Una rara tavola festiva è completa senza panini al pesce rosso. Questo è un ottimo antipasto, delizioso e tenero. È meglio preparare panini con salmone o salmone per la celebrazione e il salmone rosa è adatto per una cena in famiglia. Hai raccolto 12 delle migliori ricette!
1. Panini con pesce rosso e limone
Una ricetta semplicissima e veloce per i tramezzini di pesce perfetti per una tavola festiva!
Avrai bisogno: 300 g di pesce rosso, 50 g di burro, 1 baguette, 1 limone, erbe aromatiche.
Preparazione:
1. È meglio prendere il pesce rosso leggermente salato, per migliorarne il gusto può essere cosparso di spezie. Tagliare il filetto di pesce a fettine sottili, adagiarlo su un piatto e metterlo da parte. Lavate e asciugate il limone, tagliato a fettine sottili.
2. Tagliare la baguette fresca (o qualsiasi altro tipo di pane) a fette quadrate, triangolari o rotonde. Puoi anche realizzare bellissime figure usando un tagliabiscotti, in questo caso i panini appariranno spettacolari sul tavolo.
3. Ungete ogni fetta di pane con uno strato sottile di burro ammorbidito, se il pesce è untuoso, fate lo strato di burro ancora più sottile o saltate del tutto questo passaggio. Adagiare sopra i pezzi di pesce, guarnire con limone e rametti di erbe aromatiche.
2. Panini con pesce rosso e avocado
La polpa di avocado completa perfettamente il gusto del pesce. L'antipasto risulterà luminoso, gustoso e salutare.
Avrai bisogno: 10 fette di pane di segale, 2 avocado, 350 g di filetti di pesce rosso, 5 cucchiai. l. maionese, 1 mazzetto di foglie di lattuga, 1 limone, 0,3 mazzetti di aneto.
Preparazione:
1. Prendi un piatto grande rotondo o ovale e foderalo con foglie di lattuga lavate e asciugate in un cerchio.
2. Sbucciare l'avocado e togliere il nocciolo, tritare finemente la polpa e schiacciare con una forchetta il purè di patate, mescolare con maionese, sale.
3. Ungere le fette di pane con la pasta verde, metterci sopra un pezzo di pesce rosso avvolto in un involtino, fissare con uno stuzzicadenti o uno spiedino, decorare con aneto e un quarto di tazza di limone.
3. Panini con pesce rosso e verdure
Uno snack delizioso e croccante a base di verdure fresche con pesce rosso.
Avrai bisogno: 1 baguette bianca, 250 g di salmone rosa, 1 peperone di qualsiasi colore, 0,5 mazzetti di cipolle verdi, 1 limone, 200 g di broccoli, 200 g di pomodorini, 150 g di maionese, 1 spicchio d'aglio.
Preparazione:
1. Tritare finemente la baguette e friggerla in padella o in un tostapane, raffreddare e spennellare ogni pezzo con un composto di maionese e aglio passato al torchio.
2. Tagliare il peperone bulgaro a semianelli, tagliare i pomodori a metà e smontare i broccoli in infiorescenze.
3. Tagliare il salmone rosa a strisce sottili oblunghe, mettere sui panini, guarnire con le verdure, cospargere con succo di limone e cospargere con cipolle verdi tritate.
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4. Panini con pesce rosso e pistacchi
Una ricetta molto semplice per deliziosi panini, il pesce rosso è sorprendentemente combinato con pistacchi dolciastri.
Avrai bisogno: 15 fette di pane di segale, 300 g di pesce rosso, 2 cucchiaini. senape dolce, 0,5 tazze di pistacchi, 120 ml di maionese, 100 g di burro, 2-3 cipollotti, 2 uova sode.
Preparazione:
1. Tagliare la crosta dal pane di segale, tagliarla a fette sottili, utilizzare un tagliabiscotti per dare alla base del sandwich una bella stella, spina di pesce, pesce, triangolo, ecc.
