כשאין זמן לבשל, סלטים של עוף ושעועית מגיעים לעזרה. לבבי ופשוט - הם יכולים אפילו להחליף ארוחה מלאה. אספנו 20 מתכונים שונים לכל טעם!
1. סלט עם עוף, שעועית וגבינת פטה
הירוקים נובלים במהירות, אז הכינו את הסלט ממש לפני ההגשה.
אתה תצטרך: 300 גרם חזה עוף מבושל, חצי קופסת שימורי שעועית, 100 גרם פטה, 2 עגבניות, 3 עלי חסה, 30 גרם תרד, 1 כרישה, 2 כפות. רוטב סויה, 3 כפות. שמן זית, פלפל גרוס ומלח.
הכנה: חותכים את הבשר, הירקות והגבינה, קורעים את הסלט והתרד בידיים, שוטפים את השעועית. מערבבים הכל בצלחת, מוסיפים רוטב, שמן, מלח ופלפל.
2. סלט עם עוף, שעועית ומלפפונים
שעועית אדומה או שחורה תיראה יפה בסלט הזה.
אתה תצטרך: 200 גרם עוף מבושל, קופסת שימורי שעועית, 2 מלפפונים, חצי צרור שמיר, 3 כפות. שמנת חמוצה, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים את העוף, המלפפונים ועשבי התיבול. מערבבים הכל עם שעועית שטופה, מלח ופלפל ומתבלים את הסלט בשמנת חמוצה.
3. סלט עם עוף, ירקות ושעועית
הקפד לשטוף את השעועית במים זורמים.
אתה תצטרך: 300 גרם פילה עוף מבושל, קופסת שימורי שעועית, 2 עגבניות, 2 מלפפונים, 2 ביצים מבושלות, 1 בצל, 3 כפות. מיונז, מלח ופלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים את העוף, הביצים, המלפפונים, העגבניות והבצל. מערבבים את המרכיבים עם השעועית, מוסיפים מלח, פלפל ומיונז.
4. סלט עם עוף, שעועית, עגבניות וארוגולה
מערבבים בעדינות את הסלט כדי להימנע מריסוק הארוגולה.
אתה תצטרך: 200 גרם חזה עוף מבושל, 200 גרם שעועית משומרת, ענף עגבניות שרי, חצי ערימת ארוגולה, 2 שיני שום, 3 ענפי כוסברה, 0.5 כפית. דבש, 1 כפית. חרדל, 3 כפות שמן צמחי, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים את העוף והעגבניות, שוטפים את השעועית, קוצצים את השום, הארוגולה והכוסברה. מערבבים מזון בקערת סלט גדולה, מוסיפים דבש, חרדל, שמן, מלח ופלפל.
5. סלט עם עוף מעושן, שעועית וקרוטונים
אפשר להגיש קרוטונים בנפרד.
אתה תצטרך: 200 גרם עוף מעושן, חצי קופסת שימורים, 50 גרם קרוטונים, 2 עגבניות, 80 גרם מיונז, פלפל גרוס ומלח.
הכנה: חותכים את העוף והעגבניות, שוטפים את השעועית. מערבבים הכל, מלח, פלפל ומתבלים את הסלט במיונז. מוסיפים קרוטונים לפני ההגשה.
20 סלטים של שעועית שעליך להכין עכשיו
6. סלט "תענוג"
סלט פשוט וטעים לכל המשפחה.
אתה תצטרך: 200 גרם פילה עוף, 200 גרם שעועית משומרת, 1 אבוקדו, 2 עגבניות, 3 עלי חסה, חופן צנוברים, 1 פלפל חריף, כמה גבעולי פטרוזיליה, 0.5 כפית. מיץ לימון, 30 מ"ל שמן זית, מלח גס.
הכנה: חותכים את העוף ומטגנים, שוטפים את השעועית, מייבשים את הצנוברים במחבת. קוצצים את האבוקדו ומזלפים מיץ לימון. קוצצים עגבניות, חסה, פלפלים ופטרוזיליה. מערבבים הכל, מוסיפים מלח ושמן.
7. סלט עוף ושעועית לבנה
כדי שהעוף יהיה טעים יותר, מרתיחים אותו במי מלח עם תבלינים.
אתה תצטרך: 300 גרם עוף מבושל, 200 גרם שעועית לבנה משומרת, 2 ביצים מבושלות, 50 גרם קרוטונים משיפון, 80 מ"ל מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח, 3 ענפי שמיר.
