Le patate hanno un valore inestimabile perché possono essere cucinate a piacere. A volte la fantasia finisce e serve un piccolo aiuto. Soprattutto per te, abbiamo raccolto 20 fantastiche ricette per patate al forno. È perfetto per una cena in famiglia, uno spuntino facile e veloce o un pasto festivo!
1. Patate dell'Idaho al forno
Un'alternativa casalinga ideale al fast food malsano e grasso.
Avrai bisogno: 3-4 patate, 2 cucchiaini ciascuna paprika e aglio secco, 0,5 cucchiaini. curry, 50 ml di burro, un mazzetto di aneto, sale.
Preparazione: Unire le spezie, l'olio vegetale e l'aneto tritato. Tagliare le patate a fette, metterle in una casseruola con acqua, far bollire e far bollire per 2 minuti. Immergete gli spicchi nel composto piccante, disponeteli in uno strato, con la buccia rivolta verso il basso e infornate per 30 minuti a 180-200 gradi.
2. Patate al forno con spezie
Cambia il set di spezie - e ogni volta otterrai un nuovo piatto aromatico.
Avrai bisogno: 10 patate piccole, cipolla, 25 g di radice di zenzero, 1 peperoncino, 1-2 cucchiaini ciascuno. curcuma, cumino e coriandolo, 3 cucchiai di olio d'oliva, erbe aromatiche, sale.
Preparazione: Cuocere le patate fino a metà cottura e soffriggere le cipolle tritate, il peperoncino e lo zenzero grattugiato in olio d'oliva con le spezie. Immergere le patate nel composto, mettere il tutto nello stampo e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
3. Patate al forno a spirale con salsiccia
Solo due ingredienti - ed è pronto un piatto molto interessante e soddisfacente, che piacerà particolarmente ai bambini.
Avrai bisogno: 3 patate, 200 g di salsiccia affumicata.
Preparazione: Scegli patate allungate e salsiccia con lardo. Tagliate la salsiccia a fette di 5 mm, infilzate le patate sugli spiedini e tagliatele a spirale. Inserite i cerchi di salsiccia nei tagli, stendendoli leggermente su uno spiedino, e cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
4. Patate al forno con panna
Verrà molto bene se metti le patate negli stampini per muffin.
Avrai bisogno: 3 patate, 6 cucchiai panna, 2 cucchiai di olio vegetale, spezie.
Preparazione: Tagliate le patate a fettine sottili, conditele con un filo d'olio. Ungete gli stampini e foderateli con le fette di patate quasi fino all'orlo. Versare 1-2 cucchiai. panna e infornare per 35 minuti a 180 gradi.
5. Purè di patate al forno con suluguni
Se schiacciate leggermente le patate prima di infornare, assorbono meglio gli aromi e risulteranno più morbide.
Avrai bisogno: 1 kg di patate, 4 spicchi d'aglio, cipollotti ed erbe aromatiche, 80 g di burro, 100 g di suluguni, spezie.
Preparazione: Lessare le patate sbucciate fino a cottura, tritare le erbe e strofinare i suluguni, mescolare l'aglio schiacciato con il burro fuso. Mettere le patate in uno stampo, fare qualche foro sulla buccia e schiacciarle leggermente con una schiacciata fino a farle spezzare. Versare l'olio, cospargere di erbe aromatiche, top - suluguni, e mettere in forno per 10 minuti a 200 gradi.
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6. Patate con pancetta, al forno
Quelle stesse barchette di patate vengono dall'infanzia!
Avrai bisogno: 1 kg di patate, 150 g di strutto.
Preparazione: Tagliare le patate a metà e metterle su una teglia, tagliarle a pezzi. Tagliate a fettine lo strutto e con gli stuzzicadenti ricavatene delle vele. Cuocere le patate in forno per circa 50 minuti a 200 gradi.
7. Patate al forno con pomodori e basilico
Questa ricetta di patate ha qualcosa della cucina italiana!
Avrai bisogno: 900 g di patate, 450 g di pomodori, un mazzetto di basilico, cipolla, aglio, 1 cucchiaio. olio d'oliva, spezie.
