שולחן חג נדיר מושלם ללא כריכי דגים אדומים. זהו מתאבן נהדר, טעים ורך. עדיף להכין כריכים עם סלמון או סלמון לחגיגה, וסלמון ורוד מתאים לארוחת ערב משפחתית. אספו 12 מהמתכונים הטובים ביותר!
1. כריכים עם דג אדום ולימון
מתכון פשוט ומהיר מאוד לכריכי דגים המושלמים לשולחן חגיגי!
אתה תצטרך: 300 גרם דג אדום, 50 גרם חמאה, 1 באגט, 1 לימון, עשבי תיבול.
הכנה:
1. עדיף לקחת דג אדום מלוח מעט, כדי לשפר את טעמו אפשר לפזר אותו בתבלינים. חותכים את פילה הדג לפרוסות דקות, מניחים על צלחת ומניחים בצד. שוטפים ומייבשים את הלימון, חתוך לפרוסות דקות.
2. חותכים את הבגט הטרי (או כל סוג אחר של לחם) לפרוסות מרובעות, משולשות או עגולות. אפשר גם ליצור דמויות יפות בעזרת חותכן עוגיות, במקרה הזה הכריכים ייראו מרהיבים על השולחן.
3. משמנים כל פרוסת לחם בשכבה דקה של חמאה מרוככת, אם הדג שמן, אז הופכים את שכבת החמאה לדקה עוד יותר או מדלגים על שלב זה לגמרי. מניחים מעל את נתחי הדג, מקשטים בלימון וענפי עשבי תיבול.
2. כריכים עם דג אדום ואבוקדו
עיסת האבוקדו משלימה בצורה מושלמת את טעם הדג. המתאבן יתברר בהיר, טעים ובריא.
אתה תצטרך: 10 פרוסות לחם שיפון, 2 אבוקדו, 350 גרם פילה דג אדום, 5 כפות. l. מיונז, צרור עלי חסה, לימון, 0.3 צרור שמיר.
הכנה:
1. לוקחים תבנית עגולה או אליפסה גדולה ומרפדים אותה בעלי חסה שטופים ומיובשים במעגל.
2. מקלפים את האבוקדו ומוציאים את האבן, קוצצים דק את העיסה ומועכים בעזרת מזלג בפירה, מערבבים עם מיונז, מלח.
3. משמנים פרוסות לחם בעזרת משחה ירוקה, מניחים מלמעלה נתח דג אדום עטוף בגליל, מתקנים בעזרת קיסם או שיפוד, מקשטים בשמיר ורבע כוס לימון.
3. כריכים עם דגים וירקות אדומים
חטיף טעים ופריך עשוי מירקות טריים עם דגים אדומים.
אתה תצטרך: 1 בגט לבן, 250 גרם סלמון ורוד, 1 פלפל חריף מכל צבע, 0.5 צרור בצל ירוק, 1 לימון, 200 גרם ברוקולי, 200 גרם עגבניות שרי, 150 גרם מיונז, 1 שיני שום.
הכנה:
1. קוצצים דק את הבגט ומטגנים במחבת או בטוסטר, מצננים ומברישים כל נתח בתערובת של מיונז ושום המועברים במכבש.
2. חותכים את הפלפל הבולגרי לחצי טבעות, חותכים את העגבניות לחצאים ומפרקים את הברוקולי לתפרחות.
3. חותכים את הסלמון הוורוד לרצועות מלבניות דקות, מניחים כריכים, מקשטים בירקות, מפזרים מיץ לימון ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
כריכים לשנה החדשה 2021: המתכונים הטעימים ביותר
4. כריכים עם דגים אדומים ופיסטוקים
מתכון פשוט מאוד לכריכים טעימים, דג אדום משולב באופן מפתיע עם פיסטוקים מתוקים.
אתה תצטרך: 15 פרוסות לחם שיפון, 300 גרם דג אדום, 2 כפיות. חרדל מתוק, 0.5 כוסות פיסטוקים, 120 מ"ל מיונז, 100 גרם חמאה, 2-3 בצלים ירוקים, 2 ביצים קשות.
הכנה:
1. חותכים את הקרום מלחם שיפון, חותכים לפרוסות דקות, משתמשים בחותך עוגיות בכדי לתת לבסיס הכריך כוכב יפה, אדרה, דג, משולש וכו '.
2. מברישים את פרוסות הלחם בחמאה ירוקה מחמאה מרוככת ובצל ירוק מוקצף בבלנדר.
