כריכים הם אולי המאכל הקולינרי הרבגוני והפופולרי ביותר. הם מוכנים לא רק כחטיף לעבודה או כחטיף לפיקניק, אלא גם לארוחה חגיגית או כשולחן מזנון. imodern.decorexpro.com/iw/ אספה עבורך 20 מהמתכונים הטעימים והפשוטים ביותר!
1. כריכים ספרדים
הספרדים מעריצים את המתאבן הזה; חגיגה נדירה בארץ שטופת השמש הזו עושה בלי כריכים עם סלט של מקלות סרטן וצלפים.
אתה תצטרך: 1 באגט טרי, 1 חבילה קטנה של מקלות סרטן, כמה ביצי עוף, 1.5 כף. l. צלפים, 3 - 4 כפות. l. מיונז איכותי, מיץ לימון, מלח ופלפל אנגלי.
הכנה: ביצים קשות ומקלות סרטן מגורדים קלות בפומפייה המשובחת ביותר שתוכלו למצוא בביתכם. מערבבים עם שאר המרכיבים. חותכים את הבגט לפרוסות דקות בעזרת סכין לחם מיוחדת. כל נתח עם סלט מבושל. מקפלים על צלחת, מקשטים כרצונכם ומגישים.
2. כריכים חמים עם גבינה ושיבולת שועל
כריכי צינור יוצאי דופן וטעימים מאוד. אתה יכול לבשל אותם לפחות כל יום, אך הם לא ייעלמו מעיניהם על השולחן החגיגי!
אתה תצטרך: 1 לחם טוסט טרי, כוס שיבולת שועל, חפיסת גבינה מעובדת (פרוסות מרובעות דקות), 2 ביצים, שמן צמחי ללא ריח, מלח ים.
הכנה: מגלגלים את פרוסות הלחם בעזרת מערוך לעוגות מרובעות ושטוחות. על כל אחד מניחים פרוסת גבינה דקה, עוטפים בגליל הדוק. מחזיקים אותו באצבעות כך שהגליל לא יתפתח, טובלים אותו קודם כל בביצה טרופה במלח, ואז מגלגלים אותה בפתיתים. מטגנים מכל הצדדים בשמן צמחי מחומם.
3. כריך "מיני פיצה"
אם אין לכם זמן לאפות פיצה לחג, אז הכינו צלחת מיני פיצות חמות. אתה צריך מוצרים פשוטים וזולים, אבל התוצאות יהיו מדהימות!
אתה תצטרך: 1 כיכר לבנה טרייה, 300 - 400 גרם נקניקיות, 2 עגבניות גדולות, 150 גרם גבינה קשה, 1 כף. l. שום טרי קצוץ, 0.5 כוסות שמיר ופטרוזיליה קצוצים, מיונז.
הכנה: חותכים את הנקניקיות והעגבניות לקוביות קטנות, מערבבים עם גבינה מגוררת, עשבי תיבול, שום ומתבלים במיונז לקבלת ממרח סמיך. מכסים את פרוסות הלחם הלבן בתערובת שהתקבלה, אופים בתנור עד להשחמה קלה.
4. כריכי פורל
צלחת כריכים בהירים ומושקעים עם פורל מומלח קלות ומלפפון טרי תקשט ללא ספק כל שולחן חגיגי!
אתה תצטרך: 1 בגט טרי, 100 גרם פורל מלוח קל, 2 מלפפונים טריים, 1 גבינה מעובדת, 1 ביצה קשה, חופן זיתים, 1 כף. l. מיונז.
הכנה: מערבבים בקערה קטנה ביצה מגוררת וגבינת שמנת, זיתים קצוצים דק ומיונז. מכסים במסה המתקבלת של פרוסות לחם, מקשטים בפרוסות מלפפון וחתיכות פורל.
5. כריכים תלת שכבתיים
יצירת מופת אמיתית של אמנות סנדוויץ ' - כוסות שלוש שכבות עם עוף ופטריות. הקפד להתכונן לחג!
אתה תצטרך: 1 לחם טוסט, 200 גרם פילה עוף מעושן או כל נקניקייה, 60 גרם פטריות כבושות, בצל ירוק, 70 גרם גבינה הולנדית, 2 - 3 עגבניות קטנות, 10 ביצי שליו, 2 כפית. רוטב סויה וצנצנת רוטב גבינה מוכנה.
