בשר שנאפה בסירים עם תפוחי אדמה הוא שדה אינסופי לדמיון. כאן תוכלו להגשים את הרצונות הקולינריים שלכם באומץ על ידי הוספת מגוון מרכיבים למנה. ואספנו עבורכם 15 מהמתכונים הטובים ביותר!
1. בשר בסיר עם מלפפון חמוץ
מלפפונים כבושים מעניקים לחזיר אפוי בסיר טעם מדהים, בעוד ירקות מסייעים בשיפור העיכול.
אתה תצטרך: 500 גרם עיסת חזיר, 3 תפוחי אדמה בינוניים, 1 בצל לבן גדול, 3 מלפפונים כבושים בינוניים (רצוי תוצרת בית), 3-4 כפות. l. שמנת חמוצה, מעט מיונז, מלח ותבלינים.
הכנה:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו עם מפיות. לאחר מכן נסה לחתוך אותו לפרוסות דקות. כדי להקל על הפעולה, הקפיאו מעט את החזיר במקפיא. חותכים את המלפפונים והבצל לקוביות קטנות.
2. מערבבים בקערה גדולה חזיר, בצל ומלפפון, מלח ופלפל לפי הטעם. משמנים את פנים הסירים בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה. ממלאים למחצית את הבשר והמלפפונים.
3. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות, ממליחים ומפלפלים. מסדרים בסירים. למעלה עם מיונז. מכסים במכסים ומכניסים לתנור למשך כשעה.
2. בשר בסירים "בסגנון כפרי"
משביע מאוד, טעים וארומטי להפליא. אולי זו הדרך היחידה לתאר את המנה הזו של בשר ותפוחי אדמה בסירים.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, אותה כמות של עגל או חזיר, 150 גרם של שומן, רוטב שום, תבלינים ומלח, 40 מ"ל של רוטב סויה.
הכנה:
1. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, מכסים ברוטב סויה, מוסיפים רוטב שום (אפשר להכין לבד משום טרי ושמנת חמוצה), מלח ותבלינים שונים. מערבבים ומניחים למרינדה למשך שעה.
2. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מלח ופלפל, כך שיהיה יותר טעים אפשר לפזר עשבי תיבול מיובשים.
3. שמים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה בסירים, לאחר מכן בייקון קצוץ דק ובשר כבוש.
4. מברישים ברוטב שום, מפזרים גבינה מגוררת. מכסים את הסירים במכסים או מכסים בנייר כסף. מבשלים בתנור לפחות 55 דקות.
3. סירים של עוף וגבינה
זקוקים לארוחת ערב מלכותית מהירה? אז המתכון הזה בהחלט יתאים לך!
אתה תצטרך: 5 תפוחי אדמה בינוניים, 1 חזה עוף, 50 גרם מכל גבינה, 70 מ"ל שמנת חמוצה או מיונז, 200 מ"ל מים.
הכנה:
1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרצועות דקות. מערבבים עם תבלינים וכמה כפות שמנת חמוצה. ממלאים את הסירים באמצע הדרך.
2. חותכים את בשר העוף לסורגים, מתבלים אותם לטעמכם. מערבבים גם עם שמנת חמוצה ומניחים מעל תפוחי אדמה בכלי חרס.
3. יוצקים 50-100 מ"ל מים לכל סיר, בהתאם לנפח. מפזרים קוביות גבינה מגורדות. אופים כ- 40 דקות.
4. תפוחי אדמה עם בשר מעושן בסירים
תפוחי אדמה אפויים בסירים קרמיים עם חזיר מעושן הם רעיון טוב מאוד לארוחת ערב משפחתית או לחופשה. הקפד לזכור את המתכון!
אתה תצטרך: 400 גרם בשר מעושן, 8 תפוחי אדמה גדולים, 2 בצלים גדולים או 3 בינוניים, קוביית בצק, 50 גרם חמאה, 1 כף. l. תבלינים לתפוחי אדמה.
