Una delle esperienze culinarie più brillanti dell'infanzia sono le cosce di pollo al forno. Ma se prima erano preparati per un'occasione speciale, ora è un'ottima opzione per una cena di tutti i giorni. Condivisione delle migliori ricette!
1. Cosce di pollo con aglio al cartoccio
Cosa c'è di più semplice e gustoso?
Avrai bisogno: 2 cosce di pollo, 1 cucchiaio. curry, 3 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. olio vegetale, spezie.
Preparazione: Strofinare le cosce di pollo con olio alle spezie e cospargere con fettine di aglio. Avvolgere ogni cosciotto nella carta stagnola e infornare per 30-35 minuti a 200 gradi.
2. Cosce di pollo nella manica
Se preferisci una carne più succosa, scegli questa ricetta!
Avrai bisogno: 2 cosce di pollo, 70 ml di salsa di soia, 1 cucchiaio. maionese, spezie, aglio.
Preparazione: Strofinare il pollo con la maionese speziata e lasciar riposare per mezz'ora. Mettere le cosce in una manica, versare la salsa di soia e infornare per 40 minuti a 200 gradi.
3. Cosce di pollo al forno in salsa di soia
Invece della salsa di pomodoro, puoi prendere qualsiasi ketchup preferito - in negozio o fatto in casa.
Avrai bisogno: 2 cosce di pollo, 100 ml di salsa di soia, 50 ml di salsa di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, spezie, 0,5 mazzetti di erbe aromatiche.
Preparazione: Unire entrambe le salse, l'aglio tritato e le erbe aromatiche e versare subito la marinata sulle cosce nello stampo. Lasciarli in posa per mezz'ora, e infornare per 20 minuti in forno a 190 gradi. Girare le gambe e cuocere per un'altra mezz'ora.
4. Cosce di pollo in salsa di pomodoro
Anche in questo caso, la salsa di pomodoro dà una meravigliosa crosta dorata.
Avrai bisogno: 2 cosce di pollo, 7 cucchiai salsa di pomodoro, 2 cucchiai. maionese, 0,5 chili, zenzero grattugiato, aglio e spezie.
Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata a piacere, strofinare bene le gambe e avvolgere in un foglio. Infornare a 190° per circa 40 minuti.
12 ricette per le più deliziose ali di pollo al forno
5. Cosce di pollo al forno con maionese
Per colorare, aggiungi un pizzico di curry o curcuma alla maionese.
Avrai bisogno: 2 cosce di pollo, 50 g di maionese, 2 spicchi d'aglio, 30 g di burro, spezie, 2 rametti di rosmarino.
Preparazione: Strofinare le gambe con una miscela di tutte le spezie da tutti i lati. Adagiateli in una teglia unta e spennellateli sopra con la maionese e l'aglio schiacciato. Spalmate il rosmarino sui lati, e infornate a 190° per 30 minuti sotto carta stagnola e 15 senza.
6. Cosce di pollo con patate al forno
A causa del fatto che le gambe sono più grasse del petto, le patate sono anche più gustose.
Avrai bisogno: 4 cosce di pollo, 10 patate, 4 spicchi d'aglio, 4 cucchiai. panna acida, 2 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio mostarda.
Preparazione: Grattugiare le gambe con le spezie e cospargere con fette di aglio. Tagliare le patate a pezzi medi e mettere il tutto nello stampo. Irrorare con olio d'oliva, spennellare leggermente con panna acida e senape e infornare per circa un'ora a 200 gradi.
7. Cosce di pollo con verdure al forno
Una ricetta veloce che richiede al massimo 15 minuti per preparare gli ingredienti.
Avrai bisogno: 4 cosce di pollo, 2 carote, 2 gambi di sedano, 1 peperone, 2 cipolle, 1 zucchina, 6 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaino. senape, 1 cucchiaino. luppolo-suneli, spezie.
Preparazione: Tritare grossolanamente tutte le verdure, metterle in una teglia e condirle con metà dell'olio. Mescolare l'olio rimanente con la senape e le spezie e strofinare le cosce di pollo su tutti i lati. Adagiateli sopra e infornate per circa un'ora a 200 gradi sotto la carta stagnola.
8. Cosce di pollo con formaggio
Le gambe sotto il formaggio non sono così comuni, quindi puoi sicuramente sorprenderle.
Avrai bisogno: 2 cosce di pollo, 200 g di formaggio, 60 ml di maionese, 100 g di cipolle, spezie.
