Il pesce rosso è uno spuntino sicuro per ogni pasto. Ed è anche molto utile per il corpo, perché contiene i grassi molto corretti che mancano a molte persone. È ideale per frittate, panini e tramezzini. Ma non è tutto! Conserva 20 ricette per insalate di pesce rosso per tutti i gusti!
1. Insalata di pesce rosso e pinoli
Un'insalata semplice e veloce per la tavola delle feste!
Avrai bisogno: 200 g di pesce rosso, 6 pomodorini, pinoli, lattuga o altre erbe aromatiche, spezie, 1 cucchiaio. olio d'oliva.
Preparazione: Friggere i pinoli, tagliare a metà la ciliegia, strappare le foglie più grandi di lattuga e tagliare a fette il pesce. Mescolare gli ingredienti, condire e condire con olio d'oliva.
2. Insalata di pesce rosso e arance
Una combinazione gourmet molto delicata e sofisticata.
Avrai bisogno: 250 g di pesce rosso, 100 g di rucola, 2-3 arance, 1 peperone, 80 g di pinoli, 150 ml di olio d'oliva, 3 foglie di nori, 50 ml di salsa di soia, 1 cucchiaio. miele, uno spicchio d'aglio, 1 uovo, 1 limone.
Preparazione: Tagliare il pesce a striscioline di medio spessore e avvolgere a metà delle sfoglie di nori. Immergere in un uovo sbattuto, friggere, raffreddare e tagliare a rondelle spesse. Sbucciare e tagliare a fettine l'arancia, tritare e tagliare a cubetti il peperone. Unire olio vegetale, aglio schiacciato, salsa di soia, miele e succo di limone, condire l'insalata prima di servire.
3. Insalata di pesce rosso e pomodori
Risulta non solo delizioso, ma anche molto bello!
Avrai bisogno: 150 g di pesce rosso, 2 pomodori, 5 uova, 400 g di fagiolini, un mazzetto di lattuga, 4 cucchiai. panna acida, 1 cucchiaio. ketchup e succo di limone.
Preparazione: Lessare i fagiolini e tagliare le uova sode, i pomodori e il pesce a cubetti approssimativamente uguali. Mescolare gli ingredienti, aggiungere la lattuga e la panna acida, il ketchup e il succo di limone.
4. Insalata di pesce rosso e pasta
Un'abbondante insalata direttamente dall'Italia sostituirà un pasto completo.
Avrai bisogno: 150 g di pesce rosso, 150 g di pasta, 2 cipolle, 20 ml di olio d'oliva, 1 mela, spezie.
Preparazione: Lessare e raffreddare la pasta, tagliare il pesce, tagliare a cubetti la mela e grattugiare la cipolla. Mescolare gli ingredienti, aggiungere olio e spezie a piacere.
5. Insalata di pesce rosso e carote
Non la combinazione più ovvia, ma molto interessante e piacevole di prodotti.
Avrai bisogno: 250 g di pesce rosso, 3 carote, mezza cipolla, 4 uova, 3 cucchiai. maionese, spezie.
Preparazione: Lessare o cuocere le carote fino a metà cottura e tagliarle a cubetti. Allo stesso modo, tritare cipolle, pesce e uova sode, mescolare, condire e condire con la maionese.
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6. Insalata di pesce rosso e formaggio Adyghe
Puoi provare qualsiasi cagliata o formaggio in salamoia: ogni volta ci sarà qualcosa di nuovo!
Avrai bisogno: 200 g di pesce rosso, 100 g di formaggio Adyghe, 80 g di lattuga, prezzemolo, cetriolo, mezzo limone, 2 cucchiai. olio d'oliva, erbe aromatiche e spezie.
Preparazione: Tagliare il pesce a cubetti, il formaggio a cubetti e il cetriolo a semianelli. Tritare le erbe aromatiche, strappare l'insalata, mescolare il tutto e condire con il composto di olio, succo di limone e spezie.
7. Insalata di pesce rosso e pompelmo
All'inizio sembra solo che una tale combinazione sia molto amatoriale!
