כדורי בשר עם רוטב טובים כיוון שהם דורשים פחות שמן לבישול. בנוסף, מספיק להעמיס את התבשיל לתנור - ותוכל להמשיך בבטחה בעסק שלך. ועם המבחר שלנו אתה אפילו לא צריך לחפש מתכונים, כי כבר עשינו הכל!
1. קציצות עם רוטב גבינת שמנת
גבינה מגוררת, כשהיא אפויה, תיתן קרום זהוב יפהפה.
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 100 גרם אורז מבושל, ביצה אחת, 2 כפות. סולת, תבלינים, 300 מ"ל שמנת, 1 בצל, 100 גרם גבינה, עשבי תיבול.
הכנה: מערבבים את הבשר הטחון עם אורז, ביצה, סולת ותבלינים לפי הטעם, מעצבים את הקציצות ומכניסים לתבנית. מערבבים פנימה שמנת, בצל קצוץ, גבינה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים ויוצקים מעל. אופים את התבשיל בתנור במשך 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.
2. קציצות עם רוטב עגבניות
אגב, הם טובים לא פחות ללא אורז!
אתה תצטרך: 400 גרם בשר טחון, 80 גרם אורז מבושל, 1 בצל, 1 ביצה, 5 כפות. רוטב עגבניות, 1 כף. רוטב סויה, תבלינים, עשבי תיבול, 2 כפות. פירורי לחם, קמח.
הכנה: מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק, פירורי לחם וביצה. יוצרים קציצות קטנות, מרדדים בקמח, מטגנים קלות ומניחים בתבנית. שלב את רוטב העגבניות עם אותה כמות מים, רוטב סויה ותבלינים. יוצקים את הקציצות ברוטב ואופים במשך 30 דקות בחום של 200 מעלות.
3. קציצות עוף עם רוטב בתנור
ההבדל הוא שבדרך כלל העוף מתבשל מהר יותר מבשר חזיר או בקר.
אתה תצטרך: 300 גרם עוף, 1 בצל, 1 ביצה, 2 שיני שום, 80 גרם אורז מבושל, תבלינים, 70 גרם רסק עגבניות, 1 כף. קמח, 2-3 כוסות מים, עלה דפנה.
הכנה: קוצצים את הבצל והשום ומוסיפים לבשר הטחון יחד עם אורז מבושל ותבלינים. מוסיפים את הביצה לשם, מעצבים את הקציצות ומניחים בתבנית. מדוללים את רסק העגבניות במים, מוסיפים את כל התבלינים והקמח, ומערבבים היטב. יוצקים את הקציצות ברוטב ומכניסים לתנור למשך 25-30 דקות בחום של 200 מעלות.
15 מתכונים לגולאס בקר טעים עם רוטב
4. קציצות עם רוטב וירקות
מנה טעימה מאוד, עסיסית ולבבית.
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 1 חציל, 1 קישוא, 1 פלפל, 1 בצל, 1 כוס רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: מערבבים את הבשר הטחון עם תבלינים, יוצרים כדורי בשר קטנים ומחלקים לתבנית במרחק. קוצצים ירקות באקראי ומניחים בין לבין. יוצקים הכל מעל עם רסק עגבניות עם תבלינים ומכניסים לתנור למשך 40 דקות בחום של 200 מעלות.
5. קציצות עם תפוחי אדמה ורוטב בתנור
אם אתה צריך משהו מוצק כדי להאכיל את המשפחה או האורחים שלך במהירות.
אתה תצטרך: 300 גרם בשר טחון, 4 תפוחי אדמה, 1 בצל, 30 גרם אורז, 2 כפות. פירורי לחם, 1 כף רסק עגבניות, 300 מ"ל מים, תבלינים וסוכר, שום.
הכנה: מרתיחים אורז עד שחציו מבושל ומערבבים אותו עם בשר טחון, תבלינים ובצל קצוץ. יוצרים את הקציצות, מגלגלים בפירורי לחם ומניחים בתבנית.
ביניהם מורחים את פלחי תפוחי האדמה בשום ומכסים הכל במים, רסק עגבניות ותבלינים. אופים כ- 40 דקות בחום של 180 מעלות.
תפוחי אדמה עם בשר בתנור: 15 מתכונים פשוטים וטעימים
6. קציצות עם רוטב מיץ עגבניות
אופציה מצוינת לרוטב העגבניות הקלאסי!