2. Spennellare le fette di pane con burro verde ottenuto da burro ammorbidito e cipolle verdi montate in un frullatore.
3. Passa i pistacchi attraverso un tritacarne o tritali in qualsiasi modo conveniente per te. Versate le noci su un piatto, passate i pezzi di pane nella granella di noci, aderiranno perfettamente a uno strato di burro.
4. Tagliare il pesce a cubetti, mescolare con maionese e senape. Metti 2 cucchiaini su ogni panino. ripieno di pesce, cospargere con uovo grattugiato.
5. Panini "Caleidoscopio"
Se il budget è limitato e vuoi davvero una vacanza, assicurati di preparare panini con salmone rosa secondo questa ricetta. Risulterà incredibilmente gustoso, appetitoso e luminoso!
Avrai bisogno: 1 pagnotta bianca o di segale, 100 g di filetto di salmone rosa, 0,5 confezioni di burro, 2 uova sode, 200 g di formaggio a pasta dura, 3 pomodori, 3-4 cipollotti, 0,3 mazzetti di prezzemolo.
Preparazione:
1. Friggere le fette di pane da entrambi i lati nel burro, facendo attenzione che non siano troppo dorate.
2. Su ogni toast mettete una fetta sottile di filetto di salmone rosa, una fetta di pomodoro e un giro d'uovo. Cospargere con formaggio grattugiato ed erbe tritate.
6. Panini snack
Limone e capperi conferiscono a questi panini una spiccata acidità: un ottimo spuntino per un incontro amichevole!
Avrai bisogno: 8 fette di pane bianco, 100 g di burro, 250 g di pesce rosso, 1 cipolla rossa, 2 cucchiaini. capperi, 6 cucchiai. l. maionese, 1 limone, 2 cucchiai. l. caviale, aneto.
Preparazione:
1. Spalmare le fette di pane con il burro ammorbidito, cospargere generosamente con il succo di limone appena spremuto, mettere sopra rametti di aneto e fettine sottili di pesce rosso.
2. Tagliare la cipolla rossa ad anelli sottili, metterli sui panini, premendoli leggermente contro il pesce, tagliarli con maionese ai capperi, guarnire con un sottile triangolo di limone e caviale.
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7. Panini con salmone
Una colazione deliziosa e salutare per tutta la famiglia. Una carica di vivacità e buon umore è garantita e la sensazione di fame non si ricorderà fino all'ora di pranzo.
Avrai bisogno: 9 fette di pane, 300 g di salmone leggermente salato, 250 g di formaggio spalmabile, 0,3 mazzi di prezzemolo e aneto, 2 cetrioli sottaceto, 3 foglie di lattuga, 2 pomodori.
Preparazione:
1. Fare i toast con il pane, spennellarli con pasta di formaggio con l'aggiunta di verdure tritate.
2. Mettere su un piatto tre crostini preparati con pasta di formaggio, coprire con lattuga, mettere una fetta sottile di pesce, coprire con pane tostato.
3. Il "secondo piano" nei panini è costituito da fette di cetriolo sottaceto e pomodori. Aggiungere un altro pezzo di pesce e coprire con il restante pane tostato, con la parte unta verso il basso. Riparare con uno spiedino.
8. Hamburger con pesce rosso
Questa ricetta è stata creata appositamente per chi ama il fast food americano!
Avrai bisogno: 1 panino rotondo per hamburger, 2-3 fette sottili di pesce rosso, 3 cucchiai. l. yogurt senza additivi, 0,5 cucchiaini. senape, 2 foglie di lattuga, 2 fette di mozzarella, 4 olive snocciolate.
Preparazione:
1. Tagliare la pagnotta per il lungo in due metà, ungere abbondantemente le fette con un composto di yogurt e senape, se lo si desidera, si può aggiungere un po' di sale e spolverare con una macinata di pepe.
2. Mettere sul fondo del panino una foglia di lattuga, due fette di formaggio, una fetta di pesce e le olive tritate. Rimettere l'insalata e coprire con la parte superiore del rotolo.
