כרוב טרי וגזר הם כבר סלט מן המניין, אבל אתם רוצים גיוון. כאשר נמאס לכם מאותם מתכונים פשוטים, הבחירות שלנו באות לעזרתכם. השתמש בו וקבל השראה!
1. סלט כרוב, גזר ובצל אדום
מתכון לסלט ביתי קלאסי לכל יום.
אתה תצטרך: 0.5 ראש כרוב, 1 בצל אדום, 2 גזרים, 100 גרם יוגורט, 4 כפיות. סוכר, 1 כפית. בלסמי.
הכנה: קוצצים דק את הכרוב, מגררים את הגזר וקוצצים את הבצל. מערבבים מרכיבים לרוטב ושדות סלט בנדיבות.
2. סלט מכרוב מסוגים שונים עם גזר
הסוד העיקרי הוא לפחות ארבעה סוגי כרוב.
אתה תצטרך: 200 כרוב לבן, 200 גרם כרוב סבוי, 200 גרם כרוב, 200 גרם ברוקולי, 1 גזר, 1 בצל אדום, 1 גבעול סלרי, 100 מ"ל שמן זית, שום, עשבי תיבול, מיץ לימון, תבלינים.
הכנה: מפרקים את הברוקולי לתפרחות ומרתיחים אותו כמה דקות עד שהוא רך. חותכים דק את כל המרכיבים לרצועות ומערבבים את הסלט. יוצקים אותו עם שמן זית, שום, עשבי תיבול, מיץ לימון ותבלינים.
3. סלט עם כרוב טרי, גזר ותרד
מתכון יפה ובהיר שמתאים לו כרוב לבן או אדום.
אתה תצטרך: 350 גרם כרוב, חצי בצל אדום, 1 גזר, 7 צנוניות, 0.5 צרור תרד, 4 כפיות. חומץ יין, 2 כפות. שמן זית, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות ומוסיפים חצי מהחומץ למשך 15 דקות. קוצצים את הכרוב, ממליחים ולשים. חותכים את הצנוניות לפרוסות והגזר לרצועות, מוסיפים את עלי התרד, מזליפים את החומץ הנותר ומפזרים שמן זית ותבלינים.
4. סלט עם כרוב, גזר ורוטב תפוזים
בעת ההגשה מפזרים את הסלט עשבי תיבול, גרידה או שומשום.
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב, 2 גזרים, 0.5 צרור בצל ירוק, 1 כפית. ג'ינג'ר מגורד, 2 כפות כל אחת שמן זית וחומץ תפוחים, 70 מ"ל מיץ תפוזים.
הכנה: קוצצים את הכרוב, מגררים את הגזר בפומפייה קוריאנית ומוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ. שלב מיץ תפוזים, שמן זית, חומץ וג'ינג'ר ושדות סלט.
5. סלט עם כרוב טרי, גזר וסלק
למרות כל הפשטות שלו, הוא נראה בהיר ואלגנטי מאוד!
אתה תצטרך: 400 גרם כרוב, 1 גזר, 2 גבעולי סלרי, 2 סלק, 1 תפוח, שמן ותבלינים.
הכנה: מרתיחים או אופים סלק מראש ומגררים אותם עם גזר ותפוחים. קוצצים דק את הסלרי וקוצצים את הכרוב. מתבלים את הסלט בתבלינים ושמן.
6. סלט עם כרוב, גזר וג'ינג'ר כבוש
מתכון מתובל ומתובל כשרוצים משהו חדש.
אתה תצטרך: 200 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, 1 מלפפון, 1 כף. מיץ לימון, 4 כפות תירס, 50 גרם ג'ינג'ר כבוש, שמן.
הכנה: מגררים את הגזר, קוצצים את הכרוב וקוצצים את הבצל והמלפפון. קוצצים דק את הג'ינג'ר שם, מוסיפים את התירס ומתבלים את הסלט בחמאה ומיץ לימון.
7. סלט עם כרוב טרי, גזר ושזיפים מיובשים
ניתן להוסיף חופן אגוזי מלך לסלט לפי הטעם.
אתה תצטרך: 400 גרם כרוב, 2 גזרים, 200 גרם שזיפים מיובשים, 0.5 צרור פטרוזיליה.
הכנה: משרים את השזיפים במים חמים מראש וחותכים לרצועות דקות. מגררים את הגזר בפומפייה גסה, קוצצים את הכרוב וקוצצים דק את הירוקים. מערבבים את כל החומרים ומזלפים שמן או חומץ.
8. סלט עם כרוב, גזר ומקלות סרטן
המתכון המקורי לסלט סרטנים עם כרוב וכרובית.
אתה תצטרך: 200 גרם כרוב לבן, 150 גרם כרובית, 1 גזר, 200 גרם מקלות סרטן, 4 כפות. תירס, 1 ביצה, שמנת חמוצה ומיונז, צרור בצל ירוק.
