Tvaika kotletes ir garšīgas un ļoti veselīgas. Nav eļļas, jums nav nepieciešams tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai, kā arī varat izmantot multivarkeri ar atbilstošu režīmu. Parasti gatavošana tajā aizņem apmēram 30 minūtes. Dalāmies labākajās receptēs!
1. Vistas tvaicēti kotletes
Lai pīrādziņi nebūtu pārāk sausi, ņemiet augšstilba fileju.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, puse ķekara koriandra, garšvielas un garšaugi pēc garšas.
Sagatavošana: Vistu sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Pievienojiet sāli, garšvielas, aromātiskos garšaugus un sasmalcinātus garšaugus un labi mīciet malto gaļu, līdz tā kļūst viskoza. Veidojiet pīrādziņus un pagatavojiet dubultā katlā vai uz īpašas plāksnes 25-30 minūtes.
2. Tvaicēti cūkgaļas kotletes
Pēc garšas varat pievienot sasmalcinātus burkānus vai citus dārzeņus.
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 1 ola, 1 pipars, 2 baltmaizes šķēles, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu sasmalciniet ar sīpoliem un ķiplokiem. Pievieno olu, smalki sagrieztus piparus, garšvielas un izmērcētu maizi. Malto gaļu samaisa līdz viendabīgai masai, veido pīrādziņus un tvaicē apmēram 20-25 minūtes.
3. Liellopa gaļas kotletes ar tvaicētiem burkāniem
Liellopu gaļa arī pati par sevi ir nedaudz sausa, bet tas kompensē sviestu sastāvā.
Jums būs nepieciešams: 600 g liellopa gaļas, 50 g sviesta, 1 burkāns, 2 daiviņas ķiploku, puse sīpolu, 1 ola, garšvielas.
Sagatavošana: Liellopu gaļu, sīpolus un ķiplokus izlaiž caur gaļas mašīnā un sarīvē burkānus uz smalkas rīves. Tur pievieno olu, garšvielas un rīvētu sviestu, un samīca malto gaļu līdz viendabīgai masai. Veidojiet pīrādziņus un tvaicējiet apmēram 30 minūtes.
4. Tvaika tītara kotletes
Lieliska uztura recepte kotletēm tiem, kam rūp viņu uzturs.
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, puse kabaču, 1 sīpols, 20 g dilles, 1 ēdamkarote. olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Tītaru sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai masai un maltai gaļai pievieno sarīvētu sīpolu un cukīni. Tur pievieno sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un eļļu, samīca un veido kotletes. Tvaicējiet tos apmēram 25 minūtes.
15 receptes sulīgām un maigām mencu zivju kūkām
5. Tvaicēti aknu kotletes
Labāk vispirms mērcēt cūkgaļas vai liellopa aknas pienā un ņemt vistu šādi. Jums būs nepieciešamas arī silikona veidnes.
Jums būs nepieciešams: 400 g aknu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ola, 50 g mannas putraimi, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet aknas blenderī un smalki sarīvējiet sīpolus un burkānus. Maltai gaļai pievieno garšvielas, olu un mannu, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm. Ielieciet masu silikona veidnēs un tvaicējiet apmēram 30 minūtes.
6. Kotletes ar tvaicētiem rīsiem
Lieliska alternatīva parastajām kotletēm.
Jums būs nepieciešams: 350 g maltas gaļas, 1 sīpols, 200 g rīsu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra pusi rīsu un sajauc ar malto gaļu, rīvētu sīpolu un garšvielām. Veidojiet apaļus pīrādziņus un apviļājiet atlikušos sausos rīsos. Tvaicējiet ežus apmēram 20-30 minūtes.
7. Tvaicējiet zivju kūkas
Tiks piemērota jebkura balta zivs, un auzu pārslas maltai gaļai piešķirs vēlamo konsistenci.
Jums būs nepieciešams: 300 g zivju, puse burkānu, 1 sīpols, 2 ēdamkarotes. auzu pārslas, 2 maizes šķēles, 1 ola, piens, garšvielas.
Sagatavošana: Maizi iemērciet pienā un saspiediet. Sasmalciniet zivis, burkānus un sīpolus blenderī un samaisiet malto gaļu ar maizi. Tur pievieno olu, garšvielas un auzu pārslas, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm. Veidojiet pīrādziņus un tvaicējiet apmēram 30 minūtes.
8. Tvaicēti kartupeļu kotletes
Tie derēs gan kā garnīrs, gan kā neatkarīgs ēdiens. Un tajos ir arī ērti ievietot pildījumu!
Jums būs nepieciešams: 250 g kartupeļu, 1 ēdamkarote. milti, 1 ola, 10 g sviesta, 30 g skāba krējuma, garšvielas, garšaugi, siers.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti, un iemaisa kartupeļu biezeni ar skābo krējumu un sviestu. Pievienojiet garšvielas, olu, miltus, sasmalcinātus garšaugus un rīvētu sieru pēc garšas. Veidojiet pīrādziņus un tvaicējiet apmēram 10-15 minūtes.
