רוצים לחסל תפוחי אדמה מהתזונה שלכם? בלי זה, אתה יכול גם לבשל מנות רבות. וכמה מרקים טעימים בלי תפוחי אדמה! ריכזנו עבורכם מבחר של 20 מהמתכונים הטובים ביותר!
1. מרק עגבניות עם בזיליקום
שילוב נפלא של ניחוחות.
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מים, 5 עגבניות בינוניות, 1 בצל, 1 גזר, 3 כפות. שמן זית, שן שום, 1 כפית. מלח, 3 ענפי בזיליקום, 0.5 כפית. רוזמרין מיובש.
הכנה: מטגנים בצל וגזר קצוצים. סוחטים את השום דרך מכבש, מוסיפים מלח ורוזמרין. מקלפים את העגבניות וקוצצים אותם בבלנדר. יוצקים את רסק העגבניות לצל, מבשלים במשך 5 דקות ויוצקים מעליו מים רותחים. מרתיחים את המרק 10 דקות, טוחנים בעזרת בלנדר לטבול ומחממים שוב. מוסיפים בזיליקום לצלחת לקישוט.
2. מרק עם הודו וברוקולי
מרק יפה והכי חשוב - בריא מאוד!
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 300 גרם הודו, 300 גרם ברוקולי, 1 גזר, 1 בצל, 15 גרם מלח, 5 גרגרי פלפל שחור.
הכנה: מרתיחים את הודו המתובל עד שהם רכים ומוציאים. שמים בסיר ברוקולי וגזר קצוצים. לאחר 10 דקות מוסיפים את הודו הקצוץ, הבצל הקצוץ והמלח. מבשלים עוד 5 דקות.
3. קרם מרק תירס ללא תפוחי אדמה
אפשר להשתמש בתירס צעיר או משומר.
אתה תצטרך: 2 ליטר ציר עוף, פחית תירס משומר, 200 מ"ל שמנת, 70 גרם חמאה, 1 גזר, בצל, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
הכנה: מטגנים בצל קצוץ וגזר בחמאה. מוסיפים שמנת, תבלינים ותבשיל למשך 3 דקות. יוצקים טיגון, תירס לתוך המרק הרותח ומרתיחים 5 דקות. טוחנים את המרק בבלנדר טבילה, מחממים אך לא מרתיחים.
4. מרק אטריות עוף
מגישים עם קרוטונים או קרקרים מלוחים.
אתה תצטרך: 2.5 ליטר מים, 1 גזר, 350 גרם פילה עוף, בצל, 100 גרם ורמיצ'לי, 2 עלי דפנה, 1 כפית. מלח, כמה ענפי ירקות.
הכנה: מרתיחים עוף עם עלה דפנה ובצל מלא במים מומלחים במשך 40 דקות. מוציאים את הבצל וזורקים אותו. מוסיפים אטריות וקוביות גזר. לאחר 8 דקות מפזרים עשבי תיבול קצוצים, מוסיפים מעל מלח ומורידים מהאש.
5. מרק בצל
ישנן וריאציות רבות למרק הצרפתי הפופולרי הזה, אבל בחרנו את הטעים ביותר!
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מים, 4 בצלים לבנים, 200 גרם כרוב, עגבנייה אחת, 70 גרם חמאה, 10 גרם מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים עגבנייה קצוצה, פלפל ומזיעים במשך 5 דקות. יוצקים את הטיגון למים רותחים. לאחר 5 דקות מוסיפים כרוב, קצוץ לרצועות קטנות ומלח. מבשלים את המרק עוד 5 דקות.
15 המתכונים הטובים ביותר לתפוחי אדמה עם פטריות בתנור
6. מרק שעועית עם עוף
מנה ראשונה מצוינת למי שצריך יותר אוכל.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 350 גרם עוף, 300 גרם שעועית לבנה, 1 גזר, 3 גבעולי בצל ירוק, 2 כפות. רסק עגבניות, 3 כפות שמן צמחי, 1.5 כפית. מלח, 3 ענפי עשבי תיבול.
