Ci sono ancora persone indifferenti agli avocado? È difficile da dire! E crediamo anche che un prodotto così utile e versatile non possa essere ignorato. Quindi abbiamo capito cosa può essere preparato da esso. Stiamo condividendo 20 ricette interessanti per le insalate di avocado!
1. Insalata con avocado e verdure
Un'insalata vegetariana facile per la stagione fresca.
Avrai bisogno: 1 avocado, 2 pomodori, 2 cetrioli, 1 peperone, 0,5 cipolla rossa, 0,5 limone, 1 mazzetto di coriandolo, olio d'oliva, spezie.
Preparazione: Tagliare tutti gli ingredienti in piccoli pezzi sottili e tritare finemente il coriandolo. Per condire, mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone e le spezie.
2. Insalata di pollo e avocado
I filetti possono essere fritti, al forno o anche pollo affumicato.
Avrai bisogno: 2 avocado, 300 g di filetto di pollo, 200 g di pepe, 250 g di pomodori, 3 cucchiai. succo di limone, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Lessare il pollo finché è tenero e tagliarlo a cubetti. Allo stesso modo, tritare i peperoni, i pomodori e l'avocado, mescolare l'insalata, aggiungere erbe e spezie e irrorare con il succo di limone.
3. Insalata con tonno e avocado
Sarà anche interessante con altri pesci in scatola, ma è meglio prendere il pesce nel tuo stesso succo e non nell'olio.
Avrai bisogno: 200 g di tonno, 100 g di ciliegia, 1 avocado, 1 cetriolo, 300 g di lattuga, 2 cucchiai. succo di limone, 2 cucchiai olio d'oliva, 1 cucchiaino. senape granulare, spezie.
Preparazione: Schiacciate il tonno con una forchetta, tritate le verdure e l'avocado e tritate la lattuga. Mescolare l'olio con la senape, le spezie e il succo di limone e versarvi sopra l'insalata.
4. Insalata con avocado e salmone
Il pesce rosso leggermente salato si abbina perfettamente all'avocado.
Avrai bisogno: 200 g di salmone, 1 avocado, 150 g di lattuga, 1 cucchiaio. senape, 1 cucchiaio. miele, 3 cucchiai. succo di limone, 6 cucchiai olio d'oliva e spezie.
Preparazione: Per prima cosa, mescola tutti gli ingredienti per il condimento alla senape al miele in modo che sia leggermente infuso. Quindi tagliare il pesce e l'avocado a fettine sottili, aggiungere le erbe aromatiche e mescolare.
5. Insalata di avocado e pompelmo
Una squisita insalata delizierà anche i buongustai, ed è preparata con pochi ingredienti.
Avrai bisogno: 1 pompelmo, 2 avocado, 0,5 melagrane, menta fresca, olio d'oliva, spezie.
Preparazione: Unire l'olio d'oliva con la menta tritata finemente e le spezie. Sbucciare il pompelmo da tutti i film e tagliare gli spicchi in un paio di pezzi. Aggiungere grossi pezzi di avocado e semi di melograno e condire l'insalata.
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6. Insalata di mele e avocado
Un'insalata verde molto brillante e rinfrescante.
Avrai bisogno: 1 avocado, 1 cetriolo, 1 mela verde, 1 cucchiaio. succo di limone, 100 g di radici, erbe aromatiche, noci, 30 ml di olio d'oliva, 1 cucchiaino ciascuno. senape, salsa di soia e balsamico.
Preparazione: Tagliare a fettine sottili i cetrioli e l'avocado con la mela, aggiungere la lattuga e le erbe tritate e mescolare delicatamente. Preparare il condimento, versare l'insalata e cospargere le noci.
7. Insalata di gamberi e avocado
Letteralmente 10 minuti - e il gioco è fatto!
Avrai bisogno: 1 avocado, 150 g di gamberi, 6 pomodorini, 1 mazzetto di foglie di lattuga, 1 spicchio d'aglio, erbe aromatiche, 1 cucchiaio. succo di limone, spezie.
