Il cavolo cappuccio in umido con salsiccia è un piatto di tutti i giorni veloce, facile e gustoso fatto con ingredienti semplici. E questa è sicuramente un'ottima scelta se stai solo pensando a dove altro attaccare una testa di cavolo. Condividi le ricette!
1. Cavolo stufato con salsicce - una ricetta classica
Risulta essere molto delicato e profumato!
Avrai bisogno: 1 kg di cavolo, 300 g di salsicce, 2 carote, 2 cipolle, 200 ml di acqua, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, 1 mazzo di verdure.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e le carote e friggere fino a doratura. Aggiungere il cavolo tritato finemente alla frittura e cuocere a fuoco lento coperto per 15 minuti a fuoco medio. Versare l'acqua calda e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando non diventa morbido.
Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e le spezie e stufare ancora un po 'il cavolo. Metti le salsicce tagliate a cerchi e dopo 5 minuti togli dal fuoco.
2. Cavolo stufato con salsicce e patate
Un piatto unico per una cena in famiglia.
Avrai bisogno: 350 g di cavolo, 3 patate, 1 cipolla, 1 carota, 3 salsicce, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, 100 ml di acqua, aglio, spezie.
Preparazione: Tritare la cipolla con le carote e soffriggere un po 'e lessare le patate in anticipo. Aggiungere il cavolo cappuccio sminuzzato, bagnare con acqua e mascara, coperto per circa 10 minuti, fino a quando non si sarà ridotto di volume.
Tritare finemente le salsicce e le patate, unirle al cavolo con il concentrato di pomodoro, condire e mescolare. Le carcasse vengono tutte insieme per circa 8-10 minuti, e lasciate riposare un po' sotto il coperchio, non sul fuoco.
3. Cavolo stufato con salsicce e funghi
Consigliamo di bollire prima i funghi di bosco in acqua salata.
Avrai bisogno: 300 g di cavolo, 200 g di funghi, 200 g di salsicce, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, spezie, cipolle verdi.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo e friggerlo, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Aggiungere salsicce e funghi tritati a caso e mescolare.
Sciogliere il concentrato di pomodoro in acqua calda e versare in una padella dopo 5-10 minuti. Condisci il cavolo e le carcasse sotto il coperchio finché sono teneri e alla fine aggiungi le cipolle verdi tritate.
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4. Cavolo stufato con salsicce e fagioli
Immergere e lessare i fagioli in anticipo, oppure prendere i fagioli in scatola.
Avrai bisogno: 400 g di cavolo, 100 g di fagioli, 1 cipolla, 3 salsicce, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 100 ml di acqua, 1 cucchiaino. curry, spezie, aglio, erbe aromatiche.
Preparazione: Tritate la cipolla, tagliate a fettine le salsicce e fatele rosolare insieme. Aggiungere il cavolo tritato in una padella, coprire con acqua e concentrato di pomodoro, mescolare e carcassa per 10 minuti.
Infine aggiungete i fagioli, il curry e le altre spezie, mescolate ancora e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Aggiungere aglio ed erbe aromatiche a piacere poco prima della fine.
5. Cavolo stufato con salsicce e riso
Sorprenderai sicuramente facilmente i tuoi cari con questa ricetta!
Avrai bisogno: 1 kg di cavolo cappuccio, 5 pomodori, 2 peperoni, 2 cipolle, 300 g di salsicce, 0,5 tazze di riso, 1 carota, spezie.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa e tritare il peperone a cubetti. Grigliare le verdure e grigliare fino a doratura.
Dopodiché, aggiungi il cavolo tritato e continua a cuocere a fuoco lento per 20 minuti a fuoco basso, coperto. Tagliare le salsicce a fette, sbucciare e frullare i pomodori in un frullatore. Aggiungi tutto al cavolo, condisci, aggiungi il riso e aggiungi un po 'd'acqua. Carcasse fino a cottura del riso.
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6. Cavolo stufato con salsicce e uova
Questa è una combinazione tradizionale che può essere tranquillamente definita una cena bavarese.
Avrai bisogno: 4 salsicce, 0,5 teste di cavolo, 1 carota, 1 cipolla, 2 uova, 20 g di concentrato di pomodoro, spezie, erbe aromatiche.
Preparazione: Tagliare le carote a listarelle e tritare finemente le cipolle e friggerle fino a doratura. Aggiungere il cavolo e le spezie e mescolare un po' mescolando.
Quando la verza si sarà ridotta di volume, aggiungete il concentrato di pomodoro e le salsicce affettate. Aggiungere lì le verdure tritate finemente, mescolare e riempire tutto con uova sbattute. Coprire il coperchio e lasciare sul fuoco fino al momento di versare.
7. Cavolo stufato con salsicce e sottaceti
Un'altra ricetta originale quando si vuole varietà.
Avrai bisogno: 200 g di salsicce, 0,5 teste di cavolo, 4 sottaceti, 300 ml di salsa di pomodoro, 1 cipolla, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, spezie.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo, tritare la cipolla e tagliare a listarelle i cetrioli. Mettere il cavolo in una padella, versare un po' d'acqua e il mascara sotto il coperchio.
Friggere le cipolle separatamente fino a doratura, quindi aggiungere i cetrioli. Versare la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. E aggiungi il concentrato di pomodoro e le spezie al cavolo, mescola, unisci tutti gli ingredienti e scalda un po 'insieme.
8. Cavolo stufato con salsicce e sedano
Un po' di pastinaca e zenzero grattugiato funzioneranno bene qui.
Avrai bisogno: 350 g di cavolo cappuccio, 3 salsicce, 1 cipolla, 1 carota, 1 pomodoro, 2 gambi di sedano, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Tritare tutti gli ingredienti a caso e soffriggere la cipolla e il sedano. Aggiungi le carote lì e fai sobbollire per un paio di minuti a fuoco basso. Mettere le verdure in un piatto e nella stessa padella friggere le salsicce tritate.
Togliete anche loro, e stufate il cavolo cappuccio tritato con un po' d'acqua. Quando il liquido sarà evaporato, aggiungere il concentrato di pomodoro e il pomodoro grattugiato e, dopo 10 minuti, unire tutti gli ingredienti. Condire, aggiungere le erbe aromatiche, scaldare e togliere dal fuoco.
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9. Cavolo stufato con salsicce e panna acida
Il cavolo risulta essere molto tenero e leggero, e cuoce in pochi minuti.
Avrai bisogno: 300 g di cavolo cappuccio, 3 salsicce, 1 carota, 4 cucchiai. panna acida, 20 ml di acqua, spezie, aglio ed erbe aromatiche.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo, impastarlo con le mani e aggiungere le carote grattugiate. Mettere in una padella, condire e friggere per un paio di minuti a fuoco medio. Versare l'acqua, aggiungere la panna acida, le salsicce tritate, mescolare e le carcasse finché sono tenere.
10. Cavolo stufato con salsicce e verdure
Puoi modificare la composizione delle verdure a tua discrezione.
Avrai bisogno: 450 g di cavolo, 3 salsicce, 200 g di zucca, 1 cipolla, 1 carota, 1 peperone, 1 zucchina, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 100 ml di acqua, spezie.
Preparazione: Tritare le cipolle, l'aglio, le carote e la zucca e far rosolare il tutto a fuoco medio. Aggiungere le salsicce lì e friggere per altri 5 minuti sotto il coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Tritare finemente il cavolo e aggiungerlo alla padella. Versare il tutto con acqua calda e concentrato di pomodoro, condire e mescolare. Carcasse a fuoco basso, coperte, finché sono tenere.