הכנה: חותכים 30 פרוסות מפרוסות הלחם בכוס. מורחים עשר עיגולים על תבנית שטוחה גדולה, מברישים ברוטב, מניחים נתחי עוף, מפזרים בצל ירוק ומניחים פטריות כבושים בצלחת דקה. לאחר מכן מכסים בכיכר לחם שנייה משומנת ברוטב משני הצדדים. פורסים מעל את פרוסות העגבנייה, הגבינה ושאר פרוסות הלחם, שבהן צריך לסחוט את האמצע כדי ליצור חריץ. לוחצים קלות על כל סנדוויץ 'כך שהשכבות נשמרות טוב יותר יחד, טורפים ביצת שליו לתוך החורים, מוסיפים ואופים בתנור.
כריכי דגים אדומים: 12 מהמתכונים הטעימים ביותר (שלב אחר שלב)
6. כריכים חמים "נוסטלגיה"
בימים ההם, אפילו שולחן חגיגי אחד לא הושלם ללא כריכים עם כפפים. וזה לא מפתיע, כי המתאבן עם דגים מעושנים מתגלה כטעים מאוד, ארומטי ועסיסי.
אתה תצטרך: 8 פרוסות לחם לבן, קופסת קפיצה אחת בשמן, 2 עגבניות, 150 גרם גבינה קשה, 1 בצל, 3 שיני שום טרי, כמה כפות. l. רוטב עגבניות.
הכנה: השתמשו בלחם לצלייה בתנור, במחבת או בטוסטר. מברישים ברוטב עגבניות מעורבב עם שום כתוש. מסדרים טבעות בצל, פרוסות עגבנייה, פרחים, מפזרים גבינה מגוררת ושולחים לתנור.
7. כריכים "טעם ירקות"
כריכים פשוטים מאוד ומהירים להכנת ירקות טריים. עם המתאבן הזה, אין צורך בסלטים!
אתה תצטרך: 1 לחם לבן או שיפון, 2 מלפפונים, 4 עגבניות קטנות, 100 גרם חמאה, 5 כפות. l. מיונז, 3 שיני שום, עשבי תיבול טריים, תיבול פלפל לימון.
הכנה: חותכים את הלחם לפרוסות, מברישים בשכבה דקה של חמאה משני הצדדים, מטגנים במחבת עד להזהבה. מלפפונים ושום מגורדים, מתבלים בתיבול ומיונז, מורחים על פרוסות לחם, מניחים מעל עיגול דק של עגבנייה וענף עשבי תיבול.
8. כריכים כמו במקדונלדס
מזון מהיר המוכן בבית ממוצרים איכותיים הופך למזון בריא ובטוח לדמויות.
אתה תצטרך:
בצק: 2 ביצי עוף, 250 מ"ל קפיר, 1.5 כוסות קמח, מלח וסוכר.
מילוי: 250 גרם גבינה קשה, 500 גרם חזיר.
הכנה: מערבבים בקערה עמוקה את מרכיבי הבצק ומקציפים בעזרת בלנדר. חותכים את החזיר והגבינה לפרוסות דקות. יוצקים למחבת כמה כפות של בצק פנקייק, שמים עיגול של בשר חזיר, פרוסת גבינה ושוב בשר חזיר, מכסים בבצק. מטגנים עד שהם רכים משני הצדדים.
9. מתאבן "מבריק"
צלחת עם כריכים, שכל אחד מהם מכוסה בשכבה דקה של סרט ג'לנטי, יאפיל על כל שאר המנות שעל השולחן החגיגי במראהו המרהיב ובטעם יוצא הדופן.
אתה תצטרך: 6 - 8 פרוסות לחם טוסט, 420 מ"ל של מרק ירקות או בשר, 1.5 חבילות ג'לטין, 150 גרם דג אדום מלוח, 1 כף. l. קוויאר אדום ושחור, כמה ביצים קשות, 2 כפות כל אחת. l. גבינת פילדלפיה ומיונז, חופן זיתים מגולענים, 1 מלפפון כבוש, צלפים כבושים, בצל ירוק, פפריקה מתוקה טחונה.
הכנה: ממיסים את הג'לטין במרק החם, בזמן שהג'לי מתקרר מכינים את הכריכים. משמנים את פרוסות הלחם במיונז, מקשטים במרכיבים המצוינים במתכון, כפי שהדמיון שלכם אומר לכם. תבנית אפייה הייתה מכוסה בנייר כסף, הניחו את הכריכים היטב, שפכו שכבה דקה של ג'לי מרק שהתחיל להתעבות. כמה שעות במקרר ותוכלו להגיש כריכים לשולחן.