Preparazione: Tritare finemente le erbe e l'aglio e mescolare con succo di limone, spezie e burro a piacere. Friggere i gamberi fino a doratura, tritare l'avocado e la ciliegia, aggiungere la lattuga e mescolare.
8. Insalata con avocado e frutti di mare
Puoi prendere un frullato di frutti di mare in scatola e non è necessario prepararlo separatamente prima.
Avrai bisogno: 400 g di cocktail di mare, 1 avocado, 5 pomodorini, 4 uova di quaglia, 2 cucchiaini. Senape di Digione, 50 ml di olio d'oliva, 1 cucchiaino. succo di limone, 2 spicchi d'aglio, 50 g di burro, 1 cucchiaio. salsa di soia, foglie di insalata.
Preparazione: Friggere i frutti di mare nel burro, far bollire le uova e tagliarle a metà. Tagliate allo stesso modo la ciliegia, tagliate a fettine l'avocado e adagiatevi il tutto sulle foglie di lattuga. Preparare un condimento con burro, salsa di soia, succo di limone e aglio.
9. Insalata con avocado e bastoncini di granchio
Se sei preoccupato per le calorie, sostituisci lo yogurt con la maionese.
Avrai bisogno: 1 avocado, 150 g di bastoncini di granchio, 1 cetriolo, 1 uovo, 80 g di formaggio, 3 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Fate bollire un uovo e tagliate tutti gli ingredienti a cubetti o striscioline. Aggiungere il formaggio grattugiato all'insalata e condirla con la maionese.
10. Insalata di uova e avocado
Una buona opzione invece di una colazione leggera e nutriente.
Avrai bisogno: 1 avocado, 1 cetriolo, 2 uova, 100 g di formaggio, 0,5 mazzetti di cipolle verdi, 3 cucchiai. yogurt, erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare le uova finché sono tenere e grattugiare su una grattugia grossa con il formaggio. Tritare finemente il cetriolo e l'avocado, tritare le verdure e le cipolle verdi e condire l'insalata con lo yogurt.
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11. Insalata con avocado e ricotta
Una combinazione insolita di sapori e consistenze.
Avrai bisogno: 1 avocado, 220 g di ricotta, 100 g di pomodori, 25 g di cipolla, 1 cucchiaio ciascuno. olio d'oliva e salsa di soia, 1 cucchiaino. succo di limone, erbe aromatiche.
Preparazione: Tagliare l'avocado e il pomodoro a cubetti di media grandezza, tritare la cipolla e unire la cagliata. Unire la salsa di soia con l'olio d'oliva e il succo di limone, condire l'insalata e cospargere con le erbe aromatiche.
12. Insalata di riso e avocado
Va bene come piatto separato, antipasto o contorno.
Avrai bisogno: 100 g di riso, 3 uova, 1 avocado, 0,5 mazzetti di cipollotti, 2 cucchiai. maionese, spezie.
Preparazione: Lessare il riso e le uova in anticipo e tagliare le uova a cubetti. Allo stesso modo, tritare l'avocado, tritare la cipolla verde, mescolare l'insalata e condire con maionese e spezie.
13. Insalata di avocado e fagioli
Prendi i fagioli in scatola in modo da non doverli cucinare separatamente.
Avrai bisogno: 3 avocado, 250 g di ciliegia, 1 peperone, 400 g di fagioli, 0,5 cipolle, 1 peperoncino piccante, 4 cucchiai ciascuno. olio d'oliva e succo di limone, 1 spicchio d'aglio, spezie.
Preparazione: Tagliare a metà la ciliegia, tritare finemente i peperoni e l'avocado, tritare la cipolla con il peperoncino e l'aglio e sciacquare leggermente i fagioli. Condire l'insalata con olio d'oliva e succo di limone.
