תפוחי אדמה הם המנה החגיגית המושלמת. הוא משביע, קל להכנה, ונאכל על ידי כמעט כל המבוגרים והילדים. וכדי שיהיה מגוון גם, אספנו עבורכם 10 מתכונים טעימים כיצד לבשל תפוחי אדמה לשנה החדשה!
1. תפוחי אדמה בסגנון כפרי
נתחיל במתכון הפשוט ביותר להכנת תפוחי אדמה טעימים וארומטיים בתנור.
אתה תצטרך: 800 גרם תפוחי אדמה, 4 כפות שמן צמחי, 1 כפית. מלח, 2 כפית. עשבי תיבול ארומטיים, 0.5 כפית. פלפל.
הכנה: שוטפים את תפוחי האדמה וחותכים לרצועות גדולות. מערבבים אותו עם שמן צמחי ותבלינים, מניחים אותו על תבנית אפייה ואופים 35-45 דקות בחום של 180 מעלות.
2. תפוחי אדמה כתושים פריכים
אף אחד לא יכול להתנגד למנה הזו בוודאות!
אתה תצטרך: 10 תפוחי אדמה, 20 גרם גבינה, 2 כפות. שמן צמחי, שום מיובש, מלח, פלפל, 1 כף. ירקות קצוצים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם עד שהם רכים - כ -20 דקות, מכניסים לתבנית ומשטחים מעט בעזרת כתוש. משמנים כל תפוח אדמה בשמן, מפזרים תבלינים ואופים בחום של 230 מעלות למשך 10 דקות. הופכים את תפוחי האדמה, מברישים שוב בשמן, מפזרים תבלינים ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות. לאחר מכן מפזרים עשבי תיבול וגבינה, ואופים עוד 3 דקות.
3. תפוחי אדמה בשמנת חמוצה
תוספת עדינה מאוד טובה אפילו בפני עצמה!
אתה תצטרך: 500 מ"ל מים, 6 תפוחי אדמה, 1 בצל, 120 גרם שמנת חמוצה 20%, 2 עלי דפנה, 2 ענפי שמיר, 120 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות ומרתיחים במים 5 דקות לאחר הרתיחה. מוסיפים שם בצל קצוץ, ומרתיחים הכל יחד במשך 10 דקות נוספות על אש נמוכה. מוסיפים שם שמיר קצוץ, תבלינים, שמנת חמוצה ועלי דפנה. מרתיחים עוד 10 דקות, מפזרים גבינה ומורידים מהאש לאחר 5 דקות.
מה לבשל לשנה החדשה 2021: מתכונים טעימים וזולים
4. תפוחי אדמה עם לימון
תווי הדרים יוצאי דופן משלימים כל כך יפה את תפוחי האדמה הרגילים.
אתה תצטרך: 1.3 ק"ג תפוחי אדמה, 1 ענף טימין, שמן זית, 1 לימון, תבלינים.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לרבעים, מחממים את השמן, מערבבים ומניחים על תבנית. אופים 40 דקות בחום של 200 מעלות, ובזמן זה מערבבים מיץ לימון עם גרידה, תבלינים וטימין קצוץ. מערבבים את תפוחי האדמה החמים עם הרוטב ונותנים לו להתבשל כמה דקות.
5. תפוחי אדמה עם פפריקה ומוצרלה
תקבלו מנה עם טעם נעים מאוד וצבע עשיר ויפה.
אתה תצטרך: 1 ק"ג תפוחי אדמה, 1 כפית. מלח, שום מיובש ופפריקה מעושנת, עלה דפנה, 120 גרם מוצרלה.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומרתיחים 10 דקות עם עלי דפנה במים רותחים. מערבבים אותו עם תבלינים לפי הטעם, מגלגלים כל נתח במוצרלה מגוררת ואופים בחום של 220 מעלות למשך 15 דקות.
מה להכין בבצק עלים: 20 מתכונים מהירים וטעימים
6. תפוחי אדמה פריכים עם פטריות
אופים אותו בצורה אלגנטית, ותוכלו להגיש אותו ישירות בו!
אתה תצטרך: 300 גרם תפוחי אדמה, 2 בצלים, 500 גרם שמפיניון, 1 כף. שמנת חמוצה, ביצה אחת, 100 גרם גבינה, 2 כפות. מיונז.
הכנה: קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד להזהבה ואז מוסיפים שם פטריות, תבלינים ושמנת חמוצה. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, שמים אותם בתחתית התבנית ומפזרים תבלינים. מעליו פטריות, בצל, גבינה מגוררת וביצה מוקצפת במיונז. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
7. תפוחי אדמה עם דלעת ובצל
תוספת מקורית לשנה החדשה עם שילוב טעם מעניין.
אתה תצטרך: 300 גרם תפוחי אדמה, 250 גרם דלעת, 150 גרם בצל, 70 גרם גבינה, 2 כפות. שמן צמחי, 50 גרם חמאה, 1 שיני שום, 1.5 כפית. עשבי תיבול, 0.5 כפית. מלח, קורט פלפל, עשבי תיבול.
הכנה: חותכים את הדלעת, תפוחי האדמה והבצל לפרוסות דקות בערך באותו עובי. ממיסים את החמאה, מוסיפים לה את השמן הצמחי, התבלינים והשום הכתוש. מוסיפים שם ירקות קצוצים ו 2/3 גבינה מגוררת.מערבבים היטב את הירקות עם הרוטב, מכניסים אותם לתבנית ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות. מפזרים את יתרת הגבינה ואופים עוד 4 דקות.
8. תפוחי אדמה בתוך בשר חזיר
תוספת נוחה לשולחן החגיגי.
אתה תצטרך: 10 תפוחי אדמה, 500 גרם בשר חזיר, 200 גרם יוגורט, 2 מלפפון חמוץ, 1 כף. מיונז, 1 כף. צלפים, שמן.
הכנה: קולפים וקוצצים דק את המלפפונים, קוצצים את הצלפים, מערבבים עם יוגורט ומיונז, ומקררים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות, מטגנים בשמן רב ומניחים על מגבות נייר. עוטפים כמה טריזים של תפוחי אדמה בפרוסת חזיר דקה ומגישים לצד הרוטב.
כריכים לשנה החדשה 2021: המתכונים הטעימים ביותר
9. תפוחי אדמה ברוטב סויה
מוסיפים לתבלינים קצת תבלין וטעם לוואי נעים של רוטב סויה!
אתה תצטרך: 6 תפוחי אדמה, 1 כף רוטב סויה, 100 גרם גבינה, 2 ענפי שמיר, 2 ענפי טימין, 1 שיני שום, 1 כף. שמן צמחי.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ומשטחים כל אחד מעט. מברישים בחמאה, מפזרים עשבי תיבול ושום קצוצים, שדות עם רוטב סויה, מוסיפים גבינה מגוררת ואופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות.
10. תפוחי אדמה "אנה"
מתכון תפוחי אדמה צרפתי קלאסי בן כ -150 שנה.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 30 גרם חמאה, מלח ופלפל.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה קלופים במשך 3 דקות במים רותחים ואז חותכים לפרוסות דקות. מסדרים אותו בתבניות עם עלי כותרת חופפים, ומתבלים כל שכבה בתבלינים. מעליו חמאה מומסת ואופים 40-60 דקות בתנור בחום של 220 מעלות.