במקום ארוחות כבדות ושומניות, לאחריהן אתם רק רוצים לישון טוב בלילה, אנו ממליצים לנסות את 20 המתכונים האלה לחטיפי יום הולדת לילדים! חטיף מהיר, יפה ובריא - ועכשיו ילד יום ההולדת וחבריו יכולים להשתעשע עם משחקים ותחרויות!
1. מתאבן קישואים עם גבינת קורד
זה קל ובריא יותר מחטיף לשולחן חגיגי לילדים!
אתה תצטרך: 1 קישוא, 1 מלפפון, 150 גרם גבינת גבינה, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: חותכים את המלפפון לקוביות קטנות, קוצצים את עשבי התיבול ומערבבים אותם עם הגבינה. חותכים את הקישואים לפרוסות עבות ומטגנים על גריל או מחבת טפלון. מניחים מעל את המלית ומקשטים באגוזים, גבינה מגוררת או רצועות מלפפון כרצונכם.
2. מתאבן בשר רב צבעים
את הפסיפס החמוד הזה אפשר להכין מסוגי בשר שונים.
אתה תצטרך: 300 גרם חזיר, 200 גרם בקר, 2 ביצים, תבלינים, 2 כפות. זיתים ירוקים, חצי פלפל אדום.
הכנה: טוחנים 200 גרם בשר לבשר טחון, מוסיפים תבלינים, עיגולי זית וקוביות פלפל. חותכים את שאר החזיר לחתיכות קטנות ומוסיפים לאותו. מערבבים את הבשר הטחון עם ביצים ומקררים במשך 3 שעות. יוצרים כמה כיכרות הדוקות בעזרת סרט ומרתיחים במשך שעה וחצי על אש נמוכה. כשהוא מתקרר, משאירים במקרר למשך הלילה.
3. חטיף ירקות עם רוטב לימון
החטיף הטוב ביותר הוא חטיף ירקות בריא!
אתה תצטרך: 2 קישואים, ראש כרובית, 5 עגבניות שרי, אגוזי לוז, צרור בזיליקום, 1 לימון, 1 כפית. חרדל דיז'ון, 5 כפות שמן זית, תבלינים.
הכנה: מחלקים את הכרובית לתפרחות, חותכים את הקישואים לקוביות גדולות ומרתיחים אותם באמבט אדים עד שהם רכים. חותכים את הדובדבן לרבעים ומערבבים את הירקות. קוצצים את הבזיליקום, מוסיפים שמן, חרדל, תבלינים, מיץ לימון וגרידה ומוסיפים ירקות.
4. קונוסים עם הפתעה
המתאבן הזה מושלם אם לילדכם יש יום הולדת בחורף.
אתה תצטרך: 1 כוס שעועית אדומה, חופן שקדים אחד, בצל, 2 כפות. שמן זית, 100 גרם עוף, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: קוצצים ומטגנים את הבצל, מרתיחים את השעועית וטורפים אותם בבלנדר יחד עם שקדים ותבלינים קלופים. בנפרד, קטעו את העוף המבושל והוסיפו לו ירקות ועגבניות קצוצות. יוצרים טורטיית שעועית, מניחים מעליו כדור מילוי, צובטים את הקצוות וחותכים בעזרת סכין מכה.
5. חטיף דגים חגיגי
קצת דג אדום טוב לכולם, כולל ילדים.
אתה תצטרך: 150 גרם דג אדום, 20 ביצי שליו, 1 מלפפון גדול, 200 גרם גבינת שמנת, 2 כפיות. קוויאר אדום.
הכנה: מרתיחים את הביצים, חותכים את הדג לפרוסות דקות ואת המלפפונים לפרוסות. עוטפים את הביצים עם רצועת דגים דקה, מניחים מעט גבינת שמנת מעל המלפפון ומניחים מעל את הביצה. מקשטים את המתאבן בקוויאר.
מה לבשל ליום ההולדת של הילד: 20 מתכונים טעימים
6. חטיף עגבניות ומוצרלה
המתאבן הקלאסי בהיר ויפה מאוד, כך שהוא בהחלט ימשוך ילדים.
אתה תצטרך: 6 עגבניות שרי, 250 גרם מוצרלה, 16 עלי בזיליקום, שמן זית.
הכנה: חותכים את הדובדבן לשניים וחותכים את המוצרלה לפרוסות קטנות. מניחים עלי בזיליקום בין נתחי הגבינה, חצאי עגבניות מסביב לקצוות ומניחים שיפודים. למעלה עם זילוף של שמן זית צמחים.
7. חטיף גבינה
את החיתוך הרגיל אפשר להכין ליום הולדת ילדים בדמות סירות חמודות כאלה.
אתה תצטרך: 100 גרם גבינה, 100 גרם גבינת שמנת, 1 כף. עגבניות מיובשות קצוצות, חופן אגוזי מלך, עשבי תיבול, 0.5 כפית. מיץ לימון, 4 כפות שמן זית.