3. העבירו את הפיסטוקים דרך טוחנת בשר או קוצצים בכל דרך שנוחה לכם. יוצקים אגוזים לצלחת, טובלים חתיכות לחם בפירורי אגוזים, הם ידבקו בצורה מושלמת לשכבת חמאה.
4. חותכים את הדג לקוביות קטנות, מערבבים עם מיונז וחרדל. מניחים 2 כפיות על כל כריך. מילוי דגים, מפזרים ביצה מגוררת.
5. כריכים "קליידוסקופ"
אם התקציב מוגבל, ואתם באמת רוצים חג, הקפידו להכין כריכים עם סלמון ורוד לפי המתכון הזה. זה ייצא טעים להפליא, מעורר תיאבון ובהיר!
אתה תצטרך: 1 כיכר לבנה או שיפון, 100 גרם פילה סלמון ורוד, 0.5 חבילות חמאה, 2 ביצים קשות, 200 גרם גבינה קשה, 3 עגבניות, 3-4 בצלים ירוקים, 0.3 צרור פטרוזיליה.
הכנה:
1. מטגנים פרוסות לחם משני הצדדים בחמאה, ודאו שהם לא שחומים מדי.
2. על כל טוסט מניחים פרוסה דקה של פילה סלמון ורוד, פרוסת עגבנייה וסיבוב ביצה. מפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים.
6. כריכים חטיפים
לימון וצלפים מעניקים לסנדוויצ'ים הללו חמיצות מובהקת - חטיף נהדר לבילוי ידידותי!
אתה תצטרך: 8 פרוסות לחם לבן, 100 גרם חמאה, 250 גרם דג אדום, 1 בצל אדום, 2 כפיות. צלפים, 6 כפות. l. מיונז, 1 לימון, 2 כפות. l. קוויאר גוזל, ירקות שמיר.
הכנה:
1. מורחים פרוסות לחם בחמאה מרוככת, מפזרים בנדיבות מיץ לימון סחוט טרי, מניחים עליו ענפי שמיר ופרוסות דק אדומות דקות.
2. חותכים את הבצל האדום לטבעות דקות, מניחים אותם על כריכים, לוחצים מעט על הדג, חותכים במיונז עם צלפים, מקשטים במשולש לימון דק וקוויאר.
7. כריכים עם סלמון
ארוחת בוקר טעימה ובריאה לכל המשפחה. מובטחת מטען של חיוניות ומצב רוח טוב, ותחושת הרעב לא תזכיר את עצמה עד ארוחת הצהריים.
אתה תצטרך: 9 פרוסות לחם, 300 גרם סלמון מלוח קל, 250 גרם גבינת שמנת רכה, 0.3 צרורות פטרוזיליה ושמיר, 2 מלפפונים כבושים, 3 עלי חסה, 2 עגבניות.
הכנה:
1. מכינים טוסטים מהלחם, מברישים אותם ברסק גבינה בתוספת ירקות קצוצים.
2. מניחים על צלחת שלוש טוסט מוכן עם רסק גבינה, מכסים בחסה, שמים פרוסת דג דקה, מכסים בטוסט.
3. "הקומה השנייה" בכריכים מורכבת מפרוסות מלפפון כבוש ועגבניות. מוסיפים נתח דג נוסף ומכסים בשאר הטוסט, בצד משומן כלפי מטה. לתקן בעזרת שיפוד.
8. המבורגר עם דג אדום
מתכון זה נוצר במיוחד עבור מי שאוהב מזון מהיר אמריקאי!
אתה תצטרך: 1 לחמניית המבורגר עגולה, 2-3 פרוסות דקות של דג אדום, 3 כפות. l. יוגורט ללא תוספים, 0.5 כפית. חרדל, 2 עלי חסה, 2 פרוסות גבינת מוצרלה, 4 זיתים מגולענים.
הכנה:
1. חותכים את הלחם לאורכו לשני חצאים, משמנים את הפרוסות בשפע בתערובת של יוגורט וחרדל, אם תרצו אפשר להוסיף מעט מלח ולפזר פלפל גרוס.
2. מניחים עלה החסה, שתי פרוסות גבינה, פרוסת דג וזיתים קצוצים בתחתית הלחמנייה. מניחים שוב את הסלט ומכסים בחלק העליון של הגליל.
3. מכניסים את ההמבורגר למיקרוגל למשך 1-2 דקות (תלוי בעוצמה).
