אין צורך להכין סלטים מורכבים מרובי שכבות לשולחן חגיגי ליום הולדת; הם דורשים הרבה זמן ומאמץ. אספנו עבורכם 20 מתכונים טעימים אך פשוטים!
1. סלט מלכותי
סלט יוצא דופן וטעים של מקלות סרטן עם קרוטונים ושום, שהוא מהיר מאוד להכנה.
אתה תצטרך: 250 גרם מקלות סרטן, 4 ביצים קשות, 300 גרם גבינה קשה, 100 גרם קרוטונים, 1/2 לימון, 2 שיני שום, מיונז.
הכנה: מערבבים בקערת סלט קוביות סרטן וביצים מבושלות, שום קצוץ וגבינה מגוררת. מפזרים את הסלט עם מיץ לימון ומתבלים במיונז, ומפזרים קרוטונים לפני ההגשה.
2. סלט "חגיגי"
לאחר שטעמתם פעם את הסלט החריף והבלתי רגיל הזה, תכינו אותו באופן מסורתי לכל חג!
אתה תצטרך: 250 גרם פילה עוף, 3 ביצים, 120 גרם גבינה, 1 פלפל אדום, 100 גרם ענבים ללא גרעינים, 1 שיני שום, צרור בצל ירוק, 0.5 כף. l. מיץ לימון, מיונז.
הכנה: מערבבים את נתחי הבשר המטוגנים עם שום קצוץ. בתחתית הצלחת שמים שכבה של ביצים קצוצות ובצל ירוק, שדות עם מיונז, ואז פורסים את פרוסות חזה העוף, מיונז. מניחים את השכבות הבאות בסדר המצוין ומכסים במיונז: פלפלים חתוכים לקוביות, גבינה מגוררת, ענבים חצויים.
3. סלט עם אגוזים
אחד הסלטים הטעימים שיש, והאגוזים היבשים מעניקים לו תבלין.
אתה תצטרך: 1 חזה עוף מבושל, 6 ביצים מבושלות, 250 גרם גבינה קשה, 250 גרם פטריות, 1 כוס אגוזי מלך מטוגנים, 2 בצלים, 1 שיני שום, מיונז.
הכנה: מהדקים קלות את כל השכבות בסלט הזה בעזרת מזלג ומשמנים בשכבה דקה של מיונז. אם תרצה, ניתן להמלח בשר ופטריות בנוסף ולתבל אותן בפלפל גרוס. פורסים את האוכל בסדר הבא: קוביות בשר, אגוזים, בצל ופטריות מטוגנות בחמאה, ביצים מגוררות, גבינה מעורבת בשום קצוץ.
4. סלט עם בשר חזיר וירקות
סלט קל ומעורר תיאבון של בשר חזיר, עוף וירקות טריים. בין מנות החג הדשנות, מתאבן כזה בהחלט לא ילך לאיבוד.
אתה תצטרך: 350 גרם בשר עוף מבושל, 300 גרם בשר חזיר איכותי, 2 עגבניות, 3 מלפפונים, 3 ביצים מבושלות, 70 גרם גבינה קשה, מיונז, עשבי תיבול.
הכנה: שמים בקערה ביצים, עוף וחזיר קצוצים דק, מוסיפים מעט גבינה מגוררת, מלפפונים חתוכים לרצועות, מערבבים. לפני ההגשה יוצקים קוביות עגבניות, מתבלים במיונז, שמים בקערת סלט ומעליו את הגבינה הנותרת.
5. סלט "פרוסת אבטיח"
סלט פשוט אך חגיגי למראה למסיבת יום הולדת.
אתה תצטרך: 2 עגבניות, 150 גרם בשר חזיר, 120 גרם גבינה קשה, 3 ביצים מבושלות, 1 מלפפון טרי, מיונז, 1 צרור בצל ירוק, 5 זיתים.
הכנה: מערבבים את קוביות הבשר עם ביצים מגוררות דק וגבינה, בצל ירוק קצוץ, מתבלים במיונז. פורסים בצורה של טריז אבטיח, מתארים את העיסה עם עגבנייה קצוצה דק, את הקרום - מהמלפפון הקצוץ, מהעצמות - מחצאי הזיתים.
