Cosa c'è di più semplice dello shawarma: carne, verdure, salsa, formaggio e basta. Ma le stesse combinazioni sono noiose, non c'è abbastanza gusto e varietà. E per inventare qualcosa di fondamentalmente nuovo da solo, devi dedicare tempo e fatica. Attesa! Prova prima queste 12 fantastiche ricette di shawarma di pollo fatte in casa!
1. Shawarma classico con pollo
Una semplice ricetta shawarma fatta in casa per tutti i giorni dai prodotti che troverai sicuramente nel tuo frigo!
Avrai bisogno: 1 filetto di pollo, 200 g di cavolo cappuccio, 200 g di carote coreane, 1 cetriolo, 1 pomodoro, pane pita, 4 cucchiai. olio vegetale, 6 cucchiai. maionese e ketchup, 60 g di formaggio, spezie.
Preparazione: Tagliare i filetti a pezzi di media grandezza e friggere fino a cottura nelle spezie. Tritare e ricordare leggermente il cavolo cappuccio e tagliare a cubetti i cetrioli con i pomodori. Mescolare le verdure, salare e lasciar riposare per un po'. Spennellare il pane pita con ketchup e maionese, adagiare il pollo con l'insalata, cospargere di formaggio grattugiato, arrotolare e friggere su entrambi i lati.
2. Shawarma con pollo e cetrioli sottaceto
Puoi usare qualsiasi salamoia, leggermente salata o anche crauti.
Avrai bisogno: 400 g di pollo, 100 g di formaggio a pasta molle, 3 cetrioli sottaceto, 2 pomodori, pane pita, 4 foglie di lattuga, 4 cucchiai. maionese e ketchup, 1 cucchiaino. mostarda.
Preparazione: Tagliare il pollo a striscioline e friggerle in poco olio e spezie fino a doratura. Tagliare le verdure a listarelle oa cubetti. Spennellare la lava con il formaggio morbido, adagiare la lattuga e il ripieno, coprire con maionese, ketchup e salsa di senape e arrotolare.
3. Shawarma con pollo e curry
Più curry aggiungi, più interessante e ricco risulta il gusto dello shawarma.
Avrai bisogno: 400 g di pollo, lavash, 1 cetriolo, 1 pomodoro, un mazzetto di foglie di lattuga, un mazzetto di cipollotti, erbe aromatiche, 70 g di formaggio, 4 cucchiai. panna acida, 3 cucchiai. ketchup, curry, aglio.
Preparazione: Tagliare il filetto a cubetti e friggerli in olio d'oliva con un po' di curry. Unire il ketchup con l'aglio schiacciato e le erbe tritate e la panna acida con il curry. Ungere il pane pita, adagiare la carne e le verdure a dadini, cospargere con cipolle verdi e formaggio a pasta dura, arrotolare e friggere su entrambi i lati.
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4. Shawarma con pollo e hummus
Un'insolita ricetta israeliana si staglia come un punto luminoso sullo sfondo dello shawarma a cui siamo abituati!
Avrai bisogno: 200 g di pollo, 40 g di pomodori, 40 g di cetrioli, 20 g di cipolle rosse, 60 g di hummus, lavash, spezie, salsa di soia, ketchup.
Preparazione: Tagliare il pollo a striscioline, marinare nella salsa di soia con le spezie per mezz'ora, friggere e tritare finemente. Tagliare i cetrioli a striscioline, le cipolle a semianelli e i pomodori a cubetti. Spennellare la pita con il ketchup, aggiungere hummus, pollo e verdure, avvolgere e friggere.
5. Shawarma con pollo e cavolo rosso
Per rendere lo shawarma ancora più spettacolare e luminoso, prendi il pane pita nero.
Avrai bisogno: lavash, 150 g di pollo, peperoncino, 50 g di cavolo rosso, 40 g di cavolo bianco, 30 g di pomodori, 30 g di cetrioli, 15 g di cipolle rosse, 25 g di carote coreane, panna acida, salsa piccante.
Preparazione: Friggere i filetti e tagliarli a pezzetti, i pomodori ei cetrioli a fette e le cipolle a semianelli. Tritare e mescolare separatamente entrambi i cavoli con sale e zucchero. Spennellare il pane pita con panna acida e salsa, cospargere di peperoncino a piacere, stendere il ripieno e avvolgere.
6. Shawarma con pollo e tahini
La pasta di sesamo è deliziosamente abbinata a pollo e verdure fresche.
Avrai bisogno: 150 g di pollo, 100 g di cetrioli, 100 g di pomodori, 200 g di tahina, pane pita, uno spicchio d'aglio, spezie.
Preparazione: Tagliate il pollo a fettine sottili e fatelo rosolare in olio d'oliva e spezie. Tagliare a cubetti i cetrioli e i pomodori, diluire il tahini con l'acqua fino ad ottenere la consistenza di una salsa e aggiungere l'aglio schiacciato. Stendere il ripieno, irrorarlo generosamente con la salsa, avvolgere lo shawarma e metterlo in forno per 7 minuti a 180 gradi.