הכנה: חותכים את העוף, הביצים ועשבי התיבול, שוטפים את השעועית. מערבבים הכל בקערת סלט גדולה, מלח ופלפל ומתבלים במיונז.
8. סלט עם שעועית, עוף ופטריות
כל פטריות כבושות יספיקו.
אתה תצטרך: 200 גרם פילה עוף מבושל, חצי קופסת שימורי שעועית, 200 גרם פטריות כבושים, 2 מלפפונים, 1 תפוח אדמה מבושל, 1 בצל, חצי צרור שמיר, 100 גרם מיונז, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
הכנה: קוצצים עוף, פטריות, תפוחי אדמה, בצל, מלפפונים ועשבי תיבול. מערבבים הכל עם שעועית שטופה, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט במיונז.
9. סלט עם שעועית, עוף וגבינה
מגישים את הסלט במנות או בקערת סלט גדולה.
אתה תצטרך: 1 פחית שעועית משומרת, 200 גרם עוף מבושל, 2 ביצים מבושלות, 100 גרם גבינה קשה, 1 מלפפון, 3 ענפי עשבי תיבול, 100 גרם מיונז, מלח ופלפל גרוס.
הכנה: חותכים את העוף, הביצים, המלפפון ועשבי התיבול, שוטפים את השעועית, הגבינה המגוררת. מערבבים, ממליחים, מפלפלים ומתבלים במיונז.
10. סלט עוף, שעועית ותירס
מוסיפים קרוטונים ממש בסוף כך שלא יהיה להם זמן להפוך חמוץ.
אתה תצטרך: 200 גרם חזה עוף מבושל, 100 גרם שעועית משומרת, 100 גרם תירס משומר, 50 גרם קרוטונים, 2 מלפפונים כבושים, חצי צרור פטרוזיליה, 100 גרם מיונז, מלח ופלפל גרוס.
הכנה: קוצצים את פילה העוף, המלפפונים והפטרוזיליה. מערבבים הכל עם תירס ושעועית שטופים. מוסיפים קרוטונים, מלח, פלפל ומיונז.
20 סלטים עוף קלים לתבל את התפריט שלך
11. סלט עם עוף, שעועית ובצל כבוש
מחמצים את הבצל בחומץ במשך 10-15 דקות.
אתה תצטרך: 200 גרם פילה עוף מבושל, חצי קופסת שימורי שעועית, 1 תפוח אדמה מבושל, 1 בצל, 1 כף. חומץ, קורט סוכר, 100 גרם מיונז, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות, מפזרים מלח, סוכר וחומץ. חותכים את פילה העוף ותפוחי האדמה, שוטפים את השעועית. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל ומיונז.
12. סלט "חגיגי"
גבינה כחולה נשברת היטב עם הידיים.
אתה תצטרך: 300 גרם פילה עוף מטוגן, קופסת שימורי שעועית, 3 עלי חסה, 1 פלפל חריף, 1 בצל, 80 גרם גבינה כחולה, עשבי תיבול פרובנס, 30 מ"ל שמן צמחי, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים את העוף, הפלפלים, הבצל והגבינה, שוטפים את השעועית, קורעים את עלי החסה בידיים. מערבבים הכל, מוסיפים תבלינים, מלח ושמן.
13. סלט עוף, שעועית וגזר קוריאני
אתה יכול פשוט לקנות גזר בחנות או להכין לבד בבית.
אתה תצטרך: 200 גרם עוף מבושל, קופסת שימורי שעועית, 200 גרם גזר קוריאני חריף, 3 כפות. שמן צמחי, מלח, פלפל גרוס, עשבי תיבול לקישוט.
הכנה: מערבבים את העוף לקוביות עם גזר ושעועית שטופה. מוסיפים מלח ופלפל ומתבלים בשמן. מקשטים בעזרת ענף עשבי תיבול לפני ההגשה.
14. סלט "נפלא"
אפשר להחליף חומץ בלסמי במיץ לימון או חומץ שולחן רגיל.
אתה תצטרך: 300 גרם חזה עוף מבושל, 200 גרם שעועית משומרת, 1 בצל, 100 גרם עלי חסה, 1 כפית. חומץ בלסמי, 1 כפית חרדל דיז'ון, 0.5 כפית. דבש, 3 כפות. שמן זית, מלח גס, פלפל גרוס.
הכנה: קוצצים את העוף והבצל, שוטפים את השעועית, קורעים את עלי החסה בידיים. מערבבים הכל, מוסיפים מלח ופלפל. מתבלים את הסלט ברוטב חרדל, שמן וחומץ.
15. סלט עוף, שעועית ומלפפון
בזיליקום הוא תוספת מעניינת מאוד לטעם הסלט.
אתה תצטרך: 200 גרם שעועית משומרת, 2 מלפפונים, 200 גרם עוף מבושל, 100 גרם גבינה קשה, 2 שיני שום, 2 כפות שמנת חמוצה, 2 כפות. מיונז, ענף בזיליקום, מלח.
הכנה: חותכים את העוף, המלפפון והגבינה לקוביות דקות. מוסיפים שעועית, פלפל, מלח, סוחטים את השום דרך לחיצה ומתבלים במיונז ורוטב שמנת חמוצה. מקשטים את הסלט המוכן בבזיליקום.
סלט עוף מעושן: 10 מתכונים טעימים
16. סלט טביליסי
מייבשים את האגוזים מראש במחבת.
אתה תצטרך: 300 גרם עוף מבושל, 1 פלפל חריף, 200 גרם שעועית משומרת, 2 בצלים אדומים, חופן אגוזי מלך, 3 שיני שום, חצי צרור כוסברה, 1 כף. חומץ, 0.5 כפית. סוכר, 3 כפות. שמן זית, מלח ופלפל גרוס.
הכנה: קוצצים את העוף, הפלפל, הכוסברה והשום. קוצצים את הבצל ומרינדים בחומץ וסוכר. מערבבים הכל עם שעועית, מלח, פלפל, מוסיפים אגוזים קצוצים. מתבלים את הסלט בשמן.
17. סלט עוף, כרוב סיני ושעועית
מועכים קלות את הכרוב הקצוץ עם מלח כדי לרכך אותו.
אתה תצטרך: 300 גרם פילה עוף מבושל, 200 גרם שעועית משומרת, 200 גרם כרוב סיני, כמה ענפי ארוגולה, 2 כפיות. חומץ בלסמי, 3 כפות שמן צמחי, מלח ופלפל גרוס.
הכנה: קוצצים את העוף, הכרוב והארוגולה.מערבבים את השעועית השטופה, החומץ, המלח, הפלפל והשמן.
18. סלט עוף ושעועית חריף
סלט מקורי לאוהבי המטבח החריף.
אתה תצטרך: 200 גרם עוף מבושל, 150 גרם שעועית משומרת, 2 פלפלים מתוקים, 50 גרם אגוזי מלך, 3 שיני שום, חצי צרור כוסברה, חצי פלפל חריף, 1 עגבנייה, 1 בצל, 30 מ"ל שמן צמחי, מלח, שחור גרוס פלפל.
הכנה: קוצצים את העוף, הפלפלים המתוקים והחריפים, הכוסברה, העגבניות והבצל. שוטפים את השעועית, מייבשים את האגוזים במחבת. מערבבים הכל, סוחטים את השום דרך מכבש, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט בשמן.
19. סלט עם עוף, שעועית ורוטב סלסה ורדה
כדי להכין את הסלט הזה תזדקקו לרוטב הסלסה ורדה המקסיקני הפופולרי!
אתה תצטרך: 300 גרם חזה עוף מבושל, חצי קופסת שימורים, חצי קופסת שימורי תירס, 3 עלי חסה, 1 אבוקדו, פרוסת לימון, 2 כפות. סלסה ורדה, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: שוטפים את השעועית והתירס. קוצצים את העוף, האבוקדו והסלט. מפזרים את האבוקדו במיץ לימון. מערבבים הכל, מלח, פלפל ומתבלים ברוטב.
20. סלט "גחמת נשים"
אפשר להוסיף קשיו שלם או לקצוץ.
אתה תצטרך: 200 גרם פילה עוף מבושל, 1 פלפל חריף, 2 עגבניות, 150 גרם שעועית משומרת, 1 אבוקדו, חופן קשיו מטוגן, 1 כפית. מיץ לימון, 3 ענפי כוסברה, 30 מ"ל שמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים את העוף, הפלפלים, העגבניות והכוסברה. קוצצים את האבוקדו ומזלפים מיץ לימון. מערבבים הכל עם שעועית, מלח ופלפל. מוסיפים אגוזים ושמן.