חטיפי יום הולדת לילדים: 20 מהמתכונים הטעימים ביותר
6. סלט יום הולדת
סלט של דיונון מבושל ואננס משומר ישלים בצורה מושלמת את השולחן החגיגי.
אתה תצטרך: 0.5 ק"ג פגרי דיונון מבושלים וקולפים, 3 תפוחי אדמה מבושלים, 1 פלפל חריף מתוק, 1 פחית אננס, 1 פחית תירס, מיונז, פטרוזיליה.
הכנה: חותכים פלפל, תפוחי אדמה, דיונון ואננס לקוביות קטנות, מערבבים עם תירס. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומתבלים במיונז. מקשטים את הסלט בגרעיני תירס וענפי פטרוזיליה.
7. סלט "המזרח הרחוק"
איזה שולחן חגיגי בלי מנות דגים.בניגוד לסלטים בשריים, סלטי דגים קלילים ורכים יותר.
אתה תצטרך: 100 גרם סלמון מעט מלוח, 150 גרם פטריות כבושים, 1 פלפל אדום, 1 מלפפון, 1 צרור עלי חסה, 1 בצל אדום, 1 כף. l. מיץ לימון ושמן זית, 50 גרם גבינה קשה.
הכנה: מתבלים בשמן זית ומיץ לימון פלפלים ומלפפון חתוכים, פטריות חצויות וחצי טבעות בצל. מניחים בשקופית על צלחת מכוסה עלי חסה, חותכים בפרוסות דק של סלמון ומפזרים גבינה מגוררת.
8. סלט "מיוחד"
סט המוצרים לסלט הזה מאוד לא צפוי ולא התקציב ביותר, אבל יום ההולדת לא קורה כל יום!
אתה תצטרך: 300 גרם דיונון מבושל ומקולף, 350 גרם פילה עוף, 2 מלפפונים, 1 קופסת זיתים, 2 כפות. l. קוויאר אדום, מיונז, 1 כף. l. מיץ לימון, 2 שיני שום.
הכנה: מערבבים מיונז עם מיץ לימון, שום וכף קוויאר, מורחים את השכבות בסלט ברוטב שהתקבל. אוספים את הסלט בכוסות: מסדרים בשר מבושל לקוביות, ואז דיונון קצוץ דק, ואז מלפפונים. מקשטים בזיתים ושאריות קוויאר.
9. סלט יום הולדת "קשת"
הכנת סלט צבעוני ובהיר "קשת" אינה קשה כלל, העיקר להצטייד במוצרים הדרושים בזמן.
אתה תצטרך: 300 גרם נקניקי ציד, 1 פלפל אדום, 2 מלפפונים טריים, 1 קופסת תירס חסה, 0.5 בצל אדום, 3 ביצים מבושלות, 2 כפיות. חרדל צרפתי, מלח ים ופלפל, מיונז.
הכנה: חותכים פלפל חריף ומלפפון לקוביות, מערבבים בקערת סלט עם בצל חתוך לחצי טבעות, פרוסות נקניקי ציד. מוסיפים ביצים מגוררות, תירס ללא סירופ, מלח ופלפל לפי הטעם, מתבלים במיונז מעורבב בחרדל.
10. סלט "חטיף" ליום הולדת
סלט טעים מאוד, שכדאי להכין גם לחגיגה משפחתית צנועה וגם לחגיגה מפוארת.
אתה תצטרך: 250 גרם נקניק מעושן, 1 פחית שימורי שעועית, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים, מיונז.
הכנה: חותכים את הנקניק לרצועות דקות, מוסיפים שעועית שטופה, כמו גם בצל וגזר מוקפץ בחמאה. מתבלים את הסלט לפי הטעם ומערבבים עם מיונז.
מנות חמות ליום הולדת: 20 מתכונים במהירות, טעימים וזולים
11. סלט מעדן
מהו שולחן חגיגי ללא מעדנים? הסלט הזה יוערך על ידי גורמות הטעם הכי נוקשות.
אתה תצטרך:
בשביל הסלט: 1 לשון חזיר מבושלת וקולפת, 2 ביצים מבושלות, 1 בצל, 100 גרם פטריות, 3 חמוצים, 120 גרם גבינה קשה, 0.3 צרור בצל ירוק.
בשביל הרוטב: 4-5 רח '. l. מיונז, 2 כפות. l. יוגורט ללא תוספים, 1 כף. l. רוטב סויה.
