קישואים מבושלים מכילים מעט קלוריות וכמעט ואינם מאבדים חומרים מזינים במהלך תהליך הבישול. מסיבה זו הם מכינים לעתים קרובות עם ארוחות תזונתיות. אספנו עבורכם 20 מתכונים מעולים, בחרו!
1. קישואים מבושלים במחבת
אין צורך לקלף קישואים צעירים.
אתה תצטרך: 500 גרם קישואים, 2 פלפלים, 2 עגבניות, 3 שיני שום, 2 בצלים, 1 גזר, פלפל שחור גרוס, מלח, 50 מ"ל שמן צמחי, 150 מ"ל מים.
הכנה: מכינים וחותכים ירקות. מטגנים בצל עם גזר, מוסיפים קישואים, פלפלים ועגבניות. סוחטים את השום דרך מכבש, יוצקים מים ומבשלים 10 דקות. מפלפלים, ממליחים ומכבים.
2. קישוא מבושל עם ירקות
הדרך הנוחה ביותר לבשל מנה זו היא בקדרה.
אתה תצטרך: 3 קישואים, 2 עגבניות, 1 פלפל חריף, 1 בצל, 1 גזר, כוס מים רותחים, 3 שיני שום, פלפל גרוס, מלח, שמן צמחי לטיגון.
הכנה: קוצצים את כל הירקות. מטגנים את הבצל והגזר, ולאחר מכן את כל שאר הירקות בנפרד. שמים הכל בקדרה עמוקה, יוצקים מים ומסקרה 10 דקות לאחר הרתיחה. סוחטים את השום דרך מכבש, מלח ופלפל.
3. קישוא מבושל עם תפוחי אדמה
נסו קישואים עם תפוחי אדמה חדשים. אתה לא יכול לדמיין אפילו יותר קל וטעים!
אתה תצטרך: 4 קישואים, 300 גרם תפוחי אדמה, 1 גזר, בצל, 2 שיני שום, 100 מ"ל מים חמים, 50 מ"ל שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס, כמה ענפי עשבי תיבול.
הכנה: קוצצים את הירקות. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים את תפוחי האדמה ולאחר 10 דקות מוסיפים את הקישואים. כשהירקות משחימים יוצקים מים, מכסים ומסקרה למשך 15 דקות. ממליחים, מפלפלים ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.
4. קישואים מבושלים עם תפוחי אדמה ובשר
אם הבשר קשה מדי, הגדל את כמות המים ואת זמן הבישול.
אתה תצטרך: 300 גרם קישואים, 2 תפוחי אדמה, 300 גרם בשר, 1 בצל, 1 גזר, 2 כוסות מים חמימים, 50 מ"ל שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס, 3 ענפי פטרוזיליה.
הכנה: קוצצים ירקות ובשר. מטגנים בצל עם גזר עד להזהבה, מוסיפים בשר ומבשלים 10 דקות נוספות. מוסיפים מים ומכסים למשך 20 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה, קישואים ותבשיל למשך 15 דקות. ממליחים, מפלפלים ומפזרים עשבי תיבול.
5. קישואים מבושלים בשמנת חמוצה
ירקות משתלבים היטב עם פלפל גרוס, כוסברה, פטרוזיליה, שמיר וכוסברה.
אתה תצטרך: 400 גרם קישואים צעירים, 150 גרם שמנת חמוצה, 3 שיני שום, 60 מ"ל שמן צמחי, 20 גרם פטרוזיליה, 150 מ"ל מים, 2 אפונה אנגלסטית, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: חותכים את הקישואים ומטגנים עד שהם רכים. מוסיפים שמנת חמוצה, שום קצוץ, מים ופלפל אנגלי. מכסים וטום למשך 5 דקות. מסיימים במלח ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
פשטידות קישואים: 20 מתכונים שתוכלו לבשל כל הקיץ
6. מאדים ירקות עם קישואים
אפשר לדלג על מיץ לימון אם רוצים.
אתה תצטרך: 2 קישואים, 2 פלפלים חריפים, 1 גזר, 1 בצל, 1 עגבנייה, 3 שיני שום, 250 מ"ל מים רותחים, 3 אפונה פלפל אנגלי, 1 עלה דפנה, 0.5 כפית. פולי כוסברה, 1 כף מיץ לימון, 50 מ"ל שמן זית, 5 ענפי שמיר, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים את כל הירקות ומטגנים אותם בנפרד עד להזהבה. שמים הכל במחבת עמוקה, מוסיפים מיץ לימון, תבלינים, מים רותחים ומסקרה למשך 15 דקות מכוסה. מוסיפים מלח, פלפל גרוס ועשבי תיבול קצוצים.