הכנה:
1. משמנים את החלק הפנימי של כל סיר בחמאה מרוככת. ממלאים שני שלישים בפרוסות דקות של תפוחי אדמה. ממליחים ומפזרים תיבול.
2. אתה יכול לקחת כל בשר מעושן, במקרים קיצוניים, להשתמש בנקניק יבש, זה גם ייצא טעים מאוד. חותכים לרצועות דקות ומניחים בסירים על גבי תפוחי האדמה.
3. ממלאים את המיכלים במים, מניחים מעל פרוסת חמאה ורבע קוביית בוניון כל אחד.
4. מכסים את הסירים במכסים, מבשלים בתנור במשך 40 דקות.
12 מתכוני הודו מהירים עם תפוחי אדמה בתנור
5. סירים עם תפוחי אדמה, בשר ופטריות
פטריות טריות, יבשות, קפואות או אפילו כבושות מתאימות לאפייה עם תפוחי אדמה ובשר בסירים מחרס.
אתה תצטרך: 200 גרם מכל פטריות, 300 גרם פילה עוף, 10 תפוחי אדמה בינוניים, 2 בצלים גדולים, 1 חבילת חמאה, 150 גרם גבינה, 1 פחית מיונז, תבלינים, שום וצרור עשבי תיבול טריים.
הכנה:
1. משרים פטריות מיובשות במים ומרתיחים עד שהם רכים. קפוא - הפשרה. טרי - נקי ושטוף. חותכים את הפטריות המוכנות לפרוסות, לקוביות או לרצועות. איך אתה אוהב יותר. מטגנים בחמאה עם בצל.
2. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מטגנים בירק עד שהם חצי מבושלים. אל תשכח להמליח ולפלפל.
3. חותכים את פילה העוף לקוביות ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
4. משמנים את הסירים מבפנים בחמאה, ממלאים שליש בתפוחי אדמה ואז מורחים את הבשר, ומניחים עליהם את הפטריות והבצל.
5. יוצקים מיונז מעורבב לשניים במים. מפזרים גבינה מגוררת. אופים בתנור עד שהם רכים.
6. מגישים ישירות בסירים, רק מפזרים תפוחי אדמה אפויים עם בשר ופטריות עם עשבי תיבול קצוצים ושום קצוץ קודם.
6. סיר ירקות עם בשר וגבינה
אפשר לאפות בסירים לא רק תפוחי אדמה עם בשר, להוסיף להם עוד ירקות שונים, ואז הטעם יהיה מדהים.
אתה תצטרך: 6 תפוחי אדמה, 2 גזרים, 3 בצלים, 450 גרם בשר ארנב, 2 עגבניות, 3 שיני שום, 400 גרם גבינה קשה, 1 חבילת שמנת חמוצה, 0.5 חבילת חמאה, מלח חריף ועשבי תיבול יבשים.
הכנה:
1. מטגנים את קוביות בשר הארנב. מכינים בנפרד את הבצל, הגזר והעגבניות. תפוחי אדמה אפשר לטגן עד שהם מבושלים למחצה, או מבושלים.
2. מעבירים את האוכל המוכן לקערה אחת גדולה. מתבלים בתבלינים ומערבבים.
3. מבפנים משפשפים את הסירים בשיני שום. ממלאים את המיכלים עד למחצית, קצת יותר, בבשר וירקות. ואז תלולית של גבינה מגורדת בפומפייה גסה למעלה.
4. יוצקים פנימה שמנת חמוצה, מניחים פרוסת חמאה. מפזרים עשבי תיבול מיובשים. מבשלים שעה בתנור שחומם מראש.
7. בשר בסירים "כמו במסעדה"
לארגן לאהובים "ממש של חג הבטן". וכן, שמור על התוסף מראש!
אתה תצטרך: 300 גרם בשר בקר, 5 פטריות טריות, 1 בצל וגזר אחד, 5 תפוחי אדמה, 200 מ"ל ציר ירקות או בשר, 2 כפיות. חרדל, 3 כפות. l. רוטב סויה, 50 גרם גבינה קשה, 1 פרוסת לחם בורודינו.
