Condividiamo ricette interessanti e veloci su come cucinare le salsicce in pasta sfoglia al forno. Faranno un ottimo spuntino da asporto, uno spuntino conveniente per una festa fatta in casa, o anche un pasto completo. Raccolte solo opzioni provate!
1. Salsicce in pasta sfoglia lievitata
La particolarità della pasta lievitata è che deve riposare per un po' prima della cottura.
Avrai bisogno: 400 g di pasta sfoglia, 8-10 salsicce, 1 uovo.
Preparazione: Tagliate la pasta a striscioline sottili, stendetele leggermente con le mani e avvolgete bene ogni salsiccia. Mettere su pergamena e lasciare per mezz'ora. Spennellare con un uovo sbattuto e cuocere per 20-30 minuti in forno a 200 gradi.
2. Salsicce in una pasta sfoglia senza lievito al forno
È più veloce lavorare con l'impasto senza lievito, ma lievita meno.
Avrai bisogno: 200 g di pasta sfoglia senza lievito, 6 salsicce, 1 uovo.
Preparazione: Stendere la pasta in uno strato di 2-3 mm di spessore e tagliarla a strisce strette in base al numero di salsicce. Avvolgere ogni salsiccia nell'impasto, adagiarla su carta forno e spennellarla con l'uovo sbattuto. Infornare per circa 20 minuti a 180-200 gradi.
3. Salsicce in pasta sfoglia con ketchup e senape
Si scopre un hot dog a tutti gli effetti per gli amanti!
Avrai bisogno: 500 g di pasta sfoglia, 5 salsicce, ketchup e senape a piacere.
Preparazione: Stendere la pasta e tagliarla a strisce sottili in base al numero di salsicce. Ricoprire ogni salsiccia con ketchup e senape e avvolgere nell'impasto. Se lo si desidera, tagliarli a rondelle e ungerli sopra. Infornare per 20 minuti a 180 gradi, o poco meno se le salsicce sono tagliate.
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4. Salsicce al formaggio in pasta sfoglia al forno
Qualsiasi formaggio a pasta dura che ti piace andrà bene.
Avrai bisogno: 300 g di pasta sfoglia, 100 g di formaggio, 5 salsicce, 1 tuorlo, semi di sesamo.
Preparazione: Tagliare le salsicce a metà e il formaggio a strisce sottili e strette e metterle tra le metà. Tagliare la pasta a strisce larghe 5-7 cm e sovrapporre le salsicce su tutti i lati in modo che non ci siano spazi vuoti. Spennellare con il tuorlo, cospargere con i semi di sesamo e infornare per 20 minuti a 180 gradi.
5. Salsicce con cetriolini in pasta sfoglia
Ecco una ricetta così interessante con i cetrioli sottaceto.
Avrai bisogno: 500 g di pasta sfoglia, 10 fette di formaggio, 10 salsicce, 5 cetriolini sott'aceto, 1 uovo, semi di lino.
Preparazione: Tagliare i cetrioli per il lungo a strisce e fare un taglio profondo nelle salsicce, ma non completamente. Metti formaggio e cetrioli in questo taglio. Tagliare la pasta a strisce strette fino a 5 mm di spessore, avvolgere bene le salsicce e spennellarle con un uovo sbattuto. Cospargete con i semi e infornate per 20 minuti in forno a 200 gradi.
6. Salsicce con formaggio e cipolle in pasta sfoglia
Questa ricetta utilizza cipolle normali, ma vanno bene anche porri o erba cipollina.
Avrai bisogno: 1 confezione di pasta sfoglia, 8 salsicce, 8 fette di formaggio, 2 cipolle, 1 uovo, 1 cucchiaio ciascuno ketchup e maionese.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a doratura. Tagliare la pasta in 8 rettangoli e adagiare al centro di ognuno una salsiccia. Spennellare con ketchup e maionese, guarnire con formaggio e cipolle fritte. Avvolgere bene l'impasto, spennellarlo con un uovo e cospargere con un po' di cipolla in più. Cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
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7. Salsicce con pomodorini in pasta sfoglia al forno
Per insaporire, cospargere l'impasto con erbe provenzali secche.
