Nepietiek tikai ar svētkiem izcept gardas un smaržīgas Lieldienas. Tas joprojām ir jādekorē, un jo skaistāk, jo labāk. Kopīgojiet 15 labākās Lieldienu kūku ledus receptes!
1. Olbaltumvielu glazūra
Nekavējoties izmantojiet pulveri un citus rotājumus, jo glazūra ātri izžūst.
Jums būs nepieciešams: 120 g pūdercukura, 1 proteīns, 1 tējk. citronu sula.
Sagatavošana: Sakuļ olbaltumvielas ar mikseri ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot to daudzumu. Pievienojiet citrona sulu un lēnām pievienojiet pūdercukuru virs karotes, saputojiet. Izslēdziet maisītāju, kad glazūra ir spīdīga un gluda.
2. Cukura glazūra ar želatīnu
Jauks biezs izdomājums, kas noteikti nesadrups.
Jums būs nepieciešams: 125 g cukura, 75 ml ūdens, 1 tējk. želatīns, 0,5 tējk. citronu sula.
Sagatavošana: Želatīnu ielej ar 25 ml ūdens un atstāj uz pusstundu. Cukuru un citronu sulu pārlej ar atlikušo ūdeni un uzvāra. Lēnām ielejiet želatīnu sīrupā, samaisiet un sakuliet masu ar mikseri, līdz tā kļūst balta.
3. Kafijas glazūra
Neparasta glazūras recepte kulinārijas eksperimentu cienītājiem.
Jums būs nepieciešams: 1 ēdamk šķīstošā kafija, 100 ml ūdens, 1 glāze cukura.
Sagatavošana: Kafiju pārlej ar karstu ūdeni un maisa, līdz tā pilnībā izšķīst. Pievienojiet tam cukuru, ielieciet to uz plīts un vāriet glazūru, līdz tas kļūst par biezu sīrupu.
4. Skāba krējuma glazūra
Šāds apledojums slikti sacietē līdz beigām, tāpēc uzmanīgi glabājiet kūkas.
Jums būs nepieciešams: 50 g sviesta, 3 ēdamkarotes skābs krējums, 0,5 glāzes cukura, 3 ēd.k. kakao.
Sagatavošana: Katliņā uzkarsē skābo krējumu, pievieno sviestu un vāra uz lēnas uguns, līdz tas izkūst. Pievienojiet kakao cukuru un vāriet līdz biezai, bet neļaujiet glazūrai vārīties.
12 labākās biezpiena Lieldienu receptes
5. Šokolādes proteīna glazūra
Jūs varat pievienot kakao klasiskai olbaltumvielu glazūrai, taču ir svarīgi saglabāt proporcijas.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze pūdercukura, 2 vāveres, 1 tējk. vaniļas cukurs, 2 tējk. kakao, 1 tējk. citronu sula.
Sagatavošana: Izsijā kakao un ar putojamo slotiņu sajauc to ar pūdercukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet citronu sulu un olu baltumus, samaisiet līdz viendabīgai masai, pēc tam viegli sakuliet ar mikseri.
6. Glazē ar pienu un kakao
Skaista glazūra Lieldienu kūkai, ar kuru var tikt galā pat iesācējs.
Jums būs nepieciešams: 100 g cukura, 6 ēdamkarotes piens, 5 ēdamk. kakao, 80 g sviesta.
Sagatavošana: Apvienojiet cukuru ar kakao, pārlejiet ar pienu un uzvāra uz vidējas uguns. Pievieno sviestu un vāra glazūru līdz gludai un biezai.
7. Citronu glazūra
Skābā citrona glazūra ir pārsteidzoša ar sviesta mīklu.
Jums būs nepieciešams: 100 g pūdercukura, 2 ēdamk. citrona sula, šķipsniņa miziņas.
Sagatavošana: Labi sakratiet pūdercukuru, lai tajā nebūtu gabaliņu. Pievienojiet miziņu un citrona sulu, sasmalcinātu blenderī, un sasmalciniet masu līdz viendabīgai biezai konsistencei.
8. Kokosriekstu glazūra
Jūs varat pievienot kokosriekstu garšu, skaidas vai eksperimentēt ar kokosriekstu eļļu.
