תפוחי אדמה בסגנון כפרי ארומטי, פריך ומושך בפה ניתן לבשל במו ידיכם. במקרה זה יתברר שהוא הרבה יותר בריא וטעים מאשר בשרשרת מזון מהיר ידועה. קבלו 10 מתכונים מהירים וקלים!
1. תפוחי אדמה כפריים כמו במקדונלדס
פנקו את עצמכם במנת תפוחי אדמה ארומטיים ופריכים במעיל תבלין. לבלוע לארוחת ערב זה רעיון מצוין!
אתה תצטרך: 5 - 6 תפוחי אדמה באותו גודל, 5 כפות. l. שמן צמחי, מלח ים ו 0.5 כפית. תבלינים טחונים (כורכום, פפריקה, תערובת של פלפלים, קארי, כוסברה, מיורן וכו ').
הכנה: הצטיידו במברשת בעלת זיפים קשים ושטפו היטב כל תפוח אדמה. ירקות השורש צריכים להיות נקיים לחלוטין, כי תפוחי אדמה אפויים בקליפה בסגנון כפרי. מייבשים את הפקעות בעזרת מפיות, חתוכות לפרוסות גדולות למדי.
בקערה נפרדת מערבבים יחד את מלח התיבול. יוצקים לקערת תפוחי אדמה, מוסיפים שמן ומערבבים היטב. מניחים את הפלחים המוכנים על תבנית משומנת, עם העור כלפי מטה. אופים בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 45 דקות. תפוחי האדמה צריכים להיות אפויים היטב מבפנים וזהובים פריכים מבחוץ.
2. תפוחי אדמה אפויים ב"מעיל פרווה "
יש מרכיב סודי במתכון הזה שיהפוך את פרוסות תפוחי האדמה לקריספיות להפליא!
אתה תצטרך: 10 תפוחי אדמה זהים, 6 כפות. l. שמן זית, 7 כפות. l. גריסי תירס דקים מאוד, מלח ותבלינים אהובים.
הכנה: אם אתה נתקל בתפוחי אדמה ישנים, עדיף לקלף אותם (זה מקובל במתכון הזה), אם הפקעות צעירות, פשוט שטוף אותן היטב. חותכים כל ירק שורש לשניים לאורכו, ולאחר מכן חוצים כל חצי לשניים שוב.
שמים את תפוחי האדמה בשקית ניילון נקייה והדוקה, מוסיפים שם גריסי תירס, מלח ותבלינים, שמן זית. קושרים את הקצה החופשי של השקית לקשר ומנערים היטב כדי לערבב היטב. עכשיו מניחים את פרוסות תפוחי האדמה על תבנית אפייה ואופים בתנור.
3. תפוחי אדמה בסגנון כפרי בפירורי לחם
עשבי התיבול של פרובנס מעניקים לתפוחי האדמה ניחוח וטעם מיוחדים, ופירורי לחם נותנים קרום פריך במיוחד.
אתה תצטרך: 5 תפוחי אדמה, 5 כפות. l. פירורי לחם, 5 כפות. l. שמן תירס, עשבי תיבול פרובנס מיובשים, מלח ופלפל.
הכנה: שוטפים את תפוחי האדמה וחותכים לרצועות גדולות. מערבבים עם שאר המרכיבים כך שכל פרוסה תיעטף ממש ב"מעיל "שמנוני. אופים עד שהכל בתנור.
תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף: 15 מתכונים טעימים
4. תפוחי אדמה פריכים בשרוול
תפוחי אדמה בסגנון כפרי, מבושלים בשרוול צלייה, מושלמים כתוספת למנות ירקות ובשר.
אתה תצטרך: 1 ק"ג תפוחי אדמה באותו גודל, 2.5 כפות. l. שמן צמחי, 2 שיני שום גדולות או כפית אחת. מיובש, מלח ותבלינים.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה שטופים ומיובשים ל 6 - 8 פרוסות ושמים אותם בקערה עמוקה. הוסיפו שם שום קצוץ דק בעזרת סכין (או מיובש בערימה) שם, מלח ופלפל, כפי שהם אוהבים במשפחתכם. מפזרים שמן צמחי ומערבבים היטב בידיים. מעבירים לשרוול אפייה, קושרים את הקצוות הרופפים בחוט. מוכן בתנור עד להזהבה בהירה.
5. תפוחי אדמה בכפר "מיוחדים"
מתכון תפוחי אדמה בסגנון כפרי יוצא דופן, אפשר לקרוא לזה יותר בעייתי, אבל תאמין לי שזה שווה את זה!
אתה תצטרך: 650 גרם תפוחי אדמה, 1.5 חבילות גבינה מעובדת, 300 מ"ל חלב טרי, 3 שיני שום, מלח ותערובת פלפלים טריים.
הכנה: את תפוחי האדמה יש לקלף ולחתוך לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ. יוצקים מלח ותבלינים לתפוחי האדמה, מערבבים ומקפלים לתבנית אפייה עמוקה.מעבירים את השום דרך מכבש, מערבבים עם כוס חלב ויוצקים על תפוחי האדמה. מפזרים מעל גבינה מעובדת מגוררת. אופים בתנור עד שהם רכים.