10. כריכים עם קוויאר קפלין
זהו מתכון ידידותי יותר לתקציב לכריכי קוויאר אדומים או שחורים. אבל לא פחות טעים ומעורר תיאבון!
אתה תצטרך: 8 פרוסות לחם לבן, 3 כפות. l. קוויאר, 5 כפות. l. קצפת, חמאה ושמיר.
הכנה: חותכים בעזרת כוס או חותך עוגיות. משמנים את דפנות כל נתח בחמאה רכה ומגלגלים בשמיר קצוץ ויוצרים "מסגרת" יפה. פורשים על צלחת גדולה, באמצע כל פרוסה מניחים כפית אחת של קצפת וקצת קוויאר.
סלטים לשולחן החגיגי: 15 מתכונים פשוטים וטעימים
11. כריכים על שולחן השנה החדשה
הקפידו לשים מנה עם כריכים מעוצבים בצורת עצי חג המולד אלגנטיים במרכז השולחן החגיגי לשנה החדשה.
אתה תצטרך: 1 בגט טרי, 2 ביצים קשות, 140 גרם דג אדום, 1 גזר מבושל, 2 מלפפונים, מיונז וכמה ענפי שמיר טרי.
הכנה: מערבבים דגים קצוצים דק וביצים, מתבלים במיונז. משמנים את פרוסות הלחם. חותכים את המלפפונים לפרוסות ארוכות דקות, מקפלים כל אחד בצורת "נחש", מתקנים בעזרת קיסם במרכז ומחברים לסנדוויץ '.מקשטים את קצהו החופשי של קיסם בעזרת כוכבית חתוכה מכוס גזר מבושל. מסדרים את ענפי השמיר ומגישים.
12. כריכי עוף חמים
אם יש גברים ליד השולחן החגיגי, אז את הכריכים החמים האלה צריך להכין על מנת לשמוע הרבה מחמאות מעריצות!
אתה תצטרך: 8 פרוסות לחם, 300 גרם גבינה קשה, 1 רגל עוף מעושנת, 2 כפות. l. שמנת חמוצה ומיונז, 1 בצל, מלח חריף ועשבי תיבול טריים.
הכנה: חותכים בצל ועוף לקוביות קטנות, גבינה מגוררת. מערבבים עם שאר המרכיבים. מכסים את פרוסות הלחם בשכבה עבה של ממרח ואופים בתנור.
13. כריכים עם רוטב קורד
חטיף נהדר לכל אירוע, מזנון, ארוחת ערב או פיקניק. הוא ימשוך מבוגרים וילדים כאחד.
אתה תצטרך: 8 פרוסות לחם, 200 גרם גבינת קוטג ', 3 ביצים, 2 כפות. l. רוטב סויה, 8 פרוסות גבינה דקות, 1 עגבנייה גדולה, 1 חציל, צרור תרד וכוסברה.
הכנה: גבינת קוטג ', ביצה, 1 כף. l. מקציפים בבלנדר רוטב סויה וכוסברה. משמנים את הלחם במסה המתקבלת, מורחים תרד, חצילים וטבעות עגבניות, מעל פרוסות גבינה. מניחים את הכריכים על תבנית אפייה, מכסים את הביצים הנותרות וטורפים בכף אחת. l. רוטב סויה. שלחו לתנור לאפייה.
14. כריכי הרינג
מתאבן מעולה למי שלא יכול לדמיין שולחן חגיגי בלי הרינג מתחת לסלט מעיל פרווה.
אתה תצטרך: 1 בגט טרי, 1 פילה הרינג, 1 חבילה של חמאה, 1 סלק מבושל, 1 צרור קטן של בצל ירוק ושמיר כל אחד.
הכנה: בעזרת סכין חדה חותכים את הבגט לאורך, מבלי לחתוך לקצה של 1.5 ס"מ. לפרוס (כמו ספר) ליצירת שכבת לחם דקה. מסירים בעדינות חלק מהפירורים. מברישים את המשטח הפנימי בחמאה מרוככת, מפזרים עשבי תיבול קצוצים, מכסים בפרוסות סלק דקות, מניחים חצי פילה מכל צד ולאחר מכן מחזירים את הבגט לחזרה. מסדרים בניילון נצמד, משאירים במקרר למספר שעות. חותכים לפרוסות דקות לפני ההגשה.
