קשה לדמיין שולחן חגיגי ללא סלט בשר, דגים או ירקות. קל מאוד לבשל אותם, כך ש- imodern.decorexpro.com/iw/ אספה עבורך מתכונים חדשים וטעימים!
1. סלט "זר ורדים"
מנה זו שווה את הזמן והמאמץ להכנה. סלט זר הוורדים בהחלט יהפוך לקישוט של כל משתה.
אתה תצטרך: פילה של 1 הרינג מלוח, 2 תפוחי אדמה בינוניים, 1 גזר, 1 סלק, 2 מלפפונים טריים, 1 ביצה, 0.3 כוסות חלב טרי, 2 כפיות. קמח, 150 גרם גבינה קשה, מיונז ושמנת חמוצה להלבשה.
הכנה: מרתיחים ירקות שורש ב"מדים ", קולפים ומשפשפים בפומפיה בינונית. קוצצים דק את פילה הדג ומורחים באופן שווה על תחתית צלחת שטוחה. למרוח את הרינג ואת כל השכבות הבאות בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה. השכבה השנייה תהיה מלפפון חתוך לקוביות קטנות. השלישי והרביעי הם גזר ותפוחי אדמה.
טורפים את הביצה בעזרת מזלג, מוסיפים בהדרגה חלב וקמח, מוסיפים קלות את התערובת שהתקבלה, יוצרים כף שמן צמחי. מבשלים במחבת שתי לביבות דקות. המלית תהיה גבינה מגוררת מעורבת עם 3 כפות. l. מיונז וסלק. מורחים כל פנקייק היטב, עוטפים אותו בצינור וחותכים לחתיכות בעובי 1 - 1.5 ס"מ.
מכסים את כל הסלט בשארית המילוי באופן שווה, מורחים מלמעלה "ורדים" של פנקייק, מקשטים בפירות יער רימונים, ענפי עשבי תיבול, טבעות זית או פרחים קטנים חתוכים מגזר מבושל.
2. סלט חגיגי "מועדף"
לסלט הזה יש טעם אלוהי: פילה עוף בשילוב אננס עסיסי, תווים מעושנים של שזיפים מיובשים ובצל חריף. היו מוכנים להתבקש לקבל תוספי מזון ונאלצים לשתף את המתכון!
אתה תצטרך: 1 חזה עוף, 0.5 קופסאות אננס משומר (חתוך לקוביות), 2 ביצים מבושלות, 200 גרם גבינה קשה, 120 גרם שזיפים מיובשים, 1 בצל, מיונז, מלח ופלפל שחור להלבשה.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות, יוצקים מעליו מים רותחים, מוסיפים מעט סוכר, מלח וחומץ, מערבבים. לאחר 20 דקות מסננים את המרינדה, וסוחטים קלות את הבצל ומורחים את השכבה הראשונה בצלחת. מפרידים את חזה העוף המבושל מהעצם, מפרקים אותו בידיים לסיבים דקים ומניחים אותו בשכבה שנייה. מלח ופלפל לטעמך. בהמשך השכבות: אננס, שזיפים מיובשים פרוסים, גבינה מגוררת, חלבון ביצה קצוץ. מפזרים כל שכבה קלות עם מלח ופלפל, ולאחר מכן מברישים במיונז. חותכים את החלק העליון של החסה בחלמון מגורד דק.
3. סלט בשר "כפר"
בכפרים מכינים סלט זה בחגים מרכזיים. המנה מורכבת ממרכיבים בודדים בלבד, וההכנה פשוטה מאוד!
אתה תצטרך:
בשביל הסלט: 0.5 ק"ג עיסת חזיר מבושלת, 2 בצלים ועשבי תיבול.
מרינדה: 0.3 כוסות מים קרים, 3 כפות. l. סוכר, 2 כפית. מלח ים, 9 כפות. l. חומץ, 6 כפות. l. שמן צמחי, חצי כפית. פלפל שחור טחון.
הכנה: חותכים את הבצל לטבעות דקות, מערבבים עם פטרוזיליה קצוצה. חותכים את החזיר המבושל המצונן לקוביות. מניחים את הבשר והבצל עם עשבי תיבול בקערת סלט עמוקה. יוצקים פנימה את המרינדה (רק מערבבים את כל החומרים). מהדקים את החלק העליון של קערת הסלט בניילון נצמד ומניחים על המדף התחתון של המקרר למשך הלילה. במהלך הזמן הזה, הסלט ישרה היטב ויהפוך לטעים להפליא.
4. סלט "רומנטיקה"
האם אתה רוצה לזכות בלבו של גבר? אז תכינו לו את הסלט הזה, הוא ייכה במקום!
אתה תצטרך: 1 פילה חזה עוף, 350 גרם נקניק חזיר או נקניק, 1 מזלגות כרוב סיני, 180 גרם גזר קוריאני, 2 ביצים מבושלות, חופן גרעיני אגוז, פלפל גרוס ומיונז להלבשה.