לתיוק: 11 טארטלטים, 100 גרם גבינה קשה, עשבי תיבול טריים.
הכנה: חותכים את הלשון והחמוצים לרצועות דקות, מערבבים עם ביצים קצוצות דק, בצל מטוגן עדיין חם עם פטריות. מוסיפים גבינה מגוררת גס, בצל ירוק קצוץ. מערבבים את כל חומרי הרוטב ומתבלים את הסלט. לפני ההגשה מסדרים את הסלט על טארטלטים, מקשטים בענפי עשבי תיבול ופרוסות גבינה מתולתלות.
12. סלט "מסורתי"
סלט סרטן וסלט תירס משומר כבר מזמן מסורתי על שולחנות החג, וימי הולדת אינם יוצאי דופן. אבל הסלט הזה פשוט מיוחד, עסיסי וקליל!
אתה תצטרך: 250 גרם מקלות סרטן, 1 מזלגות כרוב סיני, 1 פחית תירס משומר, 3 מלפפונים, 3 ביצים מבושלות, צרור שמיר, צרור בצל ירוק, מיונז.
הכנה: חותכים מקלות סרטנים, מלפפונים וביצים מבושלות לקוביות קטנות מראש, מערבבים עם תירס. לפני ההגשה מוסיפים כרוב קצוץ וירקות קצוצים, מתבלים במיונז.
13. סלט יווני
סלט ירקות טעים עם גבינת פטה וזיתים שחורים. לא במקרה אנשים בכל רחבי העולם כל כך אוהבים את המנה הזו.
אתה תצטרך: 3 עגבניות, 2 פלפלים מתוקים צהובים וכתומים, 120 גרם זיתים, 150 גרם גבינת פטה, 2 מלפפונים, 100 גרם אגוזי מלך קלויים, 1 בצל אדום, קורט סוכר חום, מלח ים ופלפל גרוס, 3 כפות. l. שמן זית, 1 כף. l. מיץ לימון, חומץ בלסמי לפי הטעם.
הכנה: חותכים את המלפפונים והעגבניות לפרוסות גדולות ושמים אותם בקערת סלט נחמדה, מעליהם את הבצל, חותכים לחצי טבעות, מפזרים סוכר חום ומפזרים מיץ לימון. מעליו זיתים וקוביות פטה, מעל רוטב סלט עם מיץ הלימון הנותר, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל. מפזרים אגוזים לפני ההגשה.
14. סלט "האנטר"
סלט טעים וקל מאוד להכנה לשולחן חגיגי לרגל יום הולדת או כל חגיגה אחרת.
אתה תצטרך: 200 גרם נקניק מעושן לא מבושל, 250 גרם גבינה קשה, 3 תפוחי אדמה מבושלים, 4 מלפפונים כבושים, 1 פחית אפונה ירוקה, 1 בצל אדום, מיונז.
הכנה: חותכים נקניקיות, מלפפונים ובצל לרצועות דקות, מערבבים בקערת סלט, מוסיפים גבינה ואפונה ירוקה מגוררת בפומפייה גסה. אם רוצים, אפשר לתבל את הסלט במלח ופלפל. מתבלים במיונז ונותנים לו לשבת במקרר במשך כמה שעות.
15. סלט "שובר לב"
כדי שסלט חגיגי יהיה טעים ומעורר תיאבון, אין צורך להשתמש במוצרים יקרים להכנתו. אפילו לבבות העוף, הביצים והבצל התקציביים ביותר יהוו פינוק ראוי מאוד לאורחים ליום הולדת!
אתה תצטרך: 0.5 ק"ג לבבות עוף, 4 ביצים מבושלות, 1 בצל, 1 צרור עשבי תיבול, 150 גרם גבינה קשה, 30 מ"ל חומץ, 1 צרור עשבי תיבול, מיונז.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות, יוצקים מעליו מים רותחים, ואז מכניסים אותו למסננת, מעבירים לקערה וממלאים 1/2 כוס מים קרירים ומרינדת חומץ. חותכים את הלבבות מבושלים ומצוננים במרק לארבעה חלקים, מערבבים עם עשבי תיבול קצוצים, גבינה מגוררת, בצל סחוט מהמרינדה וקוביות ביצים, מתבלים במיונז.
