ניתן להכין סלטים רבים עם שעועית מבושלת ומשומרת, הוספת מגוון ירקות, ביצים מבושלות, מקלות סרטן, בשר, פירות ים, או אפילו אננס. בחרו מתכון לטעמכם והפתיעו את יקיריכם בפינוק מעורר תיאבון!
1. סלט שעועית אדומה
סלט שעועית פשוט ולא מסובך עם מלפפונים כבושים ובצל אדום.
אתה תצטרך: 1 פחית שעועית אדומה, 0.5 בצל סגול, 2 ביצים קשות, 2 מלפפון חמוץ, שמנת חמוצה וחרדל להלבשה.
הכנה: קוצצים את הבצל דק, יוצקים עם מים רותחים להסרת המרירות והריח החריף. חותכים מלפפונים, ביצים מבושלות לקוביות קטנות, מערבבים עם שעועית ובצל שטופים, מתבלים בתערובת של שמנת חמוצה וחרדל.
2. סלט עם שעועית וקרוטונים
כוס שעועית מבושלת, קופסת תירס וכמה פרוסות לחם מיושן אפשר להפוך לסלט טעים. העיקר לדעת איך לעשות את זה נכון!
אתה תצטרך: 1 כוס שעועית מבושלת, פחית תירס משומר, 120 גרם לחם שחור, מיונז, עשבי תיבול פרובנס מיובשים, שמיר טרי.
הכנה: מערבבים תירס ושעועית, שמיר קצוץ דק עם מיונז. חותכים את הלחם לקוביות, מפזרים עשבי תיבול פרובנס ומייבשים במחבת יבשה. מצננים ומעבירים לקערת סלט.
3. סלט עם שעועית וסלק
מומלץ לתבל את הסלט הזה ביוגורט יווני או שמנת חמוצה כדי למקסם את היתרונות הבריאותיים.
אתה תצטרך: 2 סלק, 1 פחית שעועית אדומה משומרת, 3 ביצים, 100 גרם גבינה, 5-6 כפות. l. יוגורט ללא תוספים או שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: עוטפים את הסלק בנייר כסף ואופים בתנור, חותכים לחצאים ומגררים לגזר הקוריאני. מערבבים עם שעועית שטופה, ביצים מגוררות וגבינה, מתבלים ביוגורט מעורב בתבלינים.
4. סלט עם דיונון ושעועית
הסלט מתגלה כפריך וקליל, אך יחד עם זאת משביע. אתה יכול לבשל שעועית בעצמך, או להשתמש בפולים מוכנים מפחית.
אתה תצטרך: 2 פגרי דיונון, 1 כוס שעועית מבושלת, 120 גרם כרוב סיני או כרוב לבן, 2-3 ביצים מבושלות, 50 גרם גבינה קשה, 2-3 כפות. l. מיונז תוצרת בית, 2 גבעולי סלרי, 3 כפות. l. זרעים קלויים קלופים, 2 שיני שום.
הכנה: חותכים ביצים מבושלות ופגר דיונון לקוביות, מוסיפים גבינה מגוררת, כרוב קצוץ ומרוסק. מערבבים פנימה שום קצוץ, גבעולי סלרי, זרעים, מתבלים במיונז.
5. סלט בשר עם שעועית
בשר ושעועית אפשר להרתיח מראש, ואז בישול סלט לארוחת הערב ייקח מספר דקות, המנה מתגלה כבמינית ומזינה.
אתה תצטרך: 400 גרם מכל בשר מבושל, 1.5 כוסות שעועית מבושלת, 1 בצל, 2 גזרים, 2-3 מלפפונים כבושים, מיונז.
הכנה: מכינים טיגון מגזר ובצל קצוצים, משלבים עם שעועית מבושלת מקוררת, מלפפונים קצוצים דק. חותכים את הבשר לקוביות, מוסיפים לסלט יחד עם מיונז.
6. סלט שעועית
סלט זה נהדר לארוחת ערב משפחתית. אפשר להגיש כמנה עצמאית, או להגיש כתוספת, למשל, עם ירקות מבושלים.
אתה תצטרך: 1 פחית שעועית לבנה, 2 ביצים, 1 שיני שום, 1 לימון, 2 כפות. l. שמן צמחי, 4 ענפי פטרוזיליה ושמיר, 0.5 קופסאות אפונה ירוקה, 0.3 כפית. סוכר, 1.5 כפות. l. מים.
הכנה: מתבלים את השעועית השטופה מהצנצנת בסוכר, מלח ופלפל, כך שהסלט ייצא טעים הרבה יותר. מוסיפים שעועית ירוקה, כמו גם את הרוטב מחלמון מבושל, מוקצף בבלנדר, חמאה, שום, מיץ מלימון אחד ומים.
7. סלט עם שעועית ופטריות
כדי שלא תורגש מרירות הבצל בסלט, מערבבים אותו עם מלפפונים כבושים קצוצים דק. הבצל ייספג במרינדה ויהפוך לטעים מאוד.
אתה תצטרך: 1 בצל, 3 מלפפונים כבושים בינוניים, 1 פחית שעועית אדומה, 1 מלפפון טרי, 250 גרם כל אחד מבשר מבושל ופטריות כבושות, 2 שיני שום, מיונז.
