Se pensi ancora che la pasticceria sia un'arte difficile, siamo pronti a discuterne! Conserva in forno 20 ricette veloci e deliziose per tutte le occasioni. Zuppe, carne, contorni, dolci: fai la tua scelta!
1. Broccoli al forno nell'uovo
Per colorare, aggiungere carote, pomodori o peperoni tritati finemente.
Avrai bisogno: 2 teste di broccoli, 2 cipolle, 6 uova, 1 cucchiaio. olio d'oliva, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Dividete i broccoli in infiorescenze e lessateli in acqua bollente per 3 minuti. Soffriggere le cipolle in olio d'oliva e altre verdure con esso, se si utilizzano. Mettere la cipolla in uno stampo, stendervi sopra le infiorescenze di broccolo e ricoprire con le uova sbattute con le spezie. Cuocere per 15 minuti in forno a 200 gradi.
2. Frittelle di zucca al forno
Un pasto veloce, sano e quasi senza olio.
Avrai bisogno: 400 g di zucca, 3 uova, 1 cucchiaio. zucchero, 200 g di farina, 2 cucchiai. yogurt, 1 cucchiaino. olio vegetale, 0,5 cucchiaini. bibita.
Preparazione: Grattugiare la zucca, lasciare per 15 minuti e spremere il succo in eccesso. Aggiungi il resto degli ingredienti e impasta l'impasto, quindi lascialo in infusione per altri 20 minuti. Adagiate i pancake su una teglia unta e cuocete in forno a 190° per 15 minuti da un lato e 10 minuti dall'altro.
3. Lula kebab al forno
Si consiglia di utilizzare un trito misto di manzo e maiale.
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, un mazzetto di coriandolo, 50 ml di vino rosso, 50 ml di acqua, 1 cucchiaio. salsa di soia, spezie.
Preparazione: Mescolare la carne macinata con cipolle tritate, aglio, coriandolo, salsa di soia e spezie e conservare in frigorifero per un'ora. Battetelo sul tavolo per un paio di minuti e formate uno kebab sui bastoncini. Versare acqua e vino nello stampo, e appendere i pezzi di carne dall'alto. Infornare per mezz'ora a 190 gradi, girando una volta a metà cottura.
4. Costine al vino
Anche se cucini le costolette per la prima volta nella tua vita, questa ricetta le farà sicuramente!
Avrai bisogno: 1 kg di costine di manzo, 250 ml di vino rosso, 250 g di cipolle, 2 carote, 2 gambi di sedano, 500 ml di brodo, 1 testa d'aglio, 1 mazzetto di erbe aromatiche, 60 g di farina, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 50 ml di panna, spezie.
Preparazione: Sbucciare le costine, salare, pepare e friggere leggermente in olio. Tritare grossolanamente le verdure e friggere anche loro, aggiungere il concentrato di pomodoro con la farina e stufare. Versare il vino sulle verdure, unire le costine e stufare per un'altra mezz'ora. Mettere in uno stampo, aggiungere metà di una testa d'aglio e le erbe aromatiche, bagnare con il brodo, coprire con pellicola e cuocere in forno a 180 gradi per altre 2 ore.
5. Maiale profumato al forno
Difficile trovare una ricetta per una teglia da forno ancora più semplice e veloce!
Avrai bisogno: 1 kg di carne di maiale, 3 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio aglio secco, scorza di 1 limone, 0,5 cucchiaini. sale, origano, pepe nero, coriandolo.
Preparazione: Sciacquare il maiale, fare dei tagli con una rete e strofinare con un composto di olio d'oliva, la scorza e tutte le spezie. Avvolgere la carne nella pellicola e mettere in frigorifero per 2 ore. Cuocere nella manica per 15 minuti a 200 gradi, e poi un'altra ora a 170 gradi.
Pizza al forno: 12 ricette in casa
6. Zucchine al forno impanate
L'antipasto più utile e originale.
Avrai bisogno: 1 zucchina, 2 cucchiai farina, sale, 2 uova, spezie, pangrattato.
Preparazione: Tagliare le zucchine a cubetti grandi e passarle nella farina e nelle spezie. Sbattere l'uovo a parte e unire il condimento e il pangrattato alle erbe. Immergete ogni fetta di zucchina alternativamente in entrambi i contenitori, mettete su una teglia e cuocete in forno a 200 gradi per 25 minuti.
7. Melanzane con prosciutto al forno
Ci vorranno al massimo 15 minuti per preparare gli ingredienti.
Avrai bisogno: 1 melanzana, 10 pomodorini, 100 g di mozzarella, 50 g di prosciutto, basilico, erbe aromatiche, 2 cucchiai. olio d'oliva, aglio, 100 g di formaggio.
Preparazione: Macina le erbe e l'aglio in un frullatore e aggiungi l'olio d'oliva. Lavare le melanzane e fare dei tagli profondi trasversalmente, salare e lasciar riposare per mezz'ora, quindi sciacquare.
