אנו מספרים לכם מתכונים מעניינים לבישול דגים בלחם פיתה בתנור לחג או כל יום. זה אפילו נשמע טעים, לא? בחר כל דג שאתה אוהב!
1. דג עם גבינה בלחם פיתה
בחר פילה דגים כדי לא לבזבז זמן על ניקיון ועצמות.
אתה תצטרך: 400 גרם דג, 2 לחם פיתה, 3 כפות. שמנת חמוצה, 1 כף. חרדל גרגירי, 100 מ"ל של 10% שמנת, 40 גרם גבינה מעובדת, 60 גרם גבינה קשה, ביצה אחת, בצל ירוק, תבלינים.
הכנה: מערבבים ביצה, חרדל, תבלינים וכף שמנת חמוצה. טובלים את הדג במרינדה הזו ומניחים על לחם פיתה, מגלגלים מעטפות קטנות ומניחים בתבנית. מערבבים את השמנת עם השמנת החמוצה הנותרת והגבינה המגוררת, מוסיפים את הדג ואופים 30 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
2. דג בלחם פיתה עם עגבניות
מתכון פשוט ומקורי מאוד שכמעט ולא ניסיתם בעבר.
אתה תצטרך: 1 לבש, 500 גרם דג, 200 גרם שמנת חמוצה, 2 כפית. חרדל, 40 מ"ל מיץ לימון, 2 עגבניות, 1 בצל, 120 גרם גבינה, תבלינים, גרידה.
הכנה: חותכים את פילה הדג לקוביות, מערבבים עם תבלינים, מיץ לימון וגרידה, ומניחים במקרר לחצי שעה. קוצצים את הבצל והעגבניות הקלופות, חותכים את לחם הפיתה לרצועות ומניחים את הירקות. מניחים מעל את הדגים, שדות בנדיבות עם שמנת חמוצה וחרדל ויוצרים מעטפות. משמנים עם הרוטב הנותר, מפזרים גבינה ואופים חצי שעה בחום של 200 מעלות.
3. דג עם ירקות בלחם פיתה
למעשה, כל הירקות והתערובות שאפשר לקצוץ לחתיכות קטנות מספיק יעשו זאת.
אתה תצטרך: 1 לבש, 4000 גרם דגים, 50 גרם חמאה, 50 גרם גבינה, 1 גזר, 1 בצל, 1 פלפל, חופן תירס ואפונה, עשבי תיבול, 1 כף. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבצל הקצוץ בחמאה, מוסיפים לו גזר מגורד ושאר ירקות, ומבשלים 5-7 דקות, ובסוף מוסיפים את העגבנייה. משמנים את לחם הפיתה בשמן הנותר ומניחים את הדג המתובל. מניחים את הירקות בעדינות מעל, מקפלים את המעטפה ואופים בתנור במשך 25 דקות בחום של 180-200 מעלות.
מנות דגים: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
4. דג אדום אפוי בלחם פיתה
רול סלמון עדין אפוי.
אתה תצטרך: 2 לחם פיתות, 800 גרם דג אדום, 100 גרם גבינה, חצי לימון, צרור ירקות, 1 כפית כל אחד. חרדל ודבש גרגירי, תבלינים.
הכנה: משרים דגים בתבלינים ומיץ לימון למשך מספר שעות. קוצצים ירקות ומערבבים עם גבינה מגוררת. מקפלים את שתי דפי לחם הפיתה, מניחים מעל את הדג, מפזרים גבינה ומגלגלים היטב. מערבבים כף חמאה, מעט מיץ לימון, דבש וחרדל, ומברישים מעל את לחם הפיתה. אופים בתנור במשך 20 דקות בחום של 180 מעלות.
5. דג בלחם פיתה עם כרוב
כרוב צריך להיות מבושל מראש כך שיוציא עודף נוזלים ויורד מעט בנפחו.
אתה תצטרך: 1 לבש, 300 גרם דגים, 200 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר ומטגנים מעט. מוסיפים כרוב מגורר, מתבלים ומבשלים יחד עד לקבלת רכות. שמים את הכרוב על לחם הפיתה, מניחים מעל נתח דג ומתבלים שוב. מגלגלים גליל או מעטפה ואופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.
6. דג בלחם פיתה עם גזר קוריאני
דג עם גזר קוריאני מתגלה כפיקנטי ופיקנטי יותר מאשר רגיל.