הכנה: אוספים את הסלט על מגש גדול בשכבות, מפזרים כל אחד מהם קורט פלפל שחור גרוס טרי ומברישים במיונז. סדר השכבות הוא כדלקמן: כרוב מגורר, רצועות דק של בשר חזיר, גזר קוריאני, קוביות עוף מבושל, ביצים קצוצות.חותכים את החלק העליון ודפנות הסלט במיונז, מפזרים בנדיבות אגוזים כתושים.
סלטים ללא מיונז על השולחן החגיגי: 20 מתכונים מעולים
5. סלט גלישת ים
סלט טעים לשולחן חגיגי לאוהבי פירות ים. בשר דיונון מעניק לו רוך מיוחד.
אתה תצטרך: 1 פחית דיונון משומר, 2 ביצים מבושלות ו 1 גזר מבושל, 2 שיני שום, 160 גרם גבינה קשה קלה ומיונז להלבשה.
הכנה: חותכים את הדיונון לרצועות דקות, ביצים, גזר וגבינה מגוררת. מערבבים שום קצוץ עם מיונז. שמים את כל המוצרים המוכנים בכלי אחד, מערבבים, מתבלים במיונז. מניחים על צלחת בצורת שקופית, מקשטים כרצונכם.
6. סלט כבד טורקיה
טעם יוצא דופן מאוד, סלט ריחני ומעורר תיאבון עם כבד ופטריות!
אתה תצטרך: 500 גרם כבד, 250 גרם שמפיניון, בצל אחד וגזר, 100 גרם גבינה מעובדת, 3 ביצים, 2 מלפפונים כבושים, פחית מיונז.
הכנה: מרתיחים את הכבד ומגרדים. זו תהיה השכבה הראשונה של הסלט, מברישים אותו במיונז. קוצצים דק את הפטריות ומטגנים יחד עם בצל וגזר מגורד בשמן צמחי. פורסים את השכבה השנייה, שדות עם מיונז. לאחר מכן מערבבים את גבינת הגבינה המגוררת בפומפיה בינונית עם מיונז - זוהי השכבה השלישית. קוצצים דק את הביצים בעזרת סכין, מורחים על שכבת הגבינה, שוב מיונז. חותכים את החלק העליון ודפנות הסלט בפרוסות מלפפון דקות.
7. סלט "אינטריגן"
האורחים שלכם תוהים במשך זמן רב ממה מורכב הסלט הטעים להפליא הזה!
אתה תצטרך: 300 גרם פילה סלמון ורוד מיובש, 1 פחית תירס, 3 מלפפונים כבושים, 2 בצלים גדולים, 4 ביצים גולמיות, מיונז ושמנת חמוצה, תבלינים, שמן צמחי, צ'יפס.
הכנה: מטגנים את הבצל החתוך לחצי טבעות דקות בשמן צמחי. להכין בנפרד חביתה מהקצפה עם 4 כפות. l. ביצי שמנת חמוצה. אל תשכח להוסיף מלח!
חותכים את פילה הסלמון הוורוד לפרוסות דקות, מניחים בצלחת, מעליהם חצי בצל מטוגן ומיונז. מורחים את התירס, מברישים אותו במיונז. לאחר מכן, הניחו את נתחי החביתה והניחו את הבצלים הנותרים. מפזרים מיונז, מפזרים מלפפונים קצוצים דק. מיונז שוב. מפזרים צ'יפס על הסלט לפני ההגשה.
8. סלט פריך
סלט לב חזיר חסכוני מאוד אך טעים להפליא עם ירקות.
אתה תצטרך: 1 לב חזיר, 1 מלפפון כבוש גדול, 1 בצל ו 1 גזר, רוטב אבנית.
הכנה: חותכים את הלב המבושל לקוביות דקות, מערבבים עם בצל מטוגן וגזר. מוסיפים מלפפון קצוץ, מתבלים ברוטב אבנית. מכניסים את הסלט להזרקה במקרר כ -30 דקות ומגישים.
מה לבשל לשולחן השנה החדשה: 20 מתכונים טעימים ולא יקרים
9. סלט פירות ים
אחד ממתכוני הסלט הטובים ביותר לשולחן חגיגי!
אתה תצטרך: 300 גרם סלמון מלוח, 280 גרם שרימפס מבושלים, 3 תפוחי אדמה מבושלים, חופן זיתים, 1 ביצה קשה, 1 מלפפון, 1 פלפל חריף מתוק, צרור בצל ירוק, מיונז.
הכנה: מערבבים בקערה עמוקה את תפוחי האדמה והביצה המגוררים המגוררים, קוביות מלפפון ופלפל ובשר שרימפס. מתבלים במיונז. שמים בשקופית בקערת סלט, מכסים בפרוסות דק של סלמון, מקשטים בזיתים.
10. סלט "סרטן בשלג"
על השולחן החגיגי, שבו מוצג שפע של מנות דשנות, סלט אוורירי וקליל זה הוא חובה!
