Bērnu ēdieniem jābūt garšīgiem un veselīgiem, kā arī skaistiem un spilgtiem, ja bērns ir kaprīzs. Beidzis fantāziju un jau noguris no olu kultes vai auzu pārslām? Mēs esam apkopojuši 20 lieliskas receptes jūsu bērna brokastīm!
1. Slinki pelmeņi
Ar šādām bērnu brokastīm noteikti nav iespējams nepareizi aprēķināt, un pagatavojiet to ne ilgāk kā parasto putru.
Jums būs nepieciešams: 200 g biezpiena, 1 ola, 30 g miltu, cukurs un sāls.
Sagatavošana: Biezpienu sasmalciniet ar dakšiņu un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Uz galda pārkaisa miltus, biezpiena mīklu izrullē desā un sagriež šķēlītēs. Mest tos verdošā sālsūdenī un vārīt 1-2 minūtes pēc peldēšanas.
2. Kāpostu smalkmaizītes
Vai nezināt, kā likt bērnam ēst veselīgus kāpostus? Jā, tā tas ir!
Jums būs nepieciešams: 200 ml jogurta, 1 ola, 150 g kāpostu, 1 tējk. soda un sāls, 2 tējk. cukurs, 150 g miltu, 3 ēd.k. zaļie sīpoli, 65 ml eļļas.
Sagatavošana: Jogurtam pievieno soda, cukuru, olu, samaisa un pamazām pievieno miltus. Pievienojiet 50 ml augu eļļas, smalki sagrieztus kāpostus un zaļumus. Ieeļļojiet veidnes, pārlejiet tām mīklu un cepiet 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
3. Kastrolis ar malto gaļu
Ja jums ir aizņemta diena un jūsu bērnam ir vajadzīgas lielākas brokastis - šeit ir lieliska recepte!
Jums būs nepieciešams: 100 g maltas gaļas, 2 olas, puse glāzes rīvēta siera, 3 ēd.k. piens, 200 g kartupeļu, ceturtdaļa sīpolu un saldie pipari, paprika.
Sagatavošana: Malto gaļu apcep ar papriku, liek šķīvī un tajā pašā pannā apcep sasmalcinātus dārzeņus. Sarīvē kartupeļus uz rupjās rīves, sajauc visas sastāvdaļas un pievieno sieru. Ielejiet maisījumu ar sakultu olu un pienu, ielieciet veidnē un cepiet 35 minūtes 180 grādos zem folijas. Pēdējās 15 minūtes noņemiet foliju.
4. Kartupeļi ar siera pildījumu
Vēl viena garšīga, sātīga un viegla maltīte, ko bērnam var pagatavot brokastīs!
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 1 ēdamk. olīveļļa, 200 g biezpiena siera, 200 g šķiņķa, 20 g zaļumu, sāls, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet kartupeļus, sarullējiet garšvielās, ar dakšiņu izveidojiet punkcijas un cepiet apmēram stundu 180-200 grādu temperatūrā. Atdzesējiet, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet daļu no vidus, lai izveidotu laivas. Apvienojiet sasmalcinātās pildījuma sastāvdaļas, ievietojiet kartupeļos un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
5. Ābolu smalkmaizītes
Cepšana bērniem ne vienmēr prasa daudz laika un pūļu.
Jums būs nepieciešams: 2 saldskābie āboli, 350 g miltu, 2 ēdamk. piens, 280 ml 30% krējuma, 25 g sviesta, 1 ola, 50 g brūnā cukura, 50 g riekstu, 1,5 tējk. cepamais pulveris, 1 tējk. kanēlis.
Sagatavošana: 50 g miltu un sviesta sasmalcina drupatās, sasmalcina riekstus un sajauc tos ar cukuru. Cukurā pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri un kanēli. Nātrija ābolus uz rupjās rīves, sajauc ar pienu, olu un krējumu. Apvienojiet visas sastāvdaļas, ielieciet veidnēs un cepiet 25 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Ko pagatavot brokastīs ātri un garšīgi: 20 receptes
6. Zaļās griķu brokastis
Bērnam griķu biezputra brokastīs var būt ne tikai veselīga, bet arī skaista.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze griķu, pētersīļi, koriandrs, selerijas, puse citrona, 1 ēdamkarote. olīveļļa, rieksti.
Sagatavošana: Griķus vāra līdz mīkstam, apkaisa ar olīveļļu un pievieno sasmalcinātus zaļumus. Virsū pārkaisa riekstus un pasniedz ar dārzeņu salātiem vai tvaicētiem kotletiem.
