Per nutrire deliziosamente i tuoi ospiti e sorprenderli con le tue abilità culinarie, non è necessario mettere in tavola costose prelibatezze. Prepara un'insolita insalata di pollo affumicato, le cui ricette stupiscono per la loro semplicità e varietà!
1. Insalata con pollo affumicato e mango
Un'insalata semplice e leggera con sottili note di mango esotico combinato con filetto di pollo affumicato - un capolavoro culinario!
Avrai bisogno: 0,4 kg di cavolo cinese, 250 g di pollo affumicato, 200 g di polpa di mango, 0,3 mazzetti di cipolle verdi, 2 cucchiai. l. panna acida e maionese, 0,5 limone.
Preparazione: Tritare il pollo e la polpa di mango, unire in una ciotola il cavolo tritato, le piume di cipolla verde tritate, cospargere generosamente con il succo di limone. Condire l'insalata con una miscela di maionese e panna acida.
2. Insalata coreana con pollo affumicato
È meglio cucinare carote coreane fatte in casa per questa insalata, grattugiandole non su una grattugia speciale, ma su quella più ordinaria.
Avrai bisogno: 150 g di filetto di pollo affumicato, 2 uova sode, 1 cetriolo grande, 100 g di carote coreane, maionese.
Preparazione: Condire carne e cetrioli, carote coreane e uova a dadini con maionese. Lasciare in ammollo per una decina di minuti e adagiarli in una bella insalatiera.
3. Insalata con pollo affumicato, cetriolo e mais
Una delle ricette più semplici ma deliziose. È un piacere cucinare e mangiare una tale insalata!
Avrai bisogno: 1 barattolo di mais, 1 cetriolo, 300 g di filetto di pollo affumicato, 0,5 mazzetti di cipolle verdi, aneto e coriandolo, maionese, 2 cucchiaini. senape di Digione.
Preparazione: Tagliare il pollo e il cetriolo (se lo si desidera, si può sbucciare) tagliati a listarelle, cubetti o cubetti, aggiungere alle erbe e alle cipolle tritate. Per ultimo aggiungete il mais senza liquido, condite con un composto di maionese e senape.
4. Insalata di pollo affumicato Tiffany
La famosa insalata Tiffany è un'incredibile combinazione di sapori di uva fresca, noci e carne affumicata.
Avrai bisogno: 0,5 kg di filetto di pollo affumicato, 4 uova sode, 160 g di formaggio, un grappolo d'uva senza semi, 1 mazzetto di foglie di lattuga, 110 g di gherigli di noce sbucciati e tostati, 100 ml di maionese e panna acida.
Preparazione: Su un piatto a forma di cerchio o ovale ricoperto di foglie di insalata, adagiate il filetto di pollo, tagliato a cubetti, con un composto di panna acida e maionese. Il secondo strato: uova grattugiate, salsa di panna acida e maionese, quindi distribuire le noci tritate e coprire nuovamente con la salsa. Lo strato finale è formaggio grattugiato, salsa, guarnire con uva tagliata a metà.
5. Insalata jazz con pollo affumicato
Questa insalata comprende anche arancia e formaggio suluguni. Il gusto incomparabile di questo snack sarà ricordato a lungo!
Avrai bisogno: 1 coscia di pollo affumicata, 210 g di carote coreane, 4 uova sode, 1 arancia, 150 g di formaggio suluguni, 100 maionese.
Preparazione: L'insalata viene raccolta in un'insalatiera profonda a strati, spalmandoli con uno strato uniforme di maionese. Per prima cosa, disponi la carne affumicata tagliata a fibre sottili, quindi le carote coreane tagliate a pezzi corti. Tagliare le fette di agrumi sbucciate da pellicole sottili in piccoli triangoli, trasferire in un'insalatiera e lisciare. Stendere uno strato di uova grattugiate e suluguni. Guarnire con sottili cerchi d'arancia.
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6. Insalata di pollo affumicato e ananas
La succosità dell'ananas in scatola completa perfettamente il sapore dell'insalata di petto di pollo affumicato. Qualsiasi formaggio è adatto qui, purché non sia troppo salato.
Avrai bisogno: 300 g di petto di pollo affumicato, 250 ananas a cubetti, 120 g di formaggio, 3 uova sode, maionese.
Preparazione: La carne affumicata e l'ananas per insalata devono essere tagliati a cubetti piccoli, approssimativamente uguali. A loro in un'insalatiera aggiungi uova e formaggio grattugiati, campi con maionese.
7.Insalata di pollo affumicato "croccante"
L'insalata croccante è perfetta per quelle occasioni in cui vuoi cucinare qualcosa di semplice, ma deliziosamente delizioso.
Avrai bisogno: 250 g di petto di pollo affumicato, 2 cetrioli sottaceto, 1 carota, 1 cipolla, 2-3 fette di pane bianco, maionese.
Preparazione: Preparare un soffritto di cipolle e carote, asciugare i cubetti di pane bianco in forno, cospargerli di spezie per un gusto piccante. Soffriggere, metà crostini di pane, i cetrioli e la carne tritati finemente, mescolare con la maionese, trasferire in un'insalatiera, cospargere con i restanti crostini.
