Sembra che non ci siano così tante insalate interessanti che possono essere preparate con le aringhe. Ma siamo pronti a discutere con questa delusione! Pertanto, abbiamo trovato 10 ricette classiche per l'aringa sotto una pelliccia. Vedi, anche lui può essere diverso e originale!
1. Aringhe classiche sotto una pelliccia
La vecchia ricetta è proprio come quella di mamma o nonna!
Avrai bisogno: 2 aringhe, 350 g di patate, 150 g di cipolle, 200 g di carote, 5 uova, 350 g di barbabietole, 500 g di maionese.
Preparazione:
1. Tritare la cipolla e le verdure bollite con le uova su una grattugia grossa.
2. Sbucciare l'aringa e tagliarla a pezzetti.
3. Distribuire l'insalata a strati: patate, aringhe, cipolle, carote, uova, barbabietole.
4. Spalmare la maionese su ogni strato o attraverso uno e spennellare l'insalata sopra.
2. Aringhe sotto una pelliccia con una mela
La mela acerba dona alla solita "pelliccia" un nuovo retrogusto.
Avrai bisogno: 500 g di patate, 500 g di barbabietole, 500 g di carote, 500 g di aringhe, 2 mele, 80 g di scalogno, erba cipollina, 4 uova, 250 ml di maionese.
Preparazione:
1. Lessare le verdure finché sono tenere.
2. Tritare finemente la mela e la cipolla, grattugiare le uova e mescolare con la maionese.
3. Tagliare carote, patate e barbabietole in ciotole separate e aggiungere a ciascuna un po' di maionese.
4. Tagliare l'aringa a cubetti.
5. Metti le carote, poi le aringhe, poi le patate, di nuovo le aringhe e le barbabietole.
6. Se lo si desidera, spennellare l'insalata con il resto della salsa maionese.
3. Aringhe sotto una pelliccia con maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa è una salsa molto sana e versatile, contraria agli stereotipi!
Avrai bisogno: 500 g di patate, 500 g di barbabietole, 500 g di carote, 500 g di aringhe, 4 uova e 2 tuorli a parte, 20 ml di olio d'oliva, 1 cucchiaio. senape, 1 cucchiaino. succo di limone, spezie.
Preparazione:
1. Sbattere la senape con i tuorli con un mixer, versare lentamente l'olio vegetale, quindi le spezie e il succo di limone.
2. Lessare tutte le verdure e il sodio su una grattugia grossa o tritarle finemente.
3. Rimuovere le ossa dalle aringhe e tagliarle a strisce sottili o cubetti.
4. Stendere a strati e ricoprire ciascuno con maionese: patate, aringhe, carote, uova, barbabietole.
5. Puoi creare più livelli ripetendo la sequenza in un cerchio.
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4. Aringhe pigre sotto una pelliccia
Questa è la ricetta dell'insalata più veloce e più semplice per una cena quasi istantanea!
Avrai bisogno: 1 aringa, 2 uova, 2 patate, 1 barbabietola, maionese.
Preparazione:
1. Lessare e raffreddare in anticipo patate, barbabietole e uova.
2. Grattugiare tutto e tagliare l'aringa a cubetti.
3. Stendere strati di patate, aringhe, uova e barbabietole, spalmando su ogni strato la maionese.
4. Usa i resti di maionese e uova grattugiate per la decorazione.
5. Aringhe sotto una pelliccia con cetrioli sottaceto
E inoltre non ci sono patate, quindi l'insalata è molto più facile!
Avrai bisogno: 2 aringhe, 2 barbabietole, 5 carote, 2 mele, 5 cetrioli sottaceto, 1 cipolla, 4 uova, 500 g di maionese.
Preparazione:
1. Tagliare l'aringa a strisce e tritare finemente la cipolla.
2. Barbabietole bollite, cetrioli sottaceto e mele dolci al sodio su una grattugia grossa.
3. Tritare le uova sode.
4. Disporre l'insalata a strati: barbabietole, carote, mele, cetrioli, aringhe cipolle - e così via 2-3 volte.
5. Ricoprire ogni strato con la maionese e mettere l'insalata in frigorifero per 2 ore prima di servire.
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6. Aringhe dietetiche sotto una pelliccia
Oltre alle patate, qui non c'è nemmeno la maionese, quindi non devi preoccuparti della tua figura!
Avrai bisogno: 250 g di aringhe, 250 g di barbabietole, 1 cipolla, 2 cucchiai. panna acida.
