כשאתם רוצים ארוחה פשוטה ולבבית, אז עולים לכם בראש תפוחי אדמה מבושלים. מנה ארומטית זו מוכנה במהירות ובקלות, ובשילוב עם ירקות אחרים, בשר או נקניקים, מקבלים יצירת מופת קולינרית של ממש. להלן 20 מתכונים שתאהבו!
1. תפוחי אדמה מבושלים עם בצל וגזר
תזדקק למאכלים הפשוטים ביותר שתוכל למצוא בכל מקרר.
אתה תצטרך: 600 גרם תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 גזר, 1 עלה דפנה, 3 אפונה חריפה, פלפל שחור גרוס, מלח, 50 מ"ל שמן צמחי, 3 גבעולי בצל ירוק, 2 כוסות מים.
הכנה: קוצצים את הירקות. מטגנים בצל עם גזר עד להזהבה, מוסיפים תפוחי אדמה ותבלינים. לאחר 7 דקות יוצקים מים חמים ומבשלים במשך 20 דקות. מסיימים במלח ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
2. תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות
השתמשו בשמפניון, פטריות צדפות או פטריות מיובשות לפי טעמכם.
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם פטריות, 2 בצלים, 1 גזר, עלה דפנה, 3 אפונה שחורה ופלפל אנגלי, 3 שיני שום, פלפל גרוס, מלח, 50 מ"ל שמן צמחי, 300 מ"ל מים חמים.
הכנה: קוצצים פטריות, תפוחי אדמה ובצל, גזר מגורד. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים פטריות, תבלינים ומבשלים עד שהלחות מתאדה. יוצקים פנימה את תפוחי האדמה, לאחר 10 דקות יוצקים מים חמים ומבשלים במשך 20 דקות. ממליחים, מפלפלים וסוחטים את השום דרך מכבש.
3. תפוחי אדמה מבושלים עם עוף
בשר עוף מתבשל מהר מאוד.
אתה תצטרך: 2 כוסות מים חמים, 600 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם עוף, 1 בצל, 1 גזר, 3 שיני שום, פלפל שחור גרוס, מלח, 5 ענפי עשבי תיבול, 3 כפות. שמן צמחי.
הכנה: קוצצים ירקות ובשר. מטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים את העוף ומבשלים 7 דקות. יוצקים מים, מוסיפים תפוחי אדמה ופגר על אש נמוכה למשך 20 דקות. לפני שמכבים את המלח והפלפל, סוחטים את השום דרך מכבש ומפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים.
4. תפוחי אדמה מבושלים עם בשר
מגישים את תפוחי האדמה בקערה שחוממה מראש.
אתה תצטרך: 600 גרם תפוחי אדמה, 2 כוסות מים חמים, 400 גרם בשר, 1 בצל, 1 גזר, עלה דפנה, 3 שיני שום, 50 גרם חמאה, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: חותכים את הבשר והירקות. מטגנים את הבשר עם בצל וגזר, מוסיפים עלי דפנה, מים חמים ופגר במשך 15 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עוד 20 דקות. בסוף מפלפלים, ממליחים ומוסיפים שום קצוץ.
5. תפוחי אדמה, מבושלים עם שעועית
אם אין לכם שעועית משומרת, תוכלו להשתמש בשעועית יבשה.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 1 פחית שימורי שעועית, 1 גזר, 1 בצל, 1 פלפל חריף, 3 שיני שום, 3 אפונה שחורה ופלפל אנגלי, מלח, 300 מ"ל מים חמים, 50 מ"ל שמן זית.
הכנה: חותכים את הירקות, שוטפים את השעועית. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים תבלינים, פלפלים, תפוחי אדמה ומבשלים 10 דקות. יוצקים במים ומסקרה למשך 15 דקות. מוסיפים את השעועית, הפלפל וסוחטים את השום דרך לחיצה. לאחר 5 דקות ממליחים ומכבים.