8. Insalata con pollo affumicato e mozzarella
I filetti affumicati sono l'ideale per questa insalata, ma si possono usare anche le cosce di pollo.
Avrai bisogno: 1 filetto di pollo affumicato, 170 g di mozzarella, 1 mango maturo, 1 cucchiaio. l. succo di limone, 2 cucchiai. l. semi di papavero, 1 cucchiaino. fagioli di senape, 2 cucchiai. l. panna (20%) e olio d'oliva.
Preparazione: Tagliare la mozzarella, il pollo affumicato e la polpa di mango a cubetti sottili, disporli a strati nella sequenza indicata in ciotole di vetro. Friggere i semi di papavero in una padella asciutta, pestare in un mortaio con sale, versare in una miscela di succo di limone, olio d'oliva, senape e panna. Riempi l'insalata preparata con la salsa di papavero risultante.
9. Insalata con pollo affumicato e pomodori
È meglio prendere i pomodorini per questo piatto, quindi l'insalata sembrerà più spettacolare!
Avrai bisogno: 180 g di carne di pollo affumicata, 5-6 pomodorini, 120 g di formaggio fuso, 75 ml di maionese, 1 cipolla piccola.
Preparazione: Tagliare a cubetti piccoli il formaggio fuso, il pollo affumicato e la cipolla. Unire in un contenitore profondo, mentre è consigliabile cospargere la cipolla con aceto di mele. Tagliare i pomodori a fette, cospargere con il resto degli ingredienti, campi con maionese.
10. Insalata di pollo affumicato "generale"
Una delle insalate più apprezzate e presentabili preparate per le occasioni speciali.
Avrai bisogno: 2 barbabietole lesse, patate e carote, 3 uova sode, 350 g di filetto di pollo affumicato, 1 cipolla, 120 g di formaggio a pasta dura, 2-3 spicchi d'aglio, 170 g di maionese.
Preparazione: Mettere la carne tagliata a listarelle sottili sul fondo di un piatto piano. Applicare una rete di maionese su tutta la superficie di ogni strato, non è necessario stenderla con una forchetta, la salsa impregnerà perfettamente il cibo. Il secondo strato sono patate grattugiate su una grattugia grossa, il terzo sono cipolle marinate in aceto e carote grattugiate. Ora distribuisci le uova tritate finemente. Mescolare le barbabietole bollite grattugiate con l'aglio tritato e i resti di maionese, mettere nell'ultimo strato.
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11. Insalata "Magia" di pollo affumicato
La carne di pollo affumicata e il codino creano un tandem di sapore davvero magico in questa insalata, che viene esaltata da verdure fresche e olive nere.
Avrai bisogno: 250 g di filetto di pollo affumicato e codino affumicato, 2 pomodori, 1 lattina di olive nere denocciolate, 60 ml di maionese.
Preparazione: Asciugare le olive, tagliarle ad anelli sottili, mescolare con i pomodori a cubetti e il filetto di pollo. Versare il codino tritato finemente, mescolare, aggiungendo la maionese in porzioni.
12. Insalata con pollo affumicato e funghi fritti
Funghi fritti e pollo affumicato producono un'insalata molto soddisfacente e nutriente, il cui gusto può essere variato con pomodori freschi e peperoni.
Avrai bisogno: 250 g di petto di pollo affumicato, 1 pomodoro grande, 1 baccello di peperone, 200 g di champignon e 1 cipolla per friggere, maionese, 2 uova sode.
Preparazione: Friggere i funghi e i semianelli di cipolla in quarti nell'olio, raffreddare e mescolare con carne affumicata a fette medie, pomodoro e pepe. Aggiungere le uova e la maionese all'insalata.
13. Insalata Caesar con filetto di pollo affumicato
Il gusto dell'insalata Caesar sarà molto più brillante se aggiungi pollo affumicato e funghi in salamoia.
Avrai bisogno: 120 g di filetto di pollo affumicato, 80 g di funghi sott'aceto, 2 foglie di cavolo cinese, 0,3 cetrioli freschi, 1 uovo, 2 cucchiai. l.maionese, 3-4 piume di cipolla verde, 2-3 rametti di prezzemolo, una manciata di piccoli crostini di pane bianco, 0,5 cucchiaini. mostarda.
Preparazione: Il fondo di un'insalatiera profonda era coperto con grossi pezzi di cavolo cinese e sopra è stato posto uno strato di carne affumicata tritata e cetriolo. Coprire con i funghi interi, cospargere con le cipolle tritate e il prezzemolo. A forma di fiore che sboccia al centro dell'insalata, adagiate le fette di un uovo sodo, cospargete di crackers e ricoprite con una fitta maglia di maionese alla senape.
14. Insalata con pollo affumicato e noodles
Per questa insalata, avrai bisogno di noodles istantanei, che vengono preparati con acqua bollente. Si mette in un'insalata asciutta, imbevuta nel succo di altri ingredienti e diventa molto saporita.
