Menca ir ļoti populāra ne tikai tās unikālās garšas dēļ, bet arī tāpēc, ka to ir viegli un ērti pagatavot. Cepeškrāsnī iegūstiet lieliskas mencu filejas receptes. Esam atraduši veiksmīgākos, interesantākos un daudzveidīgākos no tiem!
1. Mencas fileja zem dārzeņu apvalka
Ļoti skaists, aromātisks un garšīgs ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 900 g mencas, 200 g skāba krējuma, 1 tomāts, 2 marinēti gurķi, 20 g valrieksti, zaļie sīpoli, piparmētra, garšaugi, olīveļļa, citrons.
Sagatavošana: Sasmalciniet gurķus un tomātus pēc iespējas mazākus, sasmalciniet riekstus un garšaugus un izspiediet ķiplokus. Visu samaisa, pievieno nedaudz olīveļļas un citrona sulas. Liek mencas fileju uz cepešpannas, sezonu, apsmērē ar krējumu un pa virsu izklāj dārzeņu maisījumu. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
2. Mencas fileja ar tomātiem cepeškrāsnī
Vienkārša ikdienas recepte, ko var pagatavot minūtēs.
Jums būs nepieciešams: 500 g mencas filejas, 2 tomāti, 150 g siera, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Garšojiet filejas, sagrieziet sieru plānās šķēlītēs un tomātus šķēlītēs. Ielieciet mencu ietaukotā traukā un pārklājiet ar sieru un tomātiem. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
3. Mencas gratīns
Garšīgs un skaists mencas filejas kastrolis ar siera garoziņu.
Jums būs nepieciešams: 1 kg mencas filejas, 2 tases piena, 3 ēdamk. sviests, 6 ēdamk. milti, 0,5 glāzes rīvmaizes, 1,5 glāzes rīvēta siera, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra zivis 5-6 minūtes verdošā ūdenī un ļauj nožūt. Izkausējiet sviestu, apcepiet miltus un lēnām, enerģiski maisot, ielejiet pienu. Sagrieziet zivis gabalos, ievietojiet veidnē, apsmērējiet ar mērci un turpiniet pārmaiņus kārtot līdz zivs beigām. Virsū pārkaisa rīvētu sieru un rīvmaizi, un cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Mencu aknu salāti: 15 no visgaršīgākajām receptēm
4. Mencas ar pipariem un tomātu mērci
Šajā receptē nepārprotami ir itāļu saknes!
Jums būs nepieciešams: 800 g mencas filejas, 3 tomāti, 1,5 sarkanie pipari, 1 sīpols, ķiploki, 150 g mocarellas, garšvielas, citrona sula.
Sagatavošana: Nomizojiet tomātus, papriku un sīpolus, sasmalciniet rupji un sasmalciniet blenderī līdz gludai. Ielieciet mencas fileju veidnē, pārkaisa ar citronu un apkaisa. Pārkaisa ar dārzeņu mērci un sadrupina mocarellu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes.
5. Krāsns mencas fileja ar sēņu mērci
Vēl jāmeklē cits, tik smalks ēdiens!
Jums būs nepieciešams: 500 g mencas filejas, 1 ēdamkarote. milti, 30 g siera, 1 ēdamkarote. maizes drupatas, 200 ml krējuma, 100 g tomātu mērces, 200 g sēņu, 1 sīpols, ķiploki un garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet fileju gabalos, apviļājiet garšvielās un miltos, viegli apcepiet un salieciet veidnē. Sasmalciniet un apcepiet sīpolu un sēnes, pievienojiet krējumu un tomātu mērci un vāriet 10 minūtes. Mērci pārlej zivīm, pievieno rīvētu sieru ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī līdz 200 grādu garoziņai.
Krāsns vistas marināde: 15 no visgaršīgākajām receptēm
6. Krāsns mencas fileja ar burkāniem un sīpoliem
Mencai ir ļoti maiga garša, tāpēc tā ir ļoti laba pat tik vienkāršās kombinācijās.