10 מתכונים לתפוחי אדמה טעימים עם פטריות במחבת
6. תפוחי אדמה מבושלים עם ירקות ונקניקי ציד
אפשר להחליף נקניקיות רק עם נקניקיות.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם נקניקי ציד, 1 עגבנייה, 1 פלפל חריף, 1 בצל, 1 גזר, 1 קישוא, 3 שיני שום, 4 אפונה פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור גרוס, 20 גרם כוסברה, 3 כפות. שמן צמחי, 300 מ"ל מים רותחים.
הכנה: קוצצים ירקות ועשבי תיבול. מטגנים בצל עם גזר, מוסיפים עגבנייה, פלפל חריף, קישואים ונקניקים קצוצים. כשהלחות מתאדה מוסיפים תפוחי אדמה ופלפל אנגלי. לאחר 5 דקות יוצקים מים רותחים ומסקרה למשך 20 דקות. ממליחים, מפלפלים ומפזרים כוסברה.
7. תפוחי אדמה, מבושלים בשמנת חמוצה
ניתן להוסיף קורט סוכר אם רוצים.
אתה תצטרך: 600 גרם תפוחי אדמה, 100 גרם שמנת חמוצה, 1 כוס מים חמים, 1 בצל, 1 גזר, 1 עלה דפנה, 3 גרגירי פלפל שחור, 50 מ"ל שמן צמחי, מלח, פלפל גרוס, 5 ענפי שמיר.
הכנה: קולפים וחותכים את הירקות.מטגנים בצל עם גזר, מוסיפים תפוחי אדמה ותבלינים. לאחר 10 דקות מוסיפים שמנת חמוצה, מים וממשיכים לבשל עוד 20 דקות. מסיימים במלח ותבלינים, מפזרים שמיר קצוץ דק.
8. תפוחי אדמה, מבושלים עם בשר טחון
מבשלים תפוחי אדמה בסיר בעל קירות עבים.
אתה תצטרך: 2 כוסות מרק ירקות, 600 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם בשר טחון, 1 בצל, 1 גזר, 3 גרגירי פלפל שחור, 1 עלה דפנה, מלח, 20 גרם שמיר, 50 גרם חמאה.
הכנה: קוצצים תפוחי אדמה, בצל ועשבי תיבול, גזר מגורד. מטגנים את הבשר הטחון עם בצל וגזר במשך 4-5 דקות, ממליחים ומפלפלים. מוסיפים מרק חם, תבלינים, תפוחי אדמה ופגרים למשך 20 דקות על אש נמוכה. ממליחים, מפלפלים ומפזרים שמיר קצוץ דק.
9. תפוחי אדמה מבושלים עם עגבניות ופלפלים
מתכון נהדר לתבשיל לארוחת ערב משפחתית!
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 1 כוס מים חמים, 2 פלפלים, 200 גרם עגבניות, 3 שיני שום, חצי צרור כוסברה, 1 עלה דפנה, 5 גרגרי פלפל שחור, מלח, 3 כפות. שמן זית.
הכנה: קולפים וחותכים את הירקות. מטגנים תפוחי אדמה, מוסיפים תבלינים, פלפלים, עגבניות ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. יוצקים מים ומבשלים כ -15 דקות נוספות. מוסיפים מלח, פלפל, עשבי תיבול קצוצים דק ושום.
10. תפוחי אדמה, מבושלים עם כרוב כבוש
כרוב חמוץ מדי חייב להישטף.
