אתה יכול לבשל הרבה מנות שונות ליום ההולדת שלך, אך יחד עם זאת הן לא צריכות לקחת הרבה זמן, כך שעדיין יהיה לך מספיק כוח לעשות סדר בעצמך לפני שהאורחים מגיעים. imodern.decorexpro.com/iw/ אספה עבורך מתכונים לפינוקים הטעימים והפשוטים ביותר: סלטים, מתאבנים, מנות חמות, קינוחים ומשקאות!
1. סלט פריך
הפריצה של הסלט הזה ניתנת על ידי קרוטונים מפירורי הלחם הלבן. הכינו אותם מראש, ואז ייקח כמה דקות להכין את הסלט.
אתה תצטרך: 4 ביצים קשות, 250 גרם מקלות סרטן, 4 פרוסות לחם לבן, 350 גרם גבינת מוצרלה, 2 שיני שום, 2 כפות. l. מיץ לימון, שמנת חמוצה ומיונז.
הכנה: חותכים את הגבינה, מקלות הסרטן והביצים הרותחות לקוביות קטנות, מתבלים במיץ לימון, תערובת שמנת חמוצה ומיונז עם שום. חותכים את הקרום מפרוסות לחם, חותכים לקוביות, מייבשים בתנור, מפזרים סלט לפני ההגשה.
2. סלט "מקורי"
סלט עוף מעושן טעים. תענוג לבשל אותו!
אתה תצטרך: 200 גרם פטריות כבושות ובשר מעושן, 4 ביצים קשות, 1 מלפפון טרי, 1 בצל, מיונז.
הכנה: מערבבים בקערת סלט ומתבלים במלפפון מגורד במיונז ובחלבונים, קוביות בשר ופטריות, מוסיפים בצל מטוגן. מקשטים את הסלט בחלמונים מגוררים ופטריות שלמות.
3. סלט צבים
סלט זה מכיל שזיפים מיובשים ואגוזים, המשלימים באופן מושלם את טעם העוף והגבינה הקשה.
אתה תצטרך: 150 גרם גבינה קשה, 250 גרם פילה עוף מבושל, 2 ביצים קשות, 1 בצל, 100 גרם שזיפים מיובשים ואגוזים כתושים, 1 תפוח חמוץ מתוק, מיונז.
הכנה: מחמצים את הבצל החתוך לחצי טבעות במים רותחים עם חומץ, מלח וסוכר, ואז סוחטים, שמים בשכבה הראשונה בקערת סלט, מברישים במיונז. השכבה השנייה צריכה להיות עוף, ואז להניח אותה בזה אחר זה, למרוח במיונז, ביצים מגוררות, תפוח, גבינה. שכבה אחרונה: שזיפים מיובשים קצוצים דק מעורבבים עם אגוזים.
4. סלט פוסידון
סלט ירקות פשוט וטעים מאוד עם קוקטייל פירות ים.
אתה תצטרך: 0.5 ק"ג תערובת פירות ים טריים, 4 עגבניות, 120 גרם גבינה, 15 זיתים מגולענים, צרור עלי חסה, 1 שיני שום, מיונז, 2-3 כפות. l. רוטב סויה.
הכנה: מטגנים פירות ים בשמן, מצננים. המנה הייתה מכוסה עלי חסה, מורחים פרוסות דקות של עגבניות, מפזרים גבינה מגוררת, שדות עם מיונז מעורבב עם שום. מפזרים את הסלט זיתים קצוצים דק, השכבה הבאה: קוקטייל פירות ים, שוב עם מיונז.
5. מתאבן לסלט בטארטלטים
סלט זה בטארטלטים במנות יקשט בצורה מושלמת את שולחן יום ההולדת שלכם.
אתה תצטרך: 15 טארטלטים, 0.5 ק"ג פילה עוף מבושל, 350 גרם פטריות, מיונז, 1 בצל, 3 ביצים קשות.
הכנה: מצננים פטריות מטוגנות עד להזהבה, מערבבים עם ביצים קצוצות דק ובשר. מתבלים במיונז, ממלאים את הטארטלטים לפני ההגשה, מעטרים כרצונכם.
מה לבשל ליום ההולדת של הילד: 20 מתכונים טעימים
6. נשנוש עם בשר חזיר וגבינה
כמה דקות לפני הגעת האורחים, עדיין יש לכם זמן להכין את החטיף המהיר הנפלא הזה.