15 gardu zivju kūku receptes visai ģimenei
9. Tvaicēti burkānu kotletes
Lai tās procesā nesadalītos, sarullējiet rīvmaizē.
Jums būs nepieciešams: 600 g burkānu, 3 ēdamkarotes mannas putraimi, 2 ēdamk. cukurs, sāls, garšvielas, 125 ml piena, 30 g sviesta, 1 ola, 100 g maizes drupatas.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus uz rupjās rīves un sautē uz lēnas uguns sviestā un cukurā. Ielej pienu, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Burkānu masu nedaudz atdzesē, sajauc ar olu, veido kotletes un apviļā rīvmaizē. Tvaicējiet tos apmēram 15-20 minūtes.
10. Tvaicēti kāpostu kotletes
Jūs varat nomainīt olu ar karoti liesas majonēzes, lai iegūtu pilnīgi liesu recepti.
Jums būs nepieciešams: 1 ola, 0,5 kāpostu galva, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 2 ēdamk. auzu pārslas, garšvielas, maizes drupatas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet kāpostus un viegli sautējiet tos sālsūdenī. Sasmalciniet to blenderī ar sīpoliem, atdzesējiet un pievienojiet ķiplokus, olu, garšvielas un graudaugus. Malto gaļu vēlreiz sakuļ ar blenderi un pievieno dažus krekerus, līdz iegūta ērta konsistence. Veidojiet pīrādziņus un tvaicējiet apmēram 20 minūtes.
11. Tvaicēti dārzeņu kotletes
Tos ir vieglāk pagatavot silikona veidnēs.
Jums būs nepieciešams: 180 g kartupeļu, 125 g burkānu, 100 g selerijas saknes, 150 g kāpostu, 3 ķiploka daiviņas, 50 g zaļo sīpolu, 6 ēdamk. manna, 70 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež vidēja izmēra gabaliņos, pārklāj ar ūdeni un vāra apmēram 10-15 minūtes. Visus dārzeņus sakuļ ar blenderi, pievieno garšvielas, mannu un sasmalcinātus ķiplokus. Tur pievieno mannu, rīvētu sieru un sasmalcinātus zaļos sīpolus, un visu samaisa. Ievietojiet pīrādziņus kārbās un tvaicējiet 10 minūtes.
12. Tvaika laša kotletes
Lasis ar spinātiem ir viena no klasiskajām kombinācijām.
Jums būs nepieciešams: 500 g laša, 1 baltmaizes šķēle, 10 spinātu lapas, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 ķekars dilles, 1 ēdamkarote. sojas mērce.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet laša fileju, garšaugus un spinātus. Sasmalciniet maizi bez garozas un sasmalciniet to sojas mērcē. Apvienojiet visas sastāvdaļas, veidojiet mazus pīrādziņus un tvaicējiet apmēram 20 minūtes.
15 vienkāršas un garšīgas dārzeņu kotletes receptes
13. Tvaika kotletes ar sēnēm
Liellopu gaļa vai malta cūkgaļa ir lieliski piemērota šo kotlešu pagatavošanai.
Jums būs nepieciešams: 450 g maltas gaļas, 200 g sēņu, 100 g kausēta siera, 1 ola, 150 g sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu ar sēnēm un apcepiet līdz mīkstam pāris minūtes. Kad tie atdziest, sajauciet ar malto gaļu un olu, un tur pievienojiet rīvētu kausēto sieru un garšvielas. Veidojiet pīrādziņus un tvaicējiet apmēram 30 minūtes.
14. Kotletes ar tvaicētu cukini
Cukini labi sader ar sausu malto gaļu, lai pīrādziņi kļūtu sulīgāki.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 1 sīpols, 150 g cukini, 80 g baltmaizes, 1 ola, garšvielas, zaļumi.
Sagatavošana: Maizi iemērc ūdenī, saspiež un pievieno maltai gaļai. Sīpolu un cukīni sarīvē uz smalkas rīves, kā arī pievieno maltai gaļai kopā ar olu un garšvielām. Veidojiet pīrādziņus, apkaisa ar zaļumiem un tvaicējiet apmēram 15 minūtes.
15. Tvaika kotletes ar tomātiem un ziedkāpostiem
Oriģināla recepte, kas noteikti iespaidos visu jūsu ģimeni!
Jums būs nepieciešams: 400 g maltas gaļas, 200 g ziedkāpostu, 1 tomāts, 1 ola, garšvielas, siers.
Sagatavošana: Malto gaļu ar ziedkāpostiem sasmalcina blenderī, sajauc ar olu un garšvielām, tad veido pīrādziņus. Virsū uzliek sagrieztu tomātu un siera šķēli un tvaicē 20-25 minūtes.