מה לבשל ליום ההולדת של הילד: 20 מתכונים טעימים
16. סלט זולל
עוד מתכון לתקציב וקל להכנה, אבל מאוד מעורר תיאבון.
אתה תצטרך: 1 רגל עוף מבושלת במים עם תבלינים, 1 גזר, 1 בצל, 3 מלפפונים כבושים, 3 שיני שום, מיונז.
הכנה: מטגנים בצל עם גזר בשמן עד להזהבה, מערבבים עם עוף קצוץ דק, מלח ופלפל. מוסיפים מלפפונים חתוכים לקוביות או לרצועות דקות, שום קצוץ, מתבלים במיונז.
17. סלט סיני חגיגי
אטריות Funchose נמכרות היום בכל המרכולים, הקפידו לרכוש אותן כדי לפנק את האורחים בסלט שהכין עקרות בית סיניות.
אתה תצטרך: 1 חבילת פאנצ'וזה, 1 מזלגות כרוב סיני, 1 מלפפון טרי, 2 בצלים ירוקים, 1 גזר, כמה כפות. l. רוטב סויה, 1 כף. l. חומץ אורז, 1 כפית. סוכר חום, 0.5 כף. l. ג'ינג'ר טחון מיובש, 1 שיני שום, קורט צ'ילי חריף, 2 כפות. l. שמן זית ו 0.5 כפות. l. שמן שומשום, 1 ביצה גולמית, 2 כפות. l. מים, מלח.
הכנה: יוצקים את תערובת הביצה, המים וקורט מלח למחבת משומנת, מטגנים לביבת ביצה אחת, עוטפים אותה בצינור וחותכים לרצועות. מכינים את הפנצ'וזה לפי ההוראות שעל האריזה, מניחים אותה בשקופית במרכז קערת הסלט, למעלה - פנקייק ביצים פרוס. יוצקים רוטב של רוטב סויה, חומץ, תבלינים, סוכר, שמן שומשום ושמן זית. חותכים את הכרוב, המלפפון והגזר לרצועות דקות, שמים מסביב לפאנצ'וס בקערת סלט וגם שדות עם רוטב, מפזרים בצל ירוק.
18. סלט הרינג
לאוהבי הרינג על שולחן חגיגי ליום ההולדת שלהם, כדאי להכין את הסלט הפשוט להפתיע הזה עם טעם שאי אפשר לתאר.
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה מבושלים, 2 מלפפונים, 1 פילה הרינג מלוח מעט, 1 צרור שמיר, 1 פחית אפונה ירוקה, 130 מ"ל שמנת חמוצה, 1.5 כפות. l. פולי חרדל, 1 כף. l. מיץ לימון, מלח ים.
הכנה: חותכים הרינג, מלפפונים ותפוחי אדמה לקוביות גדולות, מוסיפים שמיר קצוץ, ממליחים ומפלפלים את הסלט לפי הטעם. מתבלים בשמנת חמוצה מעורבת במיץ לימון וחרדל גרגירי.
19. סלט שרימפס
סלט לאניני מנות גורמה, קלילות ובריאות, כי פירות ים ואבוקדו הם מזונות על בעלי שם עולמי.
אתה תצטרך: 400 גרם שרימפס, צרור חסה, 2 אבוקדו, 4 עגבניות, 1 שיני שום.
הכנה: ראשית, קורעים את עלי החסה לקערת סלט בידיים, מעליהם עגבניות פרוסות ואבוקדו אחד, מלח עם מלח ים. טוחנים בבלנדר את האבוקדו השני יחד עם השום, מתבלים בתבלינים ומדללים מעט בשמן זית. ממלאים את העגבניות והאבוקדו ברוטב שהתקבל, מניחים מעל את השרימפס המקולפים.
20. סלט עוף מעושן
בשר עוף מעושן ורך הוא תוספת נהדרת לסלטים ליום הולדת!
אתה תצטרך: 300 גרם בשר עוף מעושן, 2 מלפפונים כבושים, 2 ביצים מבושלות, 2 תפוחי אדמה, מיונז.
הכנה: חותכים בשר ומלפפונים לרצועות דקות, ביצים לקוביות קטנות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות דקות וארוכות, מטגנים בשמן עמוק. מניחים את הבשר עם מלפפונים וביצים, מתובלים במיונז בקערת סלט, מכסים בצ'יפס מכל הצדדים.