אתה תצטרך: 250 גרם בשר חזיר, 200 גרם גבינה קשה, 1-2 שיני שום, מיונז.
הכנה: מערבבים שום קצוץ וגבינה מגוררת דק עם מיונז. מניחים כף מילוי גבינה על פרוסות חזיר דקות, מגלגלים לקונוס ומאבטחים בעזרת קיסם.
7. טבעות בצל רב צבעוניות
בצל כבוש פריך משתלב היטב עם מנות בשר.
אתה תצטרך: 3 בצלים. סלק אחד, 1 כף. l. כורכום טחון, 2 כפות. l. סוכר, 1 כפית. מלח, 40 מ"ל מים, 70 מ"ל חומץ יין אדום, 5 כפות. l. שמן צמחי.
הכנה: חותכים את הבצל לטבעות, יוצקים מים רותחים לכמה דקות, מחלקים לשני חלקים.שמים חצי מהבצל עם פרוסות סלק בשכבות, יוצקים מרינדה של חומץ, שמן, מלח וסוכר מומס במים. מערבבים את שאר המרינדה עם הכורכום ויוצקים על החצי השני של הבצל. מכניסים למקרר לכמה שעות.
8. מתאבן קיפוד
כריכים מיניאטוריים - מסטיקים מתבשלים מהר מאוד ונראים טעימים על השולחן.
אתה תצטרך: 1 באגט, 200 גרם נקניק יבש, מלפפון, 3 עגבניות, 100 גרם גבינה קשה, 1 פחית זיתים מגולענים, 1 תפוח גדול, שיפודי פלסטיק או עץ.
הכנה: חותכים את התפוח לשניים, מניחים אותו על הצלחות כשהפרוסות כלפי מטה, זהו הבסיס שאליו נתקעות שיפודי הקנאפה. חותכים את שאר המוצרים לריבועים זהים, דוקרים תחילה שמן זית על השיפודים, ואז בסדר אקראי גבינה, נקניקיה וירקות, הלחם הסופי יהיה, קבעו מיד בחצאי התפוחים. אתה יכול גם להניח את המכסים על מגש שטוח.
9. נשנוש צ'יפס
חבילת צ'יפס, סט של המוצרים הפשוטים ביותר, כמה דקות של זמן - ויהיה לכם חטיף פריך טעים!
אתה תצטרך: 10 צ'יפס גדול, 1 גבינה מעובדת, 1 ביצה מבושלת, 7 עגבניות שרי, 5 זיתים, 2.5 כפות. l. מיונז, פטרוזיליה.
הכנה: השתמש ביצים מגוררות וגבינה, עשבי תיבול קצוצים ומיונז להכנת עיסה. מניחים 1 כף כל אחד על הצ'יפס. l. מסה מוכנה, מקשטים בפרוסות עגבניות ובטבעות זיתים.
10. עוגת חטיפים עם דגים
עוגת חטיפי הדגים המעושנים נראית נהדר על השולחן החגיגי, וטעמה לא ישאיר אף אחד אדיש.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה דג מעושן, 0.6 ליטר חלב חם, 5 ביצים, 50 גרם כרישה, 175 גרם קמח מנופה, 80 גרם חמאה, 0.5 כפית כל אחת. מלח וסוכר.
הכנה: מביצה אחת, 150 גרם קמח, קורט סוכר ומלח, 300 מ"ל חלב, מכינים בלילה, אופים לביבות דקות. טובלים את נתחי הדג בחלב רותח, מרתיחים חמש דקות, משאירים למשך 15-20 דקות. מטגנים את הקמח הנותר בחמאה, יוצקים פנימה את החלב שבו הדג התבשל.
מערבבים בקערה נפרדת כרישה קצוצה דק, ביצים מבושלות, דגים, מתבלים ברוטב מקורר. מעבירים את המלית שהתקבלה ללביבות בצורה עקשן, שדות עם חמאה מומסת, אפויים בתנור.
אופן בישול חיצי שום: מהיר וטעים
11. כנפיים ברוטב דבש
כנפי עוף, אפויות ברוטב דבש ושום, מכוסים בקרום מעורר צבע בצורת קרמל. מגישים עם כל תוספת.
אתה תצטרך: 1 ק"ג כנפי עוף, 5 כפות. l. רוטב סויה, 2-3 כפות. l. דבש נוזלי, 3 שיני שום, תיבול עוף.
