כבד בקלה טעים ובריא. אבל בצורתו הטהורה, הוא שמן, וספציפי מאוד בטעמו. אבל המנות המוכנות שנעשות ממנו פשוט נהדרות! אספנו עבורכם את המתכונים המעניינים והמהירים ביותר לסלטים של כבד בקלה!
1. סלט מכבד בקלה וביצים
מתכון הסלט הקל ביותר, שאין בו שום דבר מיותר!
אתה תצטרך: 1 פחית כבד בקלה, 6 ביצים, 1 בצל, בצל ירוק, פטרוזיליה.
הכנה: מבשלים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות, קוצצים את עשבי התיבול ומועכים את כבד הבקלה בעזרת מזלג. מערבבים את כל החומרים, ואם רוצים, מתבלים את הסלט במיונז או בשמן זית.
2. סלט עם כבד בקלה וקרוטונים
ההבדל במרקם בסלט תמיד מאוד מעניין.
אתה תצטרך: צנצנת כבד בקלה, 2 ביצים, 170 גרם תירס, 4 פרוסות לחם, 2 כפות. מיונז.
הכנה: חותכים את הלחם לחתיכות ומייבשים אותו בתנור או מטגנים אותו בשמן ותבלינים. מסננים את שמן הכבד, מועכים בעזרת מזלג ומערבבים עם תירס וביצים מבושלות קצוצות. מתבלים את הסלט במיונז ומוסיפים קרוטונים.
3. סלט עם כבד בקלה מתחת למעיל פרווה
כמעט כמו הרינג מתחת למעיל פרווה, רק טעים ובריא יותר!
אתה תצטרך: 200 גרם כבד בקלה, 2 תפוחי אדמה, 1 גזר, 4 ביצים, 12 שזיפים מיובשים, בצל ירוק, מיונז, מלח, פלפל.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה, גזר וביצים, ומגררים הכל (חלמונים וחלמונים בנפרד). שכבה בשכבות: תפוחי אדמה, כבד, בצל ירוק, מיונז מתובל, גזר, מיונז, שזיפים מיובשים קצוצים, מיונז, לבנים, מיונז וחלמונים.
4. סלט כבד בקלה עם שרימפס
שילוב מעולה לאוכלנים ולחגיגה חגיגית!
אתה תצטרך: 1 פחית כבד בקלה, 10 שרימפס גדולים, 100 גרם ארוגולה, 2 ביצים, 2 מלפפונים כבושים, מיונז.
הכנה: מבשלים ומקלפים את השרימפס, שוטפים את הארוגולה וקוצצים את הביצים והמלפפונים המבושלים. מסננים את השמן מהכבד וחותכים אותו לקוביות, מערבבים את החומרים, מתבלים במיונז ומניחים על הארוגולה.
10 המתכונים הטובים ביותר לסלט כבד עוף (שלב אחר שלב)
5. סלט מכבד בקלה ודובדבן
סלט זה ייצא לא רק טעים, אלא גם בהיר מאוד!
אתה תצטרך: 1 פחית כבד בקלה, 400 גרם חסה, 100 גרם עגבניות שרי, 6 ביצים.
הכנה: מרתיחים וחותכים את הביצים לרצועות גדולות, ואת הדובדבן לחצאים או לרבעים. קורעים את הסלט ומתבלים בשמן בקלה מתובל. מעל עם חתיכות כבד גדולות ושאר המרכיבים.
6. סלט עם כבד בקלה, גבינה ועשבי תיבול
את הסלט הזה אפשר להגיש על צלחת, בטארטלטים, או לגלגל לכדורים ולגלגל בשומשום.
אתה תצטרך: צנצנת כבד בקלה, 2 תפוחי אדמה, 2 ביצים, 70 גרם גבינה, צרור כוסברה או ירקות אחרים, 2 כפות. רוטב סויה.
הכנה: מגררים תפוחי אדמה מבושלים בפומפייה גסה, וביצים וגבינה בפומפייה דקה. מערבבים אותם עם כבד בקלה מעוך במזלג, מוסיפים רוטב סויה ועשבי תיבול ארומטיים קצוצים.
7. סלט עם כבד בקלה וירקות
סלט צבעוני ויפה אוכל מיד על השולחן!
אתה תצטרך: 1 פחית כבד בקלה, 100 גרם אורז מבושל, 2-3 מלפפונים קטנים, 1 פלפל חריף, חצי בצל אדום, יוגורט, עשבי תיבול, 2 ביצים, 100 גרם כרוב סיני, תבלינים.
הכנה: חותכים את הפלפלים והכרוב הסיני לרצועות, ואת הביצים, המלפפונים והבצל המבושלים לקוביות. חותכים גם את כבד הבקלה, מוסיפים אורז, מערבבים את כל החומרים ומתבלים ביוגורט עם עשבי תיבול ותבלינים.
8. סלט כבד בקלה עם גזר
שילוב כל כך פשוט של מרכיבים, והסלט מתגלה כטעים להפליא.
אתה תצטרך: צנצנת כבד בקלה, 3 ביצים, 1-2 גזר, 75 גרם גבינה, מיונז.
הכנה: מגררים גזר מבושל, ביצים וגבינה בפומפייה גסה. מסננים היטב את הכבד, מועכים אותו במזלג, מערבבים את החומרים ומתבלים את הסלט במיונז.
