Gli ospiti sono arrivati all'improvviso? Servite la deliziosa insalata di fagioli rossi! Non è solo facile da preparare, ma anche molto salutare. Ecco le 20 migliori ricette!
1. Insalata con fagioli rossi e pomodori
Fagioli sostanziosi con un classico tandem - pomodoro e basilico.
Avrai bisogno: 1 lattina di fagioli rossi in scatola, 3 pomodori, 2 rametti di prezzemolo, 50 ml di olio d'oliva, basilico secco, pepe macinato, sale.
Preparazione: Tritare i pomodori e il prezzemolo e sciacquare i fagioli. Amalgamare il tutto, aggiungere le spezie, il sale e l'olio.
2. Insalata con fagioli rossi, prosciutto e cipolle
Le cipolle tritate possono essere sciacquate con acqua fredda per rimuovere l'amarezza.
Avrai bisogno: 200 g di fagioli rossi in scatola, 1 cipolla, 200 g di prosciutto, 80 ml di maionese, sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche.
Preparazione: Tritare la cipolla, il prosciutto e le erbe aromatiche. Amalgamare il tutto con i fagioli lavati, sale e pepe. Condire l'insalata con la maionese.
3. Insalata con fagioli rossi, mais e crostini
Sono adatti cracker a base di pane bianco o scuro.
Avrai bisogno: Una lattina di fagioli rossi in scatola, una lattina di mais in scatola, 3 gambi di cipolle verdi, 100 g di fette biscottate, 1 uovo sodo, 3 cucchiai. maionese, 2 spicchi d'aglio, pepe macinato, sale.
Preparazione: Sciacquare mais e fagioli. Tritare l'uovo, la cipolla verde e l'aglio. Amalgamare il tutto, aggiungere sale, pepe e maionese. Cospargere i crostini sull'insalata prima di servire.
4. Insalata di fagioli rossi, salsiccia e pomodori
Tagliare tutti gli ingredienti per l'insalata all'incirca della stessa dimensione.
Avrai bisogno: 1 lattina di fagioli rossi in scatola, 2 pomodori, 200 g di salsiccia, 1 cipolla, mezzo mazzetto di erbe aromatiche, 1 uovo sodo, 100 ml di maionese, sale e pepe nero macinato a piacere.
Preparazione: Tritare la salsiccia, i pomodori, le cipolle, le erbe aromatiche e l'uovo. Amalgamare il tutto con i fagioli lavati. Aggiungere sale, pepe e maionese.
5. Insalata con fagioli rossi, pomodori e peperoni
Usa peperoni di colore diverso per dare un aspetto brillante all'insalata.
Avrai bisogno: 200 g di fagioli rossi in scatola, 2 peperoni dolci, 2 pomodori, 1 cipolla, mezzo mazzo di verdure, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. olio d'oliva, pepe nero macinato e sale marino.
Preparazione: Risciacquare i fagioli. Tritare i peperoni, le cipolle, i pomodori e le erbe aromatiche. Mescolare tutti i prodotti in un'ampia insalatiera, spremere l'aglio attraverso una pressa. Aggiungere sale, pepe macinato e olio.
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6. Insalata di feta, fagioli rossi e verdure
La feta può essere sostituita con formaggio feta o mozzarella.
Avrai bisogno: 150 g di feta, una lattina di fagioli rossi in scatola, 2 cetrioli, un rametto di pomodorini, 1 cipolla, mezzo mazzetto di basilico, 1 peperone, una manciata d'uva, 3 cucchiai. olio d'oliva, peperoncino in scaglie, sale.
Preparazione: Tritare le verdure, il formaggio e l'uva, strappare il basilico con le mani. Amalgamare il tutto con i fagioli lavati, salare e pepare e condire l'insalata con l'olio.
7. Insalata con fagioli rossi e sottaceti
A seconda delle dimensioni dei cetrioli, possono essere tagliati a cubetti, cubetti o rondelle.