הכנה: משרים את השעועית במשך 10-12 שעות. מרתיחים את העוף במים מומלחים במשך חצי שעה, מוסיפים את השעועית ומרתיחים 15 דקות. מטגנים בצל וגזר קצוצים עד שהם רכים, מוסיפים רסק עגבניות, 150 מ"ל מרק ומלח. מטגנים 3 דקות ויוצקים למרק. לאחר 5 דקות מפזרים עשבי תיבול ומכבים.
7. מרק ריבס
שימו לב למתכון הפשוט הזה!
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מרק, 200 גרם עלי ריבס, חצי צרור פטרוזיליה, 1 גזר, 1 כפית. מלח, שמנת חמוצה להגשה.
הכנה: חותכים את הגזר לקוביות ויוצקים למרק הרותח. לאחר 5 דקות מוסיפים ריבס קצוץ ומרתיחים 7 דקות. ממליחים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומכבים. מגישים את המרק עם שמנת חמוצה קרה.
8. מרק פטריות עם כוסמת
פטריות יער, שמפיניון ופטריות צדפות מתאימות.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 300 גרם פטריות צדפות, בצל, 100 גרם כוסמת, 1 גזר, 50 גרם חמאה, 1 כפית. מלח, 4 אפונה פלפל אנגלי, פטרוזיליה.
הכנה: קוצצים פטריות ובצל, גזר מגורד. מטגנים ירקות בשמן במשך 7 דקות.יוצקים אותם למרק רותח, מוסיפים כוסמת, תבלינים ומרתיחים 10 דקות. ממליחים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומכבים.
9. מרק גבינות עם בשרים מעושנים
את הגבינה אפשר לחתוך לחתיכות או לזרוק שלמה במרק.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 350 גרם חזיר מעושן, 3 גרגרי פלפל שחור, 1 עלה דפנה, 1 בצל, 1 גזר, 200 גרם גבינה מעובדת, 50 גרם חמאה, 2 שיני שום, 15 גרם מלח, כמה ענפים של עשבי תיבול.
הכנה: מטגנים בצל וגזר קצוצים עד להזהבה. מוסיפים חזיר קצוץ, תבלינים ו -100 מ"ל מים חמים. מבשלים במשך 7 דקות וסוחטים את השום דרך מכבש. יוצקים טיגון וגבינה מומסת למים רותחים. מרתיחים 5 דקות, ממליחים, מפזרים עשבי תיבול ומכבים.
10. מרק אפונה ללא תפוחי אדמה
שוטפים את האפונה עד שהם כבר לא מקציפים.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 250 גרם אפונה בחצאים, 1 גזר, 1 בצל, 0.5 כף. מלח, 5 גרגרי פלפל שחור, 3 גבעולי בצל ירוק.
הכנה: משרים את האפונה למשך הלילה ואז מרתיחים אותם עם תבלינים במשך 40 דקות. קוצצים את הבצל והגזר ומטגנים במחבת עד להזהבה. יוצקים את הצלי לסיר, מוסיפים מלח ומרתיחים 10 דקות. השתמש בצל ירוק לקישוט.
10 מתכונים לתפוחי אדמה טעימים עם פטריות במחבת
11. מרק ירקות ללא תפוחי אדמה
סט ירקות מעורר תיאבון בצלחת אחת!
אתה תצטרך: 1 כרישה, 1 גזר, 300 גרם ברוקולי, 200 גרם כרובית, 1 פלפל חריף, 1 עגבנייה, 50 גרם חמאה, 1.5 כפית. מלח, פלפל שחור גרוס, 2.5 ליטר. מים.
