מה יכול להיות טוב יותר מארוחות פשוטות ומוכחות לכל יום? בחרנו עבורך את המתכונים הטעימים ביותר לאופן בישול עוף ותפוחי אדמה בתנור. ביניהם בהחלט יש אחד שכל המשפחה שלך תעריך!
1. עוף שלם עם תפוחי אדמה בתנור
המנה העיקרית המושלמת לכל שולחן חגיגי.
אתה תצטרך: 1 עוף שלם, 12 תפוחי אדמה, 3 כפות. שמנת חמוצה, 2 כפות. שמן צמחי, תבלינים.
הכנה: משפשפים היטב את העוף הקלוף מכל הצדדים בשמנת חמוצה עם תבלינים ומניחים למשך שעה. מטגנים קלות את תפוחי האדמה בשמן צמחי ומצננים. ממלאים את העוף בתפוחי אדמה ומניחים את השאר על תבנית אפייה לידו. יוצקים מעל את יתרת המרינדה, מכסים בנייר כסף ואופים 45 דקות בחום של 180 מעלות. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 40 דקות.
2. רגלי עוף עם תפוחי אדמה בתנור
אתה יכול לקחת רגליים שלמות, או להפריד ירכיים ומקלות תוף.
אתה תצטרך: 6 נקניקיות עוף, 12 תפוחי אדמה, 1 בצל, שום, שמן צמחי, תבלינים, מיונז.
הכנה: משרים את העוף במיונז, תבלינים ושום למשך חצי שעה. קוצצים ומערבבים תפוחי אדמה ובצל, מוסיפים מעט שמן ומתבלים. מניחים הכל על תבנית ואופים 40-45 דקות בחום של 180 מעלות.
3. עוף עם תפוחי אדמה ועגבניות בכפיר
אנו ממליצים להשתמש בחלקים העסיסיים והשומניים יותר של העוף.
אתה תצטרך: 6 ירכי עוף, 700 גרם תפוחי אדמה, 2 עגבניות, 500 מ"ל קפיר, 20 מ"ל שמן צמחי, תבלינים.
הכנה: משרים את העוף בקפיר ותבלינים במשך חצי שעה, וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות וטובלים בשמן עם תיבול. מכניסים את העוף, תפוחי האדמה ופרוסות העגבניות לתבנית, מכסים בשארית המרינדה ומבשלים בתנור במשך 40 דקות בחום של 200 מעלות.
4. עוף עם תפוחי אדמה, שום ואג'יקה בתנור
כל רוטב עגבניות אחר שתאהבו יעשה!
אתה תצטרך: 10 מקלות עוף, 1.5 ק"ג תפוחי אדמה, 3 שיני שום, 3 כפות. אדג'יקה, 3 כפות. שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: משרים את העוף באג'יקה, שמנת חמוצה ותבלינים במשך חצי שעה. קוצצים גס את תפוחי האדמה ומוסיפים אותם שם, מערבבים ומניחים לעוד 10 דקות. שמים הכל בתבנית ומבשלים כ -40 דקות בחום של 200 מעלות. לפני ההגשה מתבלים את העוף ותפוחי האדמה בשום כתוש.
איך לבשל עוף לשנה החדשה: 10 מהמתכונים הטעימים ביותר
5. עוף עם תפוחי אדמה, פלפלים וחרדל
טעמו החריף של החרדל והניחוח הבהיר של הפפריקה המעושנת הופכים את המנה למקורית הרבה יותר!
אתה תצטרך: 800 גרם עוף, 700 גרם תפוחי אדמה, 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 כף. חרדל גרגירי, 1 כפית. פפריקה מעושנת, 2 פלפלים, תבלינים.
הכנה: משרים את העוף בשמנת חמוצה, חרדל ותבלינים במשך חצי שעה. קוצצים גס את תפוחי האדמה והפלפלים, שמים הכל בתבנית עם העוף ומערבבים. אופים כ- 40 דקות בחום של 180-200 מעלות.
6. עוף עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור
מתכון קלאסי וטעים של עוף ותפוחי אדמה לארוחת ערב!