15. כריכי פטריות אפויים
כריכי פטריות ישלימו בצורה מושלמת כל שולחן חגיגי, והם מוכנים תוך דקות ספורות!
אתה תצטרך: 200 גרם פטריות, 1 כיכר, 1 בצל, 100 גרם גבינה קשה, מיונז, חמאה ומלח חריף.
הכנה: קוצצים דק את השמפניון והבצל, מערבבים עם גבינה מגוררת ומיונז. ממליחים קלות. מכסים את הלחם בממרח פטריות ואופים בתנור.
נשנושי שולחן חגיגיים: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
16. כריכים "מפגש עם חברים"
שמו של כריכים מסוג זה מדבר בעד עצמו - הם מוכנים כשחברים ותיקים באים לבקר!
אתה תצטרך: 1 בגט טרי, 1 מקרל מיובש, 1 כוס קינואה, בצל ירוק, כמה כפות שמן זית, עלי פטרוזיליה.
הכנה: מבשלים את הקינואה לפי ההוראות שעל האריזה. קוצצים דק את פילה המקרל ומערבבים עם הגריסים המצוננים. מוסיפים בצל ירוק קצוץ, שמן זית ותבלינים. מורחים על פרוסות בגט ומקשטים בירק עלים.
17. כריכים "סרטן"
מקלות סרטן הופכים את הכריכים הללו לעסיסיים ומעוררי תיאבון במיוחד.
אתה תצטרך: 1 באגט, 1 חבילה קטנה של מקלות סרטן, 2 כפות כל אחת l. שמנת חמוצה ומיונז, 1 מלפפון טרי.
הכנה: קוצצים דק את מקלות הסרטן, שמים אותם בקערת בלנדר, מוסיפים מיונז ושמנת חמוצה, טורפים במהירות נמוכה. צולים את הלחם בטוסטר, מברישים כל פרוסה בממרח סרטנים ומקשטים במלפפון.
18. כריכים "סירה"
כריכים טעימים ולבבים בחצי לחמניות ישמחו אתכם לא רק בטעם שלהם, אלא גם במצגת אטרקטיבית.
אתה תצטרך: 4 לחמניות אליפסה, 1 גזר ובצל אחד, 230 גרם גבינה קשה, 450 גרם עוף מעושן או מבושל, 4 ביצי עוף, 0.5 כוסות שמנת חמוצה.
הכנה: חותכים את הלחמניות לשניים לאורכן, בוחרים את הפירורים. הכניסו את הבשר, הגזר והבצל הקצוץ בבלנדר לסירות שהתקבלו. מפזרים גבינה מגוררת, קפיר מעורבב עם ביצים, מכניסים לתנור למשך 15 דקות.
19. כריכים "לבבות"
בדרך כלל מכינים כריכים כאלה לשולחן החגיגי ביום האהבה. אבל הם יכולים להיות מסודרים הן בצורת לבבות, והן, למשל, בצורת זר פרחים אכיל.
אתה תצטרך: 1 לחם טוסט, 100 גרם גבינה קשה, 1 פחית פטה בשר, 2 חלמונים מבושלים, עשבי תיבול טריים, בצל ירוק ושיפודי עץ דקים.
הכנה: חותכים בעזרת לחותכן עוגיות מלחם דמויות זהות. מברישים אותם בצד אחד בעזרת רסק מעורבב עם גבינה מגוררת, חלמון ועשבי תיבול קצוצים. מדביקים בזוגות, מניחים שיפוד. אופים בתנור עד להזהבה. מקשטים בצל ירוק. מגישים באגרטל כמו זר.
20. כריכים לאוהבי סושי
כריכי ג'ינג'ר כבושים טעימים. הרבה יותר מרהיב ומעורר תיאבון מהסושי והלחמניות היפניות המפורסמות.
אתה תצטרך: 6 פרוסות באגט, 1 אבוקדו, 1 חבילה של גבינה רכה, בצל ירוק, שומשום, רוטב סויה וג'ינג'ר כבוש.
הכנה: מברישים את הלחם בגבינה, מפזרים בצל ירוק קצוץ ומקשטים עם ג'ינג'ר קצוץ וקוביות אבוקדו. מפזרים רוטב סויה, מפזרים שומשום.