ניתן לבשל קומפוט פירות יבשים בכל עת של השנה. המשקה הבריא הזה בעל תכולת קלוריות נמוכה, ממריץ בצורה מושלמת ומרווה את הצמא. ישנם הרבה מתכונים ידועים להכנתו, אך היום נספר לכם 20 מהטובים שבהם!
1. קומפוט פירות יבשים קלאסיים
איכות הפירות היבשים נשפטת על פי המראה והארומה שלהם.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים, 100 גרם סוכר.
הכנה: שוטפים פירות יבשים, מכסים במים ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה. מכבים, מוסיפים סוכר ומשאירים מתחת למכסה למשך 3-4 שעות. מסננים את הקומפוט לפני ההגשה.
2. קומפוט פירות מיובשים עם צימוקים
אם אתה משתמש בצימוקים מתוקים, ניתן להפחית את כמות הסוכר.
אתה תצטרך: 4 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים, חצי כוס צימוקים, 120 גרם סוכר.
הכנה: יוצקים מים קרים על פירות יבשים ומבשלים 20 דקות. מוסיפים צימוקים, סוכר ומבשלים עוד 10 דקות. מכבים, מכסים את הקומפוט במכסה ומניחים למשך 2-3 שעות. מעבדים ומצננים.
3. קומפוט מפירות יבשים ללא סוכר
פירות יבשים מידי יש להשרות קודם כל במים קרים.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים.
הכנה: יוצקים את הפירות המיובשים שטופים במים קרים ומרתיחים את הקומפוט 15 דקות לאחר הרתיחה. מסירים מהאש ומשאירים למשך 3 שעות מכוסה. מסננים לפני ההגשה.
4. קומפוט פירות מיובשים עם חומצת לימון
מתוק וחמוץ למדי - מה עוד צריך בשביל קומפוט מושלם?
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים, 2 גרם חומצת לימון, 1 כוס סוכר.
הכנה: יוצקים פירות יבשים עם מים, מוסיפים סוכר, חומצת לימון ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים ומשאירים מכוסה למשך שעתיים. מסננים את הקומפוט המוגמר.
5. קומפוט פירות מיובשים עם תבלינים
להצגה יפה אפשר להשתמש בפירות קצוצים, עלים ירוקים וקרח.
אתה תצטרך: 4 ליטר מים, 1 כוס פירות יבשים, 10 גרם שורש ג'ינג'ר, 2 כוכבי אניס כוכבים, 2 אפונה אנגלית, 1 ציפורן, 5 חתיכות ברברי, 1 כפית. גרידת לימון, 120 גרם סוכר.
הכנה: יוצקים תבלינים, ג'ינג'ר קצוץ וגרידת לימון בכוס מים, מרתיחים 10 דקות ומסננים. מרתיחים פירות יבשים בסיר גדול במשך 20 דקות. מוסיפים סוכר, מכבים ומשאירים מתחת למכסה עד שהוא מתקרר לגמרי. יוצקים מרתח תבלינים, מערבבים ומניחים למשך 3 שעות נוספות.
פודינג עוגות: 10 מתכונים פשוטים וטעימים
6. חלב עם פירות יבשים וירכיים ורדים
חמוציות ניתן לקצוץ בבלנדר או פשוט למעוך אותו במכתש.
אתה תצטרך: 2.5 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים, 50 גרם ירכי ורדים מיובשים, 100 גרם סוכר.
הכנה: שוטפים פירות יבשים ומשרים 2-3 שעות, ואז מרתיחים באותם מים במשך 20 דקות. מוסיפים ירכי ורדים קצוצים, סוכר ומבשלים 10 דקות נוספות. התעקשו על הקומפוט מתחת למכסה למשך 4-5 שעות, מסננו ובקבוק.