הכנה:
1. חותכים את הבקר לקוביות קטנות, מכסים ברוטב סויה, מוסיפים חרדל, תבלינים ומלח. מערבבים ומניחים למרינדה למשך שעה. לאחר מכן מטגנים במחבת עד להזהבה.
2. מקלפים את תפוחי האדמה, מייבשים אותם וחותכים לרצועות. מלח ופלפל לפי הטעם.
3. מערבבים בקערה את קוביות הפטריות, הגזר, הבצל והלחם.
4. ממלאים את הסירים בשכבות: בשר, ירקות, תפוחי אדמה. יוצקים שני שלישים מהמרק מעל.
5. הבישול בתנור צריך להיות מכוסה כשעה וחצי. מפזרים גבינה לפני ההגשה.
8. יסודות חריפים בסיר
מילוי עגבניות חריף יוסיף תבלין לבשר אפוי עם תפוחי אדמה.
אתה תצטרך: 7 תפוחי אדמה בינוניים, 450 גרם חזיר, 3 מלפפון חמוץ, 4 מלפפון חמוץ קטן, 3 בצלים ו -1 גזר, 1 כף. l. רסק עגבניות, 4 כפות. l. מיונז וקטשופ, עלה דפנה, פלפל חריף, גרגירי פלפל שחור.
הכנה:
1. בתחתית הסירים מניחים מלפפונים כבושים חתוכים לקוביות קטנות. שמים את המגורר הכבוש על פומפייה.
2. לאחר מכן לשים את הבשר המטוגן עד להשחמה קלה, עם תבלינים. מברישים בתערובת של קטשופ ומיונז. בכל מיכל שמים חצי עלה דפנה, כמה גרגירי פלפל שחור.
3. יוצרים צלי של גזר ובצל. מניחים על הבשר בסירים.
4. מטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה ולשים אותם גם בסירים.
5. יוצקים פנימה תערובת של רסק עגבניות ומים. מכניסים לתנור למשך 35 דקות.
15 מתכוני חזיר טעימים עם תפוחי אדמה בתנור
9. סירים עם מכסה טעים
המכסים לסירים לא יועילו לכם במהלך הכנת המנה הזו, שכן הם יוחלפו בעוגת לחם טעימה וארומטית.
אתה תצטרך:
למנה העיקרית: 0.5 ק"ג עגל צעיר, 900 גרם תפוחי אדמה, 3 בצלים גדולים, 2 גזרים, 6 פטריות טריות, 250 גרם שומן, חמאה ותבלינים, 1 ליטר מים.
למכסה הלחם: 1 כוס יוגורט, ביצה אחת, 100 גרם חמאה או מרגרינה, 0.5 כפית. סודה לשתייה, מלח וסוכר, קמח.
הכנה:
1. ראשית, חותכים את כל הירקות המצוינים במתכון לקוביות. חותכים את השומן והבשר לקוביות דקות. פטריות - צלחות.
2. מניחים בסירים בשכבות, מפזרים מלח ותבלינים: עגל, בייקון, בצל, גזר, צלחות פטריות ותפוחי אדמה.
3. מניחים כפית חמאה מעל תפוחי האדמה ומכסים במים.
4. מהמוצרים למכסי לחם, ללוש בצק צפוף למדי. חלקו אותו לפי מספר הסירים שתקבלו. יוצרים את העוגות ומכסים את צווארם של כל מיכל בעזרתם. אופים שעה וחצי בטמפרטורה בינונית בתנור.
10. בשר בסירים עם שמנת וג'ינג'ר
במנה זו אפויים תפוחי אדמה ובשר בסירים שמנת, מתובלים בג'ינג'ר מגורד וקורט אגוז מוסקט.