הכנה: מערבבים גבינת שמנת עם עגבניות ותבלינים. מערבבים בנפרד אגוזים קצוצים, עשבי תיבול, מיץ לימון וחמאה. חותכים גבינה רגילה לפרוסות באורך 10 ס"מ ורוחב 2 ס"מ. מקפלים את הפרוסות בטיפה, ממלאים גבינת שמנת ומעליהם מניחים את מסת האגוזים.
שמונה.מתאבן עוף ואננס
שילוב שכמעט כולם, ללא יוצא מן הכלל, אוהבים!
אתה תצטרך: 300 גרם עוף אפוי או מעושן, 800 גרם אננס משומר, 6 מלפפונים, 2 לימונים, צרור נענע, שמן זית, תבלינים.
הכנה: מקציפים את שמן הזית עם נענע קצוצה, 2 כפות. מוסיפים מיץ לימון וגרידה לתערובת זו, ומשרים בהם קוביות מלפפון. חותכים אננס לחתיכות ומערבבים עם תבלינים, וקוצצים את העוף. שמים הכל על שיפודים, שמים אותו בכלי יפה וממלאים אותו בשמן השמן.
9. סופלה פטריות
מגוון את המנה בצורה מושלמת עם גבינה ונקניקים!
אתה תצטרך: 500 גרם פטריות, 2 בצלים, 1 גזר, 6 ביצים, 3 כפות. פתיתי תירס, תבלינים.
הכנה: קוצצים בצל, גזר ופטריות, מטגנים, מתבלים וטורפים בעזרת בלנדר. מוסיפים קורנפלקס וביצים לתערובת זו, מקציפים ומניחים בתבנית אפייה. אופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
10. ברוסקטת ירקות
עוד מתכון מעניין לחטיף ירקות בריא ליום הולדת ילדים!
אתה תצטרך: 2 קישואים, 1 עגבנייה, חצי בצל, 1.5 פלפל חריף, תבלינים, שמן זית, 1 כף. בלסמי, 40 גרם פטה, עשבי תיבול.
הכנה: פורסים את הקישואים באלכסון ומשרים כף אחת. חמאה עם תבלינים למשך 15 דקות, ולאחר מכן מטגנים קלות משני הצדדים. קוצצים עגבניות, פלפלים ובצל, שדות עם בלסמי, מוסיפים תבלינים ומערבבים. מברישים כל עיגול קישואים בגבינה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומניחים את הירקות.
מנות חמות ליום הולדת: 20 מתכונים במהירות, טעימים וזולים
11. וופל תירס
קחו תבניות אפייה או חתכו וופלים מוכנים לחתיכות והשתמשו כבסיס למאפים וכריכים.
אתה תצטרך: 1 כוס קמח תירס, 1 כוס קמח אורז, 3 כפות. סוכר, 3 כפות. שמן, תפוז אחד, קורט סודה לשתייה ומלח, 2 כוסות מים.
הכנה: מערבבים את שני סוגי הקמח, מוסיפים סוכר, מלח, סודה לשתייה, שמן ומים לאחידות. מוסיפים את התפוז הקצוץ בבלנדר, מערבבים הכל לתערובת אחידה ואופים במגהץ וופל.
12. מעטפת ים
בחר לחמניות קטנות יותר כדי להוסיף טעם לחטיף הילדים הזה.
אתה תצטרך: 500 גרם שרימפס, 5 לחמניות, ביצה אחת, 5 ביצי שליו, 1.5 כף. קוויאר אדום, 3 כפות. מיונז.
הכנה: חותכים את הכובעים מהלחמניות, מסירים את הפירורים, קוצצים ומטגנים עד להזהבה. מרתיחים את השרימפס וטוחנים אותם עם ביצת עוף מבושלת. מערבבים עם קרוטונים, קוויאר ומיונז. ממלאים את הלחמניות במסה זו, מניחים על פנינת ביצת שליו המבושלת ומקשטים בקוויאר אדום. למעלה עם החלק העליון של הלחמניות.
13. לביבות תחרה
גם אם לא תמיד מקבלים פנקייקים יפים, אפשר בהחלט להתמודד עם אלה!
אתה תצטרך: 180 גרם קמח, 150 מ"ל חלב, ביצה אחת, 2 כפות. חמאה, 100 גרם מקלות סרטן, 4 ביצים מבושלות, 1.5 כף. שמנת חמוצה, חסה.
הכנה: מקציפים את הביצה עם חלב, מוסיפים קמח לאט ומוסיפים חמאה בסוף. מטגנים לביבות, יוצקים באקראי את הבצק בדוגמאות תחרה. קוצצים מקלות סרטנים וביצים מבושלות, מערבבים עם שמנת חמוצה. על כל פנקייק מניחים עלה חסה, ואז המלית ומגלגלים אותו.
14. חטיף גבינה ותפוח
קח תפוחים חמוצים מתוקים ועסיסיים למשחק טעמים בהיר עוד יותר.
אתה תצטרך: 2 תפוחים, 100 מ"ל מיונז, 2 כפות. אגוזים, חסה, 250 גרם גבינה, 1 כפית. גרידה, מנטה, תבלינים.