3. Metti l'hamburger nel microonde per 1-2 minuti (a seconda della potenza).
9. Panini di pesce con insalata di uova
Questi panini si preparano in pochi minuti, ma si rivelano incredibilmente gustosi e soddisfacenti, puoi sfamare una grande compagnia!
Avrai bisogno: 10 uova di gallina sode, 10 fette di pane bianco o di segale, 10 fette di pesce rosso, 100 ml di maionese, 0,25 mazzetti di erbe fresche, 2 cucchiaini. senape con grani, 1 cucchiaino sale marino, pepe macinato, 100 g di formaggio a pasta dura, olive o cetriolo sottaceto per guarnire.
Preparazione:
1. Grattugiare le uova, mescolare con erbe tritate, maionese e senape, sale e pepe a piacere. Distribuire l'insalata risultante sulle fette di pane.
2. Ruota le fette di pesce a forma di rosa e mettile sull'insalata, premendole dentro, in modo che i "fiori" siano fissati saldamente e non si apriranno. Guarnire con erbe aromatiche, olive o fette di cetriolo.
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10. Panini caldi di pesce
I panini caldi di pesce rosso sono un'ottima opzione per uno spuntino in ufficio, oppure possono essere preparati per colazione, pranzo o cena per te e tutta la famiglia.
Avrai bisogno: 8 fette di pane bianco, 4 fette sottili di pesce rosso, 1 cetriolo, 2 cipollotti, 3 rametti di aneto, 150 g di pecorino, maionese di buona qualità.
Preparazione:
uno.Pesce, formaggio di pecora, cetriolo (puoi prendere fresco o in salamoia) dovrebbero essere tagliati a cubetti il più piccoli possibile. Tritare finemente le verdure e le cipolle, condire con una maionese densa e densa, altrimenti la crema si scaricherà dai panini durante la cottura. L'insalata risultante è stata spalmata su quattro fette di pane.
2. Adagiare le fette di pane spalmate con il composto di pesce e verdure su un piatto per microonde, coprire ogni panino con le fette di pane rimanenti sopra, premere leggermente per fare in modo che il panino tenga meglio. Cuocere nel microonde per due minuti esatti.
11. Panini "Nuvole d'aria"
Questi panini richiedono pasta sfoglia, pesce rosso e noci. È difficile immaginare uno spuntino più delizioso!
Avrai bisogno: 150 g di ricotta, 50 g di noci tostate, 120 ml di maionese, 1 cucchiaino. succo di limone, 1 confezione di pasta sfoglia senza lievito, 3 pomodori carnosi, 200 g di trota salata, aneto.
Preparazione:
1. Scongelare l'impasto, tagliarlo a triangoli, non è necessario stenderlo e cuocere in forno fino a doratura.
2. Sbattere il formaggio con il succo di limone, la maionese e le noci tritate in un frullatore. Tagliare gli spazi vuoti con la pasta risultante.
3. Guarnire con fettine di pesce, pomodoro e rametti di erbe aromatiche.
12. Panini con pesce rosso "Buffet"
Questi panini sono preparati al meglio con filetti di pesce affumicato, crema di formaggio e verdure sotto forma di piccole barrette di canapé tenute insieme da spiedini.
Avrai bisogno: 5 fette di pane tostato, 4 cetrioli freschi o sott'aceto, 5 cucchiai. l. crema di formaggio, 200 g di pesce rosso affumicato, insalata di rucola, 20 olive snocciolate, spiedini per servire.
Preparazione:
1. Taglia le croste dalle fette di pane tostato, taglia ciascuna in 4 parti, di conseguenza, dovresti ottenere 20 mini-sagome per panini a buffet.
2. Spalmare le fette di pane con la crema di formaggio, stendere sopra le foglie di rucola, il pesce rosso affumicato a dadini.
3. Usando un pelapatate, tagliare i cetrioli a fettine sottili. Infilzare un'oliva e un piatto di cetriolo sullo spiedo (a zigzag, formando una "spina di pesce"), attaccare la struttura risultante al sandwich, cercando di bucare il centro con lo spiedo.