Avrai bisogno: 100 g di pesce rosso, 200 g di rucola, 2 pompelmi, olio d'oliva.
Preparazione: Strappare la rucola, metterla su un piatto e aggiungere il pompelmo tritato, accuratamente sbucciato da tutte le pellicole. Guarnire con fettine di pesce e ripieni con olio d'oliva e succo di pompelmo.
8. Insalata di pesce rosso e caviale
Puoi sostituire il caviale di aringhe salate con qualsiasi altro che ti piace di più.
Avrai bisogno: 200 g di pesce rosso, 2 cetrioli sottaceto, 3 patate, 1 cucchiaio. capperi, 3 cucchiai. maionese, 2 piume di cipolla verde, 1 cucchiaio. succo e scorza di limone, caviale di aringa.
Preparazione: Unire la maionese al caviale, ai cipollotti tritati, alla scorza e al succo di limone.Tagliare le patate lesse a cubetti e unirle a metà del condimento per mezz'ora. Tritare i cetrioli e il pesce, mescolare gli ingredienti e aggiungere il resto del condimento.
9. Insalata di pesce rosso e formaggio a pasta dura
Una semplice ricetta quotidiana per l'insalata di pesce rosso a colazione, pranzo o cena.
Avrai bisogno: 100 g di pesce rosso, 60 g di formaggio, 2 cetriolini, 10 pomodorini, 8 piume di cipolla verde, aneto, olive, maionese o yogurt.
Preparazione: Grattugiare il formaggio, tagliare il pesce a pezzetti, i cetriolini a cubetti ei pomodori a fette. Tritare le erbe aromatiche, mescolare tutti gli ingredienti e condire con maionese o yogurt.
10. Insalata di pesce rosso e alghe
Quale miglior abbinamento con il pesce degli stessi ingredienti marini?
Avrai bisogno: 150 g di pesce rosso, 400 g di alghe, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 1 carota, 1 cucchiaio. aceto, 2 cucchiai salsa di soia, olio, spezie.
Preparazione: Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio per condimenti futuri e mescolare con le alghe. Grattugiare le carote e tagliare il pesce a pezzetti. Condire l'insalata con l'olio avanzato in padella, l'aceto, la salsa di soia e le spezie.
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11. Insalata di pesce rosso e avocado
L'insalata va servita in graziosi bicchieri da cocktail o ciotole.
Avrai bisogno: 100 g di pesce rosso, 1 avocado, 1 pomodoro, 2 uova, 1 cucchiaio. succo di limone, lattuga, spezie.
Preparazione: Tagliare il pesce e la lattuga a striscioline e tagliare a cubetti l'avocado, il pomodoro e le uova sode. Unire gli ingredienti, stendere per servire, cospargere di spezie e irrorare con succo di limone.
12. Mimosa con pesce rosso
Un'interpretazione più sofisticata di un semplice pasto quotidiano.
Avrai bisogno: 200 g di pesce rosso, 3 uova, 2 patate, 1 carota, mezza cipolla, 30 g di formaggio, 70 g di maionese, spezie.
Preparazione: Grattugiare separatamente tuorli e albumi bolliti, formaggio, patate e carote, tagliare la cipolla a semianelli e stendere l'insalata a strati. Patate, maionese, tuorli, maionese, cipolla, maionese, formaggio, maionese, proteine, maionese, carote, maionese. E in cima, disponi magnificamente sottili piatti di pesce rosso.
13. Insalata di pesce rosso e patate
Un delicato condimento allo yogurt dona una piccantezza speciale.
Avrai bisogno: 150 g di pesce rosso, 3 patate, 1 pomodoro, un mazzetto di lattuga, 150 ml di yogurt, 2 cucchiaini. Senape di Digione, 7 cucchiai olio d'oliva, 1 cucchiaio succo di limone, 2 cucchiai. salsa di soia, 0,5 cucchiaini. curry.
Preparazione: Tagliare a cubetti le patate e soffriggerle in olio d'oliva e curry. Unire alle striscioline di pesce, ai cubetti di pomodoro e alla lattuga sminuzzata. Unire tutti gli ingredienti per il condimento e i campi di insalata sopra.