14. Insalata di avocado e feta
Una vera scoperta per tutti gli aderenti alla corretta alimentazione.
Avrai bisogno: 1 avocado, 1 pomodoro, 100 g di feta, 1 cipolla rossa, 60 g di foglie di lattuga, 2 cucchiai ciascuno olio d'oliva e succo di limone, 1 cucchiaino. senape francese.
Preparazione: Tagliare la cipolla a semianelli e tagliare a fette il pomodoro e l'avocado. Mettere su foglie di lattuga, campi con un condimento di burro, senape e succo di limone e guarnire con cubetti di feta.
15. Insalata con funghi e avocado
I noodles sottili e traslucidi cuociono quasi istantaneamente e sono ottimi nei piatti principali e nelle insalate.
Avrai bisogno: 1 avocado, 50 g di funchose, 80 g di prosciutto, 80 g di formaggio Adyghe, 1 cucchiaio. olio d'oliva, semi di sesamo.
Preparazione: Lessare il funchose secondo le istruzioni e tagliare il resto degli ingredienti a cubetti di media grandezza. Condire l'insalata con olio e cospargere con semi di sesamo.
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16. Insalata di avocado e cavolo
Un'altra semplice insalata vitaminica nella nostra selezione!
Avrai bisogno: 300 g di cavolo cappuccio, 1 avocado, 1 mela, 1 cucchiaio ciascuno. olio d'oliva e succo di limone, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo cappuccio e lavorarlo con le mani per renderlo morbido. Tagliare la mela e l'avocado a pezzetti, mescolare l'insalata, condire e aggiungere le erbe aromatiche. Condire con olio e succo di limone.
17. Insalata con avocado e funghi
Se non ti piacciono i funghi freschi, friggili prima.
Avrai bisogno: 1 avocado, 50 g di funghi prataioli, 2 pomodori, 1 cipolla, 1 peperone, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaino. zucchero, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio. succo di limone, 1 cucchiaio. olio d'oliva, 1 cucchiaio salsa di soia, spezie.
Preparazione: Tritare finemente l'avocado, i pomodori e i peperoni. Sbucciare i funghi, tagliarli a fette e immergerli per un po' nella salsa di soia. Tritare la cipolla e friggerla con lo zucchero fino a doratura. Unire tutti gli ingredienti e condire l'insalata con il succo di limone e l'olio.
18. Insalata di pere, avocado e formaggio
E per una variante più sofisticata, prova il formaggio Dorblu.
Avrai bisogno: 1 avocado, 1 pera, 2 peperoni, 100 g di formaggio, lattuga, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. olio d'oliva, 2 cucchiaini. aceto di vino, un pizzico di zucchero, spezie, erbe aromatiche.
Preparazione: Tagliare tutti gli ingredienti, formaggio compreso, a striscioline sottili e adagiarle sulle foglie di lattuga. Unire olio, aceto, erbe aromatiche, aglio, spezie e zucchero e campi di insalata.
19. Insalata di avocado e basilico
Si abbina bene con pasta o risotti.
Avrai bisogno: 1 avocado, 4 pomodori, 0,5 cipolla rossa, 50 g di olive, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di lattuga, olio d'oliva.
Preparazione: Raccogliete tutte le foglie grossolanamente e adagiatevi sopra gli anelli di cipolla. Su di loro - fette di pomodori e avocado, e poi - olive snocciolate. Condire con olio d'oliva.
20. Insalata di avocado e barbabietola
Non mescolare troppo prima di servire per evitare che le barbabietole macchino l'avocado.
Avrai bisogno: 1 avocado, 1 barbabietola, 60 g di rucola, 1 cipolla rossa, 250 g di feta, 3 cucchiai. noci tritate, succo di limone e olio d'oliva.
Preparazione: Lessare o cuocere le barbabietole, tagliare il tutto a fettine sottili e mettere la rucola. Condire l'insalata con succo di limone e burro e cospargere con noci grattugiate.