צלעות חזיר לבביות, ארומטיות ומאוד מעוררות תיאבון עם תפוחי אדמה בהחלט ינצחו את ליבכם. זו מנה עיקרית מצוינת לשולחן חגיגי או סתם מגוון נעים של התפריט היומיומי. אנו מספרים לכם את מתכוני הבישול הטובים ביותר!
1. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בשרוול
ייקח לא יותר מחמש דקות להכין את המרכיבים!
אתה תצטרך: 600 גרם צלעות חזיר, 5 תפוחי אדמה, בצל אחד, תבלינים.
הכנה: מחלקים את הצלעות לחתיכות, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות והבצל לטבעות גדולות. לשים הכל בשרוול, להוסיף תבלינים לפי הטעם ולערבב היטב. יוצרים כמה ניקבים בעזרת קיסם ואופים בתנור במשך שעה אחת על 200 מעלות.
2. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בנייר כסף
וכדי שהצלעות נאפות אפילו מהר יותר, מיד חלקו את המנה למנות ועטפו אותן במעטפות נייר כסף נפרדות.
אתה תצטרך: 700 גרם צלעות חזיר, 7 תפוחי אדמה, 2 בצלים, 1 גזר, 4 כפות. מיונז, 45 מ"ל רוטב סויה, עשבי תיבול, תבלינים, שום.
הכנה: מערבבים את רוטב הסויה עם התבלינים ומשרים את הצלעות במשך כמה שעות. חותכים ירקות לקוביות ומערבבים עם מיונז, שום ועשבי תיבול. מניחים קודם את תפוחי האדמה על נייר הכסף, אחר כך את הבשר, ומכסים. אופים 1-1.5 שעות בתנור בחום של 180 מעלות.
3. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה וגבינה
קרום הגבינה הופך את המנה הזו למעוררת תיאבון עוד יותר!
אתה תצטרך: 1 ק"ג צלעות חזיר, 5 תפוחי אדמה, בצל, 2 עגבניות, 150 גרם גבינה, 100 גרם מיונז, תבלינים.
הכנה: חותכים את הצלעות, מטגנים קלות ומניחים בתבנית. מניחים מעל טבעות בצל, ואז טבעות עגבניות ובסוף מקלות תפוחי אדמה. מברישים במיונז, מכסים בנייר כסף ואופים 45 דקות בחום של 180 מעלות. מסירים את נייר הכסף, מפזרים גבינה מגוררת ואופים עוד 15 דקות.
10 מתכונים לצלעות חזיר טעימות בתנור
4. צלעות חזיר אפויות עם תפוחי אדמה ופטריות
אפשר לקחת פטריות טריות או קפואות.
אתה תצטרך: 900 גרם צלעות חזיר, 750 גרם תפוחי אדמה, 600 גרם פטריות, 3 כפות. רסק עגבניות, 3 כפות שמנת חמוצה, 2 בצלים, שום, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הצלעות למנות ומערבבים עם טבעות הבצל, השום, התבלינים, שמנת חמוצה ורסק עגבניות. השאירו את הבשר למרינדה במשך כמה שעות.
מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם חצי מבושלים וחותכים לפרוסות, ומטגנים קלות את הפטריות בנפרד. מניחים על נייר הכסף תפוחי אדמה, פטריות וצלעות, יוצרים מעטפות ואופים 40-50 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.
5. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות
רוטב עגבניות חריף משתלב היטב עם בשר ותפוחי אדמה.
אתה תצטרך: 800 גרם צלעות חזיר, 500 גרם תפוחי אדמה, 2 בצלים, 2 שיני שום, 4 כפות. רוטב סויה, 2 כפות רסק עגבניות, 2 כפות דבש, ג'ינג'ר, פפריקה מעושנת, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הבצל, השום והג'ינג'ר, מערבבים אותם עם דבש, רוטב סויה ורסק עגבניות, ומרתיחים את הבצל עד שהוא רך. לאחר מכן טוחנים את רוטב העגבניות בעזרת בלנדר.
מברישים את הצלעות המופשטות ברוטב ומשרים במרינדה במשך שעתיים. מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים עם התבלינים בתבנית, ומעליהם - הצלעות. אופים 1-1.5 שעות בחום של 160 מעלות, ומריחים מעת לעת את הבשר ברוטב.
6. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה וירקות בתנור
מתכון אוניברסלי לכל אירוע.
אתה תצטרך: 800 גרם צלעות חזיר, 800 גרם תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 1 פלפל, 1 קישוא, 150 גרם כרובית, 2 שיני שום, 60 מ"ל קטשופ, 2 כפות. דבש, 60 מ"ל רוטב סויה, 150 מ"ל מים, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: חותכים את הצלעות לחתיכות, מרינדים בתבלינים במשך שעה ומטגנים קלות עם בצל. קוצצים גס את כל הירקות, מתבלים לפי הטעם ומניחים בשרוול צלייה.
