המרכיבים הפשוטים ביותר הם לעתים הרבגוניים ביותר. להלן 20 מתכונים מהירים וטעימים להכין עם תפוחי אדמה! כאן תוכלו למצוא סלטים, מנות חמות, חטיפים ואפילו קינוחים! בחר מה ישמח אותך, ותפתיע באומץ את ביתך!
1. סלט תפוחי אדמה עם בייקון
ממוצרים רגילים מתקבלת מנה יפה וטעימה שמתאימה אפילו לשולחן חגיגי!
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם בייקון, צרור פטרוזיליה, קרחון, 2 מלפפונים, מיץ מחצי לימון, 1 כף. חרדל דיז'ון, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, קולפים וקוצצים גס. קוצצים את הבייקון לקוביות ומטגנים קלות על אש בינונית, תוך קיצוץ הפטרוזיליה, המלפפון והקרחון. מתבלים את הבייקון ישירות במחבת במיץ לימון, חרדל ופלפל, מוסיפים לשאר המרכיבים ומערבבים.
2. לביבות תפוחי אדמה
דראניקי יודעים ויודעים לבשל הכל. מה עם לביבות?
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 1.5 כוסות קמח, 100 גרם סוכר, 2 ביצים, 200 גרם חמאה, 3 כוסות חלב, 1 בצל, מלח ופלפל.
הכנה: ללוש את הבצק מחלב, סוכר, תבלינים וקמח, להניח לו להתבשל ולערבב בצל ותפוחי אדמה מגוררים דק. מפזרים את הבצק כמו לביבות ומטגנים את הלביבות בחמאה.
3. פארטה עם תפוחי אדמה
בצק עלים הודי קל מאוד ופשוט להכנה!
אתה תצטרך: 5 תפוחי אדמה, 50 גרם כוסברה, 5 פלפל צ'ילי, 1 כפית. צ'ילי טחון, 400 גרם קמח, 80 גרם גהי, 1.5 כפית. מלח.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה, מועכים בפירה ומערבבים עם כוסברה קצוצה, צ'ילי ו 1 כפית. מלח. ללוש את הבצק מקמח, מהמלח הנותר ו -300 מ"ל מים, לכסות בנייר כסף ולהשאיר למשך חצי שעה.
יוצרים שמונה טורטיות דקות, מניחים על אחת את תפוחי האדמה, מכסים בשנייה, סוחטים את הקצוות ומרדדים. לעשות את אותו הדבר עם השאר ומטגנים אותם במשך כמה דקות בגהי.
4. צ'יפס
כמה במבחר מתכונים עם תפוחי אדמה בלי החטיף הסופר פופולרי הזה!
אתה תצטרך: 1 ק"ג תפוחי אדמה, 450 מ"ל שמן, מלח.
הכנה: מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לפרוסות דקות מאוד ומשרים אותם במים קרים כחצי שעה כדי שיצא עמילן עודף. מייבשים את תפוחי האדמה, ממליחים ומטגנים בכמויות קטנות בכמות גדולה של שמן חם.
5. תפוחי אדמה אפויים עם קישואים
תוספת אידיאלית לכל בשר או דגים.
אתה תצטרך: 4 תפוחי אדמה, 1 קישוא גדול, 100 מ"ל שמנת 30%, 50 גרם גבינה, 2 כפות חמאה, 2 שיני שום, רוזמרין, מלח.
הכנה: מרתיחים ומצננים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לכביסות יחד עם הקישואים ומקפלים לתבנית, לסירוגין עיגולים. ממליחים, יוצקים שמן ושום כתוש, פורסים את ענפי העשבים, מכסים בשמנת ומכניסים לתנור למשך 15 דקות בחום של 200 מעלות. מפזרים גבינה מגוררת ומבשלים כרבע שעה נוספת.
מה לבשל מתפוחים: 15 מתכונים טעימים ומהירים
6. סלט תפוחי אדמה עם אבוקדו
מנה עדינה אך מספקת ומזינה שקל להכין עם תפוחי אדמה.
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 2 אבוקדו, מיץ מחצי לימון, 3 כפות. שמן זית, 100 גרם של עשבי תיבול, 100 גרם של שקדים.
הכנה: מטגנים את השקדים במחבת יבשה, מרתיחים את תפוחי האדמה ומקציפים את החמאה עם מיץ לימון ותבלינים. חותכים את תפוחי האדמה והאבוקדו לפרוסות גדולות, מוסיפים ירוקים עם שקדים ומתבלים את הסלט.
7. לביבות תפוחי אדמה וסקווש
הודות לתפוחי האדמה הלביבות לא מתפרקות והקישואים הופכים אותם לרכים יותר.
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה, 1 קישוא, 3 שיני שום, 2 ביצים, 3 כפות. קמח, תבלינים.
הכנה: קולפים תפוחי אדמה עם קישואים ומגררים בפומפייה שעליה אתם מעדיפים להכין לביבות תפוחי אדמה. סוחטים שום לירקות, מוסיפים ביצים עם קמח ולשים את הבצק. מטגנים את הלביבות משני הצדדים ומניחים על מגבת נייר.