7. קומפוט מפירות יבשים ומשמשים מיובשים
אסור לבשל משמשים מיובשים יותר מעשר דקות, מכיוון שהם יאבדו את תכונותיהם המועילות.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 1 כוס פירות יבשים, 100 גרם משמשים מיובשים, 50 גרם צימוקים, 5 כפות. סהרה.
הכנה: יוצקים פירות יבשים עם מים קרים ומרתיחים במשך 15 דקות. יוצקים צימוקים, סוכר ומשמשים מיובשים קצוצים. לאחר 10 דקות מסירים את הקומפוט מהאש, מכסים ומניחים למשך שעתיים.
8. קומפוט עם פירות יבשים ודלעת
הקפידו לסנן את הקומפוט מספר פעמים לפני ההגשה.
אתה תצטרך: 4 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים, 100 גרם דלעת, חצי כוס סוכר, 1 כפית. מיץ לימון.
הכנה: שוטפים פירות יבשים, מקלפים את הדלעת וחותכים לקוביות קטנות. שמים הכל בסיר ומכסים במים קרים. מרתיחים את הקומפוט על אש נמוכה במשך 20 דקות. מוסיפים סוכר, מיץ לימון, מרתיחים 2 דקות ומשאירים מכוסה 3 שעות.
9. קומפוט מפירות יבשים ותפוחים טריים
חותכים את התפוחים לחתיכות גדולות.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 1 כוס פירות יבשים, 2 תפוחים טריים, 4 כפות. סוכר.
הכנה: יוצקים פירות יבשים שטופים במים ומרתיחים במשך 15 דקות. מוסיפים סוכר ותפוחים קצוצים. לאחר 10 דקות מסירים את הקומפוט מהתנור ומשאירים להשרות במשך 4-5 שעות.
10. קומפוט פירות מיובשים עם ג'ינג'ר
חותכים את הג'ינג'ר בעזרת סכין או מגררת.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 200 גרם פירות יבשים, 100 גרם ג'ינג'ר, 1 כוס סוכר.
הכנה: שוטפים פירות יבשים, מקלפים את הג'ינג'ר וקוצצים דק. שמים הכל בסיר, מוסיפים מים, סוכר ומבשלים במשך 20 דקות. מכסים 4 שעות, לאחר מכן מסננים ומצננים.
11. קומפוט עם פירות יבשים וריבה
אתה יכול להשתמש בכל ריבה שאתה אוהב.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 200 גרם פירות יבשים, 100 גרם ריבה כלשהי, 3 כפות. סהרה.
הכנה: מערבבים את הפירות המיובשים שטופים עם סוכר ומרתיחים במשך 20 דקות. מוסיפים ריבה ומרתיחים עוד 5 דקות. מתעקשים על הקומפוט מתחת למכסה למשך 2-3 שעות, ואז מסננים 2-3 פעמים.
12. קומפוט של פירות יבשים והיביסקוס
הקומפוט מתברר כארומטי וממריץ מאוד.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 200 גרם פירות יבשים, 2 כפיות. היביסקוס, חצי כוס סוכר.
הכנה: שוטפים פירות יבשים ומשרים כחצי שעה במים קרים. לאחר מכן מרתיחים אותם באותם מים במשך 15 דקות. מוסיפים סוכר, היביסקוס ומרתיחים עוד 5 דקות. מכבים, מכסים במכסה ומשאירים למשך שעתיים במקום חמים. ממשיכים ושולחים למקרר.
13. קומפוט פירות מיובשים עם לימון
כדי להסיר מרירות עודפת, עדיף לנתק את הקרום מהלימון.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 300 גרם של פירות יבשים, שתי פרוסות לימון, 150 גרם סוכר, 1 ציפורן.
הכנה: שוטפים פירות יבשים ומרתיחים במשך 15 דקות. מוסיפים לימון, סוכר, ציפורן ומבשלים 10 דקות נוספות. מסירים את הקומפוט מהאש ומשאירים למשך 4-5 שעות.