אתה תצטרך: 900 גרם בשר טחון, 200 גרם בצל, 200 גרם גזר, 120 גרם אורז, 500 מ"ל מיץ עגבניות, 1 ביצה, 2 כפות. שמנת חמוצה, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: קוצצים את הגזר והבצל לצל קלאסי. שלחו חצי מהטיגון לבשר הטחון יחד עם אורז מבושל וביצה, וערבבו.
מוסיפים מיץ עגבניות, שמנת חמוצה, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים לשאר הירקות, ומעט תבשיל. יוצרים קציצות קטנות, מניחים בתבנית ויוצקים על הרוטב. מכסים בעשבי תיבול ואופים בתנור במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
7. קציצות דגים עם קישואים ורוטב
בחר מתכון זה אם אתה רוצה לגוון את הדיאטה שלך!
אתה תצטרך: 600 גרם פילה דגים, 100 גרם אורז, 40 גרם ירקות, 200 גרם קישואים, 100 גרם בצל, 100 גרם גזר, 40 גרם רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: טוחנים דג טחון, מוסיפים אורז מבושל וירקות קצוצים, ומערבבים.מוסיפים שם קישואים מגוררים, מתבלים, מערבבים שוב ויוצרים קציצות. אופים אותם 20 דקות בחום של 200 מעלות.
קוצצים את הבצל והגזר, מטגנים עד שהם רכים ומוסיפים רסק עגבניות עם תבלינים. מבשלים את הרוטב לכמה דקות, מוסיפים מעט מים ומוסיפים את הקציצות כך שיכוסו לגמרי. אופים עוד 20 דקות.
8. קציצות עם רוטב "כמו בגינה"
אותו טעם של ילדות!
אתה תצטרך: 400 גרם בשר טחון, 100 גרם אורז, 1 ביצה, 2 בצלים, 1 שיני שום, תבלינים, 1 גזר, 100 מ"ל מים, 3 כפות. רסק עגבניות, 3 כפות שמנת חמוצה.
הכנה: קוצצים 1 בצל ושום ומוסיפים לבשר הטחון. מוסיפים שם אורז מבושל, תבלינים וביצה, וטורפים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק. מעצבים את הקציצות בידיים רטובות, מכניסים לתבנית ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות.
חותכים את הבצל לנוצות, מגררים את הגזר בפומפייה גסה ומטגנים 2-3 דקות. מוסיפים אליהם רסק עגבניות ומים, ומבשלים עוד 5 דקות. בסוף מוסיפים תבלינים ושמנת חמוצה, מערבבים, יוצקים את כדורי הבשר ומחזירים אותם לתנור למשך חצי שעה.
מנות תנור: 20 מתכונים מהירים וטעימים
9. קציצות עם רוטב פטריות בתנור
הוסף חופן פטריות יער מיובשות לטעם אם תרצה.
אתה תצטרך: 300 גרם בשר טחון, 1 כוס אורז מבושל, 1 ביצה, 1 בצל, 200 גרם פטריות, 1 כף. קמח, 40 גרם חמאה, 200 מ"ל שמנת, 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 צרור עשבי תיבול, בצל ירוק, שום, תבלינים.
הכנה: מערבבים בשר טחון עם אורז, ביצה ובצל קצוץ דק ויוצרים כדורי בשר. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים בה את הקמח, תוך ערבוב מדי פעם כדי להימנע מגושים.
מוסיפים שמנת לקמח, מערבבים שוב היטב ומוסיפים שמנת חמוצה. מבשלים את הרוטב עד שהוא מסמיך מעט, מתבלים, מוסיפים שום כתוש ועשבי תיבול קצוצים. יוצקים את הרוטב על הקציצות ואופים במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
10. קציצות עם שזיפים מיובשים ורוטב
כיצד תוכל להתנגד לאפשרות כה מפתה?
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 100 גרם אורז מבושל, 2 בצלים, 1 ביצה, 1 כף. רסק עגבניות, 1 כפית. חומץ, 100 גרם שזיפים מיובשים, 2 כפות. קמח, 1.5 כוסות מרק, עלה דפנה, סוכר, תבלינים.
הכנה: מערבבים בשר טחון עם אורז, 1 בצל קצוץ, תבלינים וביצה, יוצרים כדורי בשר קטנים, מגלגלים בקמח ומטגנים מעט. קוצצים את הבצל השני באקראי יחד עם השזיפים, ומטגנים בנפרד עד להזהבה. שמים הכל בתבנית ויוצקים פנימה את המרק עם רסק עגבניות ותבלינים לפי הטעם. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.