שלחו לירקות צלעות, שום, עוד קצת תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, הקטשופ ומרינדת המים ויוצקים גם פנימה. מערבבים את התוכן ואופים בחום של 190 מעלות למשך שעה.
12 מתכוני הודו מהירים עם תפוחי אדמה בתנור
7. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בזיגוג דבש
אופים את הצלעות על תבנית אפייה בשכבה אחת כך שהציפוי יתפוס קרום יפה.
אתה תצטרך: 500 גרם צלעות חזיר, 500 גרם תפוחי אדמה, 2 כפות. דבש, 2 כפות. חרדל גרגירי, 2 כפות. שמן זית, תבלינים.
הכנה: מערבבים דבש, חרדל ותבלינים ומשרים את הצלעות במשך שעה. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, מוסיפים מלח, מניחים על תבנית אפייה ומזלפים שמן. מסדרים מעל את הצלעות ומכניסים לתנור למשך 1.5 שעות בחום של 160 מעלות.
8. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בסירים
עבור מתכון זה, עליך לפרק את הצלעות לחתיכות קטנות יותר.
אתה תצטרך: 250 גרם צלעות חזיר, 3 תפוחי אדמה, 2 בצלים, 0.5 גזר, 2 כפות. שמן צמחי, 1 עלה דפנה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הצלעות, משפשפים אותם עם תבלינים ומקררים שעתיים. מטגנים אותם עד להזהבה במעט שמן ולאחר מכן מוסיפים בצל, כמה כפות מים ומעט תבשיל.
חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות, שמים בסיר, מתבלים ומכניסים פנימה את עלה הדפנה. שולחים מעל את הבשר והבצל, מכסים ואופים בתנור במשך שעה בחום של 160 מעלות.
9. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בבירה
בחר בירה כהה או בהירה רגילה לפי הטעם, אך ללא תוספים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג צלעות חזיר, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 50 מ"ל שמן צמחי, 2 עגבניות, 2 בצלים, 50 גרם רסק עגבניות, 500 מ"ל בירה, 4 שיני שום, תבלינים.
הכנה: מחלקים את הצלעות, מגלגלים בתבלינים ומטגנים קלות, ומרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם חצי מבושלים וחתוכים לרצועות. חותכים את הבצל והעגבניות לטבעות, מקפלים הכל לתבנית ומרינדים עם בירה, רסק עגבניות, תבלינים ושום כתוש.
אופים בנייר כסף 50-60 דקות בחום של 190 מעלות. מתבלים את הצלעות במיץ, אם רוצים.
איך לבשל עוף וצ'יפס בתנור: 15 מהמתכונים הטעימים ביותר
10. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול בתנור
אנו ממליצים לקחת חצי צרור כוסברה, בצל ירוק, בזיליקום ושמיר כל אחד.
אתה תצטרך: 1 ק"ג צלעות חזיר, 1 ק"ג תפוחי אדמה, בצל, 2 צרורות ירוקים, 1 כף. שמן צמחי, 3 כפות. רוטב עגבניות, שום, תבלינים ועשבי תיבול, 30 מ"ל מים.
הכנה: מחלקים את הצלעות ומרינדים ברוטב עגבניות, שמן, שום ותבלינים במשך כמה שעות. קוצצים גס את תפוחי האדמה והבצל, מערבבים עם הבשר ומעבירים לשקית אפייה.
קוצצים דק את כל הירוקים, ומוסיפים גם לשקית. מוסיפים מים, קושרים את הקצוות ומערבבים הכל היטב, ואז אופים בתנור במשך שעה בחום של 180 מעלות.
11. צלעות חזיר עם תפוחי אדמה וכרוב
אגב, ניתן להשתמש באותו עיקרון לבישול צלעות בקדרה.
אתה תצטרך: 400 גרם צלעות חזיר, 400 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם כרוב, 1 בצל, 1 גזר, 2 עלי דפנה, 1 כף. שמן צמחי, 1 כפית. חומץ יין, תבלינים.
הכנה: מפרקים את הצלעות, מגלגלים בתבלינים ומטגנים קלות. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות קטנות וחותכים את הכרוב עם גזר ובצל.
מועכים קלות את הכרוב עם החומץ והשמן בעזרת הידיים ומניחים את כל הירקות בשרוול או בתבנית. מעבירים לשם את הצלעות, מתבלים עוד קצת, מוסיפים עלה דפנה ואופים 40 דקות בחום של 200 מעלות.
12. צלעות חזיר אפויות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה
במקום שמנת חמוצה, אתה יכול לקחת קפיר, יוגורט, שמנת, או אפילו רק חלב.
אתה תצטרך: 800 גרם צלעות חזיר, 800 גרם תפוחי אדמה, בצל אחד, 100 מ"ל שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: קוצצים גס את תפוחי האדמה ומערבבים עם שמנת חמוצה ותבלינים. מפרקים את הצלעות, מערבבים גם עם תבלינים ובצל קצוץ, ומכניסים הכל לתבנית. אופים בנייר כסף 35 דקות בחום של 190 מעלות ועוד 15 דקות ללא נייר כסף.