Dopo una giornata intensa, non vuoi spendere molte energie in cucina. Pertanto, abbiamo raccolto queste 20 deliziose e semplici ricette per la cena per tutti i giorni. Non troverai ingredienti incomprensibili o rari qui!
1. Sformato di patate con formaggio e punta di petto
Questo è il piatto per la cena più semplice che piacerà sicuramente a tutti.
Avrai bisogno: 800 g di patate, 200 g di petto, 150 g di formaggio, 400 ml di panna al 20%, 2 cipolle, 2 cucchiai. senape granulare, 2 cucchiai. olio d'oliva, sale e spezie.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e il petto e friggere fino a doratura. Lessare le patate, tagliarle a cerchi sottili e mettere il primo strato nello stampo. Conditela, metteteci sopra la cipolla e la punta di petto e continuate a strati alternati. Portare a bollore la panna, aggiungere il formaggio grattugiato e sciogliere. Infine, aggiungere la senape e le spezie a piacere e versare la salsa sulla casseruola. Invia il piatto al forno per mezz'ora a 180 gradi.
2. Sformato di patate con zucchine
La casseruola risulta essere molto succosa e tenera grazie alla consistenza delle zucchine al forno.
Avrai bisogno: 500 g di patate, 1 zucchina, 500 g di farina, 85 g di formaggio, spezie, 7 g di lievito secco, 2 cucchiai. olio vegetale.
Preparazione: Lessare le patate finché sono tenere, metà del sodio su una grattugia grossa e mescolare con la farina. Lasciare l'impasto per mezz'ora, quindi aggiungere metà delle zucchine grattugiate e strizzate lì. Per loro - metà del formaggio, 1 cucchiaio. olio e 175 ml di acqua tiepida con lievito. Lavorate l'impasto e lasciatelo di nuovo al caldo finché non inizia ad espandersi.
Tagliare a fette le patate e le zucchine rimaste. Mettere l'impasto in uno stampo e compattare, e adagiare sopra le verdure. Cospargete con il burro, spolverizzate con il formaggio rimasto e infornate a 180 gradi finché saranno teneri.
3. Cosce di pollo in salsa di miele e limone
Solo quattro semplici ingredienti e le cosce di pollo profumate sono pronte!
Avrai bisogno: 9 cosce di pollo, 1 limone, 4 spicchi d'aglio, 4 cucchiai. miele.
Preparazione: Mettere le cosce di pollo su una teglia, cospargere di sale e mettere in forno a 200 gradi per mezz'ora. Unire il succo di limone con il miele e l'aglio schiacciato, versare il pollo e cuocere per altri 10 minuti.
4. Cosce di pollo con peperoni e olive
Ottimo abbinato a un contorno di patate.
Avrai bisogno: 8 cosce di pollo, 4 spicchi d'aglio, 30 ml di succo di limone, 1 cucchiaino. timo, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 185 g di olive, olio d'oliva.
Preparazione: Tritare metà dell'aglio e mescolare con il succo di limone, il timo, le spezie e un paio di cucchiai di olio d'oliva. Tagliare il peperone a cubetti grandi, metterlo in uno stampo con l'aglio rimasto e infornare per 10 minuti a 180 gradi. Mettere sopra il pollo, coprire con la marinata e cuocere per un'altra mezz'ora. Quindi aggiungere le olive e rimettere in forno per 10 minuti.
5. Ali di pollo con adjika
Non potevamo passare davanti a tanta bellezza. Un'ottima opzione per la cena di tutti i giorni!
Avrai bisogno: 1 kg di ali di pollo, 3 spicchi d'aglio, 200 g di maionese, adjika o salsa di pomodoro, spezie.
Preparazione: Unire la maionese, l'adika, le spezie e l'aglio tritato finemente. Marinare le ali nel composto per il tempo necessario e infornare per circa 20-25 minuti a 180 gradi.
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6. Bocconcini di pollo con crusca
Una panatura croccante e salutare perfetta per la cena.
Avrai bisogno: 1 filetto di pollo, 1 uovo, 200 g di crusca, sale e pepe.
Preparazione: Tagliare il filetto a pezzetti e sbattere l'uovo con le spezie. Immergere ogni boccone nel composto di uova, rotolare nella crusca e friggere in olio d'oliva.
7. Pepite nel latte
Queste pepite sono due volte più tenere e succose.
Avrai bisogno: 2 filetti di pollo, 1 tazza di latte, 1 tazza di pangrattato, spezie.
Preparazione: Tagliare il pollo a pezzetti, coprire con il latte e mettere in frigo per mezz'ora. Salare e condire, passare ogni boccone nel pangrattato e friggere le crocchette fino a doratura.
