אנו חולקים מתכונים מעניינים ומהירים כיצד לבשל נקניקים בבצק עלים בתנור. הם יכינו חטיף טייק אווי מעולה, חטיף נוח לחגיגה ביתית, או אפילו ארוחה מלאה. אספו רק אפשרויות מוכחות!
1. נקניקיות בבצק עלים שמרים
הייחודיות של בצק השמרים היא שהוא צריך לעמוד מעט לפני הבישול.
אתה תצטרך: 400 גרם בצק שמרים מתפוח, 8-10 נקניקיות, ביצה אחת.
הכנה: חותכים את הבצק לרצועות דקות, מותחים אותם מעט בידיים ועוטפים כל נקניק היטב. לשים על קלף ולהשאיר לחצי שעה. מברישים בביצה טרופה ואופים 20-30 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.
2. נקניקיות בבצק עלים ללא שמרים בתנור
עבודה מהירה יותר עם בצק ללא שמרים, אך היא תופחת פחות.
אתה תצטרך: 200 גרם בצק ללא שמרים, 6 נקניקים, ביצה אחת.
הכנה: מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 2-3 מ"מ וחותכים לרצועות צרות לפי מספר הנקניקיות. עוטפים כל נקניק בבצק, מניחים על קלף ומברישים בביצה טרופה. אופים כ- 20 דקות בחום של 180-200 מעלות.
3. נקניקיות בצק עלים עם קטשופ וחרדל
מסתבר שמדובר בנקניקייה מלאה לאוהבים!
אתה תצטרך: 500 גרם בצק עלים, 5 נקניקיות, קטשופ וחרדל לפי הטעם.
הכנה: מרדדים את הבצק וחותכים לרצועות דקות לפי מספר הנקניקיות. מצפים כל נקניק בקטשופ וחרדל ועוטפים בבצק. אם רוצים, חותכים אותם לכביסות ומשמנים מעל. אופים 20 דקות בתנור בחום של 180 מעלות, או קצת פחות אם הנקניקיות נחתכות.
נקניקים בבצק: 20 מתכונים מעולים לכל טעם
4. נקניקיות עם גבינה בבצק עלים בתנור
כל גבינה קשה שתאהבו תעשה.
אתה תצטרך: 300 גרם בצק עלים, 100 גרם גבינה, 5 נקניקים, 1 חלמון, שומשום.
הכנה: חותכים את הנקניקיות לשניים והגבינה לרצועות דקות וצרות ומניחים בין החצאים. חותכים את הבצק לרצועות ברוחב של 5-7 ס"מ, וחופפים את הנקניקיות מכל הצדדים כך שלא יהיו פערים. מברישים בחלמון, מפזרים שומשום ואופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.
5. נקניקיות עם גרגירים בבצק עלים
לפניכם מתכון כל כך מעניין עם מלפפונים כבושים.
אתה תצטרך: 500 גרם בצק עלים, 10 פרוסות גבינה, 10 נקניקיות, 5 קמחי כבוש, 1 ביצה, זרעי פשתן.
הכנה: חותכים את המלפפונים לאורכם לרצועות, וחותכים עמוק בנקניקיות, אך לא לגמרי. שמים גבינה ומלפפונים בחיתוך הזה. חותכים את הבצק לרצועות צרות בעובי של עד 5 מ"מ, עוטפים את הנקניקיות היטב ומברישים בביצה טרופה. מפזרים זרעים ואופים 20 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.
6. נקניקיות עם גבינה ובצל בבצק עלים
מתכון זה משתמש בבצל רגיל, אך גם כרישה או עירית בסדר.
אתה תצטרך: 1 חבילת בצק עלים, 8 נקניקיות, 8 חתיכות גבינה, 2 בצלים, 1 ביצה, 1 כף כל אחת קטשופ ומיונז.
הכנה: קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו עד להזהבה. חותכים את הבצק ל -8 מלבנים ומניחים נקניק במרכז כל אחד. מברישים אותו עם קטשופ ומיונז, ומעליו גבינה ובצל מטוגן. עוטפים את הבצק יפה, מברישים בביצה ומפזרים מעל מעט בצל נוסף. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות.
12 מתכונים לנקניקים בלחם פיתה שקשה לעמוד בפניהם
7. נקניקיות עם עגבניות בבצק עלים בתנור
לקבלת טעם, מפזרים את הבצק עם עשבי תיבול פרובנסיים יבשים.