Adagiatela in uno stampo, spennellatela con la salsa verde e adagiate nei tagli le fette di prosciutto, i pomodori e la mozzarella. Metti tutto quello che rimane accanto ad essa, spolverizza con formaggio grattugiato e inforna per 40 minuti a 180 gradi.
8. Torta allo yogurt in forno
Un dolce molto delicato e veloce fatto con ingredienti improvvisati.
Avrai bisogno: 200 g di yogurt, 1 uovo, 30 g di zucchero a velo, 0,5 tazze di amido di mais, 25 g di uvetta, 50 g di biscotti di pasta frolla, 10 g di burro.
Preparazione: Sbattere l'uovo con lo zucchero a velo e lo yogurt, e aggiungere allo stesso l'amido. Macinare i biscotti in briciole e riempire il fondo delle teglie unte d'olio. Spalmatevi sopra l'uvetta al vapore o altro ripieno, ricoprite con il composto di yogurt e versateci sopra le restanti briciole di biscotto. Cuocere in forno per mezz'ora a 180 gradi.
9. Cavolo stufato con mele al forno
Sì, anche il cavolo stufato può essere cotto al forno, anche con additivi così insoliti.
Avrai bisogno: 1 kg di crauti, 2 cipolle, 2 mele dolci, mezzo bicchiere di uvetta, spezie, 150 ml di vino bianco, 1 cucchiaio. Sahara.
Preparazione: Mondate e tritate la cipolla e le mele, fatele soffriggere con lo zucchero e nella stessa padella mettete il cavolo cappuccio. Portare il tutto a bollore, bagnare con il vino con le spezie, aggiungere l'uvetta e mettere in forno per un'ora a 150 gradi.
10. Zuppa di pomodoro al forno
Questo fantastico piatto al forno con un aroma brillante di carni affumicate diventerà sicuramente il tuo preferito!
Avrai bisogno: 1 kg di pomodori, 800 ml di brodo, 300 g di prosciutto affumicato, 3 cipolle, 150 g di formaggio, 3 spicchi d'aglio, spezie, 3 fette di pane.
Preparazione: Tritare e soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva, unire allo stesso i pomodori pelati e tagliati a pezzi. Aggiungere il brodo, i cubetti di pane e le spezie, quindi far bollire per circa 40 minuti a fuoco basso. Aggiungere lì i cubetti di carne, altri crostini all'aglio a piacere e formaggio grattugiato e cuocere la zuppa in pentole per circa 15 minuti a 180 gradi.
Piatti di zucca: 20 delle migliori ricette
11. Porridge d'orzo al forno
Un contorno insolito direttamente dai paesi baltici. Se non hai ancora idea di cosa fare con la grana d'orzo, te lo diciamo noi!
Avrai bisogno: 180 g di orzo, 300 g di pancetta, 3 spicchi d'aglio, 2 cipolle, spezie.
Preparazione: Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare con cipolla e aglio tritati. Mettere i cereali lavati in uno stampo, sopra la pancetta, condire e versare 1,5 litri di acqua. Cuocere la polenta per circa un'ora in forno a 180 gradi.
12. Ciambelle al forno
Le classiche ciambelle sott'olio non sono adatte a tutti, ma al forno risultano essere molto più salutari.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di latte caldo, 1 cucchiaio. lievito secco, 2 cucchiai. burro, 0,5 tazze di zucchero, 2 uova, 4 tazze di farina, 1 cucchiaio. cannella, 1 cucchiaino. sale, un pizzico di noce moscata.
Preparazione: Sciogliere il lievito in un terzo del latte tiepido e lasciar riposare per 5 minuti. Aggiungere il resto del latte, lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova sbattute e le spezie. Infine aggiungete la farina, lavorate l'impasto e lasciate in caldo per un'ora.
Stendete e ritagliate le ciambelle, copritele con un canovaccio e lasciate riposare per altri 45 minuti. Cuocete le ciambelle per 10 minuti in forno a 160 gradi, quindi passatele nella glassa o nel burro fuso e nello zucchero.
13. Torte di cagliata soffiata senza farina
Solo quattro ingredienti - e le torte dietetiche sono pronte per il tè.
Avrai bisogno: 130 g di ricotta grassa, 3 uova, 0,5 cucchiaini. lievito e sale.
Preparazione: Sbattere i bianchi con il sale con un mixer fino a picchi e i tuorli separatamente fino a quando non diventano bianchi. Schiacciare la ricotta e aggiungerla ai tuorli con il lievito e sbattere per un paio di minuti. Amalgamare delicatamente con una spatola il composto agli albumi, versare sulla carta forno e infornare a 160° per 20 minuti.
14. Cosce di pollo su un cuscino di cavolo
Il cavolo giovane è meglio, o semplicemente scegli cavoli più piccoli.
Avrai bisogno: 1 testa di cavolo, 3 cosce di pollo, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. olio vegetale, spezie.