אתה תצטרך: 1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים, 2 בצלים, 500 גרם פטריות, 2 רגלי עוף, 300 מ"ל שמנת 10%, שורש ג'ינג'ר, 200 גרם גבינה קשה, קורט אגוז מוסקט, מלח ותבלינים.
הכנה:
1. משמנים את הסירים בפנים בחמאה, שמים את תפוחי האדמה החתוכים לפרוסות דקות בשכבה הראשונה.
2. 30 גרם שורש ג'ינג'ר, מקלפים, משפשפים על פומפייה קטנה. מערבבים עם בצל, קצוץ בחצי טבעות. מניחים מעל תפוחי האדמה.
3. חותכים את הפטריות לפרוסות גדולות ושולחים גם לסירים.
4. מסירים את כל הבשר מרגלי העוף, חתוכים לחתיכות קטנות. מניחים מעל הפטריות.
5. ממיסים מלח ותבלינים בשמנת. יוצקים את תכולת הסירים.
6. מפזרים גבינה מגוררת. מכסים במכסים. מבשלים 35-45 דקות בתנור.
11. סירי צ'אנאצ'י עם חצילים
וריאציה של מנת מטבח גיאורגי עם חצילים ואפונה ירוקה.
אתה תצטרך: 650 גרם סינטה חזיר, 10 תפוחי אדמה, 2 גזרים, 3 בצלים, 1 חציל בינוני, 5 שיני שום, 1 פחית אפונה ירוקה משומר, 7 כפות. l. מיונז ואותה כמות של שמן זית, תבלינים אהובים לארומה.
הכנה:
1. חותכים את החצילים לפרוסות, ואז חותכים כל אחד מהם לארבעה חלקים. מפזרים מלח והשאירו למשך שעה להסרת מרירות מוגזמת. סוחטים ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
2. על תחתית הסירים מורחים את הבצל, חתוך לחצאי טבעות. לאחר מכן מניחים את עיגולי הגזר.
3. מעבירים את השום דרך בית בד, מערבבים עם חצילים ויוצקים בחלקים שווים על גבי הגזר בסירים.
4. עכשיו אפשר להוסיף שכבה של חזיר קצוץ דק. מלח ופלפל לפי הטעם.
5. חותכים תפוחי אדמה לקוביות, מעבירים לסירים. מכסים בשכבה של אפונה ירוקה.
6. מכינים מילוי מהמים, שמן זית וכף מלח. יוצקים מספיק נוזלים לכל סיר כדי לכסות את שכבת תפוחי האדמה.
7. שמים כף מיונז בכל סיר ושולחים לתנור לאפייה.
12. בשר ותפוחי אדמה "ארוחת ערב משפחתית"
מנה מגוונת מאוד. יש תפוחי אדמה, אורז ופטריות. ובגלל העובדה שהבשר טחון לבשר טחון, ילדים ישמחו אותו בשמחה על שתי הלחיים!
אתה תצטרך: 250 גרם מכל בשר טחון, 100 גרם דייסת אורז, 2 ביצים, 5 תפוחי אדמה, 1 בצל גדול, 5 פטריות טריות, 2 כפות. l. רוטב סויה ו -3 כפות. l. שמנת חמוצה דלת שומן, 2 כפות. l. קמח.
הכנה:
1. מערבבים בשר טחון עם אורז וביצה אחת. מלח ופלפל לפי הטעם, יוצרים כדורי בשר קטנים. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
2. מגררים את תפוחי האדמה בפומפייה דקה, מוסיפים את הביצה השנייה, מוסיפים מלח וקמח. אש לביבות קטנות ממסת תפוחי אדמה במחבת. לאחר מכן חותכים אותם לרצועות דקות.
3. מניחים שכבה של לביבות תפוחי אדמה בתחתית הסירים, ואז כדורי בשר, פטריות מטוגנות עם בצל. חזור על שכבות פעם נוספת.
4. בכוס מערבבים שמנת חמוצה עם רוטב סויה, מוסיפים כמה כפות מים. ממלאים את הסירים במילוי שהתקבל.