7. קישואים מבושלים עם אדג'יקה
מנה מעניינת לחובבי המטבח החריף.
אתה תצטרך: 400 גרם קישואים צעירים, 100 מ"ל אדג'יקה חריפה, עגבנייה אחת, 200 מ"ל מים חמימים, 50 מ"ל שמן צמחי, 3 שיני שום, מלח.
הכנה: חותכים את הקישואים ומטגנים עד להזהבה. מכניסים לקדרה, מוסיפים אדג'יקה, מים, עגבנייה, שום קצוץ ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. מביאים את המלח ומכבים אותו.
8. קישואים מבושלים בעגבנייה
אתה יכול להשתמש במרק במקום במים.
אתה תצטרך: 3 קישואים, 300 גרם עגבניות, 1 כרישה, 1.5 כוסות מים, 100 מ"ל מיץ עגבניות, קורט סוכר, מלח, פלפל שחור גרוס, 3 אפונה אנגלית, 50 מ"ל שמן זית.
הכנה: קוצצים את הירקות. מטגנים קישואים עם בצל, מוסיפים עגבניות, מיץ עגבניות, מים, סוכר ותבלינים. מכסים ומסקרה למשך 10 דקות. ממליחים ומוציאים מהאש.
9. קישואים מבושלים עם חצילים
אנו ממליצים להסיר את הקליפה מהחציל!
אתה תצטרך: 300 גרם קישואים, 2 חצילים, 1 גזר, 1 בצל, 2 שיני שום, פלפל שחור גרוס, מלח, כוס מים רותחים, 50 מ"ל שמן זית.
הכנה: חותכים את הירקות, משרים את החצילים במי מלח למשך 10 דקות. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים את החצילים, הקישואים וממשיכים לבשל עד שהלחות מתאדה. יוצקים מים, סוחטים את השום והמסקרה דרך מכבש, מכוסה במשך 7 דקות. מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפני כיבוי.
10. תבשיל ירקות עם ברוקולי וקישואים
מערבבים את המנה בעדינות כדי להימנע מריסוק הירקות.
אתה תצטרך: 2 קישואים צעירים, 300 גרם ברוקולי, ענף עגבניות שרי, 2 בצלים, 200 מ"ל מים, פלפל גרוס, מלח, 50 מ"ל שמן צמחי.
הכנה: מכינים וחותכים ירקות. מטגנים את הבצל עם קישואים, מוסיפים עגבניות, מים, ברוקולי ופגרים מכוסים במשך 7 דקות. מוסיפים מלח ופלפל.
20 מתכוני הירקות המבושלים הטעימים ביותר
11. קישוא מבושל עם פטריות
כל תהליך הבישול ייקח לך לא יותר מחצי שעה.
אתה תצטרך: 400 גרם קישואים, 250 גרם שמפיניון, 1 בצל, 1 גזר בינוני, 2 שיני שום, 80 גרם חמאה, פלפל גרוס, מלח, כוס מים חמים.
הכנה: קוצצים את הירקות. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים פטריות, קישואים ומבשלים עד שהלחות מתאדה. יוצקים פנימה מים, פלפל ומסקרה למשך 10 דקות. סוחטים את השום דרך לחיצה, ממליחים ומכבים.
12. קישוא מבושל עם עוף
אם העוף תוצרת בית, ייקח יותר זמן לתבשיל אותו.
אתה תצטרך: 3 קישואים, 300 גרם פילה עוף, 1 פלפל חריף, 1 בצל, 1 עגבנייה, 3 שיני שום, 150 מ"ל מים, מלח, פלפל גרוס, שמן צמחי לטיגון.
הכנה: קוצצים ירקות ועוף. מטגנים את הבשר עם בצל, מוסיפים פלפל חריף, עגבנייה, קישואים ומבשלים 7 דקות. יוצקים מים ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. סוחטים את השום דרך מכבש, מלח, פלפל ומסירים מהאש.
13. קישוא עם פטריות, מבושל ברוטב סויה
רוטב סויה נותן לירקות טעם מעניין מאוד.
אתה תצטרך: 300 גרם קישואים, 200 גרם פטריות, 2 כפות. רוטב סויה, כוס מים רותחים, 80 גרם חמאה, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: מערבבים קישואים ופטריות קצוצים עם רוטב סויה ומטגנים עד שהם רכים. יוצקים מים ומסקרה למשך 5 דקות מתחת למכסה. מוסיפים מלח ופלפל.
14. דלעת מבושלת עם שעועית
ניתן להשתמש בפולים משומרים.
אתה תצטרך: 3 קישואים, כוס שעועית יבשה, 1 פלפל חריף, 2 בצלים, 50 מ"ל שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס, מים.