אתה תצטרך: 0.5 ק"ג תפוחי אדמה, 1 כוס מרק ירקות, 200 גרם כרוב כבוש, 1 בצל, 1 גזר, 1 עלה דפנה, 3 אפונה אנגלית, 3 ענפי פטרוזיליה, 50 גרם חמאה, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
הכנה: קולפים וחותכים את הירקות. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים תבלינים, כרוב ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה והפגרים עד שהלחות מתאדה. יוצקים פנימה מרק חם, טומי למשך 20 דקות על אש נמוכה, ממליחים ומפלפלים ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
מה לבשל עם תפוחי אדמה: 20 מתכונים מהירים וטעימים
11. תפוחי אדמה מבושלים עם בשר וחצילים
שוטפים את החצילים הפרוסים במים מומלחים כדי להסיר את המרירות.
אתה תצטרך: 200 מ"ל מים רותחים, 500 גרם תפוחי אדמה, 1 חציל, 300 גרם בשר, 1 בצל, 1 גזר, 3 שיני שום, 1 עלה דפנה, פלפל שחור גרוס, מלח, 50 מ"ל של שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הבשר והירקות. מטגנים את הבשר עם בצל וגזר, מוסיפים תפוחי אדמה, חצילים, עלה דפנה ומבשלים 10 דקות. יוצקים במים חמים ומסקרה למשך 20 דקות על אש נמוכה. סוחטים את השום דרך מכבש, מלח ופלפל.
12. תפוחי אדמה צעירים, מבושלים עם שמנת ועשבי תיבול
אם תפוחי האדמה קטנים, זמן הבישול מצטמצם משמעותית.
אתה תצטרך: 800 גרם תפוחי אדמה צעירים, 100 מ"ל שמנת, חצי צרור שמיר, 3 גבעולי בצל ירוק, כוס מים חמים, מלח, 50 גרם חמאה, פלפל שחור גרוס.
הכנה: שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם, קוצצים את השמיר והבצל הירוק. מטגנים את תפוחי האדמה 5 דקות במחבת, יוצקים את המים עם שמנת ופגרים במשך 7 דקות. לפני כיבוי מלח ופלפל, מוסיפים בצל ירוק ושמיר.
13. תפוחי אדמה מבושלים עם כבד עוף
להסרת המרירות יש להשרות את הכבד בחלב למשך 10 דקות.
אתה תצטרך: 600 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם כבד עוף, 1 בצל, 1 גזר, 1 כוס מים חמים, 3 אפונה אנגלית, 50 גרם חמאה, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים ירקות וכבד. מטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים את הכבד ומבשלים 10 דקות. יוצקים פנימה את תפוחי האדמה ואת פלפל אנגלי. לאחר 5 דקות יוצקים מים ופגרים למשך 15 דקות נוספות לאחר הרתיחה. מסיימים במלח ותבלינים.
14. תפוחי אדמה, מבושלים עם בשרים מעושנים
כשהוא צלוי הבשר המעושן הופך לטעום עוד יותר.
אתה תצטרך: 600 גרם תפוחי אדמה, 200 מ"ל מים, 300 גרם צלעות מעושנות, 1 בצל, 1 גזר, חצי צרור פטרוזיליה, 3 שיני שום, 50 גרם חמאה, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: מטגנים בצל קצוץ עם גזר עד להזהבה. מוסיפים צלעות ותפוחי אדמה וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות. יוצקים במים חמים ומסקרה למשך 15 דקות על אש נמוכה. ממליחים, מפלפלים ומפזרים פטרוזיליה קצוצה דק.
15. תפוחי אדמה מבושלים עם ברווז
אין לקצוץ את הברווז, כיוון שהעצמות יכולות להתפורר ולהישאר בבשר.
אתה תצטרך: 700 גרם תפוחי אדמה, 500 גר 'ברווז, 1 בצל, 1 גזר, פפריקה גרוסה, 1 עלה דפנה, 3 אפונה פלפל אנגלי, פלפל שחור גרוס, מלח, 800 מ"ל מים, 30 מ"ל שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הברווז והירקות. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים את העופות, התבלינים ומבשלים 10 דקות. יוצקים מים, מבשלים במשך 40 דקות על אש נמוכה, מוסיפים תפוחי אדמה ופגר במשך 20 דקות. מביאים את המלח ומכבים אותו.
