Gli avanzi di salsiccia scompaiono e i panini sono stanchi da tempo? Proponiamo di metterlo in atto e abbiamo persino trovato ben 20 ricette per insalate con salsiccia affumicata. Ce n'è sicuramente uno che piacerà a te e alla tua famiglia!
1. Insalata con salsiccia affumicata e pasta
Guarnire l'insalata con uno spicchio di limone o arancia al momento di servire.
Avrai bisogno: 300 g di salsiccia affumicata, 300 g di pasta, 4 uova, 200 g di pomodorini, 4 cetrioli, 4 sottaceti, 200 g di funghi sott'aceto, 1 barattolo di mais, maionese.
Preparazione: Lessare in anticipo la pasta e le uova, tagliare i funghi e le ciliegie in quarti. Tagliate a listarelle i cetrioli e la salsiccia e a fettine le uova. Aggiungi mais e maionese all'insalata.
2. Insalata con salsiccia affumicata e piselli in scatola
Una ricetta di insalata universale per cena o una tavola festiva.
Avrai bisogno: 250 g di salsiccia affumicata, 160 g di formaggio, 4 cetrioli sottaceto, 250 g di piselli, 1 cipolla, 1 patata, maionese.
Preparazione: Lessare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare la cipolla, tagliare a dadini la salsiccia con il cetriolo, aggiungere i piselli e il formaggio grattugiato e mescolare con la maionese.
3. Insalata tiepida con salsiccia affumicata e patate
La pancetta si adatterà perfettamente qui e le patate compenseranno il contenuto di grassi.
Avrai bisogno: 200 g di salsiccia affumicata, 130 g di pancetta, 1 cipolla rossa, 500 g di patate, 5 cetrioli sottaceto, erbe aromatiche, 4 cucchiai. aceto di vino, 1 cucchiaio. zucchero, spezie.
Preparazione: Soffriggere la pancetta in una padella asciutta e metterla su un tovagliolo. Unite a questo grasso la salsiccia e la cipolla tritate e dopo 5 minuti aggiungete le erbe aromatiche, lo zucchero e l'aceto di vino. Dopo altri 5 minuti, aggiungere le fette di patate lesse nello stesso punto, mescolare e togliere dal fuoco. Quando l'insalata si è leggermente raffreddata, tagliare i cetrioli e condire.
4. Insalata con salsiccia affumicata e mais
L'insalata ha un bell'aspetto quando è disposta in un anello da portata.
Avrai bisogno: 250 g di salsiccia affumicata, 200 g di formaggio, 4 uova, 1 barattolo di mais, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tagliare tutti gli ingredienti a cubetti più o meno uguali. Aggiungere il mais all'insalata e condire con la maionese.
5. Insalata con salsiccia affumicata e fagioli
Prendi fagioli in scatola o bolliti e il colore non è importante.
Avrai bisogno: 300 g di fagioli, 2 pomodori, 100 g di salsiccia affumicata, 50 g di formaggio, 1 mazzetto di erbe aromatiche, maionese.
Preparazione: Tagliate la salsiccia a listarelle ei pomodori a cubetti, grattugiate il formaggio e tritate le erbe aromatiche. Condisci l'insalata con i fagioli e la maionese.
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6. Insalata con salsiccia affumicata, uova e formaggio
Questa insalata è comoda da preparare dopo le feste dalle fette avanzate.
Avrai bisogno: 300 g di salsiccia affumicata, 100 g di formaggio, 2 cetrioli, 2 pomodori, 2 spicchi d'aglio, erbe aromatiche, spezie, maionese.
Preparazione: Tagliare a listarelle le verdure, il formaggio, le uova sode e la salsiccia e disporle a caso su un piatto. Grattugiare l'aglio sopra, condire e condire con maionese.
7. Insalata con salsiccia affumicata, carote coreane e cetrioli
Un'insalata molto piccante e croccante.
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia affumicata, 120 g di carote coreane, 2 cetrioli sottaceto, 1 peperone, maionese.
Preparazione: Tagliare a listarelle la salsiccia, i peperoni e i cetrioli. Mescolateli con le carote coreane e aggiungete un bel po' di maionese.
8. Insalata con salsiccia affumicata e cavolo cappuccio
Un'insalata invernale facile e veloce con un minimo di ingredienti.
Avrai bisogno: 400 g di cavolo cappuccio, 300 g di salsiccia affumicata, 2 cagliate di formaggio fuso, 1 scatola di mais, 1 carota.
Preparazione: Tritare il cavolo con le carote e impastarle con le mani. Aggiungere la salsiccia e il mais tagliati a listarelle, il formaggio fuso grattugiato e mescolare.
9. Insalata con salsiccia affumicata, carote e crostini
Friggere il pane nelle erbe e nell'olio d'oliva, oppure prendere dei crostini già pronti.
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia affumicata, 1 cetriolo, 100 g di carote coreane, 100 g di mais, 50 g di fette biscottate, maionese.
Preparazione: Tagliare il cetriolo e la salsiccia a strisce lunghe e sottili.Mescolare con carote e mais, aggiungere la maionese all'insalata e cospargere con i crostini di pane.
10. Insalata con salsiccia affumicata e piselli surgelati
Le verdure fresche donano un colore brillante e una consistenza piacevole.
Avrai bisogno: 300 g di salsiccia affumicata, 3 cetrioli, 1 carota, 400 g di piselli, 1 mazzetto di verdure, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai ciascuno. panna acida e maionese.
Preparazione: Versare acqua bollente sui piselli, tritare le erbe aromatiche con l'aglio e tagliare a listarelle le verdure con la salsiccia. Mescolare l'insalata con panna acida e maionese.
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11. Insalata con salsiccia affumicata e funghi
Coriandolo, basilico o altre verdure profumate si adatteranno qui.