7. Bērnu burgers ar olu
Lieliska alternatīva parastajām sviestmaizēm ātrai mazuļu brokastīm.
Jums būs nepieciešams: 1 bulciņa, 2 olas, garšaugi, tomāti, gurķi, 1 sviestmaižu siera šķēle.
Sagatavošana: Ielejiet olas pannā un izklājiet tās plašā sloksnē, pievienojiet sāli un apkaisa ar zaļumiem. Maizīti pārgriež uz pusēm un liek virs olas. Maizīti ievieto burgerī, vidū liek dārzeņus un sieru, un viegli apcep virsū.
8. Pankūkas ar sieru
Mēģiniet bērna brokastīs pagatavot šīs ātrās un gardās pankūkas ar sieru, ja parastās ir saldas, jums jau ir garlaicīgi!
Jums būs nepieciešams: 1 ola, 50 g miltu, 10 ml olīveļļas, 50 g biezpiena, 20 g cieta siera, garšaugi, sēnes, šķiņķis.
Sagatavošana: Apvienojiet olu ar miltiem, sasmalcinātiem zaļumiem un biezpiena sieru. Pievienojiet olīveļļu, šķiņķi un sēnes pēc garšas, mīciet līdz cietai mīklai. Cepiet pankūkas un nekavējoties apkaisa tās ar cieto sieru.
9. Ķirbju auzu pārslas
Veselīgs, skaists un ļoti aromātisks. Ideāla bērnu brokastu recepte!
Jums būs nepieciešams: 2/3 tase auzu pārslu, 2/3 glāze piena, 2 ēdamk. ķirbju biezenis, kanēlis, muskatrieksts, vaniļa, 1 ēd.k. medus, rieksti.
Sagatavošana: Vakarā uzpildiet graudaugus ar pienu, pievienojiet tur ceptu ķirbju biezeni, garšvielas un medu. Cieši aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī līdz rītam. Brokastīs atliek tikai auzu pārslu dekorēt ar riekstiem un augļiem.
10. Ātrās pankūkas
Sagatavojiet tos bērnam brokastīs ar augļiem, jogurtu, karameļu vai iebiezinātu pienu.
Jums būs nepieciešams: 500 ml kefīra, 2 olas, 80 g cukura, šķipsniņu sāls, 1 tējk. cepamais pulveris, 0,5 tējk. soda, 350 g miltu.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar cukuru un sāli, pievieno istabas temperatūras kefīru un pamazām pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Pēdējā iemaisa cepamo sodu un apcep pankūkas sausā neplīstošā pannā.
Ko gatavot bērna dzimšanas dienai: 20 gardas receptes
11. Saldās burkānu un ābolu brokastis
Ļoti vitamīnu un vieglu brokastu recepte, kas piemērota pat maziem bērniem.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 1 ābols, 1 apelsīns, 50 g rozīņu, 2 tējk. medus, 50 g riekstu, kanēlis.
Sagatavošana: Sarīvējiet ābolu un burkānus uz vidējas rīves un sagrieziet tiem pusi apelsīna. No otrās puses izspiediet sulu, sajauciet ar medu un pagatavojiet salātu sezonu. Pievienojiet rozīnes, riekstus un kanēli.
12. Olu kultenis ar desiņām
Protams, desas diez vai var saukt par veselīgām brokastīm bērniem, bet, ja ļoti gribas - tad dari to skaisti!
Jums būs nepieciešams: 3 diētiskās desas, 1 ola, ceturtā daļa saldo piparu, 2 sēnes, citi dārzeņi pēc garšas, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos un viegli apcepiet. Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām un ievietojiet dārzeņus olbaltumvielās. Desas sagrieziet gareniski, nedaudz pietrūkstot līdz malai, un ievietojiet tās kvadrātā ar sirdi iekšpusē. Izgrieziet kvadrāta stūrus ar zobu bakstāmiem, ielejiet dzeltenumu centrā, un gar malām - baltu ar dārzeņiem.
13. Pildītas maizītes
Vēl viens veids, kā bērnam brokastīs skaisti pagatavot olu kulteni.
Jums būs nepieciešams: 2 ruļļi, 2 olas, 100 g šķiņķa, 1 marinēts gurķis, 2 tējk. sviests, 2 ēdamk. skābs krējums, 1 tējk. sinepes, zaļumi.