הכנה: מערבבים חצי טבעות בצל עם מלפפונים כבושים חתוכים לרצועות, משאירים למשך 15 דקות, ואז מעבירים לבשר קצוץ דק, פטריות, מלפפון טרי. יוצקים פנימה את השעועית, מתבלים במיונז מעורבב עם שום.
8. סלט שעועית עם מקלות סרטן
תתפלאו כמה שעועית ומקלות סרטן נמצאים בהרמוניה בסלט. הטעם עשיר, והמנה עצמה בהירה ומעוררת תיאבון.
אתה תצטרך: 250 גרם מקלות סרטן, 400 גרם שעועית משומרת, 200 גרם עגבניות שרי, 120 גרם גבינה קשה, 1 שיני שום, 70 מ"ל מיונז ושמנת חמוצה כל אחת, 1 תרמיל פלפל מתוק (צהוב).
הכנה: חותכים את הפלפלים, הגבינה ומקלות הסרטן לקוביות גדולות. מערבבים עם שעועית, פרוסות עגבנייה, מתבלים בתערובת של שמנת חמוצה, מיונז ושום.
9. סלט עם שעועית ונקניק מבושל
בחרו נקניק באיכות טובה, ואם אין, החליפו אותו בבשר אפוי.
אתה תצטרך: 200 גרם שעועית מבושלת, 2 ביצים קשות, 123 גרם נקניק מבושל, עגבנייה אחת, 100 גרם גבינה קשה.
הכנה: בקערת סלט מערבבים את השעועית, הביצים המגוררות והגבינה וחותכים את הנקניקיה לרצועות. יוצקים עגבניות קצוצות דק ומערבבים עם מיונז.
10. סלט עם סלמון ורוד ושעועית
שעועית משלימה בצורה מושלמת סלטים של דגים, מה שהופך אותם למשביעים יותר. הוסיפו מלפפונים, פטריות כבושות או גרגולין לטעם הטוב ביותר.
אתה תצטרך: 1 קופסה של סלמון ורוד בשמן, 1 כוס שעועית מבושלת, 1 שאלוט, 6 ביצי שליו מבושלות, 2 מלפפונים טריים, 4-5 פטריות כבושות, 1 גרגיר, מיונז.
הכנה: מערבבים בקערה את השעועית, שאלוט הקצוץ דק, פטריות, מלפפונים, גרגירים וביצים מגורדות. מוסיפים סלמון ורוד ומתבלים במיונז, מקשטים בפלחי ביצי שליו.
15 המתכונים הטובים ביותר לסלט שרימפס ודיונון
11. סלט עם שעועית ונקניק מעושן
סלט יוצא דופן עם טעם חריף, תירס משומר ועגבניות טריות מעניקות לו עסיסיות.
אתה תצטרך: 1 פחית שעועית אדומה, פחית תירס, 200 גרם מכל נקניק מעושן, 1 בצל קטן, 2 עגבניות, מיונז.
הכנה: חותכים את הנקניק לרצועות דקות, מערבבים עם שעועית ותירס. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות, יוצקים מעל עם מים רותחים או מרינדים במים עם מיץ לימון, יוצקים לסלט, מוסיפים קוביות עגבניות, מתבלים במיונז.
12. סלט כבד עם שעועית
סלט זול וטעים של כבד עוף ושעועית מבושלת. ניתן לתבל את מיונז רוטב עם שום ועשבי תיבול.
אתה תצטרך: 300 גרם כבד עוף, 200 גרם שעועית לבנה מבושלת, 1 מלפפון, 1 שיני שום, מיונז, קורט עשבי תיבול.
הכנה: מקלפים את הכבד המבושל, חתוכים לחתיכות קטנות בצורת שרירות, מערבבים עם שעועית ומלפפון קצוץ. מקציפים את המיונז בבלנדר עם שום ועשבי תיבול, מתבלים את הסלט ברוטב שהתקבל.
13. סלט שעועית עם תפוחים וגבינה
עדיף לקחת תפוחים לסלט של זנים ירוקים עם טעם חמוץ מתוק. כל שעועית מתאימה, העיקר להרתיח אותן מראש.
אתה תצטרך: 3 תפוחים, 170 גרם גבינה קשה, 1 כוס שעועית מבושלת, 4 פרוסות לחם שיפון, 3 כפות. l. שמן צמחי, מיונז, 2 כפות. l. מיץ לימון.
הכנה: מטגנים את הלחם החתוך לקוביות קטנות בשמן צמחי. חותכים את התפוחים למשולשים קטנים, מפזרים מיץ לימון, מערבבים עם גבינה מגוררת ושעועית. מתבלים במיונז, מפזרים קרוטונים.
14. סלט שעועית עם ספרונים
שפופים נהדרים להכנת סלטים של שעועית וגבינה. אם המרכיבים קצוצים היטב, ניתן למרוח את הדבק שהתקבל על כריכים.
אתה תצטרך: 1 קופסה של זרז בשמן, 1.75 כוסות שעועית מבושלת, 1 בצל, 2 ביצים, 2 גבינות מעובדות, שמיר, 1 שן שום ומיונז.