Hai bisogno: 200 g di fagioli rossi in scatola, 2 sottaceti, 200 g di funghi sott'aceto, 1 cipolla, 5 gambi di prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. maionese, sale, pepe nero.
Preparazione: Tritare cetrioli, funghi e cipolle, tritare l'aglio e le erbe aromatiche. Amalgamare il tutto con i fagioli lavati, sale e pepe. Condire con maionese prima di servire.
8. Insalata con funghi sott'aceto e fagioli rossi
Utilizzare funghi già pronti o quelli freschi pre-marinare.
Avrai bisogno: 1 lattina di fagioli rossi in scatola, 200 g di funghi sott'aceto, 3 gambi di cipolle verdi, mezzo mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai. maionese, 2 cucchiai. panna acida, sale e pepe nero macinato a piacere.
Preparazione: Risciacquare i fagioli e i funghi, aggiungere verdure e cipolle tritate. Salare, pepare e condire l'insalata con panna acida e salsa maionese.
9. Insalata di fagioli rossi, rucola e tonno
Il tonno si sfalda rapidamente, quindi dovresti mescolarlo con molta attenzione nell'insalata.
Avrai bisogno: 1 scatola di fagioli rossi in scatola, 50 g di rucola, 1 scatola di tonno in scatola, 1 cipolla, 3 cucchiai. olio d'oliva, sale grosso, peperoncino in scaglie.
Preparazione: Sciacquare i fagioli, strappare la rucola con le mani, tritare la cipolla. Amalgamare il tutto con il tonno, aggiungere sale, olio e mescolare delicatamente. Cospargere i fiocchi di pepe sopra.
10. Insalata di tonno e fagioli rossi
Aggiungere le foglie di spinaci intere all'insalata.
Hai bisogno: 200 g di fagioli rossi in scatola, 1 scatola di tonno in scatola, 150 g di mais in scatola, mezzo mazzo di spinaci, 1 peperone. 3 cucchiai olio vegetale, sale e pepe macinato.
Preparazione: Sciacquare i fagioli e il mais e tritare gli spinaci e i peperoni. Amalgamare il tutto con il tonno, salare, pepare e condire con l'olio.
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11. Insalata di fagioli rossi e manzo
Lessare la carne in acqua salata con le spezie.
Avrai bisogno: Mezza lattina di fagioli rossi in scatola, 250 g di manzo bollito, 1 cipolla, 1 peperone, 2 pomodori, 2 spicchi d'aglio, mezzo mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai. olio vegetale, sale e pepe macinato.
Preparazione: Risciacquare i fagioli. Tritare la carne di manzo, cipolla, peperoni e pomodori. Tritare le verdure e l'aglio. Mescolare il tutto in una capiente insalatiera, aggiungere sale, pepe e olio.
12. Insalata "Ammirazione"
Asciugare le noci in una padella per un paio di minuti.
Avrai bisogno: 200 g di fagioli rossi in scatola, 200 g di manzo lesso, 1 peperone, 1 pomodoro, 1 cipolla, una manciata di noci, mezzo mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai. olio vegetale, pepe nero macinato e sale.
Preparazione: Tritare carne, verdure ed erbe aromatiche. Mescolare il tutto con i fagioli lavati, aggiungere le noci tritate finemente, sale e pepe. Condire l'insalata con l'olio.
13. Insalata con fagioli rossi e cavolo cinese
Se si usa il cavolo bianco al posto del cavolo di Pechino, tagliarlo finemente e schiacciarlo leggermente con il sale.
Avrai bisogno: 1 lattina di fagioli rossi in scatola, 200 g di filetto di pollo bollito, 200 g di cavolo cinese, 10 rametti di rucola, 3 cucchiai. olio d'oliva, pepe nero macinato, sale marino.
Preparazione: Sciacquare i fagioli, tagliare il filetto e la verza, strappare la rucola con le mani. Mescolare gli alimenti, aggiungere sale, pepe e olio.