הכנה: יוצקים את הכנפיים החתוכות לשלושה חלקים לאורך המפרקים בתערובת של רוטב סויה, דבש נוזלי ושום קצוץ, ממרינים כחצי שעה. מניחים על תבנית, יוצקים מעט רוטב ואופים בתנור.
12. קדרה עם פטריות
לחם מכינים קדרה עם פטריות ובשר עוף מתחת לקרום גבינה מעורר תיאבון.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מכל פטריות, 3 בצלים, 250 גרם גבינה קשה, 0.5 ק"ג בשר עוף, 250 מ"ל שמנת חמוצה.
הכנה: קוצצים דק ומטגנים בנפרד פטריות, בצל ובשר בשמן צמחי. מערבבים את המוצרים המוגמרים בקערה, מתבלים בתבלינים לפי הטעם. מעבירים לתבנית אפייה, מפזרים גבינות מגורדות ושדות שמנת חמוצה. אופים בתנור במשך 15-20 דקות.
13. שמפיניון ממולא
כובעי פטריות ממולאים הם מנה רב תכליתית שניתן להגיש חם או כחטיף.
אתה תצטרך: 10 פטריות גדולות, 2 ביצים קשות, בצל אחד גדול, 220 גרם גבינה קשה, 2 שיני שום, 3 כפות. l. מיונז.
הכנה: שחררו את כובעי הפטריות מהרגליים והרתיחו במים רותחים מומלחים במשך 5-6 דקות. מטגנים בצל קצוץ ורגלי שמפיניון בשמן, מתבלים בתבלינים. מערבבים את הבצל המצונן עם פטריות עם מיונז וביצים מגוררות ושום, ממלאים את הכובעים. מפזרים על החסר גבינה מגוררת, אופים בתנור.
14. מקרל עם תפוחי אדמה וגבינה
מקרל אפוי עם תפוחי אדמה, פטריות וגבינה הוא אחת המנות הפופולריות ביותר לשולחן יום הולדת חגיגי.
אתה תצטרך: 2 מקרלים טריים קפואים, 8 תפוחי אדמה, 2 בצלים גדולים, 350 גרם פטריות, 220 גרם גבינה קשה, 2 שיני שום, 2 גבינות מעובדות, תבלינים, רוטב סויה, שמן זית.
הכנה: מסירים ראשים, סנפירים, קרביים מהדגים, מברישים ברוטב סויה ושמן זית, מפזרים תבלינים ומניחים על תבנית אפייה. קוצצים דק את הבצל והפטריות, מטגנים בשמן, מניחים על גבי המקרל, מפזרים גבינה מעובדת מגוררת. מקלפים את תפוחי האדמה מבושלים ב"אחיד ", משפשפים על פומפייה גסה, ממליחים ומפלפלים, מניחים את השכבה הבאה על הדג. אופים בתנור במשך 30-40 דקות, ואז מפזרים גבינה קשה מגוררת, מבשלים עוד 10 דקות.
15. מאוורר תפוחי אדמה חם
מנה יפה וטעימה מאוד של תפוחי אדמה וגבינה עם תוספות חריפות.
אתה תצטרך: 10 תפוחי אדמה גדולים, 150 גרם גבינה, 1 כפית. כשות-סונלי, 1 כפית. תבלינים לתפוחי אדמה, שמן צמחי.
הכנה: מניחים את תפוח האדמה, שטוף בעזרת מברשת, בין שני מקלות אכילה לסושי, חתוכים לפרוסות דקות, בעוד שהמקלות ישמשו מעצורים כך שתפוח האדמה ישמור על צורתו. עוטפים כל ירק שורש בנייר כסף, אופים בתנור במשך 40 דקות. פורסים את נייר הכסף, מפזרים את תפוחי האדמה עם תבלינים, מכניסים פרוסת גבינה לכל נתח, מברישים בשמן צמחי ומכניסים לתנור עד להשחמה.
חטיפי יום הולדת לילדים: 20 מהמתכונים הטעימים ביותר
16. Banoffi-share
הקינוח הכי טעים במטבח האנגלי הוא עוגת לחם קצר אפוי עם בננות ושמנת.
אתה תצטרך: 200 גרם עוגיות קצרות טעימות, 85 גרם חמאה, 350 מ"ל חלב מרוכז מבושל, 2 בננות בשלות, 200 מ"ל קצפת, 1 כפית. אבקת סוכר, 0.25 כפית כל אחת קקאו וקפה נמס.