הכנה: משרים את השעועית במשך 10 שעות, מרתיחים עד שהם רכים. מטגנים את הבצל והפלפלים הקצוצים, מוסיפים את הקישואים ומבשלים עד שהלחות מתאדה. יוצקים מים ומסקרה למשך 10 דקות. מוסיפים שעועית, מלח ופלפל ומסירים מהאש לאחר 3 דקות.
15. קישואים מבושלים עם חזיר וירקות ברוטב מתוק
הקפידו לטעום מהרוטב ולהוסיף מלח או סוכר במידת הצורך.
אתה תצטרך: 400 גרם קישואים, 300 גרם חזיר, 2 פלפלים, 1 גזר, 1 בצל, 0.5 כפית. סוכר, 400 מ"ל מים רותחים, לימון טריז, 0.5 כפית. כוסברה טחונה, מלח, שמן צמחי לטיגון.
הכנה: קוצצים את הבשר והירקות. מטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים את החזיר ומבשלים 10 דקות. מוסיפים עגבניות, סוכר, כוסברה, מים ופגרים למשך 20 דקות. מוסיפים קישואים, פלפל חריף, מיץ לימון וזיעה למשך 7 דקות נוספות. בסוף מלח ופלפל.
10 מתכונים פשוטים וטעימים לקישואים בתנור
16. קישוא מבושל עם כרוב
במקום כרוב לבן אפשר להשתמש בכרוב פקין.
אתה תצטרך: 2 קישואים, 300 גרם כרוב לבן, 1 בצל, 1 גזר, 150 מ"ל מרק, פלפל שחור גרוס, מלח, 50 מ"ל של שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הבצל והכרוב, ומגררים את הקישואים והגזר. מטגנים בצל עם גזר, מוסיפים קישואים וכרוב.כשהירקות פוחתים בנפח יוצקים פנימה את המרק החם, מכסים ומבשלים 10 דקות. מוסיפים מלח ופלפל גרוס.
17. קישוא מבושל עם תפוחי אדמה ונקניקים
מנה מעוררת תיאבון וקלילה, אך יחד עם זאת די דשנה לארוחת ערב.
אתה תצטרך: 3 קישואים, 200 גרם נקניקיות, 1 גזר בינוני, 1 בצל, 200 גרם תפוחי אדמה, 50 מ"ל שמן זית, 200 מ"ל מים רותחים, מלח, פלפל שחור גרוס, חצי צרור שמיר.
הכנה: קוצצים ירקות ונקניקים. מטגנים בצל עם גזר, מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עד להזהבה. מוסיפים קישואים, נקניקיות, מים ומסקרה למשך 5 דקות. בסוף ממליחים, מפלפלים ומפזרים שמיר קצוץ.
18. קישוא מבושל עם בשר טחון
אם הדלעת לא צעירה יש לקלף ולהוציא את הזרעים.
אתה תצטרך: 3 קישואים, 200 גרם בשר טחון, 1 בצל, 1 גזר, 1 כף. רסק עגבניות, 1 כוס מים רותחים, 50 מ"ל של שמן צמחי, אגוז מוסקט טחון, מלח, עשבי תיבול.
הכנה: קוצצים את הירקות. מטגנים בצל עם גזר ובשר טחון, מוסיפים קישואים, רסק עגבניות, מים ופגרים במשך 10 דקות מתחת למכסה. ממליחים, מוסיפים אגוז מוסקט ועשבי תיבול.
19. קישוא מבושל עם אורז
חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי 1-1.5 סנטימטר.
אתה תצטרך: 3 קישואים, 100 גרם אורז, 1 גזר, 1 בצל, כוס מרק, 4 כפות. שמן צמחי, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
הכנה: משרים אורז במשך 15 דקות במים רותחים. חותכים את הירקות. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים אורז, קישואים ומבשלים 3 דקות. יוצקים פנימה מרק חם, מכסים ומסקרה למשך 10 דקות. מנה מוכנה ופלפלית.
20. קישואים מבושלים בתנור איטי
נסו לבשל מנה זו באמצעות תערובת של שמנים שונים: זית, חמאה וחמניות.
אתה תצטרך: 400 גרם קישואים, 1 פלפל חריף, 1 בצל, 1 גזר, 2 עגבניות, קורט סוכר, מלח, פלפל שחור גרוס, כוס מים חמים, 30 מ"ל שמן חמניות, 20 גרם חמאה, 2 כפות. שמן זית.
הכנה: מכינים וחותכים את הירקות. בתוכנית "מטגנים" מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים קישואים, פלפלים ועגבניות. מוסיפים סוכר, פלפל גרוס, מים, מכסים ומבשלים 10 דקות במצב "תבשיל". ממליחים ומכבים אותו.