האם אתה צריך לבשל משהו מהיר, טעים, וגם ממרכיבים פשוטים? אז מבחר המתכונים הזה הוא במיוחד בשבילך. אספו הכל: ממתאבנים ועד קינוחים, אז תהנו!
1. קציצות ירקות
דומה לביבות תפוחי אדמה רגילות, אבל מקוריות יותר.
אתה תצטרך: 4 ביצים, 4 כפות קמח, 1 צרור ירקות, 1 פלפל, 1 גזר, 1 בצל, 300 גרם כרוב, 2 כפות. מיונז, תבלינים.
הכנה: קוצצים את כל הירקות הכי קטנים ודקים שאפשר, מתבלים, ומוסיפים להם ביצים, מיונז וקמח. מוסיפים ירקות קצוצים ומטגנים את נתחי הירקות משני הצדדים.
2. סלט עם עוף ומלפפונים
רק ארבעה מרכיבים, אבל זה יוצא טעים מאוד!
אתה תצטרך: 200 גרם עוף, 1 מלפפון, 80 גרם גבינה, 3 ביצים, תבלינים, מיונז.
הכנה: מרתיחים את הביצים, ובזמן הזה חותכים את העוף לרצועות ומטגנים. קוצצים ביצים ומלפפונים לרצועות, מפזרים גבינה מגוררת ומתבלים במיונז.
3. ארוחת בוקר מהירה של ביצים ולחם פיתה
הרבה יותר מעניין מחביתה רגילה, אבל לא קשה במיוחד.
אתה תצטרך: 1 לחם פיתה דק, 100 גרם בשר חזיר, עגבנייה אחת, חצי פלפל, חופן ירקות קצוצים, 3 ביצים, 2 כפות. חלב, 100 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: חותכים את החזיר והעגבניות לפרוסות דקות, את הפלפלים לקוביות וקוצצים דק את הירוקים. טורפים ביצים עם חלב ותבלינים, ויוצקים מעט מהחביתה למחבת חמה. מניחים מעל דף לחם פיתה, פורסים את המלית, מפזרים גבינה, מכסים שוב בפיתה ומכסים בשאר הביצים. מבשלים, מכוסה, כ -10 דקות.
4. כבד עוף עם תפוח
שילוב מעניין של כבד עם טעם לוואי מתוק וחמוץ.
אתה תצטרך: 500 גרם כבד עוף, 2 בצלים, תפוח אחד, 1 כף. רסק עגבניות, 0.5 כוסות מים, 1 כף. קמח, תבלינים.
הכנה: מגררים תפוח ומערבבים פנימה רסק עגבניות, קמח, מים ותבלינים. קוצצים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים אליו את הכבד ומטגנים עוד 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם. יוצקים הכל עם רוטב, מבשלים במשך 5-7 דקות מתחת למכסה ומגישים עם תוספת.
5. קישוא מהיר ותבשיל עוף
מנה מאוד בריאה ודלת קלוריות.
אתה תצטרך: 4 קישואים, 2 פילה עוף, 2 עגבניות, 4 שיני שום, 150 גרם שמנת חמוצה, עשבי תיבול, 1.5 כף. קמח, תבלינים.
הכנה: חותכים את הפילטים והירקות לקוביות בינוניות, קוצצים את השום וקוצצים את עשבי התיבול. מטגנים את העוף, ובמחבת נפרדת מטגנים במהירות את הקישואים עד להזהבה ומערבבים הכל יחד. מוסיפים שם עגבניות, עשבי תיבול, שום ותבלינים, יוצקים שמנת חמוצה ופגרים מתחת למכסה עד לבישול של כ -7 דקות.
ארוחת ערב מהירה: 20 מתכוני מזון פשוטים
6. אורז עם ירקות ורוטב דבש-סויה
תערובת קפואה מוכנה תעבוד, אבל ירקות טריים עדיפים.
אתה תצטרך: 0.5 כוסות אורז, 2 גזרים, 2 קישואים, 300 גרם כרוב, 10 עגבניות שרי, 100 מ"ל רוטב סויה, 3 כפיות. דבש, 50 מ"ל שמן זית, 2 כפיות. חומץ, שומשום.
הכנה: מרתיחים את האורז עד שהם רכים, ובזמן זה קוצצים גס את הירקות. מניחים ירקות בשכבות בסיר, מוסיפים מעט מים ומתבלים. מבשלים במשך 10-15 דקות לאחר הרתיחה, תוך ערבוב הרוטב עם שמן, רוטב סויה, חומץ, דבש ושומשום. מערבבים אורז, ירקות ורוטב ומחממים יחד במשך מספר דקות.