אתה תצטרך: 1 לחם פיתה, 300 גרם דג, 150 גרם גזר קוריאני, 4 כפות. שמנת חמוצה, 1 כפית. רסק עגבניות, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: מערבבים שמנת חמוצה, רסק עגבניות, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים, וטובלים את הדג ברוטב. מניחים את הגזר על לחם הפיתה, ומעליו מניחים נתח דג. יוצקים על שאר הרוטב, עוטפים את לחם הפיתה ואופים בתנור במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.
12 מתכונים להכנת תוף הודו טעים בתנור
7. דג עם חציל בלחם פיתה
מתכון זה מושלם לבישול דגים, דובי או דג.
אתה תצטרך: 1 לבש, 350 גרם דג, 1 קישוא, 1 חציל, 3 פטריות, 1 בצל, 1 עגבנייה, 1 פלפל, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את כל הירקות לאותם קוביות בערך ומבשלים יחד עד שהם רכים. מניחים נתח פילה דג על לחם פיתה, ומעל - ירקות עם פטריות.עוטפים את המעטפות, משמנים קלות ואופים 35 דקות בחום של 180 מעלות.
8. דג עם עשבי תיבול ופטריות בלחם פיתה, אפוי בתנור
הגליל מתגלה כפריך מאוד, אך בו זמנית עסיסי.
אתה תצטרך: 1 לבש, 500 גרם דגים, 300 גרם פטריות, 3 שיני שום, 2 ענפי טימין, תבלינים.
הכנה: מטגנים קלות את הפטריות והשום, וחותכים את הדג לקוביות גדולות. שמים את המלית על לחם פיתה, מפזרים תבלינים וטימין קצוץ, עוטפים ואופים בתנור במשך 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.
9. דג בלחם פיתה עם גבינת קורד
אנו ממליצים לקחת דג אדום גולמי עם גבינת גבינה.
אתה תצטרך: 1 לחם פיתה, 100 גרם גבינת קורד, צרור עשבי תיבול, 2 שיני שום, 100 גרם דג.
הכנה: מערבבים גבינת קורד עם שום כתוש ומברישים בלחם פיתה. מפזרים מעל בנדיבות עשבי תיבול קצוצים ומניחים את נתחי הדג. מגלגלים את הגליל ומכניסים לתנור למשך 20-25 דקות בחום של 200 מעלות.
12 מתכוני פרקי חזיר אפויים בתנור
10. דג אפוי בלחם פיתה עם שמנת חמוצה
במקום שמנת חמוצה אפשר לקחת יוגורט רגיל סמיך.
אתה תצטרך: 500 גרם דג, 3 עגבניות, 2 לחם פיתה, 1 בצל, 200 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם גבינה, צרור ירקות, 2 ביצים, 1 כפית. חרדל, תבלינים.
הכנה: מערבבים ביצים, שמנת חמוצה, חרדל, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. חותכים את לחם הפיתה למלבנים, ומעליהם שמים כמה פרוסות עגבניות, ומעליהם נתח פילה דג.
מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים לרוטב ולשדות הדגים. מגלגלים את המעטפות, מניחים על תבנית אפייה ושולמים עם שאר המרינדה. מפזרים גבינה מגורדת ובצל ירוק, ואופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 25 דקות.
11. דגים משומרים בלחם פיתה
סאורי הוא אידיאלי, אבל מזון משומר אחר בסדר.
אתה תצטרך: 3 לחם פיתות, 250 גרם מיונז, 3 ביצים, 200 גרם דג משומר, 100 גרם גבינה, צרור שמיר, צרור בצל ירוק.
הכנה: משמנים כל עלה פיתה במיונז ומפזרים עשבי תיבול. על האחת ביצים מבושלות, על השנייה מורחים את האוכל המשומר, מועכים במזלג, ועל השלישית - גבינה מגוררת. מגלגלים הכל לגליל הדוק ומכניסים לתנורים עד להזהבה למשך 15 דקות.
12. דג בלחם פיתה עם ביצה, אפוי בתנור
חטיף דשני מקורי בצורת גליל.
אתה תצטרך: 3 לחם פיתות, 3 ביצים, 200 גרם דגים, 400 גרם גבינה מעובדת, בצל ירוק, בזיליקום.
הכנה: מברישים את לחם הפיתה בגבינה ומורחים מעל ביצים מגורדות ובצל ירוק קצוץ. משמנים את לחם הפיתה השני בגבינה ומפזרים בזיליקום, והשלישי - משמנים עם גבינה ומניחים את הדג. מגלגלים הכל לגליל הדוק, עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.