יש שוב ראש כרוב, ואתה לא יודע מה לבשל ממנו? לאחר מכן אנו חולקים 15 מתכונים לקציצות כרוב - תוספת טעימה, חטיף מהיר ופשוט מנה מעניינת לשם שינוי!
1. קציצות כרוב בתבנית
נתחיל במתכון קלאסי שבו ניתן להוסיף ירקות אחרים לפי הטעם.
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב, 1 בצל, 2 ביצים, 2 כפות. שמנת חמוצה, 30 גרם חמאה, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב והבצל בבלנדר, מוסיפים ביצים עם שמנת חמוצה ותבלינים, ומערבבים את הבשר הטחון. מטגנים את הקציצות משני הצדדים בחמאה.
2. קציצות כרוב בתנור
כך הקציצות פחות שומניות, אז זהו המתכון הנמוך ביותר בקלוריות!
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב, 1 ביצה, 1 בצל, תבלינים, 2 כפות. קמח.
הכנה: טוחנים את הכרוב והבצל בבלנדר, מוסיפים קמח, ביצה ותבלינים, ומערבבים. יוצרים את הקציצות, מניחים קלף ואופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות בצד אחד ו-10-15 מצד שני.
3. קציצות כרוב על הלחם
פירורי לחם מעורבבים עם תבלינים נותנים קרום פריך נחמד.
אתה תצטרך: 1 ק"ג כרוב, 2 שיני שום, בצל, 1 צרור עשבי תיבול, 0.5 כוסות קמח, תבלינים, 1 כוס פירורי לחם.
הכנה: מרתיחים את הכרוב 8-10 דקות וקוצצים אותו בבלנדר. מוסיפים בצל קצוץ דק, עשבי תיבול, שום, ולאחר מכן תבלינים וקמח. יוצרים קציצות, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה.
4. קציצות כרוב בבלילה
מסתבר שיש משהו בין קציצות לצלעות. מתכון מאוד יוצא דופן אך פשוט!
אתה תצטרך: ראש כרוב אחד, ביצה אחת, 2 כפות. קמח, 3 כפות. חלב, תבלינים.
הכנה: חותכים את ראש הכרוב ל -4 חלקים, מרתכים עד שהם רכים, וחותכים כל רבע לפרוסות דקות. מערבבים את הבלילה משאר המרכיבים, טובלים בה את הכרוב ומטגנים אותה.
מה לבשל עם בשר חזיר טחון: 20 מתכונים מהירים וטעימים
5. קציצות עם כרוב וגזר
הקציצות האלה עסיסיות מאוד ובעלות גוון זהוב נעים.
אתה תצטרך: 400 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, 1 ביצה, 4 כפות. סולת, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מגררים את הגזר, קוצצים דק את הבצל ומטגנים קלות. קוצצים את הכרוב ויוצקים מים רותחים במשך 5 דקות. מערבבים את הירקות, מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים את הבשר הטחון ומניחים 10 דקות. מעצבים ומטגנים את הקציצות.
6. קציצות כרוב עם תפוחי אדמה
בחר מתכון זה לארוחה משביעה יותר!
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב, 300 גרם תפוחי אדמה, 50 גר 'צ'יפס, 2 בצלים, 1 ביצה, 1 כף. חמאה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה ומועכים אותם בפירה, וקוצצים את הכרוב והבצל ותבשילים קלות. מערבבים את שתי ההמונים, מוסיפים חמאה וביצה, יוצרים קציצות ומגלגלים בפירורי לחם. ואז לטגן במחבת.
7. קציצות כרוב עם פטריות
קפיר הופך את הקציצות לעוד יותר רכות ורכות.
אתה תצטרך: 200 גרם כרוב, 150 גרם פטריות, 160 מ"ל קפיר, ביצה אחת, 3 כפות. קמח, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב, ללוש אותו בידיים, ומוסיפים את הפטריות החתוכות לחתיכות בינוניות. יוצקים פנימה קפיר עם ביצה, מתבלים, מוסיפים קמח ולשים את הבשר הטחון. מכניסים את הקציצות למחבת.
8. קציצות כרוב עם גבינה
גבינה מכל סוג ומרקם מתאימה. אגב, גם גבינת קוטג 'טובה!
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב, 100 גרם גבינה, 1 בצל, 1 גזר, 1 ביצה, 60 גרם קמח, עשבי תיבול, תבלינים, פירורי לחם.
