חזיר עם תפוחי אדמה הוא מנה ביתית פשוטה שקל לרצות את כל המשפחה. ניתן להגיש אותו גם כחם לחג. זה גם קל מאוד לבשל בתנור, ולכן אנו חולקים את המתכונים המעניינים ביותר!
1. תפוחי אדמה עם חזיר בשרוול
הבשר ותפוחי האדמה בשרוול רוויים אפילו יותר במיצים וניחוחות.
אתה תצטרך: 700 גרם חזיר, 700 גרם תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 3 שיני שום, 3 כפות. שמן זית, 2 כפות חרדל גרגירי, תבלינים.
הכנה: מערבבים שמן זית עם חרדל, שום כתוש ותבלינים. קוצצים גס את הבשר עם בצל ומשרים כ- 2 שעות. קוצצים תפוחי אדמה וגזר באופן אקראי, מערבבים הכל יחד, מכניסים לשרוול ואופים בתנור בחום של 190 מעלות למשך 50-55 דקות.
2. בשר חזיר עם תפוחי אדמה בנייר כסף
הודות לסכל, הבשר ותפוחי האדמה לא יישרפו מלמטה ויתייבשו מלמעלה.
אתה תצטרך: 600 גרם חזיר, 600 גרם תפוחי אדמה, 2 בצלים, 2 שיני שום, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבשר, מערבבים עם תבלינים ומטגנים עד להזהבה. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומערבבים עם נוצות הבצל, השום והתבלינים. מערבבים הכל יחד, מניחים על נייר כסף ועוטפים כדי למנוע פערים. אופים את המנה במשך שעה בחום של 180 מעלות, ולאחר מכן עוד 15 דקות ללא פתיחה.
3. בשר חזיר עם תפוחי אדמה וגבינה
הקפד להוסיף עשבי תיבול ארומטיים ועשבי תיבול.
אתה תצטרך: 500 גרם חזיר, 600 גרם תפוחי אדמה, בצל אחד, 2 כפות. שמן צמחי, תבלינים, בזיליקום, עשבי תיבול, 200 גרם גבינה.
הכנה: קוצצים בנפרד את החזיר, תפוחי האדמה והבצל, ומערבבים גם הכל עם התבלינים בנפרד. שכבו בצל, בשר, תפוחי אדמה, בצל, בשר ותפוחי אדמה בשכבות ואפו במשך 45 דקות תחת נייר כסף על 200 מעלות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים, בזיליקום וגבינה, ואופים עוד 15-20 דקות ללא נייר כסף.
4. תפוחי אדמה עם ירקות ובשר חזיר
ירקות יכולים להיות כל דבר - העיקרון נשאר אותו דבר!
אתה תצטרך: 300 גרם חזיר, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, 2 עגבניות, 1 פלפל, 100 גרם שעועית ירוקה, 150 גרם כרובית, 3 כפות. שמנת חמוצה, 100 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר ואת כל הירקות לחתיכות אקראיות בגודל בינוני. מערבבים עם שמנת חמוצה ותבלינים, מכניסים לתבנית ומוסיפים כ -50 מ"ל מים. מעליו גבינה מגוררת ואופים תחת נייר כסף במשך 70-80 דקות בחום של 180 מעלות.
קציצות עם רוטב בתנור: 10 מתכונים טעימים
5. תפוחי אדמה עם חזיר בשמנת
ככל שהשמנת משמינה יותר, כך הבשר רך יותר.
אתה תצטרך: 700 גרם חזיר, 800 גרם תפוחי אדמה, 2 בצלים, 300 מ"ל שמנת, 2 שיני שום, תבלינים, עשבי תיבול, בזיליקום, עשבי תיבול פרובנסיים.
הכנה: קוצצים את הבצל דק, וחותכים את הבשר לרצועות ומטגנים אותם יחד עד למחצית מבושל. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות ומערבבים עם תבלינים, עשבי תיבול, עשבי תיבול ושום. מערבבים הכל יחד, מכניסים לתבנית, מכסים בשמנת ואופים במשך שעה בחום של 180 מעלות מתחת לנייר כסף.
6. בשר חזיר עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה
אם רוצים, מוסיפים כף רסק עגבניות לשמנת החמוצה.
אתה תצטרך: 300 גרם חזיר, 4 תפוחי אדמה, 1 כוס מים, 125 גרם שמנת חמוצה, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר לפרוסות דקות ומניחים בתבנית. מפזרים עליו בצל קצוץ וחופפים את פרוסות תפוחי האדמה הדקות. מערבבים שמנת חמוצה עם מים ותבלינים, יוצקים את התבשיל באופן אחיד ואופים חצי שעה בתנור בחום של 200 מעלות ועוד חצי שעה ב -150.
7. בשר חזיר עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות
אפשר להשתמש ברוטב עגבניות או רסק עגבניות מתובל.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 500 גרם תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 גזר, 1 פחית עגבניות במיץ שלהם, צרור כוסברה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר לרצועות, את תפוחי האדמה לקוביות, ואת הבצל והגזר לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל עם גזר עד שהם רכים, יוצקים על העגבניות ומבשלים את הרוטב עד שהוא רותח מעט. מוסיפים אליו תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. שמים את תפוחי האדמה עם חזיר בתבנית, יוצקים את הרוטב ואופים במשך שעה בחום של 180-200 מעלות.
8. בשר חזיר עם תפוחי אדמה וקישואים
הודות לקישואים, המנה מתגלה כעסיסית יותר, רכה וקלילה יותר.