7. שעועית משומרת עם ירקות ובייקון
אפשר להוסיף כאן אורז, בורגול או פסטה קטנה.
אתה תצטרך: 1 פחית שימורי שעועית, 100 גרם בצל, 30 גרם בייקון, 150 גרם עגבניות, בצל ירוק, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבצל ומטגנים עם הבייקון עד להזהבה. מוסיפים שם קוביות עגבניות, ואחרי עוד כמה דקות מוסיפים שעועית. מבשלים, מכוסים במשך 3 דקות, מתבלים ומפזרים בצל ירוק.
8. לביבות מהירות וטעימות
הם גם מאוד יפים וריחניים!
אתה תצטרך: 500 מ"ל קפיר, 2 ביצים, 80 גרם סוכר, 1 כפית. אבקת אפייה, 0.5 כפית. סודה, 350 גרם קמח.
הכנה: מערבבים ביצים עם סוכר ומלח, ומוסיפים קפיר בטמפרטורת החדר. מוסיפים לאט לאט קמח מנופה עם אבקת אפייה, ובסוף ממש - סודה לשתיה.מטגנים לביבות במחבת טפלון יבשה.
9. קדירת חרס
זה יוצא בדיוק כמו בילדות!
אתה תצטרך: 500 גרם גבינת קוטג ', 3 כפות. סוכר, 2 כפות. סולת, 2 כפות. חמאה, 1 ביצה, 100 גרם צימוקים, 100 גרם שמנת חמוצה, קורט מלח.
הכנה: מערבבים גבינת קוטג 'עם חמאה מרוככת, וטורפים ביצים עם סוכר. מערבבים את שתי ההמונים, מוסיפים סולת וצימוקים, ממליחים, מערבבים ולשים בתבנית. משמנים את הקדרה בשמנת חמוצה מעל ומכניסים לתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות.
10. עוגות גבינת בננה
עוד מתכון טעים של גבינת קוטג 'שמבוגרים וילדים ישמחו ממנו.
אתה תצטרך: 200 גרם גבינת קוטג ', 30 גרם סוכר, 100 גרם קמח, קורט אבקת אפייה, 2 בננות, 1 ביצה, 1 כף. חמאה.
הכנה: טוחנים את הביצה וגבינת הקוטג 'עם סוכר, מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים. מרדדים את הבצק על השולחן, מורחים מעל את חצאי הבננות ומרדדים לגליל. חותכים את הגליל הזה לכביסות ומטגנים את עוגות הגבינה במחבת עם חמאה.
איך לבשל כבד עוף טעים: 15 מתכונים
11. סלמון ורוד עם קישואים
הדג תמיד מבושל מהר מאוד, כך שלא תהיה שום בעיה.
אתה תצטרך: 250 גרם פילה סלמון ורוד, 100 גרם קישואים, תבלינים, שמן צמחי, 50 מ"ל של 30% שמנת.
הכנה: חותכים את הקישואים לפרוסות ומטגנים קלות במחבת. מתבלים את הפילטים משני הצדדים ומניחים מעל הירקות. מפזרים חמאה, שמנת ועוטפים בנייר כסף. אופים 10-15 דקות בחום של 180 מעלות.
12. מרק אורז עם כבד
גרסת קיץ מצוינת למרק שאפשר להכין תוך דקות.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים או מרק, 100 גרם כבד, 70 גרם אורז, 1 בצל, 1 גזר, 10 גרם חמאה, 1 כף. שמן צמחי, 2 תפוחי אדמה, עשבי תיבול ותבלינים.
הכנה: מרתיחים את האורז בסיר אחד עם תפוחי אדמה, ובזמן הזה קוצצים גזר גזר ובצל ומטגנים בתערובת שמנים. מוסיפים את הכבד לירקות ומתבשלים עד שהם רכים. מוסיפים את הטיגון לאורז ולתפוחי האדמה, מתבלים את המרק ומחממים כ -5 דקות נוספות.
13. עוף מהיר בתנור
קדרת עוף נהדרת לכל המשפחה.
אתה תצטרך: 3 פילה עוף, 2 ביצים, תבלינים ועשבי תיבול, 170 מ"ל שמנת, 100 גרם גבינה, 1 עגבנייה, שום, עשבי תיבול.
הכנה: חותכים את העוף לקוביות, מניחים בתחתית המנה ומתבלים. טורפים ביצים עם שמנת, תבלינים ושום כתוש, ויוצקים על העוף. מפזרים מעל גבינה מגוררת, מורחים את פרוסות העגבנייה, מוסיפים ירקות ואופים חצי שעה בחום של 180 מעלות.
14. מרק תרד שמנת
שימושי בטירוף, יפה מאוד ולוקח כמעט זמן לבשל.