איך לבשל תפוחי אדמה לשנה החדשה: 10 מהמתכונים הטעימים ביותר
6. תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם חצילים
אתה יכול לגוון את המנה האהובה עליך על ידי הוספת מרכיבים חדשים אליה. נסו לאפות תפוחי אדמה עם חצילים, זה טעים מאוד ויוצא דופן!
אתה תצטרך: 4 תפוחי אדמה, 1 חציל, 4 כפות. l. קמח, 1 בצל, 5 כפות. l. שמן צמחי, 1 כפית. שום מיובש, תבלינים.
הכנה: מקלפים את תפוחי האדמה והחצילים וחותכים לקוביות גדולות. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות יותר. ראשית, עד להזהבה מטגנים את תפוחי האדמה בשמן צמחי. בנפרד, מטגנים גם את החצילים עד להזהבה, לאחר שגלגלו אותם בעבר בקמח. הבצל צריך להיות מטוגן עד שהוא פריך. מערבבים את כל המרכיבים בסיר זכוכית, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם ומיקרוגל עד שהם רכים.
7. תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם כבד
איזה סוג של מנות לא המציאו שפים ומומחים קולינריים, אבל תפוחי אדמה עם כבד בסגנון כפרי הם משהו מיוחד!
אתה תצטרך: 680 גרם כבד בקר, 8 תפוחי אדמה (גדולים יותר), 1 בצל גדול, 4 כפות. l. שמן חמניות, 170 מ"ל חלב טרי, 1 - 2 כפית. מלח ים דק, 1 כפית. אבקת סודה לשתייה.
הכנה: חותכים את הכבד, מסולק מכל המיותר, לחתיכות בינוניות. שמים בקערה, יוצקים חלב שבתוכו בעבר מומס סודה. השאירו אותו 50-60 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן הניחו אותו חזרה על מסננת כך שלכוס תהיה עודפת לחות. שוטפים את תפוחי האדמה וחותכים כל פקעת ל -6 חתיכות.
מניחים מחבת גדולה עם הבסיס הרחב ביותר על האש. יוצקים פנימה כמה כפות שמן, שמים את נתחי הכבד בשכבה אחת ומטגנים עד להזהבה על אש גבוהה. בנפרד בסיר בשמן הנותר מטגנים את פלחי תפוחי האדמה. מעבירים את הכבד, טבעות הבצל הקצוצות לתפוחי האדמה הזהובים. מטגנים הכל יחד על אש בינונית, מכוסה, במשך כ -15 דקות. מוסיפים מלח ותבלינים כשהמנה מוכנה לגמרי.
8. תפוחי אדמה מהירים
תפוחי אדמה אפויים עם שמיר ושום הם תוספת מצוינת, מתאבן ומנה עצמאית מן המניין!
אתה תצטרך: 5 תפוחי אדמה, 3 שיני שום, צרור שמיר, 2 כפות. l. שמן צמחי ומלח חריף.
הכנה: שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה. השתמש בקיסם כדי ליצור פנצ'רים רדודים סביב ההיקף של כל פקעת. אופים במיקרוגל בעוצמה מרבית (זה ייקח 5 - 6 דקות). חותכים את תפוחי האדמה ל -4 - 6 חתיכות, ממליחים ומטגנים בשמן עד להזהבה. מכינים רוטב משמיר ושום קצוצים עם כמה כפות שמן לא מעודן ריחני. יוצקים עליהם תפוחי אדמה חמים.
10 מתכונים לצלעות חזיר טעימות בתנור
9. תפוחי אדמה כפריים בסיר איטי
בתנור איטי, תפוחי אדמה כפריים מתגלים גם שהם פריכים וטעימים מאוד.
אתה תצטרך: 800 גרם תפוחי אדמה בינוניים, כמה כפות תיבול עוף, 2.5 כפות. l. שמן זית, מלח ים.
הכנה: תפוחי אדמה קלופים, שטופים היטב לפני כן, חתוכים לרצועות גדולות, ממליחים ומתבלים לפי הטעם. מוסיפים שמן צמחי, מערבבים. יוצקים את תפוחי האדמה לקערת הרב -בישול, מכוונים את מצב "אפייה" למשך 55 - 60 דקות. עוצרים את התוכנית כל עשר דקות, פותחים את המכסה ובוחשים את תפוחי האדמה, אחרת הם יישרפו.
10. תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם פטריות
גרסה מעוררת תיאבון מאוד של תפוחי אדמה בסגנון כפרי, פטריות מעניקות למנה הזו תחכום מיוחד!
אתה תצטרך: 6 תפוחי אדמה גדולים, 350 גרם פטריות (באופן אידיאלי, אם מדובר בפטריות דבש), 1 בצל גדול, 320 מ"ל שמנת חמוצה.
הכנה: מניחים את פרוסות תפוחי האדמה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מניחים מעל בצל חתוך לטבעות, מלח ופלפל. לאחר מכן מורחים את הפטריות הטריות ויוצקים מעל הכל שמנת חמוצה. חצי שעה בתנור וארוחת ערב טעימה מוכנה, אם מפזרים את המנה גבינה, מקבלים כמעט ג'וליאן.