הכנה: מערבבים עוגיות כתושות עם חמאה מומסת, יוצקים לתבנית, מהדקים בעזרת כף, יוצרים את התחתית והדפנות, מכניסים למקרר. כעבור שעה משמנים את עוגת הלחם הקשה בחלב מרוכז, פורשים את פרוסות הבננה, ממלאים בשמנת מוקצפת באבקת סוכר וקפה. מפזרים קקאו ומכניסים למקרר לשעה נוספת.
17. פנא קוטה מנדרינה
הקינוח האיטלקי המפורסם העשוי משמנת מבושלת יפתיע אותך ואת אורחיך בטעם חדש אם תוסיף לו ג'לי קלמנטינות.
אתה תצטרך:
ג'לי קרם: 400 מ"ל שמנת (20%), 2 כפות. l. סוכר, 10 גרם ג'לטין מיידי, 2 כפות. l. מים.
ג'לי מנדרינה: 4 קלמנטינות עסיסיות, 0.5 כף. l. סוכר, 5 גרם ג'לטין מיידי, 1 כף. l. מים.
הכנה: מחממים את השמנת עם סוכר על אש קטנה עד שהגבישים מתמוססים, יוצקים פנימה את הג'לטין הנפוח במים, יוצקים על הקערות. מסננים את המיץ הסחוט מהקלמנטינות, מערבבים עם ג'לטין וסוכר מומס במים, יוצקים לקערות על גבי שכבת הקרם הקפואה.
18. לימונצ'לו
ליקר הלימון הוא מהיר וקל להכנה, וכתוצאה מכך משקה מרענן, דל אלכוהול.
אתה תצטרך: 5 לימונים עסיסיים, 0.5 ליטר וודקה איכותית, 350 מ"ל מים, 350 גרם סוכר.
הכנה: יוצקים וודקה לצנצנת, מוסיפים גרידת לימון, שמים במקום חשוך וקריר למשך שבוע, מסננים. מבשלים סירופ מהמים והסוכר, מצננים ויוצקים לצנצנת וודקה, מוסיפים שם מיץ לימון סחוט ומכניסים למקרר לשבוע נוסף.
19. עוגה חכמה
לקינוח זה, עליך ללוש את הבצק, שכאשר הוא אפוי, הוא מרבד לעוגת ביסקוויטים וקרם חלב עדין.
אתה תצטרך: 0.5 ליטר חלב, 5 ביצים, 150 גרם סוכר, 125 גרם חמאה, 110 גרם קמח מנופה, 1 חבילת וניל.
הכנה: מקציפים 4 חלמונים ו -1 ביצה שלמה עם סוכר, טורפים עם סוכר ווניל, יוצקים פנימה חמאה מומסת. ממשיכים להקציף, מוסיפים קמח וחלב חם, ואז מערבבים בעדינות ומוסיפים חלבונים מוקצפים לקצף סמיך. אופים בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.
20. עוגת גבינה קפה-הדרים
אתה יכול להשתמש בכל פרי לשכבת הג'לי, אבל הוא יהיה הרבה יותר טעים עם מיץ תפוזים או קלמנטינה.
אתה תצטרך:
לעוגת הגבינה: 300 גרם עוגיות לחם עם ניחוח קפה, 0.5 חבילות חמאה, 400 גרם גבינת קוטג 'שמנה, 170 מ"ל שמנת חמוצה, 1.5 כפות. l. עמילן, 250 גרם סוכר, 2 ביצים.
שכבת ג'לי: 2 תפוזים, 150 מ"ל מים, שקית סוכר וניל, 25 גרם ג'לטין אינסטנט.
הכנה: תפוזים, חתוכים לעיגולים דקים, יחד עם מים ומחצית מהסוכר, מבשלים על אש נמוכה כשעה. בשכבה הראשונה שמים את הביסקוויטים הטחונים לפירורים ומעורבים בחמאה מומסת, בתבנית, מהדקים עם כתוש לפירה. שכבה שנייה: גבינת קוטג ', מוקצפת בבלנדר, ביצים, שאר הסוכר ועמילן, אפויות בתנור. שופכים תפוזים מבושלים שטוחנים בבלנדר עם ג'לטין מומס על עוגת הגבינה המצוננת, מכניסים למקרר.