הכנה: מרתיחים את הכרוב 10 דקות וקוצצים דק בעזרת סכין. מטגנים גזר מגורד עם בצל ומוסיפים לכרוב. מוסיפים שם גבינה מגוררת, עשבי תיבול קצוצים, ביצה, תבלינים, קמח וכמה פירורי לחם עד לקבלת מרקם נוח. מעצבים ומטגנים את הקציצות 3-4 דקות לכל צד.
15 מתכוני עוגות דגים טעימים לכל המשפחה
9. כרוביות וחתולי בשר טחון
הגרסה המקורית של קציצות כרוב ובשר.
אתה תצטרך: 400 גרם כרוב, ביצה אחת, 150 גרם בשר טחון, תבלינים, 0.5 צרור בצל ירוק, 10 כפות. קמח.
הכנה: קוצצים דק את הכרוב, יוצקים מים רותחים במשך 7 דקות ונותנים להתנקז. מוסיפים את הבשר הטחון, הביצה, התבלינים, הבצל הירוק הקצוץ ומחצית הקמח, ללוש את הבשר הטחון ויוצרים את הקציצות. טובלים אותם בקמח הנותר ומטגנים אותם.
10. נתחי כרוב דלילים
אין ביצים, אין חלב - שום דבר מיותר בכלל. רק שני מרכיבים!
אתה תצטרך: 1 ק"ג כרוב, 1 כוס סולת, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב בבלנדר, מוסיפים את הסולת עם תבלינים, מערבבים ומניחים למשך 15 דקות. מעצבים את הקציצות, מטגנים - וסיימתם!
11. קציצות כרוב עם אורז
תוספת אידיאלית למנות בשריות.
אתה תצטרך: 400 גרם כרוב, 150 גרם אורז, ביצה אחת, צרור ירקות, 2 כפות. קמח, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את האורז עד שהם רכים, מגררים את הכרוב, קוצצים דק את הירוקים ומערבבים את כל החומרים. מעצבים לקציצות קטנות ומטגנים משני הצדדים.
12. קציצות כרוב עם כוסמת
מתכון טעים ומקורי מאוד, אם כי הוא מסובך יותר.
אתה תצטרך: 450 גרם כרוב, 250 גרם כוסמת, 500 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם גזר, 100 גרם בצל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה וכוסמת עד שהם רכים, וקוצצים בצל, גזר וכרוב ותבשילים עד שהם רכים. טוחנים את תפוחי האדמה ומערבבים את כל המרכיבים לציר ירקות סמיך ומתובל. מעצבים ומטגנים את הקציצות במחבת.
15 מתכונים פשוטים וטעימים לקציצות ירקות
13. קציצות כרוב עם סולת
סולת מחליפה בצורה מושלמת את הקמח ומעניקה טעם עדין יותר.
אתה תצטרך: 700 גרם כרוב, 100 גרם סולת, 2 ביצים, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב, יוצקים מעל עם מים רותחים וסוחטים. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, ביצים, תבלינים ומחצית מהסולת, ללוש את הבשר הטחון ומניחים להתפחה של 15 דקות. יוצרים את הקציצות, מבשלים פנימה את הסולת הנותרת ומטגנים.
14. קציצות כרוב עם שיבולת שועל
פתיתים או סובין יספיקו, אך עליכם לטחון אותם מראש.
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב, תבלינים, 50 גרם שיבולת שועל, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים כרוב עם תבלינים עד שהם רכים, מניחים לייבוש ומצנן, וקוצצים בבלנדר או בעזרת מטחנת בשר. מוסיפים לכרוב הטחון ירקות, תבלינים ושיבולת שועל, מערבבים, מעצבים את הקציצות בידיים רטובות ומטגנים.
15. קציצות כרוב עם קישואים
עוד מתכון פשוט לתזונה!
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב, 300 גרם קישואים, ביצה אחת, 4 כפות. קמח, 2 כפות. שמנת חמוצה, קורט סודה, 1 כפית. סוכר, תבלינים.
הכנה: מגררים את הקישואים בפומפייה דקה וסוחטים קלות מהנוזל. קוצצים את הכרוב בבלנדר, מערבבים עם הקישואים ומוסיפים את שאר המרכיבים. מכניסים את הקציצות למחבת.