9. כריכי דגים עם סלט ביצים
הכריכים האלה מוכנים תוך דקות ספורות, אך הם מתגלים כטעימים ומשביעים להפליא, אפשר להאכיל חברה גדולה!
אתה תצטרך: 10 ביצי עוף קשות, 10 פרוסות שיפון או לחם לבן, 10 פרוסות דג אדום, 100 מ"ל מיונז, 0.25 צרור עשבי תיבול טריים, 2 כפיות. חרדל עם גרגרים, 1 כפית מלח ים, פלפל גרוס, 100 גרם גבינה קשה, זיתים או מלפפון כבוש לקישוט.
הכנה:
1. מגררים ביצים, מערבבים עם עשבי תיבול קצוצים, מיונז וחרדל, מלח ופלפל לפי הטעם. מורחים את הסלט שהתקבל על פרוסות הלחם.
2. סובבו את פרוסות הדג בצורת ורד והניחו אותן על הסלט תוך לחיצה לתוכו, כך שה"פרחים "יתקבעו היטב ולא יתפתחו. מקשטים בעשבי תיבול, זיתים או פרוסות מלפפון.
12 המתכונים הטובים ביותר להכנת תבשיל ירקות
10. כריכי דגים חמים
כריכי דגים אדומים חמים הם אופציה נהדרת לחטיף במשרד, או שניתן להכין אותם לארוחת בוקר, צהריים או ערב לעצמכם ולכל המשפחה.
אתה תצטרך: 8 פרוסות לחם לבן, 4 פרוסות דג אדום דקות, 1 מלפפון, 2 בצל ירוק, 3 ענפי שמיר, 150 גרם גבינת כבשים, מיונז באיכות טובה.
הכנה:
אחד.דגים, גבינת כבשים, מלפפון (אפשר לקחת טרי או כבוש) יש לחתוך לקוביות קטנות ככל האפשר. קוצצים דק את הירוקים והבצל, מתבלים במיונז סמיך, אחרת הממרח יתנקז מהכריכים בזמן האפייה. הסלט שהתקבל נפרס על ארבע פרוסות לחם.
2. מניחים את פרוסות הלחם המרוחות בתערובת הדגים והירקות על צלחת מיקרוגל, מכסים כל כריך בפרוסות הלחם הנותרות מלמעלה, לוחצים מעט כלפי מטה כדי שהכריך יחזיק טוב יותר. מבשלים במיקרוגל שתי דקות בדיוק.
11. כריכים "ענני אוויר"
כריכים אלה דורשים בצק עלים, דגים אדומים ואגוזים. קשה לדמיין חטיף טעים יותר!
אתה תצטרך: 150 גרם גבינת קורד, 50 גרם אגוזי מלך קלויים, 120 מ"ל מיונז, 1 כפית. מיץ לימון, 1 חבילת בצק עלים ללא שמרים, 3 עגבניות בשרניות, 200 גרם פורל מלוח, שמיר.
הכנה:
1. מפשירים את הבצק, חותכים למשולשים, אין צורך לרדד, ואופים בתנור עד להזהבה.
2. מקציפים את הגבינה עם מיץ לימון, מיונז ואגוזים קצוצים בבלנדר. חותכים את החסר עם הדבק שהתקבל.
3. מקשטים בפרוסות דג, עגבנייה וענפי עשבי תיבול.
12. כריכים עם דג אדום "בופה"
עדיף להכין את הכריכים האלה עם פילה דגים מעושנים, גבינת שמנת וירקות בצורה של חטיפי חטיף קטנים שנוצרו יחד עם שיפודים.
אתה תצטרך: 5 פרוסות לחם טוסט, 4 מלפפונים טריים או כבושים, 5 כפות. l. גבינת שמנת, 200 גרם דג אדום מעושן, סלט ארוגולה, 20 זיתים מגולענים, שיפודים להגשה.
הכנה:
1. חותכים את הקרום מפרוסות לחם טוסט, חותכים כל אחד ל -4 חלקים, כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל 20 מיני-ריקים לכריכי בופה.
2. מורחים את פרוסות הלחם בגבינת שמנת, מורחים את עלי הארוגולה, מעליה קוביות דג אדום מעושן חתוך לקוביות.
3. בעזרת קולפן ירקות חותכים את המלפפונים לפרוסות דקות. הדביקו זית וצלחת מלפפון על השיפוד (בזיגזג, ויצרו "עצם אדרה"), הצמידו את המבנה המתקבל לסנדוויץ ', ונסו לחדור את המרכז בעזרת השיפוד.