Preparazione: Arrotolare le cosce nelle spezie, aggiungere gli anelli di cipolla e la maionese, mescolare e lasciare in frigorifero per un'ora. Metterli in uno stampo e sopra adagiare gli anelli di cipolla e il formaggio grattugiato. Cuocere 50 minuti in forno a 190 gradi.
10 ricette chic per l'anatra con patate al forno
9. Cosce di pollo impanate
Un'altra ricetta molto semplice e veloce per fare le cosce di pollo.
Avrai bisogno: 4 cosce di pollo, 80 g di pangrattato, 1 uovo, 2 cucchiai. formaggio grattugiato, spezie.
Preparazione: Unire i cracker, le spezie e il formaggio grattugiato. Sbucciate le cosce dalla pelle, sciacquatele e passatele prima in un uovo sbattuto e poi nella panatura. Infornare su carta forno per circa 45 minuti a 200 gradi, quindi lasciare per un po' nel forno spento.
10. Cosce di pollo con cavolo al forno
Se il cavolo è molto duro, aggiungi dell'acqua nello stampo.
Avrai bisogno: 3 cosce di pollo, 800 g di cavolo, 1 cipolla, 1 carota, 2 cucchiai. panna acida, 1 cucchiaio. olio vegetale, 2 spicchi d'aglio, spezie.
Preparazione: Marinare le gambe in panna acida, aglio e spezie per mezz'ora. Tritare le cipolle, le carote e il cavolo e schiacciare il tutto. Unire le verdure con l'olio, metterle in una teglia e stendervi sopra il pollo. Infornare sotto la carta stagnola per 40-50 minuti a 180 gradi.
11. Cosce di pollo in salsa di senape al miele
Crosta dolce croccante con aroma di affumicato.
Avrai bisogno: 4 cosce di pollo, 4 cucchiai miele, 2 cucchiai. senape, 1 cucchiaio. paprika affumicata, sale.
Preparazione: Unire il miele, la senape, la paprika e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere un po' d'olio. Grattugiare il pollo con la marinata e lasciarlo in frigorifero per mezz'ora. Mettere le cosce in una teglia e cuocere in forno a 200° per 20 minuti da un lato e 25 minuti dall'altro.
12. Cosce di pollo al forno nella birra
Il pollo marinato alla birra è meglio cucinato nella manica.
Avrai bisogno: 3 cosce di pollo, 1 spicchio d'aglio, spezie, 200 ml di birra chiara, 1 cucchiaio. olio d'oliva.
Preparazione: Unire il burro con le spezie e l'aglio schiacciato e strofinare le cosce su tutti i lati. Lasciarli marinare per un paio d'ore, quindi trasferirli nella manica, riempirli di birra e infornare a 180 gradi per circa 45 minuti.
15 ricette per i petti di pollo al forno più deliziosi
13. Cosce di pollo al vino
Una marinata al vino è più saporita e raffinata di una marinata alla birra.
Avrai bisogno: 2 cosce di pollo, 0,5 bicchieri di vino rosso, 2 cipolle, 60 ml di salsa di pomodoro, spezie.
Preparazione: Tagliare la cipolla ad anelli e marinare con le spezie, la salsa di pomodoro e il vino insieme alle cosce di pollo. Dopo un paio d'ore, o meglio - il giorno successivo, stendere le gambe su una teglia e infornare a 180 gradi per 40-50 minuti, versando periodicamente il succo.
14. Cosce di pollo con riso al forno
Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe aromatiche tritate.
Avrai bisogno: 2 cosce di pollo, 500 ml di acqua, 200 g di riso, 1 carota, spezie.
Preparazione: Sciacquare il riso, coprirlo con acqua per 20 minuti e scolarlo. Grattugiare le gambe con le spezie e lasciare anche un po '. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, mescolare con il riso e mettere in uno stampo. Metti sopra il pollo e versa un bicchiere d'acqua. Infornare per circa 50 minuti a 180 gradi sotto carta stagnola.
15. Cosce di pollo al forno in crema
Invece del vino, puoi prendere del brodo normale o solo dell'acqua.
Avrai bisogno: 3 cosce di pollo, 200 ml di panna, 150 ml di vino bianco, 1 cucchiaio. senape, 3 spicchi d'aglio, 30 g di olio d'oliva, spezie.
Preparazione: Grattugiare le gambe con spezie e burro e lasciar riposare per 20 minuti. Friggerli leggermente da tutti i lati e metterli in uno stampo. Unire la panna, il vino, la senape, l'aglio tritato e il condimento, scaldare la salsa, ma non portarla a bollore, e versarvi il pollo. Infornare per 40-45 minuti in forno a 200 gradi, versando periodicamente la stessa salsa.