אתה תצטרך: 250 גרם תרד, 120 מ"ל שמנת כבדה, 20 גרם גבינה, 20 גרם חמאה, תבלינים.
הכנה: ממיסים את החמאה ומטגנים בה מעט את התרד. יוצקים פנימה את השמנת ומבשלים עד לריכוך ולאחר מכן מתבלים. מסירים מהאש, מקציפים מרק שמנת עם בלנדר ומפזרים גבינה מגוררת.
15. כופתאות תפוחי אדמה עצלות
שלא כמו כופתאות ממתק, ניתן להגיש אותן במקום תוספת.
אתה תצטרך: 300 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם קמח, ביצה אחת, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ומועכים בפירה עם מעט מים. מוסיפים תבלינים, ביצה וקמח מנופה, ללוש את הבצק ויוצרים את הכופתאות. מרתיחים אותם במים רותחים כ 2-3 דקות לאחר שהם צפים.
12 המתכונים הטובים ביותר להכנת תבשיל ירקות
16. טארט מהיר עם אפרסקים משומרים
כל פרי או פירות יער לבחירתכם מתאימים גם כאן.
אתה תצטרך: 300 גרם אפרסקים משומרים, 200 גרם חמאה, 4 ביצים, 1.5 כוסות סוכר, 1 כוס סירופ, 2 כפיות. אבקת אפייה, 3 כוסות קמח.
הכנה: טורפים ביצים עם סוכר וחמאה מומסת. מוסיפים סירופ, מערבבים ומוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה. יוצקים את הבצק לתבנית, מטביעים בו פרוסות גדולות של אפרסקים ואופים חצי שעה בחום של 180 מעלות.
17. צ'בורקים עם חזיר
באופן כללי, המילוי יכול להיות כל: בשר, ירקות או גבינות.
אתה תצטרך: 250 גרם חזיר, 1 בצל, תבלינים, רסק עגבניות, 2 כוסות קמח, 1 כוס מים, 2 כפות. שמן צמחי.
הכנה: יוצקים את הקמח עם מים רותחים עם שמן צמחי, וכשהוא מתקרר, ללוש במהירות את הבצק.טוחנים בשר ובצל לבשר טחון, מוסיפים מעט תבלינים, מים ועגבנייה לפי הטעם. צובטים חתיכות בצק, מרדדים דק, פורסים את המלית ומכסים את שולי הפשטידות. מטגנים אותם בשמן רב משני הצדדים.
18. פסטה ירקות מקישואים
אפשר לחתוך את הקישואים בצורה יפה עם קולפן ירקות.
אתה תצטרך: 300 גרם פסטה, 2 קישואים, 2 קישואים, שום, גבינה, תבלינים, עשבי תיבול, שמן זית.
הכנה: מרתיחים את הפסטה עד שהיא חצי מבושלת, וחותכים את הקישואים והקישואים לסרטים דקים מאוד. מטגנים קלות את השום ומוסיפים אליו את הקישואים והקישואים. לפי הצורך מוסיפים מים ומסקרה עד שהם רכים. מוסיפים למחבת פסטה, תבלינים, עשבי תיבול, עוד קצת מים, מערבבים, מפזרים גבינה מגוררת ומחממים מתחת למכסה.
19. מרק מהיר עם קוסקוס
היתרון בקוסקוס הוא שהוא מתבשל כמעט באופן מיידי.
אתה תצטרך: 5 כוסות מרק, 1 כוס קוסקוס, 150 גרם כרובית, 150 גרם ברוקולי, ירקות, 50 גרם גבינת פטה.
הכנה: מביאים את המרק לרתיחה ומוסיפים את שני סוגי הכרוב. מרתיחים אותם במשך כמה דקות, מתבלים ומוסיפים למרק קוסקוס. לאחר 5 דקות מוסיפים את עשבי התיבול, ובהגשה מפזרים גבינת פטה.
20. פסטה טונה משומרת
ארוחה פשוטה ומזינה לארוחת ערב משפחתית.
אתה תצטרך: 250 גרם ספגטי, פחית שימורי טונה, בצל, 5 עגבניות, שום, פלפל חריף, תבלינים, 1 כף. רסק עגבניות, עשבי תיבול, עשבי תיבול, שמן זית.
הכנה: מרתיחים את הספגטי, ובזמן הזה קוצצים דק את הבצל עם שום ופלפל חריף ומטגנים. קולפים וגוררים את העגבניות, מוסיפים אותן לבצל ומתאדים מעט. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים, ולאחר מספר דקות מוסיפים טונה. מערבבים הכל היטב, מחממים ואפשר למרוח לרוטב הספגטי. בסוף מפזרים את הפסטה עם עשבי תיבול.