8. Pesce alle erbe su un cuscino di verdure
Se non vuoi occuparti dell'intera carcassa, prendi il filetto.
Avrai bisogno: 3 pesci, del peso di circa 300 g ciascuno, 4 patate, 4 pomodori, 2 cipolle, 4 spicchi d'aglio, 4 rametti di timo e rosmarino, spezie, olio d'oliva.
Preparazione: Sciacquare e pulire il pesce, sale e olio. Tagliare le verdure a fettine sottili e stenderle su una teglia a strati, cospargere di spezie e cospargere di olio.
Spalmate l'aglio e metà delle erbe aromatiche, avvolgete le verdure nella carta stagnola e infornate a 180° per 30 minuti. Rimuovere la pellicola, posizionare il pesce condito e le verdure rimanenti con l'aglio. Infornare per altri 12 minuti.
9. Pesce e cipolle verdi
Le fette di filetto sulla pelle, come il salmone o l'halibut, sono le migliori qui.
Avrai bisogno: 4 fette di pesce, 1 limone, spezie, olio d'oliva, 1 mazzetto di cipollotti, 1 mazzetto di prezzemolo, mezzo peperoncino, 1 cucchiaio. aceto di vino.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla, il prezzemolo e le foglie di peperoncino. Aggiungere 4 cucchiai alla salsa. olio d'oliva, aceto, scorza e succo di mezzo limone e spezie a piacere. Irrorare il pesce con il succo della seconda metà del limone, ungere con l'olio e condire. Friggerli in una padella antiaderente per circa 4 minuti per lato e servirli con salsa verde.
10. Casseruola italiana di verdure
Fresco, aromatico e molto luminoso!
Avrai bisogno: 4 patate, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 4 pomodori, 1 cipolla, 50 g di formaggio, 1 cucchiaio. origano, spezie, olio d'oliva.
Preparazione: Tagliare tutte le verdure a fette e disporle a strati casuali in una teglia unta. Cospargere il tutto con origano e spezie sopra, irrorare con olio, coprire con formaggio grattugiato e mettere in forno per mezz'ora a 180 gradi.
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11. Sformato di verdure al pomodoro
Un'altra ricetta per una cena sana, salutare e povera di grassi per tutti i giorni.
Avrai bisogno: 2 peperoni, 1 zucchina, 3 spicchi d'aglio, 400 g di pomodori nel loro stesso succo, 4 patate, 1 cucchiaino. paprica, spezie, basilico.
Preparazione: Tagliare le patate a fettine sottili e tritare a caso il resto delle verdure e delle erbe aromatiche. Stendere tutto a strati in una forma unta, versando i pomodori su ogni strato. Versare sopra i restanti pomodori, cospargere di paprika, coprire con un foglio e lasciare in forno per 40 minuti a 200 gradi. Rimuovere la pellicola 10 minuti prima della fine.
12. Casseruola con pollo e riso
Qualsiasi verdura di stagione a tua scelta è straordinariamente adatta per questa ricetta.
Avrai bisogno: 150 g di riso a chicco lungo, 3 pomodori, 3 zucchine, 1 cipolla, 500 g di filetto di pollo, 2 uova, 50 g di formaggio, spezie.
Preparazione: Lessate il riso, tagliate il pollo a pezzi grossi e fatelo rosolare leggermente. Allo stesso modo, friggere leggermente le verdure su una griglia o una padella antiaderente senza olio. Stendete la casseruola a vostro piacimento e completate con le uova sbattute speziate e il formaggio grattugiato. Infornare per circa 40 minuti a 180 gradi.
13. Cotolette con crauti
Probabilmente sai comunque come preparare le normali cotolette, quindi abbiamo trovato una ricetta più interessante!
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 250 g di crauti, 2 uova, 1 cipolla, spezie, pangrattato.
Preparazione: Tritare finemente e soffriggere la cipolla, tritare i crauti al coltello e amalgamare il tutto alla carne macinata. Aggiungete le uova e le spezie, formate delle polpette con le mani bagnate e passate ciascuna nel pangrattato. Friggere sui fornelli o cuocere in forno per circa mezz'ora a 180 gradi.
14. Cotolette di melanzane e formaggio
Un'originale alternativa vegetale a una cena a base di carne.
Avrai bisogno: 1,5 kg di melanzane, 150 g di formaggio a pasta dura, 150 g di pangrattato, 100 g di pane, spezie, 2 mazzi di erbe aromatiche, 1 uovo, 1 spicchio d'aglio, latte, 200 g di formaggio a pasta molle.
