בקלה מאוד פופולרית לא רק בגלל הטעם הייחודי שלה, אלא גם בגלל שהיא קלה ונוחה להכנה. תפוס מתכונים נהדרים של פילה בקלה בתנור. מצאנו את המוצלחים, המעניינים והמגוונים שבהם!
1. פילה של בקלה מתחת למעטה ירקות
מנה יפה מאוד, ארומטית וטעימה.
אתה תצטרך: 900 גרם בקלה, 200 גרם שמנת חמוצה, 1 עגבנייה, 2 מלפפונים כבושים, 20 גרם אגוזי מלך, בצל ירוק, נענע, עשבי תיבול, שמן זית, לימון.
הכנה: קוצצים את המלפפונים והעגבניות קטנות ככל האפשר, קוצצים את האגוזים ועשבי התיבול וסוחטים את השום. מערבבים הכל יחד, מוסיפים מעט שמן זית ומיץ לימון. מניחים את פילה הדג על תבנית אפייה, מתבלים, מברישים בשמנת חמוצה ומורחים מעל את תערובת הירקות. אופים 20 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
2. פילה בקלה עם עגבניות בתנור
מתכון יומיומי פשוט שניתן להכין תוך דקות.
אתה תצטרך: 500 גרם פילה בקלה, 2 עגבניות, 150 גרם גבינה, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: מתבלים את הפילטים, חותכים את הגבינה לפרוסות דקות והעגבניות לפרוסות. מניחים את בקלה בתבנית משומנת ומעליו את הגבינה והעגבניות. אופים 20 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
3. גרטין בקלה
קדרה טעימה ויפה של פילה בקלה עם קרום גבינה.
אתה תצטרך: 1 ק"ג פילה בקלה, 2 כוסות חלב, 3 כפות. חמאה, 6 כפות. קמח, 0.5 כוסות פירורי לחם, 1.5 כוסות גבינה מגורדת, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הדג במים רותחים במשך 5-6 דקות ונותנים לו להתייבש. ממיסים את החמאה, מטגנים את הקמח ויוצקים לאט פנימה את החלב תוך בחישה נמרצת. חותכים את הדג לחתיכות, מניחים בתבנית, מברישים ברוטב וממשיכים לסירוגין עד לסוף הדג. מפזרים מעל גבינה מגוררת ופירורי לחם, ואופים בתנור כ -20 דקות בחום של 180 מעלות.
סלט כבד בקלה: 15 מהמתכונים הטעימים ביותר
4. בקלה עם פלפל ורוטב עגבניות
יש בבירור שורשים איטלקיים במתכון הזה!
אתה תצטרך: 800 גרם פילה בקלה, 3 עגבניות, 1.5 פלפלים אדומים, 1 בצל, שום, 150 גרם מוצרלה, תבלינים, מיץ לימון.
הכנה: מקלפים עגבניות, פלפלים ובצל, קוצצים גס וקוצצים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. שמים את פילה הקלה בתבנית, מזלפים לימון ומפזרים. מעליו רוטב ירקות ומפוררים את המוצרלה. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות.
5. פילה בקלה בתנור עם רוטב פטריות
אתה עדיין צריך לחפש מנה אחרת, כה עדינה!
אתה תצטרך: 500 גרם פילה בקלה, 1 כף. קמח, 30 גרם גבינה, 1 כף. פירורי לחם, 200 מ"ל שמנת, 100 גרם רוטב עגבניות, 200 גרם פטריות, 1 בצל, שום ותבלינים.
הכנה: חותכים את הפילה לחתיכות, מגלגלים בתבלינים וקמח, מטגנים קלות ומקפלים לתבנית. קוצצים ומאדים את הבצל והפטריות, מוסיפים את השמנת ורוטב העגבניות ומבשלים 10 דקות. יוצקים את הרוטב על הדג, מוסיפים גבינה מגוררת עם פירורי לחם ואופים בתנור עד לקבלת קצף על 200 מעלות.