הכנה: מרתיחים תפרחת כרובית 3 דקות לאחר הרתיחה. מרתיחים ביצה וקוצצים את כל החומרים באופן אקראי. מוסיפים לסלט תירס ובצל ירוק ומתבלים בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז.
תֵשַׁע.סלט בשר עם כרוב וגזר
בקר, חזיר או אפילו עוף יעשו זאת.
אתה תצטרך: 600 גרם כרוב, 2 גזרים, סלק אחד, 300 גרם בשר, מיונז.
הכנה: חותכים את הבשר לרצועות דקות ומטגנים עד שהוא רך. קוצצים דק את הכרוב ואת הגזר וסלק הנתרן על פומפייה גסה. מתבלים את הסלט במיונז.
10. סלט עם כרוב, גזר ותפוחי אדמה
סלט ירקות שכבתי אלגנטי עם פטריות כבושות.
אתה תצטרך: 200 גרם כרוב, 4 גזרים, 4 תפוחי אדמה, 2 סלק, 1 קופסת פטריות כבושות, 2 כפיות. סוכר, 2 כפית. חרדל, 6 כפות שמן צמחי, 2 כפיות. חומץ, תבלינים.
הכנה: מערבבים שמן עם חרדל, חומץ, סוכר ותבלינים. מרתיחים גזר, תפוחי אדמה וסלק, ומגררים הכל בפומפייה גסה. פשוט קוצצים את הכרוב דק ויוצקים עליו מים רותחים במשך 5 דקות. מסדרים את הגזר, תפוחי האדמה, הפטריות הקצוצות, הסלק והכרוב בשכבות ויוצקים רוטב על כל שכבה.
11. סלט עם כרוב, גזר ופטריות משומרים
קנטרל משומר או אגר דבש יהיה שימושי מאוד כאן.
אתה תצטרך: 150 גרם עוף, 100 גרם כרוב, 100 גרם גזר, 120 גרם פטריות, מיונז.
הכנה: מרתיחים את העוף וחותכים לקוביות. קוצצים את הכרוב, ומגררים את הגזר בפומפייה גסה. מוסיפים לסלט פטריות משומרות ומתבלים במיונז.
12. סלט עם כרוב, גזר ומלפפונים כבושים
וריאציה מוצלחת נוספת של הסלט הקלאסי.
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב, 1 גזר, 1 מלפפון כבוש, ירקות, 1 כף. גבינה רכה, 2 כפות. יוגורט, 1 כפית. מיונז, 1 כפית כל אחת. מלח וסוכר, אגוז מוסקט, אבקת שום, פלפל.
הכנה: חותכים את כל המרכיבים לרצועות דקות או פשוט קוצצים. מפזרים ירקות עם תבלינים ומערבבים. בעזרת בלנדר להקציף גבינה רכה, יוגורטים ושאר מרכיבי הרוטב ולהוסיף לסלט.
13. סלט עם כרוב טרי, גזר ותפוזים
סלט חגיגי בהיר להגשה בכוסות יפות.
אתה תצטרך: 200 גרם כרוב, 1 גזר, 1 תפוח, 1 תפוז, 1 צרור בצל ירוק, 3 גבעולי סלרי, 1 כף כל אחד. שמן זית ורוטב סויה, 1 כפית. חומץ יין, 1 לימון, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב, מגררים את הגזר בפומפייה גסה וקוצצים דק את הסלרי. קולפים את התפוח ואת התפוז וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים בצל ירוק קצוץ וגרידת לימון אחת. יוצקים את רוטב הסלט עם שמן, רוטב סויה, חומץ ותבלינים.
14. סלט עם עוף מעושן, כרוב וגזר
אם תרצה, תוכל לנסות לבשל אותו עם נקניק מעושן או בשר חזיר.
אתה תצטרך: 200 גרם כרוב, 200 גרם גזר, 300 גרם עוף מעושן, צרור בצל ירוק, שום ומיונז.
הכנה: חותכים את כל המרכיבים לרצועות דקות בערך באותו עובי. קוצצים את הבצל הירוק, מערבבים את המיונז עם השום הכתוש, והסלט מוכן!
15. סלט עם כרוב טרי, גזר וצימוקים
סלט ויטמינים עסיסי וצבעוני.
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב, 1 גזר, 1 תפוח, 70 גרם צימוקים, עשבי תיבול, 200 גרם שמנת חמוצה, 1 כפית. חומץ, 1 כפית. חרדל, 1 כף. שמן זית, תבלינים.
הכנה: יוצקים מים חמים על הצימוקים להתפחה. קוצצים דק את הכרוב ומגררים גס את הגזר והתפוח. מוסיפים צימוקים ועשבי תיבול קצוצים, ומערבבים עם שמנת חמוצה, חומץ, חרדל, שמן ותבלינים.