10 מתכוני כרוב מבושלים נהדרים עם תפוחי אדמה
16. תפוחי אדמה מבושלים עם תבשיל
יש להחדיר את המנה המוגמרת למשך 5-10 דקות.
אתה תצטרך: 1 ק"ג תפוחי אדמה, פחית תבשיל אחת, גזר, בצל, 2 כוסות מים רותחים, 3 גרגירי פלפל שחור, 2 עלי דפנה, 3 כפות. שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: קולפים וחותכים את הירקות, מועכים את התבשיל בעזרת מזלג. מטגנים את הבצל עם גזר, מוסיפים את התבשיל, עלי הדפנה, גרגירי הפלפל. לאחר 10 דקות מוסיפים תפוחי אדמה, מים רותחים ופגרים למשך 20 דקות על אש נמוכה. מלח ופלפל.
17. תפוחי אדמה קלויים עם ארנב
בשר ארנב רך הוא תזונתי.
אתה תצטרך: 1 ק"ג ארנב, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 600 מ"ל מים חמים, 2 בצלים, 1 גזר, 2 כפות. שמנת חמוצה, 50 גרם חמאה, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים את הבשר והירקות. מטגנים את הארנב משני הצדדים עד להזהבה, יוצקים 400 מ"ל מים חמים ומבשלים כחצי שעה. מוסיפים בצל, גזר, תפוחי אדמה, שמנת חמוצה ומבשלים 10 דקות. יוצקים פנימה את המים הנותרים והמסקרה במשך 15 דקות. מסיימים במלח, תבלינים ומורידים מהאש.
18. תפוחי אדמה מבושלים עם בקר
חותכים את הבקר לחתיכות קטנות כדי להתבשל מהר יותר.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות מרק, 600 גרם תפוחי אדמה, 400 גרם בקר, 1 בצל, 1 גזר, 3 שיני שום, עלה דפנה, 50 גרם חמאה, מלח, פלפל גרוס, 3 ענפי בזיליקום.
הכנה: קוצצים ירקות ובשר. מטגנים את הבשר עם בצל וגזר, יוצקים מים ואז מזיעים 30 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה, שום, עלי דפנה ופגר למשך 20 דקות נוספות. ממליחים ומפלפלים את המנה המוגמרת ומקשטים בעזרת ענפי בזיליקום.
19. תפוחי אדמה מבושלים עם קנטרל
שוטפים את הקנטרל על מסננת מתחת למים זורמים.
אתה תצטרך: 0.5 ק"ג תפוחי אדמה, 0.5 ק"ג צ'נטרל, 1 בצל, 1 גזר, כוס מרק חם, 3 שיני שום, 50 גרם חמאה, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: חותכים את הירקות, שוטפים את הפטריות. מטגנים קנטרלים עם בצל וגזר, מוסיפים תפוחי אדמה, מרק חם ומבשלים במשך 20 דקות על אש נמוכה. ממליחים, מפלפלים, סוחטים את השום דרך מכבש.
20. תפוחי אדמה עם שמפיניון, מבושלים בתנור איטי
אתה יכול גם לבשל מנה זו במצב "Multi Cook".
אתה צריך: 500 גרם תפוחי אדמה, 400 גרם שמפיניון, 1 בצל, 1 גזר, 3 כפות. שמנת חמוצה, כוס מים רותחים, מלח, פלפל שחור גרוס, 50 גרם חמאה, 5 ענפי שמיר.
הכנה: קוצצים ירקות ופטריות. בתוכנית "מטגנים" מטגנים את הבצל עם גזר ופטריות. מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עד להזהבה. מוסיפים מים, שמנת חמוצה, מלח ופלפל. בחר את תוכנית התבשיל ומבשל את תפוחי האדמה עוד 20 דקות. מפזרים בסוף שמיר קצוץ.