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia affumicata, 100 g di funghi, 1 cipolla, 3 pomodori, 4 uova, 50 g di formaggio, maionese, erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare le uova e friggere i funghi prataioli tritati con le cipolle. Tritare la salsiccia, i pomodori e le uova, grattugiare il formaggio e tritare finemente le erbe aromatiche. Condire l'insalata con la maionese.
12. Insalata con salsiccia affumicata e zucchine
Disporre l'insalata nei cestini e servirla audacemente al tavolo festivo.
Avrai bisogno: 125 g di salsiccia affumicata, 100 g di insalata mista, 2 zucchine, 100 g di ricotta, yogurt.
Preparazione: Affettate le zucchine e friggetele fino a quando non avranno una bella doratura. Tritare finemente l'insalata e le erbe aromatiche, tagliare la salsiccia a cubetti e mescolare il tutto. Aggiungere i campi di insalata di ricotta e yogurt.
13. Insalata con salsiccia affumicata e peperone
Un'altra deliziosa ricetta per una rinfrescante insalata di verdure con salsiccia.
Avrai bisogno: 200 g di salsiccia affumicata, 2 fette di pane, 200 g di mais, 2 cetrioli, 2 pomodori, 2 peperoni, prezzemolo, panna acida o yogurt.
Preparazione: Tagliate il pane a dadini e fatelo asciugare in padella o in forno. Tagliare tutte le verdure e la salsiccia all'incirca negli stessi pezzi, mescolare gli ingredienti e aggiungere il mais. Condire l'insalata con panna acida o yogurt e guarnire con prezzemolo.
14. Insalata con salsiccia affumicata, prosciutto e noci
Il segreto di questa ricetta è il condimento al formaggio brie.
Avrai bisogno: 200 g di salsiccia affumicata, 200 g di prosciutto, 2 fette di baguette, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di coriandolo, succo di mezzo limone, 200 ml di latte, 80 g di formaggio brie, 60 g di noci, 1 cucchiaio. pangrattato, spezie.
Preparazione: Tagliare a cubetti la salsiccia, il prosciutto e la baguette, asciugare i crostini in padella e tritare le erbe aromatiche. Sbatti latte, formaggio, noci, cracker e spezie a piacere in un frullatore. Versare la salsa sull'insalata e cospargere con le erbe.
15. Insalata con salsiccia affumicata e frittelle
Sì, questa è una ricetta così originale!
Avrai bisogno: 200 g di salsiccia affumicata, 5 frittelle, 2 sottaceti, 2 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di erbe aromatiche, maionese o yogurt.
Preparazione: Friggere le frittelle sottili con latte normale. Tagliateli a listarelle lunghe e sottili con salsiccia e cetrioli. Unire la maionese o lo yogurt con l'aglio schiacciato e le erbe tritate per condire.
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16. Insalata con salsiccia affumicata, senape dolce e peperoncino
Se c'è una manciata di pasta in frigo, ottimo.
Avrai bisogno: 6 cucchiai pasta bollita, 80 g di salsiccia affumicata, mezzo pepe, 3 cucchiai. mais, 1 cetriolo sottaceto, mezza cipolla rossa, 1 cucchiaino. senape dolce, 2 cucchiai. yogurt, scaglie di peperoncino e prezzemolo.
Preparazione: Unire lo yogurt, la senape, il prezzemolo tritato e il peperoncino. Tritare e mescolare tutti gli altri ingredienti, aggiungere la pasta e il mais e condire l'insalata.
17. Insalata con salsiccia affumicata e barbabietole
Ci sono solo due ingredienti principali, ma che strano!
Avrai bisogno: 350 g di barbabietole, 250 g di salsiccia affumicata, 6 spicchi d'aglio, 1 cipolla rossa, 2 cucchiai. maionese, 1 cucchiaino. adjika o salsa di pomodoro.
Preparazione: Lessare le barbabietole in anticipo e grattugiarle su una grattugia grossa. Tritare finemente la cipolla, tritare la salsiccia e aggiungere la maionese e il condimento adjika.
18. Insalata con salsiccia affumicata, avocado e frutta
Ammettilo, qui siamo riusciti sicuramente a sorprenderti!
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia affumicata, 1 avocado, 1 mela, 4 anelli di ananas in scatola, yogurt, senape di Digione, limone, spezie e semi di sesamo.
Preparazione: Tritare tutti gli ingredienti a caso e condire la mela e l'avocado con il succo di limone.Per condire, unire yogurt, senape, succo di limone e spezie. Cospargere i semi di sesamo sull'insalata finita.
19. Insalata verde con salsiccia affumicata
Prendi il mix di insalata più divertente che riesci a trovare.
Avrai bisogno: 300 g di insalata mista, 100 g di salsiccia affumicata, 6 ravanelli, 9 pomodorini, pepe, olio d'oliva.
Preparazione: Metti le metà delle ciliegie e i cerchi sottili di ravanello sul mix di insalata. Tritare la salsiccia a caso, pepare l'insalata e condire con olio d'oliva e spezie.
20. Insalata con salsiccia affumicata e melanzane
Un primo piatto completo per pranzo o cena!
Avrai bisogno: 300 g di salsiccia affumicata, 50 g di formaggio, 2 melanzane, 200 g di funghi, 1 cipolla. 3 pomodori, olio d'oliva, balsamico, spezie, erbe aromatiche.
Preparazione: Tagliare le melanzane a cubetti e marinare per un'ora in un misto di spezie, olio e aceto balsamico. Fateli rosolare in padella e aggiungete i pomodori un minuto prima della fine. Soffriggere separatamente i funghi e le cipolle, mescolare entrambe le parti, aggiungere all'insalata la salsiccia, le erbe aromatiche e il formaggio grattugiato.