Sagatavošana: Šķiņķi un olas sagriež sloksnēs, sajauc ar skābo krējumu un sinepēm. Noņemiet maizītēm vāku, noņemiet mīkstumu, apkaisa ar eļļu un pievienojiet pildījumu. Virsū salauž olas un cep ar vākiem 180 grādos, līdz olbaltumvielas sacietē.
14. Ātrs biezpiena krēms
Tas izskatās pēc deserta, bet patiesībā bērnam tās ir ļoti ātras un veselīgas brokastis!
Jums būs nepieciešams: 400 g biezpiena, 4 ēdamkarotes 20% skāba krējuma, 3 ēdamk. iebiezināts piens, augļi un rieksti.
Sagatavošana: Sakuļ biezpienu ar krējumu ar blenderi, lai maisījumā nepaliktu kunkuļi. Pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz sakuļ, kārto bļodiņās un rotā ar ogām un augļiem ar riekstiem.
15. Siera kūkas ar cukini
Lieliski piemērots ar krējuma vai siera mērci!
Jums būs nepieciešams: 250 g biezpiena, 150 g fetas, 180 g cukini, 1 ola, 50 g zaļumu, 4 ēd.k. milti.
Sagatavošana: Biezpienu un fetu sasmalciniet ar dakšiņu, pievienojiet tiem sasmalcinātus garšaugus un rīvētu cukini. Pievienojiet olu un garšvielas, miltus un samaisiet mīklu. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Ko pagatavot bērnam pusdienās: 20 gardas un veselīgas receptes
16. Omlete smalkmaizīte ar speķi
Izmantojiet silikona smalkmaizītes veidnes.
Jums būs nepieciešams: 3 olas, 6 bekona šķēles, puse tomāta, garšvielas.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar putojamo slotiņu un pievieno garšvielas un sasmalcinātu tomātu. Mafinu formiņas izklāj ar speķa šķēlītēm, pārklāj ar olu maisījumu līdz malām un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 20 minūtēm.
17.Omlete ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Garšīga un ātra recepte, kā pagatavot brokastis bērnam, izmantojot veidnes vai cepšanas katlus.
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 50 g sēņu, trešdaļa paprikas, trešdaļa sīpolu, zaļie sīpoli, ingvera sakne, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Apcep dārzeņus un sēnes, pievieno tiem rīvētu ingveru. Saku vienu olu omletē, pievienojiet dārzeņiem un samaisiet, un virsū apkaisa ar zaļumiem un zaļajiem sīpoliem. Ielieciet visu veidnē, izveidojiet nelielu ievilkumu centrā un ielejiet otro olu. Cep 15 minūtes 180 grādos.
18. Krutoni ar sieru un zaļumiem
Ja vēlaties, ēdienam varat pievienot cukini vai tomātus.
Jums būs nepieciešams: 150 g maizes, 2 olas, 30 g cietā siera, burkāni, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Burkānus un sieru sarīvē uz smalkas rīves, sasmalcina garšaugus un sajauc tos ar sakultu olu. Pievienojiet garšvielas, iemērciet maizes gabaliņus masā, ielieciet uz pergamenta un cepiet 10 minūtes 200 grādu temperatūrā.
19. Rīsu biezputra ar pienu
Pa virsu izrotājiet mazuļa putru ar ogām, ievārījumu, miziņu un kokosriekstu.
Jums būs nepieciešams: 125 g apaļi rīsi, 2 ēdamkarotes 30% krējuma, 1 tējk. vaniļas cukurs, 500 ml piena, 2 ēdamk. cukurs, miziņa.
Sagatavošana: Uzvāra pienu ar krējumu, cukuru, miziņu un sāli, un pievieno mazgātos rīsus. Vāra 2 minūtes, samazina siltumu un atstāj biezputru vāku 35 minūtes. Liek bļodā un rotā pēc garšas.
20. Biezpiena maizītes
Cepšana brokastīs var noderēt arī jūsu bērnam!
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 3 ēdamkarotes cukurs, šķipsniņš sāls, 15 g cepamā pulvera, 2 ēd.k. piens, 250 g biezpiena, 250 g miltu.
Sagatavošana: Biezpienu, olas, cukuru un sāli samaisa līdz viendabīgai masai. Tām izsijājiet miltus ar cepamo pulveri, mīciet mīklu un ar slapjām rokām veidojiet maizītes. Cep 12 minūtes 190 grādos, apsmērē ar pienu, pārkaisa ar cukuru un liek cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.