Preparazione:
1. Tritare la cipolla e tagliare l'aringa a cubetti di media grandezza, mescolare e adagiarvi sopra uno strato.
2. Barbabietole di sodio bollite su una grattugia grossa e disposte in un secondo strato.
3. Se lo si desidera, fare più strati, alternando le aringhe con le barbabietole.
4. Mescolare la panna acida con le spezie a piacere e spennellare l'insalata.
7. Gelatina di aringhe sotto una pelliccia
Una tale "pelliccia" sembra un bellissimo dessert lucido, quindi assicurati di provarlo!
Avrai bisogno: 1 aringa, 4 barbabietole, 3 uova, 3 patate, 1 carota, mezza cipolla, 200 g di maionese, 15 g di gelatina, aceto, sale e zucchero.
Preparazione:
1. Tagliare la cipolla ad anelli e marinarla in aceto, sale e zucchero.
2. Lessare le verdure e le uova, quindi tritare finemente o strofinare su una grattugia grossa.
3. Disporre a strati le patate, le aringhe, le cipolle, le uova e le carote, spennellando ogni strato con la maionese.
4. Tritare le barbabietole con un frullatore, aggiungere altri 3 cucchiai. maionese e versatela diluita in acqua e gelatina riscaldata.
5. Versare il soufflé di barbabietola sull'insalata e conservare in frigorifero almeno per una notte.
8. Aringhe sotto una pelliccia con mousse di verdure
In questa forma è conveniente fare piccoli spuntini su pagnotte o fette di pane Borodino.
Avrai bisogno: 200 g di barbabietole, 100 g di carote, 250 g di aringhe, 150 g di crema di formaggio, 50 g di cipolle rosse.
Preparazione:
1. Lessare le carote con le barbabietole, tritare, mettere in un frullatore e sbattere con la crema di formaggio fino alla consistenza della mousse.
2. Metti la mousse di barbabietola in frigorifero per un'ora, puoi - immediatamente in una siringa da pasticceria.
3. Tritare finemente i filetti di aringa e tritare la cipolla rossa, adagiarli sulla tartelletta.
4. Guarnire con la mousse di barbabietola.
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9. Aringhe sotto un rotolo di pelliccia
Un'altra bella forma di servire una ricetta classica!
Avrai bisogno: 250 g di aringhe, 4 barbabietole, 3 carote, 3 patate, 150 ml di acqua, 4 g di gelatina, 3 uova, 1 cipolla, 100 g di maionese, 10 ml di olio vegetale.
Preparazione:
1. Avvolgere barbabietole, carote e patate in un foglio e infornare per 50 minuti a 190 gradi.
2. Quando le verdure si sono raffreddate, grattugiarle su una grattugia grossa e, allo stesso modo, grattugiare le uova sode.
3. Sciogliere la gelatina in acqua fredda e lasciare gonfiare per 20 minuti, quindi mescolare con la maionese.
4. Tritare finemente l'aringa e la cipolla, mescolarli insieme.
5. Stendi un pezzo di pellicola trasparente, spennellalo con olio vegetale e stendi uno strato di barbabietole.
6. Tampona le barbabietole, spennella con la maionese e usa lo stesso principio per disporre gli strati rimanenti: carote, patate, uova e aringhe con cipolle.
7. Arrotolare il rotolo ben stretto e metterlo in frigorifero per 3 ore direttamente nella pellicola.
10. Aringhe sotto una pelliccia con gamberetti
Puoi sperimentare con altri frutti di mare, ma i gamberetti si abbinano meglio alle aringhe!
Avrai bisogno: 200 g di patate, 200 g di carote, 200 g di barbabietole, 150 g di maionese, 150 g di aringhe, 150 g di gamberi, 2 uova, cipolle verdi.
Preparazione:
1. Lessare, sbucciare e grattugiare grossolanamente barbabietole, carote e patate.
2. Lessare le uova, separare i tuorli e tritarli in briciole. Non avrai bisogno di scoiattoli questa volta.
3. Tritare l'aringa e tritare i gamberi bolliti.
4. Stendere a strati, spalmando di maionese: gamberi, cipolle verdi, patate, uova, aringhe, carote e barbabietole.
5. Se lo si desidera, spennellare l'insalata con la maionese e mettere in frigorifero per 2 ore.
6. Guarnire con gamberi, tuorlo e cipolle verdi prima di servire.