte ir tiem, kam patīk musli un vieglas ogu brokastis!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze saldētas ogas, 6 ēdamkarotes musli, 3 ēdamkarotes Sahāra.
Sagatavošana: Samaisiet zemenes, dzērvenes vai jebkuru citu jūsu izvēlētu ogu ar cukuru un ievietojiet cepšanas traukā. Pa virsu uzklāj musli un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādu temperatūrā.
10. Banosh
Sātīgas un sātīgas brokastis ir ideāli piemērotas ar sprakšķiem, ceptu speķi vai biezpiena sieru.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas miltu, 1 glāze krējuma, 8 ēdamkarotes ūdens, sāls.
Sagatavošana: Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno ūdeni un lēnām pievieno kukurūzas miltus. Vāra banosh, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, apmēram 25 minūtes zemākajā temperatūrā.
Ātrās vakariņas: 20 vienkāršas ēdienu receptes
11. Bramboraki
Ja runājam par nacionālajām virtuvēm, tad čehu kartupeļu pankūkas ir ideāli piemērotas tam, ko var piespriest brokastīs!
Jums būs nepieciešams: 600 g kartupeļu, ķiploku, 2 olas, 30 ml piena, majorāna, 20 g miltu, sāls, pipari.
Sagatavošana: Sarīvē kartupeļus, sāli un labi saspiež. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, sezonu, samaisiet un ielieciet bambusus karstā eļļā kā kartupeļu pankūku. Cepiet līdz zeltainam, un noņemiet liekos taukus ar papīra dvieļiem.
12. Cukini vafeles
Ja jums ir vafeļu gludeklis, tad šīs brokastis noteikti pārsteigs visus ģimenes locekļus!
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 2 olas, 80 g miltu.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, sāli un pēc 5 minūtēm labi izspiež sulu. Sajauc tos ar olu un miltiem ar dakšiņu, apsmērē vafeļu dzelzi ar sviestu un apcep kabaču mīklu 5-6 minūtes. Pasniedz ar krējumu, sieru vai lasi.
13. Piena manna
Mēs esam pārliecināti, ka mannas putra nepatīk tiem, kuru ģimenē tā tika vārīta nepareizi!
Jums būs nepieciešams: 2,5 ēdamk manna, glāze piena un ūdens, 40 g sviesta, cukurs un sāls.
Sagatavošana: Pienu uzvāra ar ūdeni, sezonu un plānā straumē, uzreiz maisot, pievieno mannu. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, lai nebūtu recekļu. Pasniedzot, pievienojiet sviestu, ievārījumu, medu, ogas vai citus pildvielas.
14. Kēksiņi ar šķiņķi un sieru
Oriģinālas un ļoti apmierinošas kūciņas - kas vēl vajadzīgs, lai labi sāktu dienu?
Jums būs nepieciešams: 200 ml piena, 4 olas, 400 g miltu, katrs 125 g sviesta, siera un šķiņķa, 1 ēdamkarote. cukurs, 10 g cepamais pulveris, sāls, pipari.
Sagatavošana: Izkausēto sviestu sakuļ ar cukuru un pienu, pievieno olas, miltus un cepamo pulveri, mīca mīklu. Iemaisa kubiņos sagrieztu šķiņķi un sieru. Ielieciet veidnēs un cepiet pusstundu 180 grādu temperatūrā.
15. Rīsu biezputra ar iebiezinātu pienu
Rīsi ir ne tikai drupans sānu ēdiens, bet arī visgardākā putra brokastīs!
Jums būs nepieciešams: 60 g rīsu, 350 ml piena, 150 ml krējuma, 40 g sviesta, 120 g iebiezināta piena, vanilīna, miziņas, augļi.
Sagatavošana: Samaisiet krējumu un pienu, pievienojiet nedaudz vaniļas un miziņas un uzvāra. Pievienojiet rīsus, samaziniet siltumu un vāriet apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai rīsi nedegtu. Iemaisa iebiezināto pienu, ļauj putrai nedaudz atdzist un pasniedz ar augļiem.
Kā pagatavot gardas vistas aknas: 15 receptes
16. Siera kūka no cietā siera
Pareizāk sakot, tas ir kaut kas starp kastroli un siera kūku - bet noteikti ļoti garšīgs!
Jums būs nepieciešams: 300 g kviešu miltu, 400 g siera, 3 olas, 75 ml piena, 200 g sviesta, ķiploki, sāls.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus un sasmalciniet to ar aukstu sviestu drupatās. Pievienojiet pienu, mīciet mīklu un ievietojiet to pusstundu ledusskapī, un pēc tam plānā kārtā izrullējiet uz cepešpannas. Sarīvēto sieru sajauc ar ķiplokiem un olām, vienmērīgi liek virsū un liek krāsnī uz 25 minūtēm.
17. Banānu pankūkas
Kādas brokastis būtu pilnvērtīgas bez mīkstām un pūkainām pankūkām?
Jums būs nepieciešams: 150 ml piena, 1 banāns, 90 g miltu, 1 ola, 1 ēdamkarote. sviests, 1 ēdamk. cukurs, 2 tējk. cepamais pulveris, 0,5 tējk.soda, šķipsniņu sāls.
Sagatavošana: Apvienojiet sausās mīklas sastāvdaļas un citā bļodā sasmalciniet banānu un sakuliet to ar dzeltenumu, pienu un ghee. Maisiet maisījumu, atsevišķi sakuliet baltumus līdz putām un lēnām pievienojiet pārējiem. Cep pankūkas tikai sausā pannā!
18. Klasiskās siera kūkas
Visbeidzot, mēs tikām pie tik mīļām brokastīm un dalāmies ar pārbaudītu recepti!
Jums būs nepieciešams: 500 g biezpiena, 2 olas, 6 ēdamkarotes. milti, 2 ēdamk. cukurs, 5 ēdamk. eļļas.
Sagatavošana: Biezpienu labi sasmalcina ar dakšiņu un sasmalcina ar olām un cukuru. Pievieno 5 ēdamkarotes miltu, samaisa un veido bumbiņas. Katru bumbiņu nedaudz izlīdzina, apviļā atlikušajos miltos un apcep no abām pusēm.
19. Sātīgas liellopa gaļas steika brokastis
Brutālākā brokastu recepte mūsu izvēlē!
Jums būs nepieciešams: 300 g steika, 3 olas, 1 sīpols, 2 avokado, 1 lecho bundža, 2 tomāti, koriandrs, sāls un pipari, eļļa.
Sagatavošana: Grilējiet mizota avokado šķēles vai nedaudz eļļas. Cepiet steiku un nosūtiet to cepeškrāsnī, un šajā laikā sautējiet visus dārzeņus. Dārzeņu maisījumā ielej olas ar veseliem dzeltenumiem, pievieno sezonu un vāra uz lēnas uguns. Pasniedziet visus kopā pannā un apkaisa ar zaļumiem!
20. Kartupeļu kotletes ar šķiņķi
Jūs nevarat pārsteigt nevienu ar parastajām kartupeļu pankūkām, bet kā ar rīvētiem kartupeļu kotletēm?
Jums būs nepieciešams: 6 kartupeļi, 200 g šķiņķa, 125 g siera, 2 olas, 1,5 ēd.k. milti, sāls, pipari.
Sagatavošana: Sarīvē kartupeļus, šķiņķi un sieru uz vienas rīves, pievieno tiem olas un garšvielas. Ja maisījums ir pārāk mīksts, pievienojiet nedaudz miltu un veidojiet pīrādziņus. Katru izrullē miltos garoziņai un apcep.