Svētku mielastam vienmēr ir grūti atrast ēdienus. Un, ja tie ir bērnu svētki, tā ir gandrīz katastrofa! Jums jāatrod kaut kas noderīgs, mēreni viegls un jāizskatās glītāk. Mēs esam sagatavojuši jums 20 gardu recepšu izvēli jūsu bērna dzimšanas dienai!
1. Salāti ar zemenēm un sparģeļu pupiņām
Kāpēc nesākt savu bērnu dzimšanas dienu ar kaut ko ļoti krāsainu un neparastu?
Jums būs nepieciešams: 200 g rukolas, 300 g zemeņu, 100 g sparģeļu pupiņu, 4 ēdamkarotes. olīveļļa, 1 ēdamkarote balzamiko, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra sparģeļu pupiņas, līdz tās nedaudz mīkstina, neizbalējot. Sagrieziet zemenes šķēlēs un sasmalciniet rukolu. Sajauciet sastāvdaļas un pārklājiet ar balzamiko eļļu un garšvielām.
2. Siera bumbiņas
Brīnišķīga karstā uzkoda labi sader ar jebkādām mērcēm un ievārījumu. Visiem bērniem tas patiks!
Jums būs nepieciešams: 200 g siera, 3 olas, 7 ēdamk. milti, eļļa.
Sagatavošana: Sakuļ 3 olu baltumus un sāli līdz virsotnēm un saglabā dzeltenumus citam ēdienam. Pievienojiet tiem 4 ēdamkarotes. miltus un maisa līdz viendabīgai masai. Tur pievieno sieru, kas sarīvēts uz smalkas rīves, aklas bumbiņas ar mitrām rokām un apviļā miltos. Cepiet tos eļļā un novietojiet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
3. Karstas sviestmaizes ar olu
Vienkāršas karstas sviestmaizes, taču tās varat ļoti efektīvi pagatavot bērna dzimšanas dienā.
Jums būs nepieciešams: 8 maizes šķēles, 4 olas, 3 ēdamk. rīvēts siers, 2 ēdamk. sviests, sāls.
Sagatavošana: Izgrieziet skaisti maizes šķēles un četru to centrā izveidojiet apaļu caurumu. Eļļojiet veselus gabaliņus ar sviestu un pārējos uzklājiet. Katrā padziļinājumā ielej neapstrādātu olu, sezonu, pārkaisa ar sieru un cep uz režģa 5 minūtes 180 grādu temperatūrā.
4. Bērnu uzkoda "Sivēni segā"
Tas ir smieklīgi, bet tas tiešām ir angļu uzkodas sākotnējais nosaukums. Šeit prezentācija ir tikai uzlabota!
Jums būs nepieciešams: 15 īsas biezas desas, 330 g miltu, 1 tējk. cukurs un sāls, 7 g rauga, 250 ml piena, 2 olas, 1 dzeltenums, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus un sajauciet ar sāli, cukuru un raugu, ielejiet pienu un mīciet mīklu. Pa vienai pievienojiet olas, pakāpeniski ielejiet sviestu, mīklu izrullējiet bumbiņā, pārklājiet ar dvieli un lieciet siltumā uz stundu. Izrullējiet mīklas bumbiņas, izveidojiet tajās caurumu un ievietojiet desiņas.
Nogrieziet tos malās, izveidojiet plāksteri, ausis un acis. Ieeļļojiet maizītes ar saputotu dzeltenumu un karoti piena un ievietojiet cepeškrāsnī uz pusstundu 180 grādu temperatūrā.
5. Bērnu kotletes
Ja bērnu ballītei nepieciešams pilnvērtīgs pamatēdiens, tad labāku garnīra recepti neatradīsiet.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas gaļas, puse burkānu, puse sīpolu, 1 kartupelis, 2 tējk. maltas auzu pārslas, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Ar blenderi sakuļ dārzeņus un garšaugus, pievieno garšvielas un sajauc ar malto gaļu. Pievienojiet auzu pārslu vēlamajai konsistencei, izveidojiet nelielas kotletes un sautējiet tās tomātu mērcē 20-30 minūtes. Mērci var pagatavot no sautētiem tomātiem, rīvēta burkāna, zaļumiem, garšvielām un cukura pēc garšas.
Ko pagatavot bērnam pusdienās: 20 gardas un veselīgas receptes
6. Sezama un zemesriekstu halva
Salda un sātīga uzkoda uz bērnu svētku galda, kas būs veselīgāka par jebkuriem saldumiem.
Jums būs nepieciešams: 100 g sezama sēklu, 50 g zemesriekstu, 50 g dateļu, 1 ēdamkarote. medus.
Sagatavošana: Pannā apcep zemesriekstus ar sezama sēklām, nomizo datumus un visu sasmalcina blenderī. Pievienojiet medu, saspiediet traukā un atdzesējiet nakti.
7. Kartupeļu kastrolis
Šī recepte noderēs, ja bērna dzimšanas dienā tiek plānotas aktīvas spēles, kas prasa daudz enerģijas.