Preparazione: Sbucciare e tritare i pomodori, tritare l'aglio e la cipolla e tagliare le patate a fettine sottili. Disporre uno strato di patate, sopra - aglio, cipolle, spezie e pomodori, sopra - basilico e sale. Ripetere gli strati fino alla fine, irrorare con olio d'oliva e infornare a 180 gradi per un'ora.
8. Patate al forno al sale grosso
Il miglior contorno per una bistecca o un barbecue è difficile da trovare.
Avrai bisogno: 500 g di patate, 2 scoiattoli, 60 g di sale grosso.
Preparazione: Forare ogni patata in più punti con una forchetta, spennellarla con l'albume sbattuto e passarla nel sale. Mettere su una teglia e cuocere per un'ora in forno a 180 gradi, scrollarsi di dosso il sale in eccesso e servire.
9. Patate con pollo, al forno
Questa ricetta francese per cucinare le patate ha da tempo messo radici alle nostre latitudini.
Avrai bisogno: 600 g di patate, 3 pomodori, 400 g di filetto di pollo, 350 g di formaggio, 1 cucchiaio. olio vegetale, maionese, spezie.
Preparazione: Mettere le fette sottili di patate su una teglia, salare e condire. Tritare il pollo bollito con un frullatore, mescolare con maionese e spezie e adagiarvi sopra. Lo strato successivo è fette di pomodoro e formaggio grattugiato. Prima infornare per 15 minuti a 200 gradi e poi a 150 - finché sono teneri.
10. Patate al forno con verdure
Per un pasto leggero e tenero, le patate novelle sono le migliori.
Avrai bisogno: 500 g di patate, 500 g di zucchine, 500 g di pomodori, 3 spicchi d'aglio, 1 peperone, 1 cipolla, 3 cucchiai. erbe aromatiche tritate, 150 ml di olio d'oliva, spezie.
Preparazione: Tagliare tutte le verdure a cubetti approssimativamente uguali, mescolare con olio d'oliva e spezie. Mettere il composto in uno stampo e mettere in forno per 1,5 ore a 180 gradi, mescolando di tanto in tanto.
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11. Patate al forno con pancetta
Una ricca ricetta americana per sfamare facilmente un grande gruppo.
Avrai bisogno: 4 patate, 100 g di burro, 4 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. panna acida, 4 strisce di pancetta, 200 g di formaggio, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Grattugiate le patate lavate con olio e sale e mettete in forno a 200 gradi per un'ora. Per mezz'ora, avvolgere separatamente l'aglio non sbucciato con una piccola quantità di burro in un foglio e inviarlo lì. Affettate la pancetta e fatela rosolare in padella.
Tagliare a metà le patate, togliere la polpa e metterle in una ciotola. Aggiungere l'aglio al forno sbucciato, il burro, la pancetta, le erbe aromatiche e il formaggio, mescolare e rimettere nelle barchette. Rimettete in forno fino ad ottenere una bella crosticina dorata.
12. Patate al forno con tacchino
Puoi prendere non la coscia, ma qualsiasi altra parte del tacchino che è più potente.
Avrai bisogno: 2 cosce di tacchino, 4 patate, 50 ml di olio d'oliva, mezza cipolla rossa, 3 teste d'aglio, prugne, spezie.
Preparazione: Immergere le cosce nell'olio d'oliva speziato e adagiarle nello stampo. Aggiungere le cipolle tritate, le teste d'aglio tagliate in quarti e le fette di patate. Coprite con la pellicola, ripiegate i bordi e cuocete in forno a 200° per 45 minuti. Rimuovere la pellicola e rispedirlo per altri 10 minuti a 220 gradi.
13. Patate al forno in panatura di mais
Piatto delicato, morbido e croccante!
Avrai bisogno: 10 patate piccole, 5 cucchiai olio d'oliva e semola di mais, spezie.
Preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle in quarti e condirle con olio d'oliva speziato. Immergere gli spicchi nella grana di mais, mettere su una teglia in uno strato e cuocere fino a ottenere una crosta luminosa a 200 gradi.