8. תפוחי אדמה אפויים קפואים
בשל הפרש הטמפרטורות מתקבל קרום יפה מלמעלה, וכמעט מחית בפנים.
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, שמן צמחי.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה קלופים עד שהם מבושלים למחצה, מוצצים, מכניסים לתבנית אפייה, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקפיא לשעה. מוציאים אותו, שדות עם שמן צמחי ואופים במשך 40 דקות בחום של 200 מעלות, הופכים מדי פעם.
9. סלט תפוחי אדמה עם פטריות צדפות
אפילו תפוחי אדמה עם פטריות יכולים להיות מעניינים יותר!
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 200 גרם חזה, 400 גרם פטריות צדפות, צרור בצל ירוק, 3 כפות. צלפים, 2 כפות חרדל דיז'ון, 1 לימון, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, חותכים את החזה לקוביות גדולות ואת פטריות הצדפות לרצועות. מגררים את הקליפה, סוחטים את מיץ הלימון ומערבבים עם חרדל ובצל קצוץ. מטגנים קלות את החזה, מוסיפים אליו את הפטריות ומטגנים עוד 2 דקות. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומערבבים את כל החומרים עם הרוטב.
10. סופגניות תפוחי אדמה
קינוח תפוחי אדמה מדהים מתוצרת השף ג'וזפה דייוי.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 600 גרם קמח, 150 מ"ל חלב, 1 ביצה, 20 גרם שמרים טריים, 50 גרם חמאה, 50 גרם סוכר, שמן צמחי.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, מקציפים אותם בבלנדר במחית הומוגנית, מערבבים עם ביצה וסוכר. ממיסים שמרים בחלב שבקושי התחמם, מערבבים עם פירה ומוסיפים קמח.
לבסוף מוסיפים חמאה מרוככת וקורט מלח, ומניחים את הבצק במקום חמים למשך 3 שעות. מעצבים את הסופגניות, נותנים להם לשבת עוד חצי שעה ומטגנים בהרבה שמן.
איך לבשל תפוחי אדמה לשנה החדשה: 10 מהמתכונים הטעימים ביותר
11. תפוחי אדמה חמימים ברוטב שמנת חמוצה
תזכרו את רוטב השמנת החמוצה יוצאת הדופן הזו לזמן רב!
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 3 מלפפונים כבושים, 250 מ"ל שמנת חמוצה, 1 כף. חרדל דיז'ון, 1 כפית. סירופ מייפל, עשבי תיבול.
הכנה: בזמן שתפוחי האדמה רותחים, קוצצים דק את עשבי התיבול ואת מלפפוני הסודה בפומפייה גסה. מערבבים חרדל עם סירופ מייפל, מוסיפים שמנת חמוצה, מלפפונים ותבלינים. חותכים עמוק על תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים ויוצקים את הרוטב בנדיבות.
12. מרק צ'ילי פירה
ניתן להוסיף מעט בשר, בשר מעושן או שרימפס בעת ההגשה.
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, בצל, שיני שום, תרמיל צ'ילי, 30 גרם ג'ינג'ר, 1 כפית. כורכום, 900 מ"ל מרק עוף, 2 כפות. כוסברה קצוצה.
הכנה: מבשלים את הבצל הקצוץ, השום, הצ'ילי, הג'ינג'ר, הכוסברה והכורכום במשך 4 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים את אותה כמות. יוצקים את המרק ומרתיחים הכל יחד במשך 20 דקות, טוחנים הכל בעזרת בלנדר ומוסיפים כף שמן צמחי.
13. תפוחי אדמה אפויים עם שום וגבינה
עוד מתכון פשוט לארוחת ערב מהירה וטעימה.
אתה תצטרך: 6 תפוחי אדמה, 25 גרם חמאה, 3 כפות. שמנת חמוצה, 50 גרם גבינה מגוררת, 3 שיני שום, 0.5 כפית. ג'ינג'ר, עשבי תיבול ותבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה במדיהם עד למחצית מבושלים וחותכים צד אחד. שלבו גבינה מגוררת עם עשבי תיבול קצוצים, שמנת חמוצה, שום כתוש ותבלינים. מכניסים את המלית לשקעים, עוטפים כל תפוח אדמה בנייר כסף עם חתיכה קטנה ואופים בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות.
14. סלט תפוחי אדמה עם בשרים מעושנים
מעטרים אותו בעשבי תיבול ועגבניות מיובשות לצבע!
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם בייקון, 200 גרם נקניקי ציד, בצל אדום, חצי מיץ לימון, 100 גרם מלפפונים כבושים, 1 כף. צלפים, חצי צרור בצל ירוק, 50 מ"ל שמן זית, 1 כף. l. חרדל דיז'ון, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, קוצצים את הבצל האדום בחצי טבעות וקוצצים את הירוק. חותכים את הבייקון לקוביות בינוניות ואת הנקניקיות לפרוסות עבות ומטגנים אותן 7 דקות, ואז מוסיפים בסוף את הבצל האדום.
