לטעם מעט חמצמץ ומרירות קלה, הזיתים הפכו לחלק בלתי נפרד מתרבות האוכל במדינות רבות. הם משמשים להכנת פשטידות לחם, סחיטת חמאה והשימוש בהן במגוון מנות. והיום אספנו ומשתפים 15 מתכונים לסלטים טעימים עם זיתים לכל יום!
1. סלט עם גבינה וזיתים
סלט בהיר וקליל המתאים לחטיפים.
אתה תצטרך: 200 גרם תרד, 200 גרם פטה, 150 גרם זיתים, 200 גרם עגבניות שרי, 5 גרם צ'ילי, 3 כפות. שמן זית, 1 כף חומץ יין, מלח, פלפל.
הכנה: מניחים את עלי התרד שטופים ומיובשים בתחתית הקערה. קרע אותם קודם בידיים. חותכים את העגבניות לחצאים, את הגבינה לקוביות - שולחים הכל לתרד. מוסיפים זיתים לסלט, מתבלים בתבלינים, שמן וחומץ.
2. סלט עם שרימפס, זיתים וגבינה
טעם עדין ועדין של פירות ים והדרים!
אתה תצטרך: 300 גרם שרימפס, 150 גרם פטה, 8 עגבניות שרי, חופן זיתים, שמן צמחי, חצי ליים, 1-2 עלי דפנה, עשבי תיבול פרובנסיים.
הכנה: מרתיחים את השרימפס עם מלח ועלי דפנה במשך 5-7 דקות. זורקים במסננת, קולפים ומניחים בקערה. חותכים את הפטה לקוביות, את העגבניות לחצאים. מוסיפים זיתים, מתבלים במיץ ליים, שמן ותבלינים.
3. סלט עם עוף וזיתים
אפשרות סלט אידיאלית לארוחת ערב או צהריים קלה.
אתה תצטרך: 300 גרם חזה עוף, 2 תפוחים ירוקים, 2 מלפפונים, שמן זית, שמנת חמוצה או יוגורט, פלפל שחור, מלח.
הכנה: מרתיחים את החזה וחותכים לקוביות. אופים את התפוחים בתנור וחותכים אותם באותו אופן. מוסיפים מלפפון קצוץ, זיתים ומתבלים בשמנת חמוצה, מלח ופלפל.
4. סלט עם זיתים, שרימפס ובזיליקום
פירות ים טעימים, ירקות ועשבי תיבול. מה יכול להיות טוב יותר?
אתה תצטרך: 300 גרם שרימפס גדול, 3 עגבניות צהובות, 1 מלפפון, 150 גרם זיתים, צרור בזיליקום ירוק, 2 שיני שום, שמן, תבלינים.
הכנה: אופים את השרימפס המקולפים בתנור במשך 8-10 דקות. מעבירים אותם לקערה ומוסיפים עגבניות קצוצות גס ומלפפון. מוסיפים זיתים, קוצצים בזיליקום, שום. מתבלים את הסלט בשמן ותבלינים.
20 סלטי שזיפים מיובשים פשוטים וטעימים
5. סלט עם קרוטונים, גבינה וזיתים
בחרו גבינה עם טעם עשיר, היא תוסיף יותר פיקנטיות לסלט.
אתה תצטרך: 1 צרור חסה רומאית, 100 גרם גבינה קשה, 150 גרם זיתים, קרוטונים מלחם לבן, 1 כף. דבש, 2 כפות. מיץ ליים, שמן, מלח.
הכנה: קורעים את הרומיין בידיים ומניחים בקערות. מגררים גבינה, מוסיפים זיתים וקרוטונים. מכינים רוטב עם חמאה, דבש, ליים, מלח ורוטב סלט.
6. סלט בולגרי עם זיתים
ויטמין וטרי, כאילו רק מהגינה!
אתה תצטרך: 100 גרם פלפל חריף, 2 עגבניות, 2 מלפפונים, חצי בצל, צרור פטרוזיליה, 70 גרם גבינת פטה, 100 גרם זיתים, 1 כף. חומץ תפוחים, שמן, תבלינים.
הכנה: חותכים את הפלפלים, העגבניות, הגבינה והמלפפונים לפרוסות מספיק גדולות, את הבצל לטבעות. מוסיפים זיתים ומתבלים בשמן, תבלינים וחומץ.
7. סלט עם מלפפון, זיתים ושמנת חמוצה
סלט טרי ומלא למדי שקל להכין תוך 15 דקות כשהביצים רותחות.
אתה תצטרך: 3 ביצים, 2 מלפפונים, 200 גרם גבינה קשה, 150 גרם זיתים, שמנת חמוצה, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מרתיחים ביצים קשות ומגררים בפומפייה גסה עם גבינה. חותכים את המלפפונים לקוביות, מוסיפים זיתים, עשבי תיבול ומתבלים בשמנת חמוצה ותבלינים.
8. סלט ירקות עם אבוקדו וזיתים
בחרו באבוקדו רך - טעמו של סלט עם פרי כזה יהיה שמנת, עם רמזים לאגוזים!
אתה תצטרך: 1 אבוקדו, צרור חסה, מלפפון אחד, 0.5 בצל אדום, 100 גרם זיתים, 50 גרם זיתים, שמן ותבלינים.