Jums būs nepieciešams: 60 g sviesta, 3 glāzes pūdercukura, 60 ml kokosriekstu piena, 1 tējk. vaniļas ekstrakta.
Sagatavošana: Izkausēto sviestu sakuļ līdz putām un pievieno pusi pūdercukura. Tad iemaisiet koksa pienu un vaniļas ekstraktu un pēc tam pievienojiet atlikušo pulveri, ņemot vērā vēlamo konsistenci.
15 vienkāršas receptes šokolādes glazūrai jūsu kūkai
9. Šokolādes glazūra
Glazūra ar īstu tumšo šokolādi ir bagātāka nekā ar kakao.
Jums būs nepieciešams: 100 g šokolādes, 50 ml 30% krējuma, vanilīns.
Sagatavošana: Pārlejiet ar krējumu šokolādi un izkausējiet ūdens vannā, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet vanilīnu un vēlreiz labi samaisiet, līdz gluda. Pielāgojiet krējuma daudzumu, lai matējums nebūtu pārāk biezs vai šķidrs.
10. Glazē ar sulu
Tas būs īpaši garšīgs ar skābu ogu vai citrusaugļu sulu.
Jums būs nepieciešams: 1 proteīns, 4 ēdamkarotes sula, 3/4 tase pūdercukura.
Sagatavošana: Sakuļ olbaltumvielas ar pūdercukuru līdz pūkainai, viendabīgai masai, tāpat kā parastajai olbaltumvielu glazūrai. Pakāpeniski pievienojiet sulu un vēlreiz sakuliet.
11. Īrisa glazūra
Īriss Lieldienām padara ļoti neparastu un oriģinālu glazūru.
Jums būs nepieciešams: 200 g īrisa, 40 g sviesta, 70 ml piena, 1 ēdamkarote. pūdercukurs.
Sagatavošana: Uzkarsē pienu, pievieno sviestu un uzvāra. Tad pievienojiet pūdercukuru un īrisu, samaisiet un turpiniet vārīt uz lēnas uguns līdz viendabīgai masai.
12.Zemeņu glazūra
Vēl viena ļoti vienkārša, bet oriģināla recepte.
Jums būs nepieciešams: 70 g zemeņu, 150 g pūdercukura, 2 ēd.k. piens.
Sagatavošana: Sasmalciniet zemenes biezenī vai sakuliet ar blenderi. Pievienojiet pienu un izsijātu pūdercukuru un samaisiet līdz viendabīgai masai.
Sēņu zupa ar cūkgaļas sēnēm: 15 no visgaršīgākajām receptēm
13. Apelsīnu-šokolādes glazūra
Ar dažādiem šokolādes veidiem tas izrādās ļoti atšķirīgi.
Jums būs nepieciešams: 3 ēdamk apelsīnu sula, 50 g sviesta, 90 g šokolādes, kanēlis.
Sagatavošana: Sadaliet šokolādi, piepildiet to ar apelsīnu sulu, pievienojiet sviestu un novietojiet uz plīts. Vāra uz lēnas uguns, līdz visas sastāvdaļas ir izkusušas. Pievienojiet šķipsniņu kanēļa un samaisiet līdz viendabīgai masai.
14. Riekstu glazūra
Ideāli kombinēts ar kulich, kas satur riekstus un žāvētus augļus.
Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes krējuma, 1,5 glāzes riekstu, 1,5 glāzes cukura, 2 ēd.k. sviests.
Sagatavošana: Sasmalciniet riekstus blenderī drupatās, sajauciet ar cukuru un pievienojiet krējumu un sviestu. Uzkarsē glazūru līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, kad tas sabiezē.
15. Ābolu medus glazūra
Ikviens noteikti būs sajūsmā par šīm Lieldienām!
Jums būs nepieciešams: 130 g cukura, 130 ml ūdens, 1 ēdamkarote. medus, 2 āboli, 1 citrons, 2 g agara-agara.
Sagatavošana: Sajauciet ūdeni ar cukuru, medu un karoti citrona sulas un vāriet sīrupu līdz zeltainam. Pievienojiet mizotus un sasmalcinātus ābolus, miziņu un atlikušo citrona sulu. Uzvāra masu līdz pastas konsistencei, pievieno agaru-agaru saskaņā ar instrukcijām, vāra vēl 3 minūtes un sakuļ ar blenderi.