מרינדת עוף בתנור: 15 מהמתכונים הטעימים ביותר
6. פילה בקלה בתנור עם גזר ובצל
לבקלה יש טעם עדין מאוד, כך שהוא טוב מאוד אפילו בשילובים פשוטים כאלה.
אתה תצטרך: 1 ק"ג פילה בקלה, 4 גזרים, 3 בצלים, 4 כפות מיונז, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבקבוק גס, מגררים את הגזר וקוצצים את הבצל. מניחים את הדג על תבנית משומנת, מפזרים תבלינים ומעליו קוביות בצל. משמנים את השכבה במיונז, פורסים את הגזר ומשמנים שוב. מכניסים לתנור ל -10 דקות בחום של 200 מעלות, מנמיכים את הטמפרטורה ל -180 ומבשלים עוד 20 דקות.
7. בקלה פריך עם עשבי תיבול ולימון
מגישים עם ירקות מטוגנים וטריים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג פילה בקלה, 1 לימון, 1 כרישה, צרור שמיר, 2 כפות. חמאה, 4 כפות פירורי לחם, 200 מ"ל שמנת, 3 כפות. גבינה מגוררת, תבלינים.
הכנה: מגררים את הפילה במלח ותבלינים, יוצקים מעל מיץ מחצי לימון ומניחים לחצי שעה. קוצצים את הכרישה ומאדים אותה בחמאה. מוסיפים שם שמנת, מרתיחים מעט, מתבלים במיץ הלימון הנותר והתבלינים. מוסיפים בסוף שמיר קצוץ.שמים את הדג בתבנית, יוצקים פנימה את הרוטב, מכסים בגבינה מגוררת בפירורי לחם ומכניסים לתנור למשך 35 דקות בחום של 180 מעלות.
8. פילה בקלה בתנור עם קישואים
קישואים עדינים ועסיסיים מתאימים כאן כמו משפחה.
אתה תצטרך: 800 גרם פילה בקלה, 1 קישוא, תבלינים, 30 גרם גבינה, עשבי תיבול, 2 כפות. שמנת חמוצה.
הכנה: טובלים את הדג בתבלינים ומשאירים לשכב. חותכים את הקישואים לטבעות וחופפים אותם על הקלף. למעלה עם בקלה ומברישים עם שמנת חמוצה, גבינה מגורדת ורוטב עשבי תיבול. אופים כ- 20 דקות בחום של 180-200 מעלות.
מה לבשל מפילה הודו: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
9. פילה בקלה עם כרובית
עדיף לאפות דגים כאלה בסירות קלף.
אתה תצטרך: 500 גרם פילה בקלה, 300 גרם כרובית, 2 בצלים, 1 גזר, 50 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם ריקוטה או גבינה רכה אחרת, צרור עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: חותכים את הדג לקוביות, את הבצל לטבעות, ומרתיחים קלות את התפרחות של הכרובית. יוצרים סירות מתוך קלף, שמים כרוב, גזר ובצל מגורד, ומעל - דגים. מפזרים הכל בתבלינים, מברישים גבינה ומכניסים לתנור לחצי שעה בחום של 200 מעלות.
10. פילה בקלה בתנור עם תפוחי אדמה
ליופי, מסדרים מיד את המנה לתבניות מסודרות.
אתה תצטרך: 500 גרם פילה בקלה, 500 גרם תפוחי אדמה, 2 בצלים, 250 מ"ל חלב, 2 ביצים, 5 זיתים, 1 כף. חמאה, שום ותבלינים.
הכנה: מרתיחים את פילה הדג במים רותחים במשך 6 דקות וחותכים לפרוסות. יוצקים עליו חלב חם ומשאירים אותו למשך שעה. מרתיחים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות, וקוצצים בנפרד ומטגנים את הבצל והשום בשמן צמחי.
שמים בצל, תפוחי אדמה ובקלה בתבנית, מתבלים, שדות 2 כפות. חלב ולשים גוש חמאה. אופים במשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות. מגישים צלחת עם זיתים וביצים מבושלות.