הכנה: קולפים את התפוחים ומגרדים אותם עם הגבינה בפומפייה גסה. מוסיפים להם נענע ואגוזים קצוצים, מערבבים עם מיונז בהיר ותבלינים לפי הטעם. מגישים בחסה טרייה ופריכה.
15. קלמנטינות גבינת שמנת
אפילו סלט רגיל העשוי מגבינה מעובדת יכול לנצנץ בצבעים חדשים.
אתה תצטרך: 2 גבינות מעובדות, 100 גרם גבינה קשה, 3 ביצים, 3 גזרים, 2 כפות. מיונז, תבלינים.
הכנה: מגררים ביצים מבושלות, גבינה מומסת וקשה, מערבבים עם תבלינים ומיונז. מרתיחים גזר ונתרן בפומפייה דקה. מגלגלים את כדורי החסה בידיים רטובות ומגלגלים היטב בגזר. שמים בצלחת ויוצרים עלים ירוקים.
טעים וזול מאוד: 20 מתכוני תקציב לכל יום
שש עשרה.עוף קר למתאבנים
תחליף מצוין לחזיר ונקניק לחטיפי ילדים על שולחן החג.
אתה תצטרך: 2 פילה עוף, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף. חומץ אורז, 0.5 כפית. שום יבש, תבלינים.
הכנה: חותכים את הפילה ל -2 חלקים וטורפים קלות, מרינדים ברוטב, חומץ ותבלינים, משאירים במקרר למשך שעה. עוטפים את העוף המתובל בנייר כסף, מכניסים לתנור לחצי שעה בחום של 200 מעלות. מבלי להתפתח, מצננים ומכניסים למקרר למשך הלילה.
17. לחמניות כרוב
עוד מתכון מהיר ובריא לחטיפים פריכים.
אתה תצטרך: ראש כרוב אחד, 3 גזרים, 3 כפות כל אחד רוטב סויה ושמן צמחי, 1 כפית. מלח וסוכר, תבלינים, 1 ליטר מים, 3 כפות. חומץ יין, עלה דפנה אחד, 7 גרגירי פלפל, 2 כפות כל אחד. מלח וסוכר למי מלח.
הכנה: מרתיחים עלי כרוב במים מומלחים למשך מספר דקות. מגררים את הגזר בפומפייה קוריאנית, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים. מחממים את השמן, מוסיפים אליו תבלינים, מערבבים ומוזגים פנימה את הגזר. מוסיפים שם רוטב סויה ומשאירים למשך 20 דקות.
מחלקים את עלי הכרוב למשולשים, עוטפים כמה גזרים בכל אחד ושמים אותם בקערה. מרתיחים מים עם עלי דפנה, פלפל, מלח וסוכר לתמלחת, מוסיפים חומץ ויוצקים על הלחמניות. מצננים, מכניסים למקרר למשך הלילה, ובבוקר מסננים את המלח ומגישים.
18. עוגות פטה כבד
השתמש בשקית זילוף כדי לפרוס את הפטה בצורה יפה על הבסיס.
אתה תצטרך: 6 פרוסות לחם, 6 ביצי שליו, עשבי תיבול, 300 גרם כבד עוף, 1 בצל, חצי גזר, 60 גרם חמאה.
הכנה: מטגנים את הכבד עם בצל, מרתיחים את הגזר ומקציפים אותם עם בלנדר עם חמאה ותבלינים עד לקבלת מרקם חלק. קורצים עיגולים מהלחם, מטגנים משני הצדדים ומניחים את הפטה יפה מעל. מקשטים בביצי שליו מבושלות ועשבי תיבול.
19. קנבוס פטריות
אלטרנטיבה מעניינת לכריכי יום ההולדת הרגילים לילדים!
אתה תצטרך: 250 גרם פטריות, בגט, 1 בצל, 1 פלפל חריף, 100 גרם גבינה.
הכנה: קוצצים בצל, פלפל ופטריות עם תבלינים. חותכים את הבגט לפרוסות בעובי 1/2 אינץ ', מסירים חלקית את העיסה ומשפשפים. מכניסים פנימה את מילוי הירקות, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 10 דקות.
20. בשר חזיר טורקיה
שמנת, מיץ תפוחים ותבלינים - והנה מתכון מדהים לנקניקים לילדים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג פילה הודו, 30 מ"ל חמאה, 150 מ"ל מיץ תפוחים, 75 מ"ל שמנת 35%, 70 גרם פפריקה, 2 כפות. כוסברה, פלפל שחור, אניס 5 כוכבים, כוסברה, סוכר ומלח.
הכנה: מכינים מרינדה עם מיץ תפוחים ותבלינים, מביאים לרתיחה ומרתיחים לשניים, ואז מוסיפים את השמנת. מנקבים את הפילה במזלג, מגלגלים פנימה את המרינדה ומשאירים במקרר למשך הלילה. מנגבים את השד במפיות, מברישים בשמן וטובלים בפפריקה ומלח, מקררים עוד שעה. אופים את הודו בנייר כסף במשך 20 דקות בחום של 250 מעלות.