14. Insalata di pesce rosso e riso
Così siamo arrivati all'eterna combinazione di pesce e riso!
Avrai bisogno: 200 g di pesce rosso, 150 g di riso, 1 cetriolo, 2 uova, 1 carota, un mazzo di verdure, 1 cipolla rossa, 1 cucchiaio. wasabi, maionese.
Preparazione: Mescolare la maionese con il wasabi, lessare il riso, metterlo nel primo strato e spennellarlo con la salsa. Top a strati: pesce ed erbe tritate finemente, cipolle rosse, carote, albumi e maionese. Quindi cetrioli, di nuovo maionese e tuorli con decorazioni in cima.
15. Insalata di pesce rosso e kiwi
Un affascinante sapore agrodolce completa perfettamente il pesce salato.
Avrai bisogno: 150 g di pesce rosso, 1 kiwi, 20 g di pistacchi, lattuga e spinaci, verdure.
Preparazione: Lavare, asciugare e tritare le erbe aromatiche, pelare i pistacchi e tagliare a cubetti medi il kiwi con il pesce rosso. Mescolare gli ingredienti e aggiungere spezie o olio a piacere.
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16. Insalata di pesce rosso, cavolo cappuccio e barbabietole
Un antipasto molto semplice dal gusto insolito e brillante.
Avrai bisogno: 100 g di pesce rosso, 200 g di cavolo, 150 g di barbabietole, mezza cipolla rossa, 1 cucchiaio. burro, 0,5 cucchiai. aceto di mele, sale.
Preparazione: Lessare le barbabietole, grattugiarle e condirle con olio e aceto. Tritare il cavolo, salare e impastare con le mani, quindi aggiungere metà anelli di cipolla. Mescolare tutti gli ingredienti con il pesce tritato e servire.
17. Insalata di pesce rosso, cachi e ricotta
Il piatto diventerà una vera decorazione della tavola festiva.
Avrai bisogno: 150 g di pesce rosso, 2 cachi piccoli, 6 uova di quaglia, lattuga, 4 cucchiai. caviale rosso, 4 cucchiai ricotta, 3 cucchiai. panna, un pizzico di zenzero, spezie.
Preparazione: Mescolare la ricotta con panna, spezie e zenzero per un condimento denso. Tagliate il pesce a fettine, i cachi a fettine sottili e adagiateli sulle foglie di lattuga. Stendere la salsa sopra con una siringa da pasticceria e guarnire con uova di quaglia.
18. Insalata colorata con pesce rosso e peperoncino
I bambini sono particolarmente entusiasti della merenda multicolore!
Avrai bisogno: 200 g di pesce rosso, 200 g di peperone dolce, 40 g di cipolle rosse, 320 g di fagiolini, mezza lattina di mais. 1 cucchiaio olio d'oliva.
Preparazione: Lessare i fagiolini e tagliare a striscioline sottili il pesce, i peperoni e le cipolle. Amalgamare gli ingredienti, aggiungere il mais e condire con un filo d'olio.
19. Insalata con pesce rosso e bastoncini di granchio
L'utile può anche essere piacevole!
Avrai bisogno: 100 g di pesce rosso, 150 g di bastoncini di granchio, avocado, cetriolo, cipolla verde, maionese.
Preparazione: Sbucciare la cipolla e tagliare tutti gli ingredienti a cubetti uguali. Aggiungere le cipolle verdi tritate e condire con una goccia di maionese leggera.
20. Insalata di pesce rosso e lenticchie
Una miscela di tradizioni orientali ed europee dà ancora una volta un risultato fantastico!
Avrai bisogno: 200 g di pesce rosso, 150 g di lenticchie, 150 g di lattuga, 1 cipolla, 1 lime, 6 cucchiai. burro, 1 cucchiaino. miele, 2 cucchiaini. Rafano.
Preparazione: Lessare le lenticchie fino a cottura secondo le istruzioni, tritare la cipolla, la lattuga e il pesce, strofinare la scorza del lime e tritare la polpa sbucciata. Preparare un condimento con olio vegetale, miele, rafano e spezie e campi di insalata mezz'ora prima di servire.