Pārsteidzoši, ne visi zina, cik daudz var pagatavot no zivīm. Pat pieredzējušas mājsaimnieces bieži saskaras ar šo problēmu. Mēs vēlamies jūs no tā atbrīvot, tāpēc esam apkopojuši 15 visgaršīgāko maltās zivju kotletes receptes!
1. Zivju kūkas ar kartupeļiem
Tos var cept rīvmaizē, cept cepeškrāsnī vai tvaicēt.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas zivis, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ola, sviests.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, sasmalcina tos un pievieno maltai gaļai. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, rīvētu burkānu, olu un garšvielas. Pirms pasniegšanas veidojiet un pagatavojiet pīrādziņus un sviestu.
2. Maltās zivju kotletes ar mannu
Starp citu, kotletes varat arī sarullēt mannā!
Jums būs nepieciešams: 800 g maltas zivis, 1 sīpols, 1 ola, 0,5 glāzes mannas putraimu, 2 ēdamk. skābs krējums, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet to ar maltām zivīm. Tur pievienojiet olu, skābo krējumu un garšvielas un labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Beigās pievieno mannu, vēlreiz samaisa malto gaļu, veido kotletes un apcep uz pannas.
3. Maltās zivju kotletes ar spinātiem
Šai receptei mēs ļoti iesakām izmantot jūras asarus un lasi.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas zivis, 200 g spinātu, 1 sīpols, timiāns, zaļais sīpols, koriandrs, 1 ola, 1 tējk. karijs, 1 tējk sinepes, 25 ml baltvīna, 150 ml buljona, 20 g miltu, garšvielas, sviests.
Sagatavošana: Spinātus un sīpolus viegli apcep sviestā un pievieno maltai gaļai. Tur pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sinepes, garšvielas un saputotus proteīnus. Veidojiet pīrādziņus, apcepiet un ievietojiet veidnē. Pārlej ar buljonu un vīnu un liek cepeškrāsnī uz 180 grādiem uz 10 minūtēm.
4. Maltās zivju kotletes ar biezpienu
Pateicoties biezpienam, zivju garša kļūst mazāk izteikta, un kotletes patiks pat bērniem.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas zivis, 300 g biezpiena, 1 ola, 1 sīpols, garšaugi, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un biezpienu blenderī, pievienojiet maltām zivīm un samaisiet. Tur pēc garšas pievieno olu un garšvielas, veido kotletes, apviļā miltos un apcep uz pannas.
Ko gatavot ar maltu cūkgaļu: 20 ātras un gardas receptes
5. Maltās zivju kotletes ar kuskusu un brokoļiem
Vēl viena ļoti noderīga un oriģināla recepte mājās gatavotām zivju kūkām!
Jums būs nepieciešams: 600 g maltas zivis, 150 g brokoļu, 2 ēd.k. kuskuss, 1 ola, garšvielas.
Sagatavošana: Brokoļus vāra divas minūtes un smalki sakapā ar nazi vai sasmalcina ar blenderi. Sajauciet ar maltām zivīm, pievienojiet olu, garšvielas un sausu kuskusu. Visu atstāj zem plēves pusstundu, lai graudaugi uzbriest, veido kotletes un apcep.
6. Zivju kūkas no plekstes
Kā jums patīk šī šķirne?
Jums būs nepieciešams: 800 g maltas plekstes, 1 ēdamk. kukurūzas milti, 4 olas, 2 ēdamk. sausais baltvīns, 4 ēdamk. augu eļļa, šķipsniņš cukura, garšvielas, garšaugi, maizes drupatas.
Sagatavošana: Samaisiet maltās zivis ar zaļumiem, kukurūzas miltiem un dzeltenumiem, pievienojiet pusi eļļas, vīnu un samaisiet. Atsevišķi sakuliet baltumus un cukuru un lēnām pievienojiet tajā pašā vietā. Veidojiet kotletus, apviļājiet rīvmaizē un apcepiet pannā.
7. Maltās zivju kotletes ar auzu pārslām
Kotletes ir stingras, garšīgas un, to apgriežot, neplīst.
Jums būs nepieciešams: 800 g maltas zivis, 1 ola, 4 ēdamkarotes. auzu pārslas, 2 sīpoli, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Malto gaļu un sīpolus vairākas reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, olu un garšvielas, un beigās pievienojiet rupji maltu auzu pārslu. Labi samaisiet maisījumu, atstājiet 15 minūtes, veidojiet pīrādziņus un apcepiet.
8. Zivju kūkas ar cukini piena mērcē
Kotletes izrādīsies vēl maigākas un maigākas, jo tās ir sautētas mērcē.
Jums būs nepieciešams: 800 g maltas zivis, 150 g burkānu, 150 g cukini, 1 ola, garšvielas, 400 ml piena, 1 ēdamkarote. milti, 1 sīpols.