הכנה: קוצצים ברוקולי, כרובית ופלפלים. מניחים ירקות במים רותחים. מטגנים במחבת כרישה וגזר קצוצים במשך 5 דקות. מוסיפים עגבנייה קצוצה ו -150 מ"ל מרק. מבשלים על אש קטנה 3 דקות ויוצקים לסיר. מרתיחים את המרק במשך 5 דקות, ואז מוסיפים מלח ומכבים אותו.
12. מרק עם חזיר וירקות
מרק לבבי וטעים ללא תפוחי אדמה. מה יכול להיות טוב יותר?
אתה תצטרך: 350 גרם חזיר, 1 גזר, 1 פלפל חריף, 1 עגבנייה, בצל, 200 גרם אפונה צעירה, 1 כפית. מלח, 2 עלי דפנה, 3 גרגירי פלפל שחור, 2.5 ליטר מים.
הכנה: מבשלים חזיר במים מומלחים עם תבלינים במשך 50 דקות. קוצצים בצל, גזר ומטגנים אותם במחבת עד שהם רכים. מוסיפים חסה ועגבנייה קצוצה. מבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות ויוצקים לסיר. לאחר 3 דקות מוסיפים אפונה ומלח. מבשלים את המרק עוד 2 דקות.
13. שורפה
מרק קזחי מסורתי.
אתה תצטרך: 2.5 ליטר מים, 500 גרם כבש צעיר, 2 גזרים, 1 פלפל אדום, 2 בצלים, 3 אפונה שחורה ופלפל אנגלי, 2 שיני שום, 2 עלי דפנה, 1.5 כפית. מלח, 5 ענפי פטרוזיליה.
הכנה: מרתיחים את הבשר 30 דקות, מחליפים את המים, מוסיפים עלי דפנה, גרגירי פלפל ומבשלים עוד שעה. חותכים את הגזר, הפלפלים לחתיכות גדולות, חוצים את הבצל לשניים. שלח ירקות לסיר. לאחר 15 דקות מוציאים את הבצל וזורקים. ממליחים, סוחטים את השום דרך לחיצה ומכבים אותו. מפזרים את המרק המוגמר עם עשבי תיבול קצוצים.
14. מרק אטריות ביצים
עדיף להשתמש בעוף תוצרת בית לבישול.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, חצי עוף, 2 ביצים מבושלות, 200 גרם אטריות ביצים, בצל, 1 גזר, 50 מ"ל שמן צמחי, 1 עלה דפנה, 3 גרגרי פלפל שחור, 20 גרם מלח, כמה ענפי עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את העוף המתובל במשך 40 דקות. מטגנים בצל וגזר קצוצים עד להזהבה. מוציאים את העוף מהמרק וחותכים אותו לחתיכות. יוצקים טיגון, אטריות לסיר ומרתיחים 5 דקות. מוסיפים למרק בשר, ביצים קצוצות ומרתיחים כדקה. ממליחים, מפזרים עשבי תיבול ומורידים מהאש.
15. מרק עוף עם כופתאות
ניתן להכין כופתאות מחיטה, כוסמת או אפילו קמח אפונה.
אתה תצטרך: 300 גרם עוף, בצל, כוס קמח, 3 ביצים, 1.5 כפית. מלח, פלפל שחור גרוס, עלה דפנה, 3 אפונה אנגלית, עשבי תיבול, 2 ליטר מים.
הכנה: מרתיחים את העוף המתובל במשך 40 דקות, מוציאים וחותכים לחתיכות. בכלי נפרד משלבים קמח, מלח, ביצים ו -150 מ"ל מרק. מעצבים את הבצק בכדורים בעזרת כף וזורקים למרק הרותח. לאחר 5 דקות מוסיפים לסיר את הבשר והמלח. מרתיחים את המרק 3 דקות ומכבים אותו.