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7. Shawarma con pollo, scorza e adjika
Un minimo di verdure e un adjika denso e piccante sono il segreto del successo di questo shawarma in casa!
Avrai bisogno: lavash, 500 g di pollo, 150 g di cavolo, 2 cetrioli, 3 gambi di cipolle verdi, scorza e succo di limone, 50 g di yogurt denso, 70 g di maionese fatta in casa, 1 cucchiaio. adjika piccante.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo, tritare la cipolla verde e tritare i cetrioli per spezzarli. Mescolare le verdure, schiacciarle leggermente, condire, aggiungere la scorza e il succo di limone e lasciar riposare per 15 minuti. Friggere il pollo, tritarlo finemente e aggiungere un po' di yogurt, maionese e salsa adjika. Spennellare il pane pita con la salsa, stendere il ripieno e avvolgere lo shawarma.
8. Shawarma con pollo, ricotta ed erbe aromatiche
Grazie alle erbe aromatiche, lo shawarma risulta essere sorprendentemente aromatico.
Avrai bisogno: 200 g di pollo, 2 rametti di rosmarino, mezzo mazzetto di coriandolo, 2 pomodori, 100 g di ricotta, pane pita, 2 cucchiai. senape di Digione, spezie.
Preparazione: Tagliare il pollo fritto a listarelle sottili, tritare il coriandolo e il rosmarino. Tagliare i pomodori a fette e friggerli leggermente su una griglia o una padella antiaderente. Spennellare il pane pita con ricotta e senape, cospargere di erbe aromatiche, mettere i pomodori con il pollo e avvolgere.
9. Shawarma di pollo orientale
Il gusto dolce e piccante di questo shawarma non si può dimenticare!
Avrai bisogno: 300 g di pollo, 1 pomodoro, 1 peperone, lavash, 1 cucchiaino ciascuno. curcuma, paprika, pepe, sale Svan, salsa di soia e coriandolo.
Preparazione: Tagliate il pollo a listarelle e fatelo marinare nella salsa di soia speziata per mezz'ora. Soffriggere, aggiungere il pomodoro e il pepe tritati, e alla fine versare il resto della marinata. Stufare un po' il ripieno per addensare la salsa, aggiungere il coriandolo tritato e avvolgere nel pane pita.
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10. Shawarma con pollo e mango
Una delle ricette shawarma di pollo più esotiche e originali della nostra selezione!
Avrai bisogno: 400 g di pollo, 2 manghi maturi, menta, pepe di Cayenna, sale marino, lavash, 2 cucchiai. aceto di vino, olio d'oliva, formaggio a pasta molle.
Preparazione: Tritare il pollo, marinare in olio d'oliva e aceto speziato e friggere. Aggiungere ad esso i manghi a dadini, pepe e menta, stufare. Mettere il ripieno nel pane pita, avvolgere e friggere da entrambi i lati.
11. Shawarma con pollo e formaggio
Usa formaggi e abbinamenti diversi!
Avrai bisogno: pane pita, 450 g di pollo, 150 g di formaggio a pasta dura, 50 g di formaggio a pasta molle, 50 g di dorblu, 2 cipolle, 1 peperone, lattuga, 150 g di maionese leggera, 100 g di panna acida, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino. aceto, 0,5 cucchiaini. Sahara.
Preparazione: Friggere il pollo e tagliarlo a listarelle, e marinare i semianelli di cipolla in 100 ml di acqua con aceto e zucchero. Tagliare a listarelle il peperone e l'insalata, il formaggio a pasta dura e mescolare la panna acida con la maionese e l'aglio schiacciato. Ungete il pane pita con salsa e formaggio morbido, stendete il ripieno, sbriciolatevi sopra i dorblu, avvolgetelo e fatelo scaldare.
12. Shawarma con pollo e pepe
Più tipi di pepe trovi, meglio è!
Avrai bisogno: 500 g di pollo, pane pita, 1 peperone giallo dolce, 1 peperone rosso dolce, 1 pepe bianco, 1 peperoncino piccante, 1 cetriolo, 1 pomodoro, un mazzetto di cipolle verdi, 100 g di panna acida, 60 g di formaggio, spezie.
Preparazione: Tagliare il peperone e il cetriolo a strisce e tritare la cipolla verde a piccoli anelli. Sbucciare il pomodoro, tritarlo finemente e friggerlo in olio d'oliva con le spezie per fare una salsa. A parte friggere e macinare il pollo, metterlo sul lavash unto con panna acida e spezie. Aggiungere pepe, cipolle verdi, cetrioli, salsa di pomodoro e formaggio grattugiato, avvolgere e cuocere per 10 minuti a 180 gradi.