אתה תצטרך: 1 ק"ג מקלות עוף, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 500 גרם פטריות, 1 בצל, 200 גרם שמנת חמוצה, 100 מ"ל מים, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: קוצצים גס, תפוחי אדמה ובצל, מוסיפים להם עוף ומערבבים הכל עם שמנת חמוצה ותבלינים. לאחר חצי שעה מכניסים לתבנית, עם חלק מים ומכניסים לתנור למשך 45 דקות בחום של 180 מעלות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.
7. עוף עם תפוחי אדמה וחלב בתנור
לקבלת טעם עשיר יותר, נסו בצל מגורען ושום.
אתה תצטרך: 4 ירכי עוף, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 0.5 כפית כל אחת. בצל מגורען ושום, 1 בצל, 3 שיני שום, טימין, 1.5 כוסות חלב, 50 גרם פרמזן.
הכנה: מערבבים את התבלינים ואת ירכי העוף המגוררות מכל הצדדים. מטגנים אותם קלות במחבת, ומטגנים את הבצל הקצוץ בנפרד. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. שמים שכבה של תפוחי אדמה, בצל עם שום, חצי מהגבינה, שוב את תפוחי האדמה והגבינה הנותרת בתבנית. יוצקים חלב, מניחים מעל את העוף ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.
8. קדרה איטלקית עם עוף ותפוחי אדמה
קבלו כמה עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים למתכון הזה!
אתה תצטרך: 600 גרם ירכי עוף, 500 גרם תפוחי אדמה, 120 גרם בצל, 150 גרם גזר, 200 גרם שמנת חמוצה, 70 גרם גבינה, 60 גרם עגבנייה, זיתים, עשבי תיבול איטלקיים, ביצה אחת.
הכנה: מגלגלים את הירכיים בתבלינים, מגרדים את הגזר בפומפייה קוריאנית, חותכים את הבצל לחצי טבעות ואת תפוחי האדמה לקוביות קטנות. שמים בצל, גזר, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות וזיתים בצלחת. יוצקים הכל עם ביצה טרופה עם שמנת חמוצה, תבלינים וגבינה מגוררת. אופים כשעה בחום של 180 מעלות מתחת לנייר כסף, ולאחר מכן עוד 10 דקות בלעדיו.
פשטידת כרוב בתנור: 20 מהמתכונים הטעימים והמהירים ביותר
9. עוף עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים
קומץ שזיפים מיובשים בסך הכל יוסיף ניחוח וטעם ייחודי למנה.
אתה תצטרך: 600 גרם עוף, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 150 גרם שזיפים מיובשים, 1 בצל, 200 גרם יוגורט, תבלינים.
הכנה: משרים את העוף ביוגורט ותבלינים במשך חצי שעה, ומוסיפים שם שזיפים מיובשים קצוצים. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, שמים הכל בתבנית אפייה ומכסים בשארית המרינדה. מבשלים כשעה בחום של 180 מעלות.
10. עוף עם תפוחי אדמה ולימון בתנור
מתכון מקורי בסגנון יווני עם עשבי תיבול והדרים ארומטיים.
אתה תצטרך: 1.2 ק"ג עוף, 6 תפוחי אדמה גדולים, 50 מ"ל שמן זית, 2 שיני שום, 50 גרם גרגירי חרדל, 50 מ"ל מיץ לימון, 2 כפיות. גרידת לימון, 200 מ"ל מים או מרק, 40 גרם דבש, 1 כפית אורגנו.
הכנה: טורפים את כל חומרי המרינדה יחד עם מים בבלנדר, משרים את העוף בתוכו ולשים היטב. השאירו למשך חצי שעה, אך בינתיים חותכים את תפוחי האדמה, מגלגלים בתבלינים כרצונכם ומשחימים קלות במחבת. שמים הכל בתבנית, מכסים באופן אחיד במרינדה ואופים בתנור בחום של 200 מעלות במשך 40 דקות מתחת לנייר כסף ובאותה כמות בלי זה.
11. עוף עם תפוחי אדמה ודלעת בתנור
ניתן להוסיף כאן גם בטטה או כל ירקות שורש אחרים.