אתה תצטרך: 300 גרם בצק עלים, 4 נקניקיות, חצי עגבנייה, 200 גרם גבינה, 1 חלבון.
הכנה: מרדדים את הבצק וחותכים ל -8 מלבנים. חותכים את הנקניקיות לרצועות ומניחים לחצי במרכז. קוצצים את העגבנייה דק ומניחים מעל, ואז מפזרים תבלינים וגבינה מגוררת. מרדדים את הבצק לגליל, צובטים את הקצוות ומברישים בחלבון ביצה טרופה. אופים כ -25 דקות בחום של 180 מעלות.
8. נקניקיות עם ירקות בבצק עלים
ונקניקים כאלה בבצק אפשר להגיש אפילו כמנה עיקרית!
אתה תצטרך: 1 חבילת בצק עלים, 1 קישוא, 4 פטריות, 1 ביצה, 8 נקניקיות, 1 פלפל, גבינה, תבלינים.
הכנה: חותכים את כל הירקות לרצועות שוות בערך, וחותכים את הגבינה לפרוסות. מרדדים את הבצק וחותכים ל -8 מלבנים. מכניסים לכל אחד אטריות ירקות, נקניק וכמה רצועות גבינה. מגלגלים את הלחמניות, מברישים בביצה טרופה ואופים 20 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
9. נקניקיות עם פטריות בבצק עלים על שיפוד
הודות לשיפודים, החטיף הזה נוח מאוד לאכילה גם בדרכים.
אתה תצטרך: 6 נקניקיות, 300 גרם בצק עלים, 100 גרם פטריות, ביצה אחת.
הכנה: חותכים את הנקניקיות לאורכן לרצועות דקות, ואת הפטריות לפרוסות. הניחו את הנקניקיות על השיפודים עם נחש, והכניסו חתיכת פטרייה לכל עיקול. חותכים את הבצק לרצועות ברוחב 4-5 ס"מ, ועוטפים את הנקניקיות היטב מכל הצדדים כך שלא יהיו פערים. מברישים בחלמון מוקצף ואופים כ- 30 דקות בחום של 180 מעלות.
תפוחי אדמה עם בשר בתנור: 15 מתכונים פשוטים וטעימים
10. בצק עלים קלוע עם נקניקים בתנור
הכנת נקניקים קלאסיים בבצק היא פשוטה מאוד - פשוט חותכים ומקפלים את הגליל. אז אנו מציעים מתכון מקורי יותר!
אתה תצטרך: 300 גרם בצק עלים, 6 נקניקים, ביצה אחת.
הכנה: מרדדים את הבצק למלבן באורך הנקניקיות. פורסים כל נקניק לאורכו ללוחות עבים. ועל הבצק, חותכים לאורך הצד הרחב כמעט עד לקצה. כורכים את רצועות הבצק עם הנקניקיות ומברישים בביצה טרופה. אופים כ- 20 דקות בחום של 180 מעלות.
11. נקניקיות עם פטה בבצק עלים בתנור
למעשה, ניתן לבצע כל מילוי.
אתה תצטרך: 300 גרם בצק עלים, 6 נקניקיות, צרור ירקות, חצי עגבנייה, בצל ירוק, פטה, 1 חלמון.
הכנה: חותכים את הבצק למלבנים לפי מספר הנקניקיות ומניחים כל אחד מהם בצד המרכז. למעלה עם עשבי תיבול קצוצים, בצל ירוק ועגבנייה. מוסיפים תבלינים וממלאים את הפטה לפי הטעם. חוצים חתכים אופקיים בחצי הבצק הפנוי, מברישים את הקצוות בחלמון ומכסים את הנקניקייה כמו ספר. מחברים את הקצוות בעזרת מזלג, מברישים את הבצק עם החלמון הנותר ואופים 20-30 דקות בחום של 180 מעלות.
12. שבלולי בצק עלים עם נקניקים
אופציה מעניינת נוספת להגשת נקניקים בבצק.
אתה תצטרך: 300 גרם בצק עלים, 6 נקניקיות, 1 ביצה, שומשום.
הכנה: חותכים את הבצק לרצועות מעט רחבות יותר מהנקניקיות, ואת הנקניקיות עצמן לצלחות לאורך. מניחים נקניקים אחד אחד על כל רצועת בצק, ומרדדים לשבלול. מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים 20 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.