סלט יווני: 5 מהמתכונים הקלאסיים הטעימים ביותר (שלב אחר שלב)
9. סלט כבד בקלה עם אפונה
הסלט נראה נהדר בשכבות בכוסות או קערות שקופות.
אתה תצטרך: 1 פחית כבד בקלה, 100 גרם אורז מבושל, 3 ביצים, 80 גרם גבינה, 4 כפות. אפונה משומרת, 2 מלפפונים כבושים, 4 כפות. מיונז.
הכנה: מערבבים אורז עם כבד בקלה ומיונז עם מלפפונים מגוררים דק. קוצצים את הביצים והגבינה, ומסננים את הנוזל מהאפונה. פורסים בשכבות: כבד עם אורז, אפונה, רוטב, ביצים, רוטב וגבינה. מקררים את הסלט למשך 20 דקות.
10. סלט עם כבד בקלה וסלרי
אולי אחד השילובים הבלתי צפויים אך הטעימים ביותר במבחר המתכונים שלנו!
אתה תצטרך: 300 גרם כבד בקלה, 2 ביצים, 400 גרם מלפפונים, 2 גבעולי סלרי, עשבי תיבול.
הכנה: קוצצים גס את המלפפונים, הסלרי והביצים המבושלות, וקוצצים דק את הירוקים. נותנים לכבד להתנקז מהשמן ומערבבים את כל החומרים, ומוסיפים תבלינים לפי הטעם.
11. סלט מכבד בקלה ומקלות סרטן
שילוב טעמים לאוהבי סלטים תוצרת בית פשוטים.
אתה תצטרך: 1 פחית כבד בקלה, 120 גרם מקלות סרטן, 3 ביצים, 30 גרם אגוזי מלך, 1.5 כף. מיונז, 1 כפית. מיץ לימון, עשבי תיבול ותבלינים.
הכנה: מייבשים את האגוזים במחבת וקוצצים אותם לפירורים. חותכים את כבד הבקלה ואת מקלות הסרטן לחתיכות בגודל בינוני. מוסיפים את הביצים המרוסקות ומתבלים את הסלט בתערובת של מיונז, מיץ לימון, תבלינים ועשבי תיבול.
12. סלט עם כבד בקלה וזיתים
חובבי זיתים וזיתים בהחלט יאהבו את המתכון הזה.
אתה תצטרך: צנצנת כבד בקלה, 2 ביצים, 10 זיתים, 1 כף. צלפים, צרור חסה, חצי צרור בצל ירוק, 2 כפות. שמן זית ו 1 כף. מיץ לימון.
הכנה: קוצצים את הבצל הירוק דק, קוצצים את הביצים המבושלות לרצועות גדולות וקורעים את הסלט בידיים. קוצצים את כבד הבקלה גס ומניחים את כל החומרים על כרית סלט, מפזרים בצל ושמן זית עם מיץ לימון, עשבי תיבול ותבלינים.
15 מתכונים לעוגות דג בקלה עסיסיות ורכות
13. סלט כבד בקלה עם רימון
אחד ממתכוני הסלט היוקרתיים לשולחן חגיגי.
אתה תצטרך: 1 פחית כבד בקלה, 1 רימון, 100 גרם גבינה, 2 ביצים, 2 סלק, 3 תפוחי אדמה, 3 גזרים, 1 בצל, מיונז.
הכנה: מרתיחים ביצים, תפוחי אדמה, גזר וסלק, ומגררים על פומפייה גסה. קולפים את הרימון ומפרידים את הגרגירים, מגרדים את הגבינה, קוצצים דק את הבצל וקוצצים את כבד הבקלה לחתיכות גדולות. תפוחי אדמה, כבד בקלה, בצל, ביצים עם מיונז, גבינה, גזר עם מיונז, סלק עם מיונז, רימון. מכניסים את הסלט למקרר למשך 3 שעות.
14. סלט עם כבד בקלה ואבוקדו
במבט ראשון, הסלט נראה מעט שמנוני, אך אלה רק שומנים בריאים!
אתה תצטרך: צנצנת כבד בקלה, אבוקדו אחד, 100 גרם מלפפון חמוץ, 2 בצל ירוק, מיץ מרבע לימון, 0.5 כף. שמן זית.
הכנה: קוצצים דק את כל המרכיבים, מסננים את השמן מהכבד ומועכים אותו בעזרת מזלג, ומערבבים את מיץ הלימון עם שמן זית. מערבבים את המרכיבים ומתבלים את הסלט.
15. סלט כבד בקלה עם תפוח
איך אתה אוהב את המתכון הזה לסלט? הצלחת להפתיע?
אתה תצטרך: 1 פחית כבד בקלה, 3 ביצים, 2 מלפפון חמוץ, 1 תפוח חמוץ, 1 בצל, 1 כפית. חרדל, 3 כפיות. מיץ לימון, 0.5 כפית. 9% חומץ, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבצל דק ומכסים אותו במים רותחים וחומץ למשך 20 דקות. קוצצים ביצים מבושלות, מלפפונים, תפוחים קלופים וכבד לקוביות קטנות. מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים במיץ לימון, חרדל ותבלינים.