Sagatavošana: Cukini un burkānus smalki sarīvē, sasmalcina sīpolu un dārzeņus pievieno maltai gaļai.Sezona, iemaisa olu, veido pīrādziņus un cep, līdz tie ir mīksti. Sildiet pienu un nedaudz sabiezējiet to ar miltiem. Ielejiet zivju kūkas un sautējiet kopā 5 minūtes.
15 receptes sulīgām un maigām mencu zivju kūkām
9. Maltās zivju kotletes ar tomātiem
Tomātu mērces vietā tomātus var pievienot tieši maltai gaļai!
Jums būs nepieciešams: 400 g maltas zivis, 1 sīpols, 1 tomāts, 1 pipars, 50 g baltmaizes, 1 ola, 1 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Maizi iemērciet ūdenī vai pienā un sasmalciniet ar maltām zivīm. Rupji sasmalciniet visus dārzeņus, sasmalciniet blenderī vai tajā pašā gaļas mašīnā un pievienojiet zivīm. Tur pievieno garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un olu, samīca masu, veido kotletes un apcep uz pannas.
10. Maltās zivju kotletes ar speķi
Kad vēlaties, lai kotletes būtu sulīgākas un apmierinošākas!
Jums būs nepieciešams: 700 g maltas zivis, 100 g speķa, 2 baltmaizes šķēles, 1 sīpols, 1 ola, garšvielas.
Sagatavošana: No maizes nogrieziet garoza un iemērciet to ūdenī vai pienā. Ritiniet maizi un maltās zivis ar speķi un sīpoliem caur gaļas mašīnā, pievienojiet olu ar garšvielām un mīciet. Veidojiet kotletus, pēc garšas apviļājiet jebkurā pannā un apcepiet.
11. Maltās zivju kotletes ar pērļu miežiem
Ņem pērļu miežus jau vārītus, lai kotletes paliktu mīkstas un maigas.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas zivis, 0,5 glāzes vārītu pērļu miežu, 1 sīpols, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Samaisiet maltās zivis ar pērļu miežiem un pievienojiet garšvielu pēc garšas. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un labi samaisiet. Ja tas ir pārāk drupans, varat pievienot olu. Veidojiet pīrādziņus, apviļājiet miltos un apcepiet pannā.
12. Maltās zivju kotletes ar griķiem
Mieži, manna, auzu pārslas, kuskuss. Un kāpēc griķi ir sliktāki?
Jums būs nepieciešams: 750 g maltas zivis, 1 ola, 200 g klaips, 2 sīpoli, 2 kartupeļi, 80 ml piena, 100 g vārītu griķu, milti, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus, sīpolus un malto gaļu samaļ vairākas reizes. Tur pievieno maizi, kas samērcēta ar pienu, olu un garšvielām. Malto gaļu labi samaisa, pievieno griķus un noregulē konsistenci ar pienu un miltiem. Veidojiet pīrādziņus, miltus un apcepiet.
15 gardu zivju kūku receptes visai ģimenei
13. Maltās zivju kotletes ar sēnēm un sieru
Atgriežoties pie vecās labās klasikas: siera un sēņu kombinācija!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas zivis, 1 sīpols, 100 g klaips, 150 g sēņu, 70 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sēnes smalki sagrieziet un apcepiet ar sasmalcinātu sīpolu, līdz puse ir gatava. Maizi iemērc ūdenī un pievieno maltai gaļai. Tur pievieno sēnes, rīvētu sieru un garšvielas. Mīciet masu, veidojiet pīrādziņus un apcepiet pannā vai cepiet 25 minūtes 180 grādu krāsnī.
14. Pike zivju kūkas
Ar heku un pollaku viss ir skaidrs, bet ar eksotiskākām zivju sugām jau ir grūtāk. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot līdaku kotletes!
Jums būs nepieciešams: 2 kg līdakas, 2 sīpoli, 40 g sviesta, 100 ml piena, 1 proteīns, 100 g klaips, 100 ml 20% krējuma, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet un notīriet zivis un sasmalciniet. Maizi iemērciet pienā, sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. To visu pievieno maltai gaļai un vēlreiz izlaiž caur gaļas mašīnā ar atlikušo sviestu. Visbeidzot ielej krējumu, garšvielas un saputotu olu baltumu. Veidojiet pīrādziņus un apcepiet.
15. Laša zivju kūkas
Šīs zivju kūkas var viegli pagatavot un pasniegt uz svētku galda vai romantiskām vakariņām!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltā laša, 1 ola, 60 g maizes, 2 sīpoli, 100 ml piena, 1 burkāns, garšvielas, maizes drupatas.
Sagatavošana: Maizi iemērc pienā un ar malto gaļu un sīpoliem izlaiž caur gaļas mašīnā, lai masa kļūst viendabīga. Pievienojiet smalki sarīvētus burkānus, garšvielas un olu, veidojiet pīrādziņus un apviļājiet rīvmaizē. Cepiet pannā vai ievietojiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20-30 minūtes.