14. קומפוט עם פירות יבשים ואפר הרים
בעבר ניתן ללוש מעט גרגרי שורן.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 1 כוס פירות יבשים, 150 גרם אפר הרים, 3 כפות. סהרה.
הכנה: מרתיחים פירות יבשים ואפר הרים למשך 20 דקות. מוסיפים סוכר ומכבים אותו לאחר 5 דקות. משאירים את הקומפוט מתחת למכסה למשך שעתיים, מסננים ומצננים.
15. קומפוט פירות מיובשים עם נענע
קומפוט טעים ומרענן שמתאים לקיץ.
אתה תצטרך: 4 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים, 2 ענפי נענע, 120 גרם סוכר.
הכנה: שוטפים פירות יבשים, מכסים במים קרים ומרתיחים 15 דקות לאחר הרתיחה. מוסיפים סוכר, נענע קצוצה ומבשלים עוד 10 דקות. מכבים ומשאירים מכוסה למשך 2-3 שעות.
סלטים לשנה החדשה: 15 מתכונים טעימים ופשוטים
16. קומפוט של פירות יבשים עם דבש
קומפוט עם דבש הוא פחות עתיר קלוריות מאשר עם סוכר.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים, חופן צימוקים, 100 מ"ל דבש.
הכנה: מרתיחים צימוקים ופירות יבשים במשך 20 דקות. מכבים, מכסים ומשאירים למשך שעתיים. מוסיפים דבש, מערבבים ומסננים לאחר חצי שעה.
17. קומפוט של פירות יבשים עם אניס
הקומפוט הזה טוב לא פחות גם חם וגם קר.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 200 גרם פירות יבשים, 3 זרעי אניס, 100 גרם סוכר.
הכנה: יוצקים אניס, פירות יבשים במים קרים ומרתיחים 20 דקות לאחר הרתיחה. מוסיפים סוכר, מערבבים ומסירים מהאש. התעקשו על הקומפוט מתחת למכסה למשך 2-3 שעות.
18. אוזוואר
משקה פופולרי לחופשת החורף.
אתה תצטרך: 5 ליטר מים, 100 גרם אגסים מיובשים, 100 גרם תפוחים מיובשים, חופן דובדבנים מיובשים, 100 גרם שזיפים מיובשים, 120 גרם דבש.
הכנה: מניחים את הפירות המיובשים שטופים בסיר ומבשלים במשך 15 דקות על אש נמוכה. מסירים מהכיריים ועוטפים במגבת חמה למשך 10-12 שעות. מוסיפים דבש, מערבבים ומסננים לאחר שעתיים.
19. קומפוט עם פירות יבשים, קינמון וקליפת תפוז
אופציה מצוינת לקינוח.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 300 גרם פירות יבשים, מקל קינמון, 1 כפית. קליפת תפוז, 50 גרם צימוקים, 80 גרם סוכר.
הכנה: יוצקים פירות יבשים, קינמון, צימוקים וגרידה במים קרים. מרתיחים 20 דקות לאחר הרתיחה. מסננים את הסירופ, מוסיפים סוכר ומרתיחים עוד 10 דקות. מגישים את הפירות בצלחת ויוצקים על הנוזל הריחני.
20. קומפוט של פירות יבשים וברנדי
אנו ממליצים להגיש את הקומפוט החם הזה עם שמנת או גלידה.
אתה תצטרך: 0.5 ליטר מים, 400 גרם פירות יבשים, 120 גרם ברנדי, 1 כף. ברנדי, 200 גרם סוכר.
הכנה: מרתיחים פירות יבשים שטופים במשך 5 דקות, מוסיפים סוכר ומכבים לאחר 10 דקות. יוצקים פנימה קוניאק, ברנדי ומניחים מתחת למכסה למשך הלילה. בבוקר מרתיחים את הקומפוט עוד 3 דקות על אש נמוכה ומניחים להתקרר מתחת למכסה.