14. Patate al forno con semi di sesamo
Una semplice ricetta australiana ti aiuterà a dimenticare la dieta per un minuto.
Avrai bisogno: 1 kg di patate, 1 cucchiaino. sale e paprika affumicata, 2 cucchiai semi di sesamo, pepe.
Preparazione: Tagliare le patate a metà, immergerle nel sale, nelle spezie e nei semi di sesamo e lasciar riposare per mezz'ora. Adagiare su una teglia unta, con il taglio rivolto verso il basso e cuocere in forno per circa 40 minuti a 180-200 gradi.
15. Patate al forno in salsa di senape
La senape non si sente chiaramente nel piatto, ma gli conferisce una piccantezza espressiva.
Avrai bisogno: 1 kg di patate, 4 cucchiai senape, 2 cucchiai olio d'oliva, spezie e sale, miele.
Preparazione: Unire l'olio d'oliva con senape, spezie e miele a piacere. Tagliare le patate a spicchi medi, arrotolare il composto e disporle su una teglia in uno strato. Cuocere in forno per 25 minuti a 200 gradi.
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16. Patate al forno con formaggio e salsa di funghi
È il momento per la combinazione di cibo più popolare e preferita!
Avrai bisogno: 700 g di patate, 200 g di formaggio, 400 g di funghi prataioli, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaino. senape, 1 cucchiaio. farina, 1 spicchio d'aglio, spezie.
Preparazione: Avvolgere le patate in un foglio e cuocere per un'ora a 220 gradi. 10 minuti prima della fine, tritare i funghi e friggerli con spezie e aglio, aggiungere farina e latte e quando la salsa si addensa - formaggio grattugiato. Tagliare a metà le patate finite, stenderle con un libro e versare la salsa.
17. Patate al forno con petali
Il piatto finito sembra buono come una torta di compleanno!
Avrai bisogno: 1 kg di patate, 2 scalogni, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. burro e olio vegetale, 2 rametti di rosmarino, spezie.
Preparazione: Mescolare il burro fuso con le verdure e le spezie. Tagliare le patate a fette sottili fino a 1,5 mm, la cipolla a semianelli e tritare l'aglio. Mettere le patate e le cipolle in una rosetta rotonda unta, spennellare con l'olio all'aglio rimasto e cospargere con le spezie. Cuocere in forno per 45 minuti a 1,5 ore a 200 gradi, a seconda delle dimensioni.
18. Patate al forno con patate
Per questa ricetta, è meglio usare patate giovani di medie dimensioni.
Avrai bisogno: 500 g di patate, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai. salsa di soia e olio d'oliva, 1 cucchiaio succo di limone, 0,5 cucchiaini ciascuno paprika, origano, timo, erbe essiccate.
Preparazione: Lessare 2 patate, schiacciarle con una forchetta e mescolare con succo di limone, salsa di soia, burro, aglio e spezie. Tagliare a metà il resto delle patate, metterle in uno stampo e unire al composto. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti fino a doratura.
19. Patate ricci al forno
A volte basta semplicemente tagliare gli ingredienti in modo diverso per sorprendere la famiglia.
Avrai bisogno: 3 patate grandi, 2 cucchiai olio vegetale, spezie, 100 ml di panna al 30%.
Preparazione: Tagliate le patate a scaglie lunghe e sottili con un pelapatate, mescolatele con olio e spezie e mettetele in uno stampo. Infornare per 20 minuti a 180 gradi sotto carta stagnola, toglierla, versarvi la panna e cuocere per altri 20 minuti.
20. Patate con prugne cotte al forno
Gustoso, bello, insolito - e tutto allo stesso tempo!
Avrai bisogno: 700 g di patate, 250 g di prugne, 3 cucchiai. olio vegetale, spezie.
Preparazione: Tagliare le prugne a listarelle sottili e mescolare l'olio con le spezie. Tagliare le patate a metà, tagliarle e tagliare la rete sopra, ma non completamente. Spennellare con olio, mettere le prugne nei tagli e trasferire su carta forno. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti fino a quando saranno teneri.