5. אופים מכוסה בתנור במשך חצי שעה. מגישים חם בסירים.
מנות סירים: 20 מתכונים מהירים וטעימים
13.צולים עם בשר בסירים
גולת הכותרת של מנה זו היא ראש רך של גבינה קשה מומסת.
אתה תצטרך: 300 גרם בשר חזיר או בקר, 5-6 תפוחי אדמה, בצל, חצי גזר, 1 קישוא צעיר, 2 עגבניות קטנות, 180 גרם גבינה קשה, פטרוזיליה ושמיר, 4 כפות. l. מיונז.
הכנה:
1. חותכים את הבשר לרצועות דקות, מסדרים בסירים. מפזרים בצל קצוץ דק וגזר מגורד.
2. חותכים את תפוחי האדמה לרבעים ואז חותכים כל רבע למשולשים דקים. שלח לסירים.
3. השכבה הבאה היא קישואים. חותכים את הירק לקוביות קטנות.
4. מסירים את הקליפה מהעגבניות, חתוכים לקוביות - וגם בסירים. מוסיפים תבלינים.
5. מערבבים מיונז עם כוס מים, מוסיפים שם עשבי תיבול קצוצים. מערבבים ושופכים את תכולת הסירים. תנור אופה.
6. 10 דקות לפני הבישול מפזרים גבינה מגוררת.
14. סירים עם מילוי בירה
הודות למילוי יוצא הדופן, הבשר רך ועסיסי במיוחד.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה הודו, 6 תפוחי אדמה, 1 בצל וגזר אחד, 1 כוס בירה קלה, 4 עגבניות שמורות במיץ משלהן, מלח ים ותבלינים.
הכנה:
1. מניחים שתי תבניות טיגון על הכיריים, על אחת מטגנים את הבצל והגזר. בשני מטגנים את פילה ההודו הקצוץ.
2. כשהבשר שחום ממלאים אותו בבירה מבלי להסיר אותו מהאש. מוסיפים תבלינים. הפגרים מכוסים במשך 10 דקות.
3. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מערבבים עם תבלינים ומסדרים בסירים.
4. מניחים כמה כפות בשר מבושל בבירה על תפוחי האדמה. לאחר מכן - מטגנים גזר עם בצל.
5. חותכים את העגבניות לחצאים ושמים אותן בסירים, יוצקים על הרוטב שנותר מבישול הבשר. אופים בתנור כשעה.
15. סירים עם חתיכות לבש תוצרת בית
אם שכחת לקנות לחם, הכן את המנה הזו לארוחת צהריים או ערב. בנוסף, לבש תוצרת בית הרבה יותר טעים מלחם מפעל.
אתה תצטרך:
למנה העיקרית: 4 תפוחי אדמה, 450 גרם ציר חזיר, 300 גרם פטריות, 1 בצל לבן, מלח ים ותיבול פטריות.
ללבש: 150 מ"ל מים חמימים, 300 גרם קמח מנופה, חצי כפית שמרים יבשים (מהירים), מלח וסוכר.
הכנה:
1. מהמרכיבים שצוינו ללוש את בצק השמרים, לכסות במגבת. שים אותו במקום חמים להתפחה.
2. בזמן שהבצק עולה, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בינוניות, מטגנים קלות בשמן צמחי. מסדרים בסירים.
3. עושים אותו דבר עם בשר כמו עם תפוחי אדמה. חותכים לחתיכות קטנות יותר ומטגנים עד להזהבה ותיאבון. מחלקים בסירים. אל תשכח להמליח ולפלפל לטעמך.
4. מורחים מעל הבשר פטריות קצוצות גס ובצל טבעות חצי. ממלאים את הסירים במים.
5. קורעים בעזרת הידיים חתיכות קטנות מהבצק, מגלגלים לכדורים בידיים משומנות בשמן צמחי. הכניסו לסירים.
6. אופים בתנור במשך 40 דקות ללא כיסוי.