Avrai bisogno: 300 g di petto di pollo affumicato, 3 uova sode, 2 confezioni di noodles istantanei, 5 cucchiai. l. maionese, 5 cucchiai. l. panna acida, 1 cetriolo, spezie.
Preparazione: Rompete i noodles in piccoli pezzi, mescolateli con le uova a dadini e il pollo affumicato, aggiungete il cetriolo tagliato a listarelle. Cospargere di spezie, versare la panna acida con la maionese.
15. Insalata con pollo affumicato e rucola
La sottile amarezza della rucola completa perfettamente il gusto del pollo affumicato e delle verdure fresche.
Avrai bisogno: 170 g di pollo affumicato, 60 g di pomodorini, 70 g di olive verdi denocciolate, 1 baccello di peperone, 60 g di insalata di rucola fresca, 2 cucchiai. l. olio d'oliva.
Preparazione: Adagiare un piatto grande con la rucola, alternare strati di sottili anelli di peperone, cubetti di carne, fette di pomodoro e metà di olive. Campi con olio misto a sale e spezie.
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16. Insalata "festa" con pollo affumicato
L'insalata è composta dagli ingredienti più economici e semplici, ma il gusto e l'aspetto sono incredibili!
Avrai bisogno: 1 barbabietola al forno con la buccia, 3 patate bollite con la buccia, 2 uova sode, 200 g di salsiccia, 220 g di filetto di pollo affumicato, 0,2 cipolle, maionese, 10 metà di gherigli di noce, 2-3 cucchiai. l. Semi di melograno.
Preparazione: Mettere al centro del piatto un bicchiere capovolto, raccogliere intorno l'insalata a forma di anello, ricoprire gli strati con la maionese. Per prima cosa, disponi le patate grattugiate, quindi le cipolle sott'aceto, le uova tritate, i filetti affumicati, il formaggio grattugiato e le barbabietole. Guarnire l'insalata con metà di noce e chicchi di melograno.
17. Insalata di pollo affumicata in bicchieri
Se hai intenzione di organizzare un buffet a casa tua, allora non puoi assolutamente fare a meno di questa insalata!
Avrai bisogno: 220 g di filetto di pollo affumicato, 1 barattolo di piselli, 1 barattolo di mais, 3-4 pomodori, 110 g di formaggio, 4 uova sode, 1 mazzetto di cipollotti, 1 confezione di arachidi salate tritate grossolanamente, maionese, 0,5 lattine di ananas in scatola...
Preparazione: Tagliare a pezzetti la carne, il formaggio, i pomodori e l'ananas, disporli nei bicchieri in ordine casuale, alternandoli con piselli, cipollotti, mais e ungere con la maionese. Guarnire la parte superiore dell'insalata con noci e spicchi d'uovo.
18. Insalata italiana con pollo affumicato e frittelle
In Italia, una tale insalata viene servita agli ospiti su un tavolo festivo, ma è molto semplice da preparare.
Avrai bisogno: 350 g di filetto di pollo affumicato, 5 uova fresche, 1 cipolla viola, 1 spicchio d'aglio, 5 cucchiaini. amido di mais, 1,3 cucchiaini. aceto di mele, maionese.
Preparazione: Tagliare la cipolla a fettine sottili, marinare in acqua calda con zucchero, sale e aceto. Friggere diverse frittelle sottili di uova sbattute con un pizzico di sale e amido, arrotolarle in tubi, tagliarle a strisce sottili. Unire il petto di pollo tritato finemente, i pancake, le cipolle spremute e la maionese.
19. Insalata gourmet di pollo affumicato
La carne di pollo affumicata con pere e noci ti sorprenderà con un'insolita combinazione di sapori. Questa insalata è perfetta per una cena romantica!
Avrai bisogno: 160 g di carne di pollo affumicata, 3 cucchiai. l. noci tritate in grosse briciole, 1 grande pera succosa, 0,5 mazzetti di rucola, maionese.
Preparazione: Tagliare la pera in quattro o cinque parti, quindi sbucciare ciascuna pelle e semi, tagliarli a triangoli sottili, metterli su un piatto foderato con foglie di rucola. Tagliare in diagonale il filetto di pollo a fettine sottili e oblunghe, a ventaglio sopra lo strato di pere. Cospargere con briciole di noci, condire con maionese.
20. Insalata con pollo affumicato, avocado e mango
L'avocado è buono in qualsiasi piatto, ma soprattutto nell'insalata di pollo affumicato. Il piacere del gusto è assicurato!
Avrai bisogno:
Per l'insalata: 1 avocado grande, 1 mango maturo, 350 g di petto di pollo affumicato, 2 cucchiai. l. pinoli, un pizzico di acido citrico.
Per il rifornimento: 2 cucchiai. l. succo d'arancia e olio d'oliva, 1 cucchiaino. senape granulare.
Preparazione: Disporre le foglie di rucola, la carne affumicata tritata finemente, il mango e l'avocado in un'insalatiera. Cospargere l'acido citrico in un cucchiaino d'acqua. Versare il composto di condimento per insalata sull'insalata e cospargere con i pinoli tostati.