אתה תצטרך: 450 גרם חזיר, 500 גרם תפוחי אדמה, 1 קישוא, בצל, 150 מ"ל יוגורט, 80 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר לפרוסות דקות, את הבצל לנוצות ואת הקישואים לפרוסות. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות יותר ומערבבים עם יוגורט ותבלינים. פורסים שליש מתפוחי האדמה, הבשר, הבצל, שליש מתפוחי האדמה, הקישואים ושוב תפוחי האדמה בשכבות. ממלאים את המנה בגבינה מגוררת ואופים כ -45 דקות בחום של 200 מעלות מתחת לנייר כסף, ועוד 20 דקות ללא נייר כסף.
10 מתכוני קבב החזירים הטובים ביותר על שיפודים בתנור
9. תפוחי אדמה עם כרוב וחזיר
פשוט מאוד, אבל מאוד טעים ומשביע!
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 3 תפוחי אדמה, 0.5 כרוב, 1 בצל, 2 עלי דפנה, 2 כפות. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה והבשר לחתיכות בינוניות וקוצצים את הכרוב. מבשלים את הכרוב קלות, מטגנים את הבשר והבצל עד להזהבה ומרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם חצי מבושלים. שכבו את תפוחי האדמה, הבשר והכרוב בשכבות. יוצקים מעט מים עם רסק עגבניות ותבלינים, מניחים עלי דפנה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40 דקות.
10. בשר חזיר עם תפוחי אדמה ודלעת
ניסוי מעניין הוא להוסיף כמה קורט קינמון וכוכבית אניס כוכבית.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 400 גרם תפוחי אדמה, 400 גרם דלעת, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: חותכים את החזיר לקוביות בינוניות, מערבבים עם בצל קצוץ ותבלינים ומניחים לחצי שעה. חותכים את תפוחי האדמה והדלעת לחתיכות שוות בערך, מערבבים עם הבשר ומכניסים לתבנית או שרוול. אופים כ- 50 דקות בחום של 190 מעלות.
11. בשר חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות
בשר, תפוחי אדמה ופטריות - מי יכול לסרב?
אתה תצטרך: 500 גרם חזיר, 700 גרם תפוחי אדמה, בצל אחד, 200 גרם פטריות, 150 גרם גבינה, 50 מ"ל מיונז, תבלינים.
הכנה: חותכים את החזיר לקוביות קטנות ומטגנים מעט. שמים בצל קצוץ, חזיר בתחתית התבנית, ועליו - פרוסות תפוחי אדמה דקות עם תבלינים. משמנים את תפוחי האדמה במיונז, מניחים מעל את פרוסות הפטרייה ושוב מברישים במיונז. ממלאים הכל בגבינה מגוררת ומבשלים 45-50 דקות בחום של 190 מעלות.
12. תפוחי אדמה עם חזיר בסירים
צלי הסירים הם ארומטיים להפליא.
אתה תצטרך: 500 גרם חזיר, 500 גרם תפוחי אדמה, בצל, 80 גרם חמאה, 50 גרם גבינה, צרור שמיר, תבלינים.
הכנה: חותכים את החזיר לקוביות בינוניות, משלבים עם בצל קצוץ ותבלינים, ומניחים בסירים. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות יותר ומניחים מעל. מוסיפים פרוסת חמאה, מעט ירקות, מעט מים וגבינה מגוררת. מבשלים הכל בתנור במשך שעה בחום של 180 מעלות.
12 מתכוני הודו מהירים עם תפוחי אדמה בתנור
13. תפוחי אדמה עם חזיר ושעועית
קח שעועית משומרת או כבר מבושלת.
אתה תצטרך: 600 גרם חזיר, 700 גרם תפוחי אדמה, 400 גרם שעועית, 300 גרם בצל, 300 גרם עגבניות, תבלינים, 200 מ"ל מרק או מים.
הכנה: חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומטגנים. מטגנים בנפרד את חצי טבעות הבצל. קולפים את העגבניות וקוצצים דק, וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. שמים את כל החומרים בתבנית, מערבבים עם התבלינים ויוצקים פנימה את המרק. מכניסים לתנור תחת נייר כסף למשך 50 דקות בחום של 180 מעלות.
14. בשר חזיר עם תפוחי אדמה וחצילים
המתכון המקורי לתבשיל עלים בסגנון גאורגי.
אתה תצטרך: 500 גרם חזיר, 700 גרם תפוחי אדמה, 2 עגבניות, 1 חציל, 1 בצל, 1 פלפל, תבלינים.
הכנה: חותכים חזיר, תפוחי אדמה ועגבניות לקוביות, בצל לנוצות, פלפלים לריבועים וחצילים לחצאים. שכבו את הבשר, תפוחי האדמה, העגבניות, החצילים, הבצל והפלפלים. מפזרים את כל השכבות בתבלינים, מוסיפים מעט מים, מכסים בנייר כסף ואופים 15 דקות בחום של 220 מעלות. ואז עוד שעה ב -150.
15. בשר חזיר עם תפוחי אדמה ברוטב סויה
אנו ממליצים להשתמש ברוטב סויה כהה עשיר יותר.
אתה תצטרך: 500 גרם חזיר, 400 גרם תפוחי אדמה, בצל, 2 שיני שום, 50 מ"ל רוטב סויה, 30 גרם רסק עגבניות, 40 מ"ל שמן זית.
הכנה: חותכים את הבשר לקוביות בינוניות ומערבבים עם התבלינים והשום הקצוץ.יוצקים שם שמן ורוטב סויה, ומניחים למרינדה במקרר למשך שעה. קוצצים את תפוחי האדמה והבצל באקראי, מערבבים הכל יחד ושמים בשרוול. מערבבים את שאר המרינדה עם רסק עגבניות, מוסיפים מעט מים, יוצקים לתוך השרוול ומערבבים שוב היטב. אופים בתנור במשך שעה אחת בחום של 180 מעלות.