הכנה: חותכים לפרוסות אבוקדו, פרוסות מלפפון ובצל, קורעים בידיים את עלי הירק. מוסיפים זיתים וזיתים, מתבלים בשמן ותבלינים.
15 המתכונים הטובים ביותר לסלט שרימפס ודיונון
9. סלט עם עגבניות וזיתים מיובשים
סלט איטלקי פשוט בבית.
אתה תצטרך: 400 גרם פטה, צרור ארוגולה, 100 גרם בזיליקום, 200 גרם עגבניות שרי מיובשות, 150 גרם זיתים, 2 שיני שום, 5 גרם צ'ילי, 3 כפות. חומץ יין, 4 כפות שמן זית, עשבי תיבול פרובנס, מלח, פלפל.
הכנה: מכינים מרינדה עם צ'ילי קצוץ דק, שום, חומץ, שמן, תבלינים. חותכים את הפטה לקוביות, רבעי דובדבן, קורעים את הירוקים בידיים, מוסיפים את הזיתים. מערבבים סלט עם רוטב.
10. סלט סרטנים עם זיתים
זיתים ישלימו את טעם הסלט הרגיל עם מקלות סרטן בדרך חדשה!
אתה תצטרך: 300 גרם בשר או מקלות סרטנים, 100 גרם גבינה קשה, 3 ביצים, 1 מלפפון, חצי בצל, צנצנת זיתים מגולענים, מיונז, גבעול פטרוזיליה.
הכנה: מרתיחים ביצים קשות ומגרדים. קוצצים דק וירקות וזיתים, בשר סרטן לקוביות. מתבלים הכל במיונז ומקשטים בעשבי תיבול.
11. סלט עם בקר, תרד וזיתים
כנראה המתכון המשביע ביותר באוסף הזה!
אתה תצטרך: 400 גרם בקר, 2 עגבניות, 2 תפוחי אדמה, בצל, 10 זיתים, צרור תרד, חצי לימון, 100 גרם מיונז, מלח, פלפל.
הכנה: מטגנים את הבשר והבצל הפרוס עד להזהבה. שמים בקערה בשר, בצל, תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים לקוביות. קורעים את התרד בידיים, מוסיפים את הזיתים. מתבלים את הסלט במיונז, מיץ מחצי לימון ותבלינים.
12. סלט עם ביצים, זיתים וארוגולה
מיץ ליים אינו נותן את החומציות הרגילה כמו לימון, אך הוא מרענן בצורה מושלמת כל מנה.
אתה תצטרך: 2 ביצים, צרור ארוגולה, 10 זיתים, חופן אגוזים לפי הטעם, שמן זית, חצי ליים, תבלינים.
הכנה: מרתיחים ביצים קשות. מניחים את הארוגולה הקצוצה גס, רבעי הביצים, הזיתים, ומפזרים אגוזים. מפזרים את הסלט חמאה, מיץ ליים ותבלינים.
20 סלטים נקניקים מעושנים שיבהירו כל שולחן
13. סלט תפוחים עם סלרי וזיתים
חמאת האגוזים בסלט זה מוסיפה נופך מיוחד לכל מרכיב.
אתה תצטרך: 3 גבעולי סלרי, 2 תפוחים, 100 גרם זיתים 100 גרם גבינה כחולה, חופן אגוזי מלך, שמן פיסטוק, תבלינים.
הכנה: חותכים גבעולי סלרי באורך 1-2 ס"מ, זיתים לחצאים, תפוחים וגבינה לקוביות. מערבבים את כל המרכיבים, מקשטים את הסלט באגוזים ומתבלים בשמן ותבלינים.
14. סלט חצילים עם זיתים
טעים, מהיר ומקורי למדי!
אתה תצטרך: 2 חצילים, 150 גרם זיתים, 2 פלפלים, שיני שום, 10 גרם כוסברה, 1 כף. חומץ יין, 30 מ"ל. שמן זית, חצי כפית סוכר, פלפל, מלח.
הכנה: חותכים את החצילים לטבעות, ממליחים ומניחים למשך 20 דקות מטגנים אותם בתבנית גריל או אופים בתנור במשך 20 דקות. חוצים זיתים, רצועות פלפל, קוצצים שום וכוסברה. מערבבים את כל החומרים והרוטב.
15. סלט עם עוף, ענבים וזיתים
השילוב של מתוק ומלוח הופך את הסלט הזה לטעים בטירוף!
אתה תצטרך: 100 גרם סלט מגוון, 50 גרם זיתים 1 חזה עוף, תפוח אדום, חצי כוס ענבים, גבעול סלרי, בצל אדום, 2 כפות. חומץ תפוחים, 5 כפות שמן זית, 1 כפית. חרדל, 2 כפות דבש, 3 כפות. סהרה.
הכנה: מרתיחים את חזה העוף וחותכים לקוביות. מוסיפים עלים ירוקים, תפוח קוביות, ענבים חצויים, סלרי מגורד, זיתים, פרוסות בצל. מערבבים חומץ, שמן, חרדל, דבש, סוכר ומלח עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים את הסלט, סיימתם!