מה לבשל עם תפוחי אדמה: 20 מתכונים מהירים וטעימים
16. מרק עם שעועית ונקניק
אם משתמשים בשעועית מיובשת במקום שעועית משומרת, יש להשרות אותן מראש למשך הלילה.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 1 קופסת שימורי שעועית, 1 גזר, 1 בצל, 1 כף. קמח, 300 גרם נקניק מבושל, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 ענפי פטרוזיליה.
הכנה: קוצצים את הבצל והנקניק, גזר מגורד. מטגנים הכל עד להזהבה. מוסיפים קמח, מלח ו -100 מ"ל מים חמים. מרתיחים את הצלי ויוצקים למים רותחים עם תבלינים. מרתיחים 10 דקות, מוסיפים שעועית ומלח. לאחר 5 דקות מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומכבים.
17. גספצ'ו עגבניות
מרק ספרדי טעים ומהיר להכנה.
אתה תצטרך: 300 גרם עגבניות, 1 כוס מיץ עגבניות, 2 כפיות. חומץ יין, 2 פלפלים מתוקים, 1 מלפפון טרי, 0.5 כפית. סוכר, 1 כפית. מלח, 1 כף. שמן זית, 2 שיני שום, פרוסת לחם לבן.
הכנה: מקלפים את העגבניות. טוחנים בבלנדר עגבניות, פלפלים, מלפפון ושום. מוסיפים סוכר, מלח, חומץ, מיץ עגבניות ולחם מפורר. מניחים לתערובת לשבת במשך 10 דקות. מוסיפים שמן זית, מערבבים ומוסיפים מלח במידת הצורך.
18. מרק גבינות עם קציצות ואורז
למרק כזה חזיר טחון מושלם.
אתה תצטרך: 2 גבינות מעובדות, 300 גרם בשר טחון, 100 גרם אורז, 1 גזר, 3 ענפי שמיר, 50 מ"ל שמן צמחי, 1 כפית. מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, 1.5 ליטר מים.
הכנה: יוצקים אורז למים רותחים. מטגנים גזר ובצל קצוצים עד שהם רכים. מוסיפים את הטיגון למחבת. מערבבים את הבשר הטחון עם מלח, פלפל ומגלגלים לכדורים. זורקים אותם למרק ומרתיחים 8 דקות. מוסיפים גבינה, מרתיחים 3 דקות. בודקים אם יש תבלינים, מפזרים שמיר קצוץ ומכבים אותו.
19. מרק מחית עדשים
ניתן לווסת את הצפיפות בכמות העדשים.
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מים, 250 גרם עדשים אדומות, 2 שיני שום, בצל, 1 גזר בינוני, 10 גרם מלח, 80 מ"ל מיץ עגבניות, 50 גרם חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה: קוצצים בצל, גזר ומטגנים אותם עד להזהבה. מוסיפים מיץ עגבניות, שום ותבשיל למשך 5 דקות. יוצקים עדשים שטופות למים רותחים. מוסיפים טיגון לאחר 20 דקות. מרתיחים את המרק במשך 5 דקות, ממליחים וטוחנים בעזרת בלנדר.
20. מרק גולש ללא תפוחי אדמה
אנו ממליצים להכין מרק זה בקדרה עמוקה.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 500 גרם בקר, בצל, 1 גזר, עגבנייה בינונית, 1 פלפל חריף, חצי תרמיל פלפל חריף, 2 שיני שום, 100 מ"ל רוטב עגבניות, 3 כפות. שמן צמחי, 1.5 כפית. מלח, 5 אפונה פלפל אנגלי, פלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים את הבקר ומטגנים 5 דקות, מוסיפים תבלינים, בצל קצוץ וגזר. לאחר 5 דקות מוסיפים פלפלים מתוקים וחריפים קצוצים, סוחטים את השום. יוצקים מים חמים על הצלי ומרתיחים 40 דקות. יוצקים פנימה את רוטב העגבניות ומרתיחים עוד 10 דקות, ממליחים ומכבים. המרק צריך להחדיר מתחת למכסה למשך 15-20 דקות.