Preparazione: Tagliare le melanzane a cubetti e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide. Aggiungere le spezie, una pagnotta bagnata nel latte, i cracker, le erbe tritate, l'aglio e il formaggio stagionato grattugiato. Impastare a mano la carne macinata e formare le polpette con un po' di formaggio morbido in ciascuna. Passare nel pangrattato e friggere.
15. Miglio con verdure e funghi
Sottovalutiamo costantemente il porridge di miglio e invano!
Avrai bisogno: 270 g di miglio, 2 cucchiai olio vegetale, 1 litro di brodo, 150 g di funghi, 150 g di porri, 1 peperone, 2 spicchi d'aglio, spezie.
Preparazione: Sciacquare bene i cereali e farli bollire in un cucchiaio di olio vegetale per circa 3 minuti.Aggiungere il brodo caldo e cuocere a fuoco basso, coperto per altri 20 minuti. Durante questo tempo, tritare verdure e funghi e friggerli separatamente nell'olio e nelle spezie rimanenti. Aggiungere il miglio finito alle verdure e scaldarlo.
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16. Grano saraceno con zucchine
Il grano saraceno è leggero, nutriente e salutare per la cena.
Avrai bisogno: 2 tazze di grano saraceno bollito, 1 zucchina, 1 cipolla, 1 peperone, 2 cucchiai. salsa di soia, timo, sale, pepe, spezie, olio vegetale.
Preparazione: Soffriggere le cipolle in olio vegetale per un paio di minuti, aggiungere le zucchine e il pepe, tagliati a listarelle. Stufare il tutto, condire a piacere e coprire con salsa di soia. Aggiungere il grano saraceno alle verdure, mescolare e scaldare insieme.
17. Casseruola di carne con grano saraceno
Nel caso tu abbia un po' più di tempo e desideri qualcosa di più vario.
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 0,5 tazze di grano saraceno, 150 g di formaggio, 1 melanzana, 2 carote, 1 cipolla, aglio, 2 cucchiai. salsa di pomodoro, erbe aromatiche, spezie, 40 g di burro, 2 cucchiai. farina, 1,5 tazze di latte.
Preparazione: Tagliate le melanzane a fette, salatele e fatele rosolare per 3 minuti per lato. A parte friggere gli anelli di cipolla con le carote grattugiate. Durante questo tempo fate bollire il grano saraceno in modo che rimanga friabile. Mescolare la carne macinata con aglio e spezie e friggere anch'essa, rompendo i grumi.
Metti le melanzane, la carne macinata con le erbe, le cipolle con le carote, la salsa di pomodoro e il grano saraceno nella forma. Soffriggere leggermente la farina nel burro, versare il latte e far sobbollire la salsa fino a che non si addensa. Versare nella casseruola e mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
18. Bulgur con manzo, zucca e spinaci
Per un colore giallo più intenso, aggiungi un po' di curcuma.
Avrai bisogno: 300 g di manzo, 250 g di zucca, 300 g di bulgur, 450 ml di acqua, 1 cucchiaino. cumino, sale, 1 cucchiaio. olio d'oliva, 50 g di spinaci.
Preparazione: Tritare finemente la carne e farla rosolare a fuoco vivace. Quindi coprite con un coperchio, abbassate la temperatura e fate sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere i cubetti di zucca e 50 ml di acqua lì. Dopo altri 15 minuti - spezie, bulgur e l'acqua rimanente. Continuare a cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando l'acqua evapora, aggiungere gli spinaci e scaldare per altri 2 minuti.
19. Bulgur con tacchino e carote
Cena dietetica leggera per tutti i giorni - niente di più!
Avrai bisogno: 600 g di tacchino, 2 tazze di bulgur, 3 cipolle, 3 carote, 1 litro d'acqua, 1 cucchiaino. olio d'oliva, spezie, coriandolo.
Preparazione: Tagliare il tacchino a cubetti e friggere in olio vegetale. Aggiungere le cipolle e le carote tritate e cuocere a fuoco lento il tutto. Versare il bulgur e, dopo un paio di minuti, versare acqua bollente. Fate sobbollire per circa mezz'ora a fuoco basso e, prima di servire, condite e cospargete di coriandolo.
20. Cous cous con carne macinata e verdure
La cosa buona di questo piatto è che può essere servito caldo o freddo come insalata.
Avrai bisogno: 125 g di cous cous, mezzo cetriolo, 3 pomodori, un mazzetto di verdure, 300 g di carne macinata, 1 cipolla, succo di mezzo limone, spezie.
Preparazione: Friggere la carne macinata con la cipolla tritata finché è tenera e cuocere il cous cous secondo le istruzioni. Tritare il cetriolo e i pomodori con le erbe, mescolare il tutto in una padella, condire e irrorare con il succo di limone.