מצאנו עבורך 20 מתכונים לסלטים של גזר בבת אחת - מתוקים, מתובלים, חריפים, דשנים וקלילים. בחר את זה שאתה רוצה עכשיו. כולם טעימים ולכל אחד יש טעם משלו!
1. סלט עם גזר וקישואים
מתכון סלט טרי, קל ודל קלוריות לכל יום.
אתה תצטרך: 150 גרם גזר, 200 גרם קישואים, חופן אגוזי מלך, 2 כפות. צימוקים, 1 כף. מיץ לימון, 0.5 כפית. דבש, 0.5 כפית. חרדל דיז'ון, 2 כפות שמן זית.
הכנה: חותכים את הגזר והקישואים לרצועות דקות, או יותר טוב עם פומפיה של גזר קוריאני. משרים את הצימוקים במים חמים למשך 10 דקות, ואז מוסיפים לסלט עם אגוזים קצוצים. שלב חמאה, מיץ לימון, דבש וחרדל ושדות סלט.
2. סלט גזר וכרוב אדום
סלט ירקות טעים וצבעוני.
אתה תצטרך: 1 גזר, 350 גרם כרוב אדום, חצי בצל אדום, 7 צנוניות, 2 כפות. שמן זית, 2 כפית. חומץ יין, חצי צרור תרד.
הכנה: קוצצים את הבצל לחצי טבעות, מוסיפים חומץ ומניחים לחצי שעה. קוצצים את הכרוב ומועכים אותו עם מלח. מוסיפים אליו מקלות גזר קטנים, צלחות צנון ועלי תרד קרועים. שמים את הבצל בסלט ומתבלים בשמן זית. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
3. סלט תפוחי אדמה, עוף וגזר
והמתכון הזה מתאים היטב למנה העיקרית.
אתה תצטרך: 2 גזרים, 2 תפוחי אדמה, 200 גרם עוף, 1 מלפפון, אגוזים, 3 כפות. שמן שומשום, 3 כפות רוטב סויה, 1 כף. מיץ לימון.
הכנה: זורקים שמן שומשום עם רוטב סויה ומיץ לימון. חותכים את תפוחי האדמה והעוף המבושלים לקוביות, חותכים את המלפפונים לקוביות ומגררים דק את הגזר. מוסיפים את האגוזים ומתבלים את הסלט.
4. סלט עם גזר ותרד
הכל גאוני פשוט!
אתה תצטרך: 350 גרם גזר, 100 גרם שעועית אספרגוס, 2 צרורות תרד, 1 שיני שום, 2 כפיות כל אחת. רוטב סויה ודבש, 1 כף. מיץ תפוזים, 3 כפות שמן זית.
הכנה: מרתיחים את הגזר קלות וחותכים אותם לקוביות. מרתיחים את השעועית עד שהם רכים, ומוסיפים לזה. קורעים את התרד באקראי ביד, מערבבים את הסלט ומתבלים בשמן זית, מיץ תפוזים, שום, דבש ורוטב סויה.
5. סלט מנגו וגזר
מתכון לסלט תאילנדי שבהחלט ידהים את האורחים והמשפחה.
אתה תצטרך: 1 גזר, 1 מנגו, 0.5 כוסות נבטי שעועית, 1 צ'ילי, בצל ירוק, 1 כף כל אחת כוסברה קצוצה, נענע ובזיליקום, כף אחת כל אחת סוכר חום, מיץ לימון ורוטב דגים, בוטנים.
הכנה: חותכים את המנגו והגזר לרצועות דקות, מערבבים עם טבעות צ'ילי, בצל קצוץ, נבטים ועשבי תיבול. מערבבים בנפרד את רוטב הדגים, מיץ הלימון והסוכר ומטפטפים את הרוטב על הסלט. מוסיפים אליו אגוזים קלויים.
סלטים לשנה החדשה ללא מיונז: 20 מתכונים טעימים ופשוטים
6. סלט גזר עם בצל כבוש
סלט זה משתלב היטב עם בשר וכל תוספות.
אתה תצטרך: 2 גזרים, 2 עגבניות, 2 מלפפונים, 2 פלפלים, 2 בצלים, שמן זית, 2 כפיות. חומץ תפוחים, מלח וסוכר.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות ואת הגזר לסרטים דקים ומשרים אותם יחד בחומץ, מלח וסוכר למשך חצי שעה. קוצצים את שאר הירקות באקראי ובוחשים את הסלט.
7. סלט יפני עם גזר וצנוניות
הסוד הוא ברוטב מלוח המבוסס על חומץ אורז ורוטב סויה.
אתה תצטרך: 4 גזרים, 250 גרם צנוניות, צרור ירקות, 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר, 2 כפות. חומץ אורז, 1 כף רוטב סויה, 2 כפית. דבש, קורט אבקת שום, 1 כף. שמן זית.
הכנה: מקציפים מראש את הג'ינג'ר המגורר, השמן, רוטב הסויה, הדבש, אבקת השום והחומץ. חותכים גזר עם צנוניות לרצועות דקות, מוסיפים להם עלים ירוקים, מתבלים סלט ומשאירים להתבשל במשך 15 דקות.
8. סלט עם גזר וסלרי
עוד סלט קליל כמעט ללא קלוריות.
אתה תצטרך: 1 גזר, 1 תפוח ירוק, 4 גבעולי סלרי, 50 גרם צימוקים, 50 גרם אגוזים, חצי לימון, שמן זית.
הכנה: מגררים גזר בפומפייה גסה, קוצצים דק סלרי ותפוחים. מפזרים הכל במיץ לימון, מוסיפים צימוקים ספוגים ואגוזים קצוצים לפי הטעם. מפזרים שמן זית על הסלט.
9. סלט עם גזר ודוחן
אחד המתכונים היוצאי דופן ביותר באוסף כולו.
אתה תצטרך: 1 גזר, סלק אחד, 1 אבוקדו, 80 גרם ארוגולה, 0.5 כוסות דוחן, 1 כוס אפונה קפואה, גרעיני דלעת, 3 כפות כל אחת. שמן זית וחומץ תפוחים, 2 כפות כל אחת מיץ לימון ודבש, 1 כפית. חרדל, ירקות.
הכנה: משרים את הדוחן במשך שעתיים ומרתיחים לפי ההוראות עד שהם רכים. מרתיחים את האפונה, קוצצים דק את הגזר והסלק, ופורסים את האבוקדו. מערבבים את כל חומרי הרוטב עם עשבי תיבול קצוצים ומקציפים. מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים ארוגולה ורוטב סלט.
10. סלט אדום עם גזר
מוסיפים חופן בצל ירוק או זרעים לצורך ניגודיות.
אתה תצטרך: 2 גזרים, 600 גרם עגבניות, 1 פלפל חריף, 1 פלפל צ'ילי, 3 כפות. שמן זית, 2 כפות בלסמי.
הכנה: חותכים את העגבניות לפרוסות, את הגזר והפלפלים לרצועות ארוכות, ואת הצ'ילי לטבעות דקות. זורקים סלט עם שמן זית ומזלפים בלסמי.
20 סלטי שזיפים מיובשים פשוטים וטעימים
11. סלט הרינג גזר ומעושן
באופן אידיאלי, השתמש בגזר תינוקות, אך ניתן גם לחתוך גזר רגיל לקוביות.
אתה תצטרך: 2 סלק, 1.5 חופן גזר קטן, חופן שעועית ירוקה, חצי בצל אדום, 150 גרם הרינג מעושן, 25 גרם תרד, 3 כפות. מיונז, 1 כפית. בלסמי, צ'ילי, 0.5 כפית. חרדל גרגירי.
הכנה: קוצצים את התרד וזורקים אותו עם מיונז, בלסמי, חרדל וצ'ילי. מרתיחים את הגזר, הסלק והשעועית וחותכים את הסלק לרצועות. מערבבים פנימה ירקות, מוסיפים נוצות בצל אדום וחתיכות הרינג גדולות ומתבלים.
12. סלט גזר וסלק
גולת הכותרת העיקרית של המתכון הזה היא ההצגה יוצאת הדופן שלו. אבל יש צורך בסלק קטן ועגול.
אתה תצטרך: 3 גזרים, 4 סלק, 0.5 כוסות גרעיני רימון, 1.5 כפות. חומץ יין, 1 כף. דבש, עשבי תיבול ואגוזים.
הכנה: אופים סלק וגזר בחום של 200 מעלות עד שהם רכים וחותכים לפרוסות דקות מאוד. להניח אותם בספירלה חופפת, ולפזר מעל גרעיני רימון. מערבבים חומץ עם דבש, מזלפים סלט ומקשטים בעשבי תיבול ואגוזים.
13. סלט עם גזר ושורש סלרי
עם גבעולי סלרי, הכל ברור. בואו נגיד לכם מה לעשות עם השורש!
אתה תצטרך: 200 גרם שורש סלרי, 2 גזרים, שמן זית, כוסברה, שומשום, פפריקה.
הכנה: פורסים דק את הגזר והסלרי בעזרת פומפייה קוריאנית. מוסיפים את כוסברה השועל ומזלפים את שמן הזית על הסלט. מפזרים עליו שומשום ופפריקה מעל, ואם רוצים יוצקים מעליו בלסמי.
14. סלט עם דגים וגזר
אגב, אתה יכול לקחת דיונון מבושל במקום דגים.
אתה תצטרך: 2 גזרים, 3 תפוחי אדמה, 4 ביצים, 2 מלפפונים כבושים, 300 גרם דג, 2 כפות כל אחד. מיונז ורוטב סויה.
הכנה: מרתיחים או אופים דג בנייר כסף עד שהם רכים, וחותכים לקוביות. כמו כן, פורסים את תפוחי האדמה, הגזר והביצים המבושלים עם מלפפונים כבושים. מתבלים את הסלט במיונז ורוטב סויה.
15. סלט גזר משומר
אם אתם מקבלים בידכם פחית גזר משומר - הנה איך להכין איתו סלט טעים!
אתה תצטרך: 1 פחית גזר משומר, 150 גרם פטה, 3/4 כוס זיתים, צרור פטרוזיליה, 3 כפות. שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, 2 שיני שום, 0.5 כפית כל אחת. אורגנו ובזיליקום, 2 כפיות סהרה.
הכנה: זורקים את כל מרכיבי הרוטב עם השום הכתוש ונותנים לו להתבשל. מוסיפים לגזר עלי פטרוזיליה ושטיחי זיתים, מוסיפים רוטב ומשאירים למשך 15 דקות נוספות. מוסיפים נתחי פטה לפני ההגשה ומערבבים בעדינות.
15 סלטים פשוטים עם מקלות סרטן וכרוב
16. סלט גזר ותירס
מיונז, יוגורט או שמנת חמוצה מתאימים להלבשה.
אתה תצטרך: 1 גזר, 1 פחית תירס, 300 גרם גבינה, 3 שיני שום, עשבי תיבול, מיונז או יוגורט.
הכנה: מגררים גזר וגבינה בפומפייה גסה, מוסיפים להם תירס ושום כתוש. קוצצים דק את עשבי התיבול ואת הרוטב לסלט.
17. סלט עם גזר ודלעת
סלט עונתי בהיר עם טעם לוואי מתוק ונעים.
אתה תצטרך: 1 גזר, 300 גרם דלעת, 100 גרם שורש סלרי, 0.5 צרור פטרוזיליה, שמן זית.
הכנה: מגררים דלעת טרייה, גזר וסלרי על פומפייה גסה. מוסיפים לסלט עשבי תיבול קצוצים, מתבלים בשמן ומוסיפים תבלינים או אגוזים לפי הטעם.
18. סלט גזר ותפוז
רק שני מרכיבים וכמה ירוקים!
אתה תצטרך: 2 גזרים, 2 תפוזים, תערובת סלט 200 גרם, 4 כפות. שמן זית, קארי.
הכנה: פורסים את הגזר לסרטים דקים או פשוט קוצצים אותם. קולפים את התפוזים מכל הסרטים וחותכים את הפילה לשניים. מערבבים אותם, מוסיפים מעט קארי ומזלפים שמן זית. לשים הכל על עלי החסה.
19. סלט גזר ודג אדום
שומנים בריאים וירקות טריים בצלחת אחת.
אתה תצטרך: 1 גזר, 2 גבעולי סלרי, 150 גרם דג מלוח קלות, 1 כף. שמן זית, מיץ לימון ותבלינים.
הכנה: חותכים את הדג לקוביות, גזר לפרוסות דקות וקוצצים את הסלרי כרצונכם. מפזרים את הסלט עם מיץ לימון ושמן זית ומוסיפים תבלינים לפי הטעם.
20. סלט עם דגים אדומים, גזר ואשכולית
מתכון חלופי, אך מורכב ומתוחכם יותר.
אתה תצטרך: 600 גרם גזר, 300 גרם סלמון מלוח קל, 2 אשכוליות, 1 כף. סוכר, פלפל, מלח, 1 לימון, 100 מ"ל שמן זית, 1 כף. פרג, 100 גרם פתיתי שקדים, 100 גרם צימוקים, מנטה.
הכנה: פורסים את הגזר לרצועות דקות, מפשיטים את האשכוליות לפילטים וחותכים את הדג לפרוסות. מוסיפים צימוקים ספוגים ועלי מנטה. מערבבים מיץ לימון עם שמן זית, סוכר, מלח, פלפל וזרעי פרג. מתבלים סלט ומפזרים פתיתי שקדים.