אתה תצטרך: 1 חבילה קטנה של מקלות סרטנים, 1 בצל, 5 ביצים מבושלות, 1 גבינת שמנת, 100 גרם חמאה, 1 תפוח חמוץ, שמיר ומיונז.
הכנה: בסלט זה חוזרים על השכבות פעמיים. מגררים ומחלקים את כל המוצרים המצוינים במתכון לשניים. מקפיאים את החמאה מראש כדי להקל על הגריפה.
אז, הניחו את החלבונים בצלחת, ואז את הגבינה המעובדת, החמאה, חצי טבעות בצל כבוש, מקלות סרטן, תפוח ללא קליפה וזרעים. אל תשכח לחפות כל שכבה במיונז. חזור על שכבות באותו סדר.מפזרים את החלק העליון ודפנות הסלט בחלמונים מגוררים ועשבי תיבול.
11. סלט "ים, ים"
מהי חגיגה ללא סלט טונה משומר?
אתה תצטרך: 1 קופסת טונה, 200 גרם גבינת נקניקיות, 4 ביצים, 3 מלפפונים טריים או כבושים, 1 פחית זיתים מגולענים, חופן אחד מהאגוזים, 1 תפוח עץ חמוץ, 1 בצל, מיץ לימון ושום לטעם ומיונז להלבשה .
הכנה: מורחים את הסלט בשכבות ומברישים אותו במיונז ושום. 1 שכבה - גבינה מגוררת, 2 - בצל מטוגן, 3 - טונה מרוסקת במזלג וזיתים קצוצים לפרוסות (חצי קופסה), 4 - אגוזים כתושים, 5 - מלפפון מגורר ושאר הזיתים, 6 - תפוח מגורד במזוג לימון מיץ, 7 - ביצים קצוצות דק.
12. סלט סושי
אם בין האורחים שלכם יש חובבי מטבח יפני, אז הכינו להם את הסלט הזה!
אתה תצטרך: 300 גרם סלמון מלוח קל חתוך דק, 300 גרם אורז מבושל ארוך, 250 גרם גבינת שמנת, 2 מלפפונים טריים, 3 ביצים מבושלות, 70 מ"ל שמנת כבדה, 1 אבוקדו, 1 כפית. ווסאבי, רוטב סויה.
הכנה: מערבבים את הגבינה עם שמנת, ווסאבי ומלח לרוטב טעים. שמים מחצית מהאורז המצונן שהתבשל בתחתית המנה, ממלאים אותו בחצי הרוטב, מחלקים את הביצים המגורדות, ואז דגים קצוצים דק, אבוקדו, האורז הנותר, מעורבבים ברוטב. מקשטים את החלק העליון של הסלט בשכבה של מלפפון קצוץ לפני ההגשה. מניחים לצידה קערת רוטב סויה.
סלטים ליום הולדת: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
13. סלט עם צמרנית
סלט מתאבנים עם טעם כפרית יגוון את השולחן החגיגי ויהווה תוספת מצוינת למפגשים ביתיים.
אתה תצטרך: 250 גרם אורז מבושל, קופסת קפיצה אחת בשמן, 2 מלפפונים, פחית קטנה של אפונה ירוקה, 2 ביצים, מיונז ושמיר.
הכנה: בקערה מתאימה מערבבים קוביות מלפפונים וביצים מבושלות, חתיכות כף, אורז מבושל שטוף ואפונה ירוקה יבשה. מתבלים במיונז. מעבירים לקערת סלט יפה, מפזרים שמיר קצוץ.
14. סלט אירופאי
סלט כזה ניתן למצוא לעתים קרובות בתפריט המסעדות ובתי הקפה באירופה. אתה יכול לבשל אותו בקלות בבית!
אתה תצטרך: 250 גרם נקניקיית סרוולט, 200 גרם גזר קוריאני, 2 מלפפונים, 1 פחית תירס, 180 גרם גבינה קשה ומיונז.
הכנה: קולפים את הנקניקיה מהסרט, חותכים לקוביות דקות, גבינה מגורדת, ואת המלפפון אפשר לחתוך לקוביות קטנות יותר. מערבבים את הכל עם תירס וגזר קוריאני, מתבלים במיונז ומגישים.
15. סלט ג'סיקה
סלט חזיר מעושן יוצא דופן זה עם כרוב ומלפפונים מוגש לעתים קרובות בכוסות ליד שולחנות מזנון.
אתה תצטרך: 350 גרם בשר חזיר מבושל, 1 מזלגות כרוב סיני, 2 מלפפונים טריים קטנים, 2 - 3 ביצים מבושלות, ראש בצל אדום מתוק, מעט חרדל, שמיר ומיונז.
הכנה: קוצצים את הכרוב דק, פורסים את המלפפונים, הביצים והבצל. חותכים את הבשר קצת יותר גדול. מערבבים את המאכלים המוכנים בקערה, מכסים במיונז מעורב בחרדל. בהגשה מסדרים בכוסות, מקשטים בעלים ירוקים.