Avrai bisogno: 300 g di pasta sfoglia, 4 salsicce, mezzo pomodoro, 200 g di formaggio, 1 proteina.
Preparazione: Stendete la pasta e tagliatela in 8 rettangoli. Tagliare le salsicce a listarelle e disporle a metà al centro. Tritare finemente il pomodoro e adagiarlo sopra, quindi cospargere di spezie e formaggio grattugiato. Arrotolare la pasta in un rotolo, pizzicare i bordi e spennellare con l'albume sbattuto. Infornare per circa 25 minuti a 180 gradi.
8. Salsicce con verdure in pasta sfoglia
E tali salsicce in pasta possono essere servite anche come piatto principale!
Avrai bisogno: 1 confezione di pasta sfoglia, 1 zucchina, 4 funghi, 1 uovo, 8 salsicce, 1 peperone, formaggio, spezie.
Preparazione: Tagliare tutte le verdure in strisce approssimativamente uguali e tagliare il formaggio a fette. Stendete la pasta e tagliatela in 8 rettangoli. Mettere in ognuna delle tagliatelle di verdura, una salsiccia e un paio di striscioline di formaggio. Arrotolare gli involtini, spennellarli con un uovo sbattuto e cuocere per 20 minuti in forno a 180 gradi.
9. Salsicce con funghi in pasta sfoglia su spiedino
Grazie agli spiedini, questo snack è molto comodo da mangiare anche in viaggio.
Avrai bisogno: 6 salsicce, 300 g di pasta sfoglia, 100 g di funghi, 1 uovo.
Preparazione: Tagliare le salsicce per il lungo a striscioline sottili e i funghi a fette. Adagiate le salsicce sugli spiedini con un serpentello, inserendo in ogni piega un pezzo di fungo. Tagliare la pasta a strisce larghe 4-5 cm e avvolgere bene le salsicce da tutti i lati in modo che non ci siano spazi vuoti. Spennellate con il tuorlo montato e infornate per circa 30 minuti a 180 gradi.
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10. Treccia di pasta sfoglia con salsicce al forno
Fare le classiche salsicce in pasta è molto semplice: basta tagliare e piegare il rotolo. Quindi proponiamo una ricetta più originale!
Avrai bisogno: 300 g di pasta sfoglia, 6 salsicce, 1 uovo.
Preparazione: Stendere la pasta in un rettangolo della lunghezza delle salsicce. Tagliate ogni salsiccia per il lungo in fette spesse. E sull'impasto, fai dei tagli lungo il lato largo quasi fino al bordo. Legare le strisce di pasta con le salsicce e spennellarle con un uovo sbattuto. Infornare per circa 20 minuti a 180 gradi.
11. Salsicce con feta in pasta sfoglia al forno
In effetti, si può fare assolutamente qualsiasi riempimento.
Avrai bisogno: 300 g di pasta sfoglia, 6 salsicce, 1 mazzetto di verdure, mezzo pomodoro, cipollotti, feta, 1 tuorlo.
Preparazione: Tagliare la pasta in rettangoli in base al numero di salsicce e posizionarle ciascuna a lato del centro. Top con erbe tritate, cipolle verdi e pomodoro. Aggiungere le spezie e rabboccare la feta a piacere. Praticate dei tagli orizzontali nella metà libera della pasta, spennellate i bordi con il tuorlo e ricoprite la salsiccia come un libro. Unite i bordi con una forchetta, spennellate l'impasto con il tuorlo rimasto e infornate per 20-30 minuti a 180 gradi.
12. Lumache di pasta sfoglia con salsicce
Un'altra opzione interessante per servire le salsicce nell'impasto.
Avrai bisogno: 300 g di pasta sfoglia, 6 salsicce, 1 uovo, semi di sesamo.
Preparazione: Tagliare la pasta a strisce leggermente più larghe delle salsicce e le salsicce stesse in piatti lungo. Adagiate le salsicce una ad una su ogni striscia di pasta e arrotolatele a chiocciola. Spennellare con un uovo sbattuto, cospargere di semi di sesamo e cuocere per 20 minuti in forno a 180 gradi.