הכנה: חותכים את הביצים המבושלות והבצל הגולמי לקוביות, מוסיפים את השום המגורר והגבינה המעובדת. קוצצים דק את הזיפים, מוסיפים לשאר המרכיבים, מערבבים עם מיונז.
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה.סלט שעועית וענבים
כדי להפוך את הסלט למאוד גורמה ומתוחכם, הוסיפו לו מעט גבינה כחולה. אם אין, השתמש בפרמז'ן או באדיגה.
אתה תצטרך: 0.5 קופסאות שימורי שעועית אדומה, 170 גרם גבינה כחולה, 250 גרם ענבים נטולי גרעינים, צרור 1 של כל סלט, 1 כפית. דבש, 3 כפות. l. שמן זית, מיץ מחצי לימון.
הכנה: מניחים קוביות גבינה, חצאי ענבים, שעועית שטופה, עלי חסה הקרועים ביד לקערת סלט עמוקה. יוצקים תערובת של דבש, שמן, מיץ לימון ומלח.
15 סלטים נקניקים וקרוטונים טעימים ששווה להכין
16. סלט שעועית עם אננס
לסלט הזה שתי אפשרויות: תקציב וחגיגי. ההבדל היחיד הוא שהוא מוכן עם אננס באירועים מיוחדים.
אתה תצטרך: 1 פחית שעועית אדומה, פחית אחת של אננס חתוך לקוביות, 200 גרם גבינת מוצרלה, 200 גרם קרוטונים שום, שמן זית, קורט עשבי תיבול איטלקי.
הכנה: שוטפים ומייבשים את השעועית, מערבבים עם אננס, קוביות גבינה. יוצקים פנימה קרוטונים, מתבלים בשמן זית מעורבב בעשבי תיבול מיובשים.
17. סלט עם שעועית ותפוזים
סלט טעים להפליא של שעועית, דיונון ותפוזים עם טעם אקזוטי וארומה נפלאה.
אתה תצטרך: 1 כוס שעועית אדומה מבושלת, 2 פגרי דיונון מבושלים, 120 גרם כרוב סיני, 1 תפוז גדול, 2 ביצים קשות, 60 גרם גבינה קשה, 2-3 גבעולי סלרי, 2 כפות. l. שמנת חמוצה, 2 כפות. l. שמן זית, 1 שיני שום, 0.3 צרור עשבי תיבול.
הכנה: קוצצים דק וזוכרים בידיים את החלק הירוק של מזלג הכרוב הסיני, שמים אותו בקערה עמוקה. מוסיפים גבעולי סלרי קצוצים, עשבי תיבול ושום, שעועית, פגרי דיונון וביצים קוביות, גבינה מגוררת. מתבלים בשמנת חמוצה ושמן צמחי.
18. סלט עם טונה ושעועית
שעועית בסלטי דגים משומרים מרככים את הטעם ומוסיפים שובע. טונה במנה זו ניתנת להחלפה בסויה או מקרל משומר.
אתה תצטרך: 1 קופסת שימורי טונה בשמן, 1 פחית שעועית אדומה, 1 תרמיל פלפל אדום, 2 עגבניות, 1 בצל, 60 גרם זיתים ירוקים ממולאים, 6 ענפי שמיר, 2 כפות. l. מיץ לימון, 2 כפות. l. שמן זית.
הכנה: בצל, חתוך לרבע טבעות, יוצק עם מים רותחים ומרינד במיץ לימון, חתוך פלפל לקוביות בינוניות, עגבניות - לקוביות, זיתים - לטבעות דקות. מערבבים את כל המרכיבים בקערת סלט, מוסיפים שעועית ודגים, מתבלים בתערובת של שמן זית ומיץ לימון.
19. סלט שעועית עם אננס וגבינה
את הכרישה במתכון זה אפשר להחליף בבצל רגיל, לחתוך לחצי טבעות ולהחמיץ בחומץ תפוחים.
אתה תצטרך: 1 קופסה של שעועית אדומה, 1 פחית אננס חתוכה לקוביות, 2 כרישה, 300 גרם גבינה קשה, מיונז.
הכנה: שמים את האננס והשעועית השטופה על מסננת, ואז משלבים עם קוביות גבינה וכרישה, חתוכות לחצי טבעות. מוסיפים מיונז.
20. סלט עם לבבות עוף ושעועית
סלט טעים מאוד שיכול להחליף בקלות אפילו מנה שנייה.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות שעועית מבושלת, 0.5 ק"ג לבבות עוף, תפוח אחד חמוץ מתוק גדול, 0.4 כפית. צ'ילי טחון, 2 שיני שום, שמנת חמוצה.
הכנה: נקו לבבות עוף מצינורות ושומן, חתכו כל אחד לאורכו לרבעים. מטגנים בחמאה עד לבישול, מעבירים לקערת שעועית, משפשפים שם את התפוח. מוסיפים שום כתוש וצ'ילי לשמנת חמוצה, אפשר לתבל בעשבי תיבול ו הל, לשפוך את הרוטב לסלט ולערבב.