Preparazione: Arrotolare le cosce nelle spezie e lasciar riposare per mezz'ora. Tagliate il cavolo cappuccio a rondelle larghe e mettetelo in uno stampo. Unire il burro con le spezie e l'aglio schiacciato e spennellare il cavolo. Adagiatevi sopra le cosce e cuocetele tutte insieme in forno per circa 50 minuti a 180 gradi.
15. Dorada al limone e basilico al forno
Con lo stesso principio, puoi cucinare qualsiasi altro pesce nel forno.
Avrai bisogno: 1 orata, 1 limone, 20 ml di olio d'oliva, sale, pepe, un mazzetto di basilico.
Preparazione: Sbucciare e sventrare il pesce, quindi adagiarlo su un foglio di carta unto con olio d'oliva. Salare e pepare, irrorare con il succo di mezzo limone e mettere nella pancia il basilico tritato e le fettine del limone restante. Avvolgete la pellicola in una busta e infornate a 200 gradi per 25 minuti.
Piatti di tacchino: 20 delle ricette più deliziose
16. Pomodori ripieni
Usa pomodori più grandi, sodi e duri.
Avrai bisogno: 12 pomodori, 500 g di carne macinata, 1 melanzana, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. bulgur, verdure, 1 cucchiaino. cumino, 2 cucchiai. olio d'oliva, spezie.
Preparazione: Cuocete le melanzane per 15 minuti in forno a 200 gradi, sbucciatele e frullatele con un frullatore. Eliminare la parte superiore dei pomodori, togliere delicatamente la polpa e frullare a parte con un frullatore con spezie e olio d'oliva. Mescolare la carne macinata con cipolla e aglio grattugiati, polpa di melanzane, bulgur lessato, cumino ed erbe aromatiche tritate.
Mettere il ripieno nei pomodori e coprire con i coperchi. Versate la salsa di pomodoro in uno stampo, metteteci dentro i pomodorini, coprite con pellicola e infornate per 15 minuti a 80 gradi. Togliere la pellicola e cuocere per un'altra mezz'ora.
17. Cheesecake con frutta al forno
Qualsiasi frutto o bacca andrà bene, ad esempio una pesca.
Avrai bisogno: 300 g di ricotta, 1 uovo, 1 cucchiaio. farina, 1 cucchiaio. miele, 1 pesca, 1 cucchiaio. semi di sesamo.
Preparazione: Schiacciare la cagliata con una forchetta, aggiungere la farina, l'uovo, i semi di sesamo, il miele e la pesca tritata. Mescolare l'impasto e formare le torte di cagliata. Mettere su carta da forno e cuocere la pirofila in forno per 20 minuti a 180 gradi.
18. Pollo bollito in casseruola con pomodori
Se hai ancora il pollo bollito dal brodo, puoi cucinarlo in modo molto più interessante!
Avrai bisogno: 500 g di pollo, porro, 4 pomodori, erbe aromatiche, 50 g di burro, 2 cucchiai. farina, 150 g di panna acida al 20%, scorza di 1 limone, spezie ed erbe aromatiche, 2 cucchiai. formaggio grattugiato, 1 cucchiaio. briciole di pane.
Preparazione: Tritare i porri, friggerli leggermente nel burro e aggiungere la panna acida, la farina, la scorza, le erbe aromatiche e le erbe tritate con le spezie. Mettere i pezzi di pollo in una teglia, coprire con la salsa di panna acida e mescolare. Adagiate sopra fette sottili di pomodoro, coprite con un composto di formaggio e cracker e infornate per 40 minuti a 180 gradi.
19. Involtini di lavash con patate
Aggiungi colore con paprika, curcuma o erbe tritate.
Avrai bisogno: 4 fogli di pane pita sottile, 6 patate, 100 g di formaggio, 250 ml di latte, 2 uova, 25 g di burro, spezie, 1 tuorlo.
Preparazione: Lessare le patate, tritarle nel purè di patate e aggiungere le spezie, il latte, il burro, il formaggio grattugiato e le uova. Distribuire il ripieno sul pane pita, sovrapporre il foglio successivo e continuare a strati. Arrotolare il tutto, avvolgerlo stretto nella plastica e metterlo in frigorifero per un'ora. Tagliare a rondelle dello spessore di 2 cm, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno per circa 15 minuti a 180 gradi.
20. Patè di pollo al forno
Per un pasto più succoso, sostituisci metà del filetto di pollo con un filetto di tacchino o usa un filetto di coscia.
Avrai bisogno: 350 g di fegato di pollo, 400 g di filetto di pollo, 1 cipolla, 100 ml di panna al 20%, 3 uova, 1 cucchiaio. olio vegetale, spezie.
Preparazione: Sbattere il fegato, la carne e la cipolla con la panna e le uova in un frullatore. Aggiungere le spezie a piacere, versare il composto in una teglia unta e cuocere per un'ora e mezza in forno a 190 gradi.