Jums būs nepieciešams: 600 g kartupeļu, 500 g vistas, 1 sīpols, 300 ml krējuma, 100 ml krējuma, 20 g sviesta, 150 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sasmalcina maltā gaļā, pievieno sezonai un samaisa. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, bet kartupeļus - šķēlītēs.Eļļojiet pannu ar sviestu, ielieciet kartupeļus, sīpolus, malto gaļu un vēlreiz kartupeļus. Ielejiet krējuma maisījumu ar krējumu un nosūtiet cepeškrāsnī uz pusotru stundu 180 grādu temperatūrā. Pievienojiet rīvētu sieru 15 minūtes pirms beigām.
8. Džuljēns ar vistu un sēnēm tartletēs
Viegli, garšīgi un arī ērti ēst! Kas vēl bērniem vajadzīgs dzimšanas dienā?
Jums būs nepieciešams: 8 tartleti, 200 g vistas, 150 g sēņu, 70 g siera, 150 g krējuma, 150 ml piena, 40 g sviesta, 0,5 ēd.k. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu un sagriež mazos gabaliņos. Sēnes sasmalciniet, apcepiet, pievienojiet tām vistu un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un samaisiet līdz viendabīgai masai. Mērcē ielej pienu, un, kad tas sabiezē, pievieno skābo krējumu un garšvielas. Ielieciet vistu ar sēnēm tartletēs, pievienojiet mērci, pievienojiet rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
9. Bērnu mini kūkas
Vienkāršas un ātras kūkas izskatās kā jaukas kanapē.
Jums būs nepieciešams: 300 g miltu, 200 g sviesta, 3 ēd.k. cukura pulveris, 2 olas, šķipsniņš sāls, 250 g biezpiena, 1 bundža vārīta iebiezināta piena, 3 zefīri, 1 tējk. želatīns.
Sagatavošana: Sasmalciniet aukstu sviestu ar miltiem un pūdercukuru drupātās, pievienojiet olas un ātri mīciet mīklu. Izrullē to uz cepešpannas un atstāj ledusskapī uz 20 minūtēm, un pēc tam cep kūku vēl 20 minūtes 180 grādos, nogriež malas un pārgriež uz pusēm.
Ielejiet un sagatavojiet želatīnu saskaņā ar instrukcijām, sakuliet biezpienu ar iebiezinātu pienu un pievienojiet to tur. Zefīrus sagriež kubiņos un iemaisa pildījumā. Ielieciet pildījumu uz vienas garozas, pārklājiet ar otru un ielieciet ledusskapī uz 4 stundām un pirms pasniegšanas sagrieziet.
10. Karstās sviestmaizes "Kaleidoskops"
Vēl vienkāršāka recepte, ko varat pagatavot bērna dzimšanas dienā - jūs vienkārši nevarat iedomāties!
Jums būs nepieciešams: 10 maizes šķēles, 150 g desas, 1 tomāts, puse dzelteno piparu, puse ķekara zaļumu, 120 g siera, 2 ēd.k. majonēze, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet desu, tomātus un papriku mazos kubiņos, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un rīvētu sieru. Visu sajauc ar majonēzi, uzliek klaipa šķēlītes un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 10 minūtēm.
Ko gatavot bērnam vakariņās: 20 gardas receptes
11. Bērnu cepumi ar M & M's
Visi bērni svētkos noteikti būs sajūsmā par šiem košajiem un skaistajiem cepumiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g sviesta, 200 g cukura, 1 ola, 400 g miltu, katrs 0,5 tējk. cepamais pulveris un sāls, M & M iepakojums.
Sagatavošana: Mīkstināto sviestu un cukuru sakuļ ar blenderi, pievieno olu un pamazām pievieno izsijātus miltus ar sāli un cepamo pulveri. Veidojiet mazus cepumus un novietojiet uz cepešpannas. Dekorē ar saldumiem un cep 10-15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12. Liellopu gaļa citrusaugļu mērcē
Vai nezināt, kā pagatavot gaļu, lai bērni varētu ēst visu? Šeit ir interesanta recepte!
Jums būs nepieciešams: 450 g liellopa gaļas, 2 tējk. miziņa, 0,5 glāzes apelsīnu sulas, ceturtdaļa tases brūnā cukura, katra 2 ēdamkarotes. rīsu etiķis un sojas mērce, 2 tējk. ingvers un kukurūzas ciete, 2 zaļo sīpolu spalvas, augu eļļa.
Sagatavošana: Gaļu sagriež mazos gabaliņos, ātri apcep pannā un liek uz šķīvja. Tajā pašā pannā ielej apelsīnu sulu, etiķi, mērci, pievieno miziņu, rīvētu ingveru un cieti. Visu sautējiet kopā 2 minūtes, ielieciet gaļu mērcē, labi samaisiet un apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
13. Daudzkrāsains dārzeņu kastrolis
Pat ja jūsu bērnam pārāk nepatīk dārzeņi, viņš noteikti nepretosies šim ēdienam!
Jums būs nepieciešams: 250 g sausu pupiņu, 400 g zirņu un kukurūzas, 500 g spinātu, 3 burkāni, 1 ķekars zaļumu, karijs, olīveļļa.
Sagatavošana: Sausas baltās pupiņas iepriekš iemērc un uzvāra, izcep burkānus un 5 minūtes pārlej saldētus zirņus. Sasmalciniet pupiņas un zirņus ar blenderi un pievienojiet tiem garšvielas. Sasmalciniet garšaugus, viegli uzvāra olīveļļā un kārtā liek visas sastāvdaļas veidnē. Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
14. Pekinas kāpostu salāti
Ja vēlaties, salātiem pievienojiet vistas, šķiņķa vai krabju nūjas.
Jums būs nepieciešams: 300 g ķīniešu kāpostu, 1 gurķis, 2 olas, 150 g siera, 150 g konservētas kukurūzas, 200 g skāba krējuma, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet gurķus un ķīniešu kāpostus sloksnēs, un vārītas olas un nātrija sieru uz rupjas rīves. Pievienojiet kukurūzu, samaisiet visas sastāvdaļas un pagatavojiet salātus ar skābo krējumu.
15. Citronu biezpiena kastrolis
Pagatavojiet to nelielās porcijās mazās kārbās - un visi bērni būs priecīgi savā dzimšanas dienā!
Jums būs nepieciešams: 250 g biezpiena, 2 olas, 50 g cukura, 1 maisiņš vaniļas cukura, 1 ēdamkarote. citrona sula, 15 g cietes, miziņa.
Sagatavošana: Biezpienu sajauc ar dzeltenumiem, cukuru, cieti un citrona sulu. Sakuļ baltumus putās ar šķipsniņu sāls un lēnām pievieno maisījumu pamatnei. Pievienojiet miziņu un pildījumu pēc garšas, ielieciet veidnēs un cepiet 20 minūtes 160 grādu temperatūrā. Dekorējiet kastroli ar augļiem un ogām.
Otrie kursi katrai dienai: 20 receptes garšīgas, vienkāršas un lētas
16. Bērnu kebabi oranžā glazūrā
Ja nav grila, tad gaļu var cept cepeškrāsnī, bet pēc tam biežāk pagriezt kebabus.
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas, trešdaļa glāzes bārbekjū mērces, trešdaļa glāzes apelsīnu sulas, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sagriež mazos gabaliņos un marinē bārbekjū mērcē, apelsīnu sulā un garšvielās. Ielieciet iesmus uz iesmiem un grilējiet apmēram 10-12 minūtes.
17. Biešu čipsi
Izklājiet tos ar skaistiem pumpuriem - un visi bērni uzreiz pamanīs šādu uzkodu!
Jums būs nepieciešams: 2 saldās bietes, 1 litrs ūdens, 1 ēdamkarote. sāls, 1,5 ēdamk. eļļas.
Sagatavošana: Bietes sagriež plānās šķēlītēs un nelielās porcijās ievieto 3 minūtes verdošā sālsūdenī. Novietojiet visas šķēles uz papīra dvieļiem, nosusiniet, aplejiet ar eļļu un 2 minūtes ar maksimālo jaudu mikroviļņu krāsnī. Jūs varat nosūtīt to cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā, līdz tā izžūst.
18. Cēzars uz iesmiem
Gatavot milzīgas salātu bļodas bērna dzimšanas dienai nepavisam nav interesanti, atšķirībā no šādiem salātiem uz iesmiem.
Jums būs nepieciešams: 100 g maizes, 1 ķiploka daiviņa, 200 g vistas, 30 g siera, 150 g salātu, 100 g ķiršu tomātu, 70 g majonēzes, 70 g jogurta, 10 g Dižonas sinepju, garšvielas.
Sagatavošana: Maizi berzē ar ķiplokiem, apslaka ar olīveļļu, sasmalcina un apcep sausā pannā. Vāra vistu un sagriež lielos kubiņos, sasmalcina sieru un arī salātus. Sajauc mērci, iesmi salātus un pārlej ar mērci.
19. Vistas fileja "Tāpat kā pica"
Lieliska alternatīva parastajai picai ar mīklu bērnu ballīšu galdam!
Jums būs nepieciešams: 1 vistas fileja, 3 tomāti, 2 ēdamkarotes olīveļļa, garšvielas, baziliks, siers, puse sīpolu.
Sagatavošana: Sagrieziet fileju gandrīz līdz galam, atlociet to grāmatā un sakratiet. Cepiet smalki sagrieztus sīpolus ar tomātiem, pievienojiet nedaudz cukura un garšvielas un visu kopā sautējiet 10 minūtes. Ievietojiet krūtiņu mērcē, lai tā pilnībā pārklātu, un vāriet vēl 15 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sieru un rotā ar baziliku.
20. Vistas salāti ar vīnogām
Spilgti un veselīgi salāti, kas būs ļoti piemēroti bērnu dzimšanas dienai.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 100 g selerijas, 150 g vīnogas, 30 g riekstu, zaļumi, jogurts, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vai cep vistu un sagriež kubiņos, sasmalcina selerijas, riekstus un garšaugus. Ja vīnogas ir lielas, pārgrieziet ogas uz pusēm. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno garšvielām ar jogurtu.