מכניסים את פלחי תפוחי האדמה לבשרים המעושנים ומשאירים מתחת למכסה להתבשל במשך 10 דקות. משאר המרכיבים מערבבים את הרוטב, שדות הסלט ומפזרים בצל ירוק.
15. לבש עם תפוחי אדמה ובשר
השתמשו ב- lavash מוכן - והבישול ייקח לא יותר מחצי שעה!
אתה תצטרך: 3 לחם פיתה דק, 300 גרם בשר טחון, 300 גרם תפוחי אדמה, 2 בצלים, 2 מלפפונים כבושים, 10 גרם חמאה, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק ומטגנים את הבצל, מוסיפים אליו את הבשר הטחון והתבלינים, ולאחר 2 דקות נוספות - תפוחי האדמה חתוכים לקוביות קטנות. כאשר תפוחי האדמה הופכים מעט שקופים מוסיפים מלפפון קצוץ באותה קובייה, 2 כפות למלית. מים, וכבו את כל 5 הדקות. עוטפים את המלית בלחם פיתה, מברישים אותם בחמאה מומסת ומכניסים לתנור למשך 10 דקות בחום של 180 מעלות.
12 המתכונים הטובים ביותר להכנת תבשיל ירקות
16. כופתאות עצלות עם תפוחי אדמה ודלעת
אתה בטח מכיר את מתכון הגרעינים, אך אנו מציעים לך ללכת רחוק יותר!
אתה תצטרך: 200 גרם תפוחי אדמה, 100 גרם דלעת, חלמון אחד, 150 גרם קמח.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה עם דלעת ומועכים אותם למחית הומוגנית. מוסיפים חלמון ותבלינים, מערבבים, מוסיפים קמח ויוצרים בצק. מגלגלים אותו לנקניק דק, חותכים לכביסות ומרתיחים אותם במים רותחים 3-4 דקות לאחר שרותח שוב.
17. תפוחי אדמה ברוטב סויה עם פלפלים ונקניקים
פלפלים עם רוטב סויה מעניקים לתפוחי אדמה אפויים טעם חדש לגמרי.
אתה תצטרך: 700 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם נקניקי ציד, חצי פלפל, 1 בצל, 2 כפות. רוטב סויה, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות, מכסים ברוטב סויה, מתבלים ומניחים למשך 10 דקות. קוצצים את שאר המרכיבים ומניחים אותם בתבנית משומנת. מניחים מעל את תפוחי האדמה ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 40 דקות.
18. תפוחי אדמה בומביים
הודות לעגבניות ומערך תבלינים, המנה מתגלה כבהירה מאוד.
אתה תצטרך: 800 גרם תפוחי אדמה, 3 עגבניות, 1 בצל, חצי פלפל צ'ילי, 3 שיני שום, כוסברה, 1 כפית כל אחת. כורכום, כוסברה, ג'ינג'ר וקארי, כמון, 20 מ"ל של שמן צמחי.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות ומרתיחים עד שהם חצי מבושלים. מטגנים בצל קצוץ עם שום ותבלינים, מוסיפים עגבניות מוקצפות בבלנדר ותבשילים. מוסיפים תפוחי אדמה ופלפלים חריפים קצוצים, מבשלים יחד יחד כ -15 דקות נוספות מתחת למכסה על אש נמוכה.
19. כריכי תפוחי אדמה
כן, זה לא נראה לכם, זה היה כריכי תפוחי אדמה!
אתה תצטרך: 6 פרוסות לחם, 3 תפוחי אדמה, חצי בצל, 2 ביצים, תבלינים.
הכנה: מערבבים תפוחי אדמה מגוררים עם בצל קצוץ, מוסיפים תבלינים וביצים, ומניחים מנה של תוספת על כל פרוסת לחם. מטגנים את הכריכים בשמן, תחילה עם צד תפוחי האדמה, ולאחר מכן עם הצד של הלחם.
20. מרק קארי תפוחי אדמה
אפילו מתחיל יכול לבשל מתכון מקורי עם טוויסט הודי!
אתה תצטרך: 600 גרם תפוחי אדמה, 4 גבעולי סלרי, בצל, 2 שיני שום, 400 מ"ל חלב קוקוס, 3 כפות. l שמן זית, 2 כפות. קארי, 2 נוצות בצל ירוק, 12 שרימפס גדולים.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה, השום, הסלרי והבצל לקוביות קטנות, מטגנים אותם בסיר בשמן זית למשך 5 דקות ממש. מתבלים את הירקות בקארי, מכסים בחלב קוקוס ומוסיפים 50 מ"ל מים חמים. מרתיחים את המרק במשך 15 דקות, אך בינתיים מקלפים את השרימפס, מטגנים וממליחים. טוחנים את המרק בבלנדר, מביאים שוב לרתיחה, ומגישים עם שרימפס ובצל ירוק.