14. Insalata con popcorn e fagioli rossi
Il mais può essere fritto sulla griglia, quindi l'insalata risulterà molto più interessante!
Avrai bisogno: 200 g di fagioli rossi in scatola, 200 g di pollo bollito, 1 testa di mais giovane, 1 ramo di pomodorini, 1 peperone, 1 cipolla, 50 ml di olio vegetale, sale e pepe nero.
Preparazione: Friggere il mais in una padella. Lavare i fagioli, tritare i pomodori, i peperoni e il pollo. Amalgamare il tutto, pepare, salare e condire l'insalata con l'olio.
15. Insalata coreana con fagioli rossi e carote
Prova ad aggiungere diversi tipi di olio contemporaneamente, come quello di oliva e di semi di lino.
Avrai bisogno: 1 lattina di mais rosso in scatola, 200 g di carote piccanti coreane, mezzo mazzetto di aneto, 2 cucchiai. olio vegetale, sale e pepe nero macinato.
Preparazione: Risciacquare i fagioli, tritare le verdure. Amalgamare il tutto, aggiungere sale, pepe e olio.
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16. Insalata di cavolo alla pechinese e fagioli rossi
Puoi condire l'insalata con yogurt, panna acida o maionese secondo i tuoi gusti.
Avrai bisogno: Mezza lattina di fagioli rossi in scatola, 200 g di cavolo cinese, 1 peperone, mezzo mucchio di aneto, 200 g di prosciutto, 100 ml di maionese, sale.
Preparazione: Tagliare il cavolo, il pepe, il prosciutto e l'aneto, sciacquare i fagioli. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e maionese.
17. Insalata con barbabietole e fagioli rossi
Per evitare che le barbabietole macchino gli altri ingredienti, mescolale con il burro.
Avrai bisogno: 200 g di fagioli rossi in scatola, 1 barbabietola bollita, 1 cipolla, mezzo mazzetto di coriandolo, 3 cucchiai. olio vegetale, pepe macinato e sale.
Preparazione: Grattugiare le barbabietole, sciacquare i fagioli, tritare la cipolla e il coriandolo. Amalgamare il tutto, salare e pepare e condire l'insalata con l'olio.
18. Insalata di fagioli assortiti
Nonostante la monotonia dei prodotti, l'insalata si rivela semplicemente fantastica!
Avrai bisogno: Mezza lattina di fagioli rossi, mezza lattina di fagioli bianchi, 200 g di fagiolini, 2 cucchiaini. succo di limone, 3 gambi di aneto, sale, pepe nero macinato, 3 cucchiai. olio d'oliva.
Preparazione: Lessare i fagiolini finché sono teneri, salare e mescolare con i fagioli lavati. Aggiungere il succo di limone, il pepe, le erbe aromatiche tritate e l'olio.
19. Insalata di fagioli rossi e quinoa
In media, la quinoa impiega 20-30 minuti a cuocere.
Hai bisogno: 200 g di fagioli rossi in scatola, 200 g di quinoa bollita, 1 avocado, ramo di pomodoro ciliegino, mezzo mazzetto di coriandolo, 1 cipolla, 1 cucchiaino. succo di limone, 3 cucchiai. olio d'oliva, pepe nero macinato, sale marino.
Preparazione: Tritare pomodori, cipolle e coriandolo. Tritare l'avocado e irrorare con il succo di limone. In un'insalatiera, unire fagioli, quinoa, verdure ed erbe aromatiche. Aggiungere pepe, sale e olio.
20. Insalata con ravanelli e fagioli rossi
Un'insalata fresca e sostanziosa che piacerà a tutti!
Avrai bisogno: 200 g di ravanelli, 1 cetriolo, mezza lattina di fagioli rossi in scatola, 50 g di insalata, 2 cucchiai. olio d'oliva, sale e pepe macinato.
Preparazione: Tagliare le verdure, strappare l'insalata con le mani, sciacquare i fagioli sotto l'acqua corrente. Amalgamare il tutto, aggiungere olio, sale e pepe. Pronto!