Jums būs nepieciešams: 1 kg mencas filejas, 4 burkāni, 3 sīpoli, 4 ēdamkarotes majonēze, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet mencu, sarīvējiet burkānus un sasmalciniet sīpolu. Zivis liek uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar garšvielām un pa virsu liek sīpolu kubiņus. Eļļojiet slāni ar majonēzi, izklājiet burkānus un atkal ieeļļojiet. Liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm 200 grādu temperatūrā, samazina temperatūru līdz 180 un cep vēl 20 minūtes.
7. Kraukšķīga menca ar zaļumiem un citronu
Pasniedz ar ceptiem un svaigiem dārzeņiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kg mencas filejas, 1 citrons, 1 puravi, 1 ķekars dilles, 2 ēd.k. sviests, 4 ēdamkarotes maizes drupatas, 200 ml krējuma, 3 ēd.k. rīvēts siers, garšvielas.
Sagatavošana: Fileju sarīvē ar sāli un garšvielām, pārlej ar pus citrona sulu un atstāj uz pusstundu. Sasmalciniet puravu un apcepiet to sviestā. Tur pievieno krējumu, nedaudz uzvāra, pievieno sezonu ar atlikušo citrona sulu un garšvielām. Beigās pievieno sasmalcinātas dilles.Ielieciet zivis veidnē, ielejiet mērci, pārklājiet ar rīvētu sieru ar rīvmaizi un ielieciet cepeškrāsnī 35 minūtes 180 grādu temperatūrā.
8. Cepeškrāsns mencas fileja ar cukini
Smalkas un sulīgas cukini šeit iederas kā ģimene.
Jums būs nepieciešams: 800 g mencas filejas, 1 cukini, garšvielas, 30 g siera, zaļumi, 2 ēd.k. skābais krējums.
Sagatavošana: Iemērciet zivis garšvielās un atstājiet gulēt. Cukini sagriež gredzenos un pārklāj tos uz pergamenta. Pa virsu pārber mencu un apsmērē ar krējumu, rīvētu sieru un garšaugu mērci. Cep apmēram 20 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
Ko gatavot no tītara filejas: 20 vienkāršas un gardas receptes
9. Mencas fileja ar ziedkāpostu
Vislabāk šādas zivis cept pergamenta laivās.
Jums būs nepieciešams: 500 g mencas filejas, 300 g ziedkāpostu, 2 sīpoli, 1 burkāns, 50 g skāba krējuma, 100 g rikotas vai cita mīksta siera, 1 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet mencu gabaliņos, sīpolu gredzenos un viegli uzvāra ziedkāpostu ziedkopas. No pergamenta veidojiet laivas, ielieciet kāpostus, rīvētu burkānu un sīpolus, bet virsū - zivis. Visu pārkaisa ar garšvielām, apsmērē ar sieru un liek cepeškrāsnī uz pusstundu 200 grādu temperatūrā.
10. Krāsns mencas fileja ar kartupeļiem
Lai iegūtu skaistumu, nekavējoties sakārtojiet trauku kārtīgās veidnēs.
Jums būs nepieciešams: 500 g mencas filejas, 500 g kartupeļu, 2 sīpolu, 250 ml piena, 2 olas, 5 olīvas, 1 ēdamkarote. sviests, ķiploki un garšvielas.
Sagatavošana: Vāra mencas fileju verdošā ūdenī 6 minūtes un sagriež šķēlītēs. Pārlej ar karstu pienu un atstāj uz stundu. Vāra kartupeļus, sagriež šķēlītēs, un atsevišķi sasmalcina un apcep sīpolu un ķiploku augu eļļā.
Ielieciet sīpolu, kartupeļus un mencu veidnē, garšvielas, laukus 2 ēd.k. pienu un ielieciet sviesta gabalā. Cep 15-20 minūtes 180 grādos. Pasniedziet šķīvi ar olīvām un vārītām olām.