אתה תצטרך: 600 גרם מקלות עוף, 300 גרם דלעת, 300 גרם תפוחי אדמה, 2 בצלים, שום, 3 כפות. שמן זית, 1 כף רוטב סויה, 1 כפית. חרדל גרגירי, 1 כפית סוכר, קורט קארי, תבלינים.
הכנה: מערבבים את כל מרכיבי המרינדה ומגלגלים בתוכה את מקלות העוף. קוצצים גס את הדלעת, תפוחי האדמה והבצל, מערבבים ומפזרים גם. מניחים את הירקות והעוף בתבנית אפייה ואופים כ- 45 דקות בחום של 180 מעלות.
12. עוף עם תפוחי אדמה במרינדת חרדל-עגבניות
קבלו עוד מתכון ביתי פשוט אך טעים מאוד!
אתה תצטרך: 10 מקלות עוף, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 2 כפות. רסק עגבניות, 1 כף. חרדל גרגירי, 1 כפית. דבש, 3 כפות. שמן צמחי, תבלינים.
הכנה: מערבבים את המרינדה, משפשפים היטב את העוף מכל הצדדים ומניחים לחצי שעה. מוסיפים שם טריזים של תפוחי אדמה, מערבבים, מכניסים לתבנית אפייה ואופים שעה בתנור בחום של 180 מעלות.
12 מתכוני הודו מהירים עם תפוחי אדמה בתנור
13. עוף עם תפוחי אדמה, פטריות וחמוצים
מתכון יוצא דופן לבישול עוף ותפוחי אדמה כשרוצים משהו מקורי.
אתה תצטרך: 700 גרם עוף, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 200 גרם פטריות כבושים, 1 מלפפון כבוש, 1 בצל, 200 מ"ל שמנת 30%, 100 גרם גבינה, 1 כף. חמאה, תבלינים.
הכנה: משפשפים את העוף בתבלינים ומטגנים קלות. מטגנים את הבצל בנפרד, ומרתיחים קלות את תפוחי האדמה וחותכים לרצועות גדולות. קוצצים פטריות ומלפפונים באקראי ומערבבים עם בצל.
מכניסים לתפוחי אדמה, פטריות עם בצל ומלפפון, ומעל - עוף בתבלינים. יוצקים מעל הכל שמנת, מעליה חמאה ומפזרים גבינה מגוררת. אופים כ 30-40 דקות בחום של 180 מעלות.
14. עוף עם תפוחי אדמה וירקות בתנור
ניתן לשנות את כמות והרכב הירקות בהתאם לעונה או למצב הרוח.
אתה תצטרך: 700 גרם עוף, 700 גרם תפוחי אדמה, 2 פלפלים בצבעים שונים, 2 עגבניות, 1 גזר, 1 קישוא, שום, עשבי תיבול, תבלינים, שמן זית.
הכנה: קוצצים ומערבבים את כל הירקות למעט עשבי תיבול. משפשפים את העוף בשמן זית ותבלינים ומקפלים הכל לתבנית או לשרוול. אופים 40-50 דקות בחום של 180 מעלות, ומפזרים בסוף עשבי תיבול.
15. עוף עם תפוחי אדמה וגבינה בתנור
קדרה דשנה ויפה עם קרום חום זהוב.
אתה תצטרך: 500 גרם עוף, 600 גרם תפוחי אדמה, 3 ביצים, 300 מ"ל חלב, 150 גרם שמנת חמוצה, 1 בצל, 8 עגבניות שרי, 60 גרם גבינה, חצי צ'ילי, פלפלים חריפים, תבלינים, שמן זית.
הכנה: שלבו שמן זית עם תבלינים, פלפל וצ'ילי קצוץ ושפשפו איתו את העוף. קוצצים את תפוחי האדמה, הבצל וחותכים את הדובדבן לשניים. מקפלים הכל לתבניות ושדות עם ביצים מוקצפות, חלב, שמנת חמוצה וגבינה מגוררת. אופים 30